La Justicia de Santa Fe decretó el estado de quiebra de Bioceres S.A., la firma de biotecnología agropecuaria fundada en 2001 por un grupo de productores de Rosario y considerada el germen del actual holding que cotiza en Wall Street.

La empresa está tironeada por dos pesos pesados, como detalló Infobae el fin de semana pasado. Se trata de Federico Trucco, el histórico CEO de la empresa, y el magnate uruguayo Juan Sartori, quien ya estaba vinculado a la empresa, pero que a mediados del año pasado se convirtió en uno de sus principales accionistas en medio de un complejo escenario financiero para la empresa.

La decisión fue tomada por el juzgado civil y comercial de Rosario a cargo del juez Fernando Mecoli, quien dispuso que la empresa pierda de inmediato el control sobre sus bienes, que pasarán a ser administrados dentro del proceso de quiebra, y que se investiguen en detalle sus movimientos financieros.

De acuerdo con el expediente, la compañía ya no tiene capacidad para hacer frente a sus deudas. El pasivo supera ampliamente a los activos y el patrimonio neto es negativo en alrededor de USD 110 millones, lo que confirma una situación financiera crítica.

El 8 de enero de 2026 la compañía se había presentado en convocatoria de acreedores por una deuda superior a los USD 39 millones. La novedad fue informada en ese entonces a la Securities and Exchange Commission (SEC), el regulador del mercado de capitales de Estados Unidos.

El default, sin embargo, se había producido meses antes. En julio de 2025 la firma incumplió el pago de pagarés bursátiles por más de USD 5 millones, en medio de un fuerte deterioro de sus flujos de fondos.

Luego de pedir la quiebra y en una presentación posterior ante la SEC, Moolec Science —actual paraguas societario del grupo— informó que la pérdida de control sobre Bioceres S.A. y su subsidiaria en Estados Unidos generará una ganancia contable estimada en USD 91 millones y USD 5,3 millones, respectivamente.

Los abogados que presentaron el pedido de quiebra de la compañía, Lorente, López & Asociados, dijeron a Infobae: “La Justicia consideró que el riesgo de que los acreedores actúen por separado y avancen con ejecuciones individuales fue clave para aceptar el pedido de quiebra de Bioceres S.A. El objetivo de abrir el proceso universal de quiebra es ‘cristalizar el patrimonio’”.

Esto quiere decir congelar los activos de la empresa y evitar que se vendan o se repartan de forma desordenada. El pedido, aclararon, busca proteger el interés general de la compañía y asegurar que todos los acreedores reciban el mismo trato.

La crisis financiera tuvo como telón de fondo el desplome bursátil de Bioceres Crop Solutions, la compañía del grupo que cotiza en el Nasdaq bajo la sigla BIOX y que ahora aparece escindida del grupo. A comienzos de febrero de 2025 sus acciones habían alcanzado los USD 6,55. Un año más tarde rondan los USD 0,52, una caída cercana al 90 por ciento.

Ese derrumbe la convirtió en una penny stock, es decir, una empresa con acciones por debajo de USD 1, y la expuso al riesgo de desliste del mercado tecnológico estadounidense.

Cronología del conflicto

Hasta mediados de 2025, Bioceres S.A. era la controlante de Bioceres Crop Solutions, la compañía que cotiza en el Nasdaq bajo la sigla BIOX. Pero detrás de esa estructura ya se acumulaban tensiones financieras y societarias que terminarían por estallar.

La historia del grupo comenzó en 2001, en plena crisis político-económica. Unos 300 productores decidieron financiar investigación científica aplicada al agro. Entre los impulsores estaban Víctor Trucco -padre de Federico- y Gustavo Grobocopatel -fundador de Los Grobo-. Con los años, el proyecto se transformó en un entramado internacional con presencia en más de 25 países.

Uno de sus desarrollos más emblemáticos fue la tecnología HB4, la semilla resistente al estrés hídrico creada junto al Conicet y la Universidad Nacional del Litoral. En 2024 el Departamento de Agricultura de Estados Unidos dio luz verde al trigo HB4, un hito que en ese momento fue presentado como un punto de inflexión para el negocio.

La expansión incluyó compras estratégicas, como la firma de agroinsumos Rizobacter por USD 76 millones, y una compleja estructura societaria que terminó convirtiéndose en una verdadera mamushka corporativa. En la cúspide estaba Bioceres Group Limited, radicada en el Reino Unido. Debajo se ubicaban Bioceres SA en Argentina, Bioceres LLC en Estados Unidos y finalmente Bioceres Crop Solutions, el vehículo que salió a la bolsa en 2019 mediante la modalidad SPAC.

La cotización en Wall Street fue celebrada como la consagración del proyecto. Pero el contexto empezó a jugar en contra. Demoras regulatorias, la sequía argentina de 2022, la caída internacional de los commodities y luego la crisis del agro de fines de 2024, que golpeó a compañías como Surcos y Los Grobo, pusieron presión sobre las finanzas de la empresa.

Finalmente, 2025 fue el punto de quiebre. En medio del estrés financiero, el entonces CEO de Bioceres, Federico Trucco, convocó al empresario uruguayo Juan Sartori, quien ya tenía participación en el holding a través de Moolec, una firma enfocada en agricultura molecular. Moolec y Bioceres Group pasaron a convertirse en el nuevo paraguas societario por encima del resto de las compañías.

Sartori, a través de Union Group, consolidó una participación cercana al 20%. Los más de 300 accionistas históricos, que en conjunto representaban alrededor del 60% del capital aunque ninguno superaba el 10% individual, comenzaron a diluirse en medio de la crisis. A partir de allí, las versiones sobre lo ocurrido divergen.

Desde el entorno de Sartori sostienen que la gestión de Trucco dejó un “profundo deterioro económico y financiero” al cierre de los estados contables del 30 de junio de 2025. Señalan una pérdida de activos netos estimada en USD 295 millones y afirman que el pedido de quiebra de Bioceres SA fue una medida inevitable frente al agravamiento de la exposición financiera del grupo.

También aseguran que, tras la fusión entre Moolec y Bioceres Group, el directorio impulsó que Bioceres SA dejara de consolidar el control de BIOX. Según esa versión, la sociedad argentina perdió unos USD 350 millones en patrimonio al quedar sin esa participación, lo que profundizó el rojo en sus balances y la dejó como una estructura residual dentro del nuevo esquema.

Del otro lado, en el entorno de Trucco rechazan esa reconstrucción. Sostienen que, una vez que Sartori tomó el control de Bioceres SA, ordenó defaultear pagarés y encaró una negociación hostil con acreedores que terminó derivando en el autopedido de quiebra. Afirman que nunca hubo voluntad de pago y que el objetivo real era quedarse con una porción mayor de BIOX.

Según esa versión, la desconsolidación no fue una maniobra deliberada sino el resultado de la ejecución de acreencias por parte de distintos deudores, entre ellos empresas vinculadas al propio Sartori. Eso le habría permitido quedarse con cerca del 15% de BIOX, participación que luego comenzó a vender en el mercado.

La tensión escaló en diciembre, cuando Trucco quedó fuera del directorio de Bioceres SA tras el pedido de quiebra. En los últimos días trascendió que prepara una denuncia penal vinculada a esa asamblea y a las decisiones adoptadas en el proceso.

Mientras tanto, el frente operativo también se achica. ProFarm Group, adquirida en 2022 por USD 243 millones, terminó en manos de acreedores en Estados Unidos tras la ejecución de garantías por USD 55 millones. Uno de los accionistas de BIOX, el fondo Jasper Lake, se quedó con la compañía por unos USD 15 millones.

Si bien Rizobacter logró recientemente reestructurar su deuda, fuentes al tanto de las negociaciones aseguraron que, en la medida que algún acreedor solicite cobrar su deuda, el futuro de la firma de insumos para el campo quedaría indefinido.

Con la quiebra de la sociedad fundacional ya decretada en Santa Fe, la disputa entre accionistas se traslada ahora al terreno judicial y bursátil, con el futuro de BIOX en el centro de la escena.

Prometía ser un unicornio biotecnológico argentino, el primero del rubro, la avanzada del mundo biotech local. No sólo eso, iba a revolucionar el agro con súper semillas transgénicas anti-sequía que iban a venderse en todo el mundo. También planeaba generar biomateriales con residuos de maíz y hasta producir asfalto y cemento con un blend de enzimas vegetales.

Nada de eso ocurrió… o al menos esos objetivos quedaron relegados por una mega crisis, una verdadera guerra de accionistas que son pesos pesados del agro y el mundo financiero, todo en medio de acciones cuyo precio se desbarrancaron y muy fuertes acusaciones, desde provocar pérdidas adrede, hasta inoperancia y otras sospechas. Las amenazas de acciones judiciales inminentes también están a la orden del día.

¿Que va a pasar con Bioceres, la empresa que nació casi como una cooperativa y llegó a cotizar en Wall Street? No está claro. Lo cierto es que sus referentes están en medio de un conflicto que “amenaza con llevarse puesto todo”, como describió un ejecutivo al tanto de los acontecimientos.

Los principales protagonistas de esta batalla son Federico Trucco, el histórico CEO de Bioceres, y Juan Sartori, un millonario uruguayo que creció como accionista dentro de la estructura de la empresa y, en paralelo, se convirtió en un jugador importante a nivel local luego de encabezar –como representante en la región de Tether, el gigante cripto detrás de la stablecoin USDT– la compra de Adecoagro, otra emblemática compañía del agro vernáculo.

El trasfondo de esta historia es un verdadero entramado de empresas e intereses. A grandes rasgos, Trucco acusa a Sartori de querer quedarse con las empresas del grupo y de vaciarlas o perjudicarlas para lograrlo, si es necesario. En el entorno del uruguayo aseguran que él es sólo un accionista y apuntan a Trucco como el responsable de hacer tambalear la estructura corporativa con malas decisiones de negocios.

1 - ¿Qué es Bioceres?

La biotech nació en 2001, en medio de la crisis político económica, cuando un grupo de productores decidieron crear una compañía para financiar la investigación pública. Entre ellos estaban Víctor Trucco, padre de Federico y presidente de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), y Gustavo Grobocopatel.

El modelo de negocios fue mutando y comenzaron a integrarse verticalmente hasta operar en 25 países. En el medio hubo turbulencias, como cuando salió del negocio el Grupo Sidus, en 2008. También compraron empresas para desarrollar su red comercial, como Rizobacter por USD 76 millones.

2 - Socios y patentes

La empresa, que siempre tuvo un entramado societario muy atomizado, de unos 300 accionistas del campo argentino, desarrolló, entre otras, la tecnología HB4, que llegaba para combatir el estrés hídrico. La tan mentada semilla anti sequía que iba a convertirse en uno de los ejes centrales de su negocio.

En 2024, el Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA) autorizó el cultivo sin restricciones del trigo resistente a la sequía producido en la Argentina y dijo que no presentaba riesgos en comparación con el trigo convencional.

La decisión del USDA fue una luz verde para el HB4, que fue desarrollado por la bioquímica Raquel Chan y su equipo del Conicet junto a un grupo de investigadores de la Universidad Nacional del Litoral y Bioceres, que en ese momento definió la noticia como “un gran hito”.

3 - Mamushka

En 2011, Trucco se convirtió en CEO de Bioceres. El ejecutivo es licenciado en bioquímica de la Universidad Estatal de Luisiana, en EEUU, tiene una maestría en malezoología y patología vegetal de la Universidad Estatal de Colorado y un doctorado en ciencia de cultivos de la Universidad de Illinois, Urbana-Champaign, donde también obtuvo una especialización en administración de empresas.

Con los años y su proyección internacional, la empresa santafesina se fue convirtiendo en una verdadera mamushka de sociedades locales y extranjeras.

Así, arriba de todo estaba Bioceres Group Limited, una empresa radicada en Reino Unido. De ella se desprendían, en orden: Bioceres SA (Argentina), Bioceres LLC (EEUU) y, finalmente, Bioceres Crop Solutions, que es la que comenzó a cotizar en Wall Street bajo la sigla BIOX.

4 - Salida a la bolsa

Luego de un intento frustrado, Bioceres salió a la bolsa en 2019.

Lo hizo con la modalidad SPAC: adquirieron una empresa sin actividad que ya estaba listada, una suerte de “cáscara”. Es otra de las formas de empezar a cotizar, además del tradicional IPO.

Sartori, que ya tenía vínculo con la empresa, acercó ese instrumento financiero.

5 - Después de la cotización

Las cosas no fueron como se esperaba para el negocio.

Hubo demoras en la autorización de las patentes internacionales y el negocio comenzó a resentirse, debido al vaivén de la economía local y la global. La sequía del 2022, las malas cosechas locales y la caída internacional del precio de los commodities aportaron y sumaron incertidumbre.

Finalmente, la crisis del agro de fines de 2024, con empresas golpeadas como Surcos y Los Grobo, le generó un fuerte estrés financiero del que nunca terminó de recuperarse.

6 - Año clave: 2025

A mediados del año pasado, Trucco estaba apremiado financieramente y convocó a Sartori, quien había seguido invirtiendo en el holding, sobre todo en una de sus asociadas, Moolec, dedicada a la agricultura molecular.

Moolec y Bioceres Group se convirtieron en el paraguas societario principal, por encima de todo el resto. Y Sartori ingresó como un inversor fuerte en el entramado.

Hoy, Moolec controla a Bioceres Group. Union Group, de Sartori, tiene el 19,7% de las acciones. En el resto del paquete accionario de Moolec figuraban los más de 300 accionistas históricos de Bioceres. Representaban algo así como el 60% y ninguno tiene más del 10 por ciento, pero fueron saliendo en medio de la crisis. Ahora, el que manda es el uruguayo.

¿Cuándo se pelearon Sartori y Trucco? No queda claro. En este punto empiezan las versiones encontradas.

7 - Qué dicen en el entorno de Sartori

Apuntaron a Trucco y pidieron la quiebra de Bioceres SA.

En un extenso comunicado del viernes acusaron al CEO de haber generado un “profundo deterioro económico y financiero” registrado al cierre de sus estados financieros al 30 de junio de 2025. Aseguraron que no les quedó otra, que el pedido de quiebra fue una medida “razonable e ineludible”.

“La pérdida de activos netos estimados en aproximadamente 295 millones de dólares, equivalente a más de $270.000 millones, junto con el agravamiento de la exposición financiera del grupo”, detallaron.

Afirmaron que una semana después de la fusión de Moolec y Bioceres Group –del ingreso de Sartori como accionista–, Trucco promovió que el directorio de Bioceres SA dejara de tener el control de BIOX.

“En ese momento Bioceres SA perdió USD 350 millones de su estado financiero porque se quedó sin ese patrimonio, algo que impactó muy fuerte en los resultados financieros consolidados de la empresa. Dejaron a Bioceres SA como un residual dentro de Moolec y limpiaron una deuda de $157.000 millones que habían generado ellos. Ese patrimonio neto negativo lo aprobó el mismo Trucco que era el CEO de Bioceres SA y miembro del directorio”, dicen en Moolec.

También auguran un mal futuro para BIOX, de la que Sartori es accionista. “Hoy la empresa está prácticamente circunscripta a Rizobacter y Pro Farm Group, una firma de biológicos e inoculantes que se compró por USD 243 millones, en 2022, y que ahora terminó rematada por la justicia de EEUU. Uno de los accionistas de BIOX, el fondo Jasper Lake, la acusó de no cumplir con pagos y, en enero, se quedó con Pro Farm por apenas USD 15 millones. Con Rizobacter va a pasar algo parecido. BIOX no tiene salvación. Nasdaq la va a deslistar en cualquier momento”, dicen cerca de Sartori.

Rizobacter pudo reestructurar su deuda días atrás, según se anunció.

8 - Qué dicen en el entorno de Trucco

Creen que ahora Sartori va por BIOX y sospechan que era lo único que le importaba desde el comienzo. Y que para eso el uruguayo está dispuesto a perder dinero, incluso. También miran de reojo a parte del management y los directores que trabajaron junto a Trucco por más de 20 años. Apuntan, sobre todo, a una directora.

Aseguran que ni bien Sartori tomó el control de Bioceres SA, ordenó defaultear pagarés y comenzó una negociación hostil con los acreedores que terminó con el autopedido de quiebra. “Nunca tuvo voluntad de pago ni de arreglo. Como no pudo sacar a Trucco de la empresa que cotiza, desaprobó su gestión y empezó a rematar acciones de la empresa a pérdida: perdió unos USD 20 millones en esa maniobra, a pesar de ser accionista”, relató una fuente cercana a Trucco.

Con respecto a por qué y cómo BIOX se separó del resto, aseguran que la maniobra que detalló el entorno de Sartori nunca existió y que la desconsolidación de Bioceres SA se provocó por el accionar de deudores que gatillaron su acreencias, entre ellos una de las empresas del propio Sartori. “Así él consiguió quedarse con el 15% de BIOX que luego empezó a vender por debajo del valor de mercado. Esas salidas aportaron a la caída del valor bursátil la compañía”, detallaron las fuentes.

La acción de BIOX se desbarrancó: valía más de USD 15 en 2021 y ahora apenas 0,56 dólares. Desde mediados del año pasado, cuando ingresó Sartori, perdió 89% de su valor. Esta situación la ubica en la categoría devaluada de penny stocks y la expone a la posibilidad de ser retirada del mercado accionario estadounidense.

Trucco y otros exdirectivos denunciaron una asamblea de diciembre pasado, en la que el ejecutivo, que aún era director, quedó definitivamente fuera del directorio de Bioceres SA, luego del pedido de quiebra.

Ahora estarían preparando una denuncia penal al respecto, según pudo saber este medio. Días atrás, un comunicado que firmaron “un grupo de directores y fundadores de Bioceres” denunció una nueva maniobra de presión. El texto rechazó el intento de “presentar la situación como una disputa entre accionistas en igualdad de condiciones. No se trata de una asamblea de accionistas históricos ni de una decisión colectiva. Se trata de un acto unipersonal del nuevo accionista, Juan Sartori, utilizado como herramienta de presión contra quienes condujeron la empresa y trabajaron activamente para evitar su quiebra”.

9 - Quién es Sartori

El millonario uruguayo estudió Economía y Administración de empresas en la école des Hautes études Commerciales, en Lausanne, Suiza, y está casado con Ekaterina Rybolovleva, hija de Dmitri Yevguénievich Rybolóvlev, un multimillonario ruso que fue cercano a Vladimir Putin, hizo su fortuna en el negocio de los fertilizantes y es presidente del AS Mónaco.

Fue senador en su país hasta 2024 y antes había perdido la interna presidencial del Partido Nacional con Luis Lacalle Pou, ex mandatario del país vecino. Es accionista de Sunderland AFC, que ascendió a la Premier League; vicepresidente del AS Mónaco y miembro del European Club Association y de la Professional Football League (LFP), en Francia.

En mayo de 2025 fue designado presidente del directorio de Adecoagro, empresa que compró Tether por 600 millones. Sartori es VP a cargo de las inversiones en la región: en los últimos meses, Adecoagro –con ACA como accionista minoritario– le compró Profertil a YPF y Nutrien por unos USD 1.200 millones.

El jueves pasado tocó la campana de inicio de jornada en el Nasdaq, en Nueva York, como parte de Elemental Royalty Corporation, una empresa del negocio del oro, físico y digital, asociada también a Tether, de la que es executive chairman.

10 - ¿Cómo sigue esta historia?

La tensión es total. Se espera una inminente denuncia de Trucco, pero aún no está claro si será contra Sartori. Es muy probable que sí apunte a exdirectivos de Bioceres SA.

Mientras tanto, la empresa que se preparaba para ser el primer unicornio biotech celeste y blanco se desangra, escindida, y enfrenta un futuro que es cada vez más incierto.

Hay una guerra desatada entre dos de las figuras de más peso en Bioceres, una de las joyas del mundo biotecnológico local, que prometía ser un unicornio y ahora está desmembrada y atravesando una fuerte crisis cuyo impacto y consecuencias aún no están del todo claros.

En el centro de la disputa, que presenta denuncias cruzadas y fuertes acusaciones económicas, se encuentran Federico Trucco, el histórico CEO y fundador de la empresa, y Juan Sartori, un millonario uruguayo, que fue senador y precandidato presidencial en su país, y se convirtió en accionista el año pasado.

En medio de un entramado societario complejo, con “varias Bioceres” que convivieron en un momento bajo el paraguas de la misma empresa holding, una novedad de los últimos días fue que una de ellas, Bioceres S.A., había pedido la quiebra.

Ayer por la noche, esa empresa quebrada emitió un comunicado detallando que llegó a una situación de “profundo deterioro económico y financiero” registrada al cierre de sus estados financieros al 30 de junio de 2025, por la gestión del ex CEO, Federico Trucco. Desde la compañía, que hoy está en manos de Sartori, remarcaron que la presentación fue una medida “razonable e ineludible”. Así, se hizo evidente el fuerte conflicto que existe entre la administración actual y la anterior.

Desde la compañía aseguran que la firma, nacida en 2001 como un emprendimiento de productores agropecuarios que apostaron por la tecnología en el sector, y que llegó a convertirse en un ejemplo para startups que buscaban acceder al mercado de capitales, terminó bajo “un esquema de concentración absoluta de poder decisorio” en la figura de Trucco.

Guerra de comunicados

Según el comunicado, “los números del desmanejo del Sr. Trucco hablan por sí mismos y son concluyentes: al cierre del ejercicio 2025 finalizado el 30 de junio de 2025, la Sociedad registró pérdidas por aproximadamente 157 mil millones de pesos (equivalentes a aproximadamente 170–180 millones de dólares al tipo de cambio de cierre)”. En comparación, la pérdida del ejercicio anterior ascendía a $6.000 millones de pesos (alrededor de 130,3 millones de dólares).

La empresa quebrada detalló que el auditor externo, Price Waterhouse Coopers (PwC), emitió un informe con abstención de opinión, destacando un patrimonio neto negativo de 156.526.180.076 pesos (aproximadamente 170 millones de dólares) y la existencia de “incertidumbres significativas” respecto de la capacidad de la Sociedad para continuar como empresa en marcha. Bioceres S.A. afirma que esta cifra “es el resultado patrimonial de una estrategia financiera ejecutada bajo una conducción centralizada que asumió niveles de riesgo extraordinarios”.

En tal sentido, la compañía afirmó que durante los años en los que se tomaron las decisiones financieras que llevaron al deterioro patrimonial, “la conducción quedó, en los hechos, centralizada bajo la órbita directa de Trucco”.

En concreto, el comunicado detalla que las acciones de Trucco tuvieron como consecuencia directa “la pérdida de activos netos estimados en aproximadamente 295 millones de dólares, equivalente a más de 270.000 millones de pesos, junto con el agravamiento de la exposición financiera del grupo”.

Además, el documento difundido asevera que las operaciones más relevantes —incluyendo emisión de pagarés bursátiles, endeudamiento a cancelarse en menos de 30 días, otorgamiento de garantías, adquisición de acciones de BIOX y negociaciones con acreedores— “fueron definidas y ejecutadas en el ámbito de su autoridad ejecutiva”.

BIOX es otra de las empresa del entramado societario: está en poder de Trucco, quien es su CEO, y cotiza en Wall Street.

Sobre el final del comunicado, Bioceres S.A. alegó que “la magnitud del deterioro patrimonial no admite reinterpretaciones retrospectivas. Frente a la imposibilidad objetiva de atender obligaciones exigibles, consecuencia directa del deterioro patrimonial, la solicitud de quiebra no fue una opción estratégica sino una medida necesaria para encauzar la situación dentro del marco legal vigente”.

Finalmente, la empresa informó que “ratifica su compromiso con la transparencia y con el esclarecimiento integral de los hechos en sede judicial, donde deberán evaluarse las decisiones adoptadas y sus efectos patrimoniales sobre la base de documentación auditada y verificable”.

La respuesta de los fundadores

“No puede creer ese comunicado. Usan el logo de una empresa que mandaron a la quiebra”, resumió un allegado a Trucco en diálogo con Infobae.

El histórico CEO de Bioceres y actual CEO de Biox convocó a Sartori –que ya tenía vínculos con el negocio– como accionista, en momento de crisis, a mediados de 2025. Lo hizo ingresando al holding, Bioceres S.A., en el que había varias empresas. El uruguayo tomó el control, ordenó defaultear pagarés y comenzó una negociación hostil con los acreedores, de acuerdo a lo que manifiestan cerca del exdirectivo.

“Después quiso quedarse con Biox, la empresa que cotiza en Wall Street. Hizo una oferta hostil, pero no pudo sacar a Trucco. No aprobó la gestión de Trucco, quien fue a la Justicia este año. La Justicia le dio la razón y Sartori empezó a rematar acciones de BIOX a pérdida: perdió unos 20 millones de dólares. Vaciaron una sociedad”, relató una fuente cercana a Trucco.

En las últimas semanas, la acción cayó de USD 2 a 0,60 centavos. Cuando Sartorio entró al grupo como accionistas, en julio pasado, ese papel valía 7 dólares.

Según pudo saber este medio, el ejecutivo analiza iniciar acciones judiciales contra su histórica directora de legales, a la que acusa de haberse pasado al “bando de Sartori” y al propio empresario uruguayo.

Sartori hoy tiene Bioceres S.A. y Moolec, que es su controlante y que reportó un ahorro ante la SEC de USD 95 millones por mandar a la quiebra a la primera. El 25 de febrero Moolec informó a la SEC, el regulador bursátil de Wall Street, cambios en su Junta Directiva, a la que ingresó Daniel Core y de la que salieron Aimar Dimo y Gloria Montaron Estrada. Montaron Estrada estaría trabajando ahora directamente para Sartori, indicaron cerca de Trucco, y su salida del directorio sería una movida preventiva ante la posibilidad de implicancias legales futuras.

Antes de la difusión del último comunicado vinculado al accionista nacido en Uruguay, el ala fundadora de la empresa, vinculada a Federico Truco, hizo público un texto titulado “Otra vez, otro intento de extorsión: Grupo de directores y fundadores de Bioceres denuncian una nueva maniobra de presión” en el que cuestionaron el “nuevo intento de extorsión por parte de Juan Sartori”.

A propósito de la quiebra, los fundadores y directivos de la compañía original rechazaron “la caracterización que intenta presentar la situación como una disputa entre accionistas en igualdad de condiciones” durante la última asamblea de accionistas. "Se trata de un acto unipersonal del nuevo accionista, Juan Sartori, utilizado como herramienta de presión contra quienes condujeron la empresa y trabajaron activamente para evitar su quiebra”, argumentaron.

Además, alertaron que la presentación de insolvencia propuesta por Sartori intenta “torcer la medida cautelar dictada por la Justicia a favor de uno de los directores, desnaturalizando el alcance de una resolución judicial vigente mediante acciones de presión societaria”. A la vez, acusaron al accionista de optar “por una estrategia de confrontación en lugar de buscar un proceso de reestructuración ordenado y responsable”.

La crisis de Bioceres

La empresa santafesina fue durante años uno de los mayores referentes de la biotecnología agrícola en Argentina, llegando a alcanzar una valuación cercana a la de un unicornio y posicionándose como la esperanza local en el sector. Actualmente, sin embargo, su acción en Wall Street se encuentra por debajo de un dólar, en medio de una transformación profunda de su modelo de negocios y en un contexto económico adverso tanto a nivel nacional como internacional.

Bioceres Crop Solutions (BIOX), que opera en el Nasdaq, llegó a cotizar a 6,55 dólares por acción a principios de febrero de 2025. Doce meses después, y en medio de la guerra interna, sus acciones rondan los 0,56 dólares, lo que representa una caída de 91,5 por ciento. Esta situación la ubica en la categoría de penny stocks y la expone a la posibilidad de ser retirada del mercado estadounidense.

La crisis bursátil se reflejó también en la estructura local del grupo. A principios de 2026, Bioceres S.A.—la sociedad argentina con sede en Rosario, fundada en 2001 y origen de BIOX—solicitó la apertura de un concurso de acreedores por una deuda impaga de aproximadamente 39 millones de dólares.

El proceso se inició tras el incumplimiento del pago de pagarés bursátiles por más de USD 5 millones, en un escenario marcado por el deterioro de los flujos de fondos y activos financieros de la compañía. Aunque en la actualidad Biox y Bioceres S.A. mantienen operaciones separadas, la sociedad argentina había sido controlante hasta la reestructuración societaria que tuvo lugar a mediados del año pasado. Durante su último año fiscal, la firma registró ingresos por USD 335,3 millones, una baja del 28% respecto al ciclo anterior, como resultado de la menor demanda local y la disminución de ventas de la tecnología HB4, semillas resistentes a la sequía.

La empresa Rizobacter, una de las firmas del grupo de biotecnología agrícola Bioceres, dio un paso clave en el proceso de mejora de su perfil financiero, al alcanzar las mayorías necesarias para aprobar la reestructuración de Obligaciones Negociables (ONs) por USD 3,8 millones recientemente anunciada, cuyo vencimiento estaba previsto para el 10 de febrero.

Según informó la compañía en una presentación ante la Comisión Nacional de Valores (CNV), las adhesiones de los tenedores superaron el 76% del capital emitido, lo que habilita la implementación del nuevo esquema.

En esa nota, Rizobacter informó que “ha obtenido el consentimiento de Tenedores de las Obligaciones Negociables Serie VIII Clase B que representan el 76,18% del monto de capital total pendiente de pago de las Obligaciones Negociables Serie VIII Clase B en circulación, superando de esta forma el 70% requerido en el Suplemento de Prospecto a los efectos de aprobar la reestructuración".

Tras el acuerdo, fuentes de Bioceres señalaron que con el mismo ”se reordena el perfil de vencimientos y se gana previsibilidad” en el marco de un proceso más amplio. En ese sentido, señalaron que en lo que hay “conversaciones muy avanzadas” con bancos, inversores y otros tenedores de la deuda de la empresa. “En un contexto desafiante para el sector agropecuario, la readecuación apunta a extender plazos y ajustar condiciones para ordenar compromisos de corto y mediano plazo”, agregaron.

El acuerdo alcanzado contempla el pago del 20% del capital residual el próximo 3 de marzo de 2026, junto con los intereses devengados, y un cronograma de amortizaciones escalonadas hasta septiembre de 2028. El cronograma de pagos a los tenedores para 2026 también contempla un vencimiento por más de USD 16 millones en junio.

Fuentes del mercado al tanto de la negociación explicaron que en los últimos meses, compañías agroindustriales como San Miguel, la firma citrícola que también optó por reestructurar su deuda mediante el canje de ONs, avanzó en procesos de extensión y reordenamiento de vencimientos, “en busca de mayor previsibilidad financiera en un escenario de tasas altas y menor liquidez”.

Otro caso similar se observó en Los Grobo y Agrofina, que están vinculadas societariamente y tienen gran peso en el sector agroindustrial. Debieron afrontar procesos de reetructuración, dado que a finales de 2024 e inicios de 2025, informaron impagos por un total de unos USD 21,4 millones y casi $9.400 millones, respectivamente.

Asimismo, Red Surcos, especializada en fitosanitarios, declaró un default en diciembre de 2024 y anunció una reestructuración de deuda tras incumplir pagos por aproximadamente USD 3,5 millones y $9.364 millones en pagarés bursátiles.

El impacto en el mercado

A partir del reperfilamiento de los vencimientos, Bioceres Crop Solutions (BIOX), la acción de la filial que opera en el Nasdaq, sufrió una depreciación superior al 90% anual, luego de haber tocado máximos en febrero de 2025. Esta caída la posiciona como una penny stock, categoría reservada para compañías cuyas acciones valen menos de USD 1, y la deja expuesta a una posible exclusión del mercado estadounidense.

Al mismo tiempo, la estructura local del holding presentó dificultades financieras. Bioceres S.A., la empresa argentina con sede en Rosario que fue el origen de BIOX, comenzó un proceso de convocatoria de acreedores debido a una deuda impaga cercana a los 39 millones de dólares.

Esta medida se tomó después de que la compañía incumpliera el pago de pagarés bursátiles por más de 5 millones de dólares, en un escenario de fuerte disminución en los ingresos y activos financieros. Aunque Biox y Bioceres S.A. ya no mantienen relación operativa directa, la segunda fue la principal accionista de la primera hasta la reestructuración del grupo, concretada a mediados del año pasado.

La crisis afectó también a la filial tecnológica del grupo en Estados Unidos. Recientemente se conoció que el control de ProFarm Group, parte de Bioceres Crop Solutions, quedó en manos de un consorcio de acreedores tras la ejecución de garantías por 55 millones de dólares.

La compañía comunicó que el proceso judicial sigue abierto y en etapa de apelación, y remarcó la diferencia entre el valor de ejecución (15 millones de dólares) y los 243 millones que BIOX había pagado por la adquisición de esa firma en 2022, cuando el sector agrícola atravesaba un momento favorable.

Rizobacter, una de las firmas del grupo empresario de biotecnología agrícola Bioceres, anunció un proceso de reestructuración de su deuda para mejorar el perfil y extender los plazos de sus compromisos financieros. La compañía que forma parte del holding, cuya acción se desmoronó en Wall Street, comunicó a la Comisión Nacional de Valores (CNV) que comenzó las negociaciones con los tenedores de una serie de sus Obligaciones Negociables (ONs), cuyo vencimiento está previsto para el 10 de febrero y alcanza un monto de 3,8 millones de dólares.

Según confirmaron fuentes cercanas a la empresa a Infobae, “es el kick off de un proceso de reorganización de la deuda para estirar el plazo y mejorar el perfil”. Este movimiento replica la estrategia implementada previamente por San Miguel, la firma citrícola que también optó por reestructurar su deuda mediante el canje de ONs.

En los términos actuales de emisión, la compañía disponía de 30 días para negociar con los tenedores de los títulos y evitar, de esta manera, la cesación de pagos. El objetivo principal de la estrategia es modificar las condiciones originales, priorizando la extensión de los plazos y la adecuación a la capacidad de pago actual de la empresa.

“De cara al próximo vencimiento de la ON Serie VIII Clase B, previsto para el 10 de febrero de 2026, la compañía informó al mercado que los documentos de la emisión contemplan un período de gracia de 30 días“, señalaron desde Rizobacter.

En este contexto, la compañía intenta establecer un nuevo acuerdo con los bonistas a través de una petición de consentimiento, una herramienta frecuente para modificar fechas o términos de pago de la deuda corporativa. El cronograma de pagos a los tenedores para 2026 también contempla un vencimiento por más de USD 16 millones en junio.

Fuentes del mercado con información directa sobre la operación aseguraron a este medio que la negociación entre las partes se encuentra encaminada. El proceso busca aportar previsibilidad a las finanzas de la compañía en un contexto de fuerte caída bursátil de Bioceres.

El desplome bursátil de Bioceres

En efecto, Bioceres Crop Solutions (BIOX), la acción de la filial que opera en el Nasdaq, registró un valor máximo de USD 6,55 por acción en febrero de 2025. Doce meses después, los papeles cotizan alrededor de USD 0,58, lo que representa una depreciación superior al 90 por ciento. Esta reducción la posiciona como una penny stock, categoría reservada para compañías cuyas acciones valen menos de USD 1, y la deja expuesta a una posible exclusión del mercado estadounidense.

Mientras tanto, la estructura local del holding evidenció problemas financieros. Bioceres S.A., la firma argentina con sede en Rosario que dio origen de BIOX, inició un proceso de convocatoria de acreedores debido a una deuda impaga que ronda los 39 millones de dólares.

El inicio de este proceso respondió al impago de pagarés bursátiles por más de USD 5 millones, en un contexto marcado por una fuerte caída de los ingresos y activos financieros de la empresa. Aunque actualmente Biox y Bioceres S.A. no mantienen vínculo operativo directo, la segunda fue accionista principal de la primera hasta la reestructuración del grupo, realizada a mediados del año anterior.

La crisis también impactó en la filial tecnológica de la compañía en Estados Unidos. Recientemente trascendió que el control de ProFarm Group, empresa del grupo Bioceres Crop Solutions, pasó a manos de un consorcio de acreedores tras la ejecución de garantías por 55 millones de dólares. La empresa informó que el procedimiento legal sigue en curso y bajo apelación, y destacó la diferencia entre el valor de ejecución (USD 15 millones) y los USD 243 millones que BIOX había abonado por la adquisición de esa firma en 2022, durante un contexto favorable para el sector agrícola.

La empresa santafesina Bioceres supo ser uno de los casos más exitosos del agro argentino. De hecho, llegó a rozar la valuación de un unicornio y fue durante años la gran apuesta local en biotecnología para el campo. Hoy, su acción en Wall Street cotiza por debajo de USD 1 y la compañía atraviesa una reconfiguración profunda de su negocio, en un contexto local —y global— que no le resulta ajeno.

Bioceres Crop Solutions (BIOX), que cotiza en el Nasdaq, llegó a valer USD 6,55 por acción a comienzos de febrero de 2025. Un año después, sus papeles rondan los USD 0,84, lo que implica una caída cercana al 90%. Esto la convierte en una penny stock —empresas con acciones por menos de USD 1— y la expone al riesgo de desliste del mercado estadounidense.

En paralelo a su derrumbe bursátil, el holding mostró fisuras en su estructura local. A comienzos de 2026, Bioceres S.A., la sociedad argentina fundada en Rosario en 2001 y origen de Biox, se presentó en convocatoria de acreedores por una deuda impaga cercana a los USD 39 millones.

El proceso se activó luego de que la compañía incumpliera el pago de pagarés bursátiles por más de USD 5 millones, en un escenario de fuerte deterioro de sus flujos de fondos y activos financieros. Si bien hoy Biox y Bioceres SA no tienen operaciones conjuntas, la segunda fue controlante de la primera hasta la reestructuración societaria del grupo a mediados del año pasado.

La crisis también alcanzó a su pata tecnológica en los Estados Unidos. Recientemente se conoció que el control de ProFarm Group —empresa dentro del grupo de Bioceres Crop Solutions— quedó en manos de un conglomerado de acreedores tras la ejecución de garantías por USD 55 millones.

La compañía aclaró que el expediente aún está abierto y en apelación, y remarcó la brecha entre el valor ejecutado (USD 15 millones) y los USD 243 millones que Biox había pagado por la firma en 2022, en pleno auge del agro global.

A comienzos de 2025, Bioceres ya había anunciado que discontinuaría su negocio de mejoramiento y multiplicación de semillas, una de las actividades fundacionales del grupo. La semana pasada trascendió que la operación quedó en manos de las firmas locales Horus Agro y Natal Seeds, mientras la compañía decidió concentrarse exclusivamente en desarrollo tecnológico y genético.

El repliegue coincidió con un fuerte deterioro de los números: en su último ejercicio fiscal, Bioceres facturó USD 335,3 millones, un 28% menos que el año anterior, afectada por la retracción de la demanda local y menores ventas vinculadas a la tecnología HB4, sus semillas resistentes a la sequía.

Golpes al agro local

El caso Bioceres condensó varios de los problemas que atraviesan al agro argentino desde 2024. Entre ellos, caída de precios, desplome del mercado de insumos, exceso de stock, menor acceso al crédito y cambios en las reglas macroeconómicas que modificaron por completo la forma de hacer negocios.

Los problemas empezaron a hacerse visibles a fines de 2024, cuando Los Grobo Agropecuaria informó un fuerte deterioro de su situación financiera ante la caída de precios y la retracción de la demanda. En enero de 2025, su controlada Agrofina confirmó que no podría cumplir con sus vencimientos de deuda. Para febrero del año pasado, las dos empresas habían abierto su concurso preventivo.

Días después, la proveedora de insumos Surcos entró en default y también se presentó en convocatoria de acreedores.

Finalmente, a principios de 2026, Huergo Cereales S.R.L., empresa de acopio con más de dos décadas de presencia, cerró enero con 216 cheques rechazados por falta de fondos por cerca de $966 millones, a pesar de mantener calificación crediticia normal.

Según referentes del sector, la combinación de inventario excedente, precios bajos y menor acceso al crédito dejó a muchas compañías con márgenes negativos y obligó a replantear estrategias de negocio. La caída del mercado de agroquímicos —marcada por la pandemia, la sequía, la volatilidad macroeconómica y la liberación de importaciones— fue un factor clave en esta vulnerabilidad.

La oportunidad versus la sequía

A pesar del panorama complejo, el agro argentino podría recibir un impulso si se concreta el acuerdo de libre comercio entre Mercosur y la Unión Europea, que podría duplicar las exportaciones de granos y subproductos a Europa, con un impacto estimado en USD 3.500 millones para el sector.

Sin embargo, el factor climático ya pone presión. Según un relevamiento de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), el primer mes de 2026 cerró con 66% menos lluvias de lo habitual. De esta manera, la región agrícola núcleo promedió menos de 40 mm frente a los 110 mm esperados y cerca de la mitad del área productiva quedó bajo condición de sequía, con recortes significativos en el potencial de rinde de soja de primera.

Bioceres S.A., la firma de biotecnología del sector agropecuario fundada en 2001 por productores de Rosario, se presentó en convocatoria de acreedores por una deuda de más de USD 39 millones.

La compañía, dedicada principalmente a soluciones biotecnológicas para mejorar los rendimientos del campo, informó esta novedad a la SEC (Securities and Exchange Commission), que es el equivalente de EEUU a la Comisión Nacional de Valores (CNV) de la Argentina.

La firma entró en default en julio de 2025, tras la imposibilidad de afrontar en tiempo y forma una serie de pagarés bursátiles por más de USD 5 millones. Pero esta crisis había iniciado un año antes, como resultado de la caída en el precio de las acciones de Bioceres Crop Solutions (Biox), una empresa también rosarina, pero registrada en las Islas Caimán, que para ese entonces era controlada por Bioceres SA.

A mediados de 2025 las compañías realizaron una reestructuración societaria, de manera que Bioceres SA pasó a ser manejada por el grupo Moolec y quedó como una “sociedad residual” separada del grupo principal, con su propia deuda y sin participación operativa significativa en la empresa que cotiza en la bolsa de los EEUU e integra el Nasdaq, el mercado de las acciones tecnológicas más importantes del mundo.

Según confirmaron fuentes de Biox a Infobae, a pesar de que ésta aún conserva una participación minoritaria en la compañía, la crítica situación de Bioceres SA no tendrá efecto sobre la empresa, ni tampoco sobre su controlada Rizobacter.

Hoy, Bioceres SA es controlada por un grupo con base en las Islas Cimán, pero con muchos nuevos negocios en la Argentina. Moolec tiene como accionista al empresario y exsenador uruguayo Juan José Sartori, quien también tiene participación en los negocios de Tether, el gigante detrás de la criptomoneda USDT, una stablecoin que sigue la cotización del dólar.

En julio del año pasado Tether compró Adecoagro, una de las principales empresas del agro local con operaciones en la región y la compañía que recientemente se quedó con el control de Profertil, la principal productora de urea en el país.

El origen de la crisis

De acuerdo con información oficial de la compañía, la decisión de avanzar con la presentación voluntaria al concurso no responde a un hecho aislado, sino a una sucesión de eventos financieros que fueron deteriorando rápidamente la posición del grupo.

El punto de inflexión fue la pérdida de control sobre BIOX, la principal generadora de ingresos del conglomerado. Desde ese momento, Moolec y Bioceres dejaron de consolidar ese negocio en sus balances, lo que impactó de lleno en sus números y en su capacidad de acceso al crédito.

Fue por esa razón que las cuentas de la compañía se ajustaron, a lo que se sumó un contexto macroeconómico adverso para el agro argentino, con menores ventas, márgenes presionados, bajos precios internacionales y financiamiento cada vez más limitado.

Frente a ese escenario, el grupo optó por avanzar con esta herramienta como una forma de ordenar el pasivo, preservar activos clave y ganar tiempo para renegociar con acreedores. El propio Moolec reconoció en sus estados contables que, sin una inyección adicional de capital, no cuenta con los recursos suficientes para sostener sus operaciones ni ejecutar su plan de negocios.

Además de Bioceres, el grupo incluye a otras compañías vinculadas al desarrollo de biotecnología y alimentos alternativos. Entre ellas, Moolec Science, Nutrecon y Gentle Tech. Con excepción de Moolec Science, que enfrenta una fuerte crisis financiera aunque sin concurso formal declarado aún, las otras unidades no acusaron problemas financieros o concursos propios. Sin embargo, su futuro estará condicionado por la situación global del holding.

Tether es el gigante detrás de la criptomoneda USDT, una stablecoin que sigue la cotización del dólar. O sea, una cripto con poca volatilidad: la más usada a nivel global y mucho más aún en países con monedas inestables, grupo del que la Argentina es un histórico abanderado.

Bastante criticada e investigada hasta hace muy poco, Tether pasó a ser una de las favoritas de la gestión de Donald Trump, en EEUU, que modificó de plano la estrategia impulsada por el gobierno de Joe Biden. El actual mandatario se declaró fan del Bitcoin, tiene inversiones familiares en el rubro y acaba de reglamentar la Genius Act, una ley que le da marco legal a este tipo de criptos y, sobre todo, un gran horizonte de crecimiento.

Tether reina en el mundo de las monedas virtuales, pero por medio de su brazo de inversiones busca diversificación en otros negocios. Es uno de los mayores tenedores privados de bonos del Tesoro de EEUU, ostenta un tremendo fondo multimillonario que destina a fusiones y adquisiciones en el mundo “real” e invierte en activos tangibles, desde el club italiano Juventus hasta Adecoagro, una de las principales empresas del agro local con operaciones en la región.

¿Un megagigante del mundo cripto que el año pasado generó ingresos por más de USD 13.000 millones y tiene 600 millones de clientes, mira a la pampa húmeda para invertir? Sí, destinó más de USD 600 millones para hacer una oferta hostil y quedarse con esta empresa que se fundó hace 23 años con fondos del magnate húngaro George Soros, de la que ya era accionista.

Y hay rumores de que va por más. Se habla de su interés por Bioceres, otra prometedora compañía de agribiotech –campo y biotecnología–, no exenta de problemas, a la que habría puesto también en la mira. No es la única.

Como si faltaran condimentos, la saga tiene también como protagonista a Juan Sartori, un joven millonario uruguayo, político y dueño de un equipo de la Premier League inglesa.

Todo, además, en un contexto poco favorable a nivel local para el sector agrario, con las commodities que cayeron 25% en lo que va del año, márgenes locales cada vez más bajos –negativos en algunos casos–, reclamos al Gobierno por las retenciones (un capítulo que tuvo novedades favorables de parte de Javier Milei en Rural), compañías muy golpeadas financieramente, como los casos de Los Grobo, Red Surcos y Agrofina, que incumplieron pagos y dejaron muchos interrogantes sobre sus futuros.

Compra local

En marzo pasado Tether cerró el deal con Adecoagro, que tiene más de 210.000 hectáreas de tierras agrícolas propias, 14 plantas industriales en Argentina, Brasil y Uruguay, donde produce más de 2,8 millones de toneladas de productos agrícolas y más de 1 millón de MWh de energía renovable, y es dueña de marcas de consumo masivo como Las Tres Niñas, Molinos Ala y Apóstoles, entre otras. En Brasil, además, Tether/Adecoagro, haría criptominería a partir de energía excedente de sus operaciones y sumaría bitcoins a sus activos, idea que el italiano Paolo Ardoino, CEO de Tether, ya había ventilado en mayo pasado.

Tether hizo una oferta pública por 49,5 millones de acciones de Adecoagro a un precio de 12,41 dólares por acción y pagó más de USD 600 millones. Ya era dueña del 19% y luego de esa operación se quedó con el control.

El resto del capital está atomizado en accionistas minoritarios. Uno de ellos es Mariano Bosch, quien es fundador y CEO. Bosch, también presidente del Coloquio de IDEA de este año, aseguró que no vendió ninguna de sus acciones y seguirá al frente de la compañía, algo que ratificaron los compradores. Eso sí, días después, Tether cambió el directorio y nombró a Sartori como executive chairman. En el sector no duda de que el empresario uruguayo fue quien acercó las partes y facilitó la operación.

“Nuestra adquisición de Adecoagro refleja el compromiso de Tether con el desarrollo de infraestructura sostenible en regiones donde históricamente la inversión fue limitada”, declaró Ardoino. “Al alinearnos con la experiencia comprobada de Adecoagro en agricultura y energía renovable, damos un paso concreto hacia la convergencia entre industrias tradicionales y tecnologías emergentes”, agregó.

En una entrevista con Forbes Argentina, meses atrás, Ardoino habló de la potencia agrícola del país y no descartó otras inversiones locales. “Si surgen oportunidades adecuadas en Argentina, o en cualquier otro lugar, que nos permitan posicionarnos como un actor clave en el apoyo a estas economías, tomaremos las medidas necesarias”, dijo.

Cuando lo presentaron como presidente del directorio, Sartori también reconoció que ven “oportunidades orgánicas e inorgánicas en países latinoamericanos con rentabilidades muy atractivas, que podemos explorar y estamos dispuestos a brindar apoyo financiero si es necesario para su ejecución”. La estrategia de diversificación de Tether es amplia, pero suelen concentrarse en tres grandes activos: Bitcoin, oro y tierras.

“Hoy, ‘Adeco’ está enfocada en mejorar resultados en un momento complicado. Igual, mira siempre posibles compras porque de esa forma creció hasta ser lo que es”, aseguraron cerca de la firma loca y prefirieron no dar pistas sobre compras futuras.

También se menciona a la compañía cuando se habla de Profertil, una empresa de la que son socias en partes iguales YPF y Nutrien, una canadiense que puso su participación en venta.

La semana pasada hubo otro corrillo: la mitad de YPF Agro está en venta, según confirmó el presidente de YPF, Horacio Marín y en el mercado aseguran que Adecoagro/Tether picó en punta como una de las interesadas iniciales. Será un proceso largo porque YPF Agro es por el momento una línea de negocios. Se espera que la petrolera de bandera inicie un proceso de escisión de la compañía para luego dejar ingresar a un socio estratégico vinculado al campo con el 50% del capital accionario.

En Adecoagro no hicieron comentarios sobre ese punto, pero no parece haber en el mercado otras compañías –al menos locales– con bolsillos y espaldas para hacerse cargo de ese negocio. “En Argentina estamos mirando todo. Cualquier proceso grande que surja lo miramos”, dicen sin dar más pistas. La lista incluye, claro, a las empresas del agro ya mencionadas que están complicadas financieramente.

¿Y Bioceres?

Los rumores sobre el ingreso de Tether a Bioceres surgieron semanas atrás porque Union Group International Holdings, el grupo inversor que comanda Sartori, participa como accionista de esta empresa de biotecnología del agro fundada en 2001 con un esquema de accionistas atomizado, todos productores agropecuarios.

A su vez, Bioceres está compuesta por un complejo grupo de empresas asociadas. Una de ellas, Bioceres SA, defaulteó pagos por poco más de 5 millones de dólares. Esa rama nada tiene que ver ahora con Bioceres Corp Solutions (BIOX) que cotiza en Wall Street y cuyo CEO es Federico Trucco.

BIOX se destacó por la elaboración de semillas con modificación genética, tal como el trigo HB4 resistente a la sequía, que un año atrás fue aprobado en EEUU. Tuvo una rápida expansión, compró a Rizobacter y consiguió licencias para sus productos en varios países. Pero los resultados no la acompañaron del todo y el precio de su acción, que valía unos 15 dólares en 2021, ahora no supera los 4 dólares. Esos precios acrecentaron los rumores de venta total o parcial. Los movimientos accionarios, separación de compañías y nuevos directorios y controlantes parecen ir también en ese sentido.

¿Hay vínculo entre Adecoagro, o Tether, y Bioceres vía Sartori? Las partes dicen que no, que la participación del uruguayo es a título personal, por medio de instrumentos de inversión de los que participa –y controla en algunos casos–, a pesar de ser vicepresidente a cargo de las inversiones en la región de Tether y ser presidente del directorio de Adecoagro. Como sea, los rumores están a la orden del día.

Sartori estudió Economía y Administración de empresas en la École des Hautes Études Commerciales, en Lausanne, Suiza, y está casado con Ekaterina Rybolovleva, hija de Dmitri Yevguénievich Rybolóvlev, un multimillonario ruso que fue cercano a Vladimir Putin, hizo su fortuna en el negocio de los fertilizantes y es presidente del AS Mónaco.

El empresario uruguayo fue senador en su país hasta el año pasado y antes había perdido la interna presidencial del Partido Nacional con Luis Lacalle Pou, exmandatario del país vecino. Es accionista de Sunderland AFC, que ascendió a la Premier League; vicepresidente del AS Mónaco y miembro del European Club Association y de la Professional Football League (LFP), en Francia.

El nuevo Tether

Mientras tanto, Tether está de “fiesta” en EEUU.

“Increíblemente honrado y agradecido por la invitación de Donald Trump a la firma de Genius Act. Tether ya llevó más de USD 160.000 millones de USDT a más de 500 millones de usuarios en todo el mundo. Ahora que el presidente Trump ha llevado a los Estados Unidos a aceptar activos digitales, creemos que podemos aumentar diez veces y consolidar el dominio global del dólar”, escribió en las redes Ardoino, días atrás. Lo acompañó con foto del acto en la Casa Blanca y un video en el que el presidente de EEUU lo nombra y le agradece. Es CEO de Tether desde fines de 2023 y también participa y fundó otras empresas vinculadas a la tecnología y las criptomonedas.

Luego del anuncio presidencial, Tether comunicó su planes de expansión en EEUU, dijo que lanzará una nueva stablecoin exclusiva para ese país y se comprometió a cumplir todos los lineamientos de la Genius Act, sobre todo los vinculados a la transparencia y evitar el lavado de dinero. Según The New York Times, la empresa tiene muy aceitados contactos con la Casa Blanca. El diario estadounidense aseguró días atrás que el socio comercial más destacado de Tether es el banco de inversión Cantor Fitzgerald, que hasta este año estaba dirigido por Howard Lutnick, actual secretario de Comercio de Trump, y que uno de sus principales lobbistas es el republicano Jeff Miller.

Entre los fundadores y controlantes de Tether están Brock Pierce, un exactor infantil de películas de Disney, y Giancarlo Devasini, un cirujano italiano. Dos multimillonarios cripto que se mantienen lejos de la operación de la empresa, pero influyen.

“Es gente muy cercana a las ideas libertarias. Les gusta mucho lo que está pasando en Argentina. En parte, la decisión de inversión en Adecoagro y todo lo que podría venir tiene que ver con eso”, aseguraron fuentes muy cercanas a Tether, el gigante que mira al campo argentino.

Tal como ocurrió meses atrás con Los Grobo y Agrofina, otra compañía vinculada al sector agropecuario incurrió en el incumplimiento de sus compromisos financieros. Bioceres S.A. no canceló en tiempo y forma una serie de pagarés y, de esa manera, se orienta a enfrentar una reestructuración de su deuda, según confirmaron fuentes del sector a Infobae.

La empresa hasta hace poco fue accionista principal de Bioceres Corp Solutions (BIOX), dedicada a la biotecnología orientada hacia el agro, se destacó por la elaboración de semillas con modificación genética, tal como el trigo HB4 resistente a la sequía que un año atrás fue aprobado en EEUU. BIOX tuvo una rápida expansión internacional consiguiendo licencias para sus productos en varios países. Y según explican en el mercado, el default de su anterior controlante no la afectará.

El monto de los pagarés defaulteados por Bioceres S.A., según informó Bloomberg Línea, llegó a USD 5,31 millones durante el mes pasado. En julio se sumaron impagos por otros USD 2 millones, añadió el portal.

Si bien obtuvo financiamiento internacional de manera reciente, el tipo de cambio atrasado impactó sobre su actividad, al igual que otras compañías del sector. Al mismo tiempo, en medio de la crisis se produjo un cambio accionario, según explicaron fuentes del sector. Bioceres S.A. era la controlante de BIOX, la empresa que cotiza en el Nasdaq, el índice accionario de las empresas tecnológicas en Wall Street. Pero pocos días atrás, Bioceres S.A. pasó a ser controlada por Moolec, otra empresa biotecnológica vinculada al grupo pero con otros accionistas mayoritarios y directivos.

De esa forma, en el mercado se especula con que la empresa que cotiza en EEUU no se verá impactada por el incumplimiento financiero de Bioceres S.A., su ex controlante con sede en Rosario.

El nuevo management de BIOX fue anunciado formalmente el 20 de junio pasado a través de un comunicado. “Confiamos en que la profunda experiencia, la visión estratégica y el compromiso compartido de los nuevos miembros del Directorio -Noah Kolatch y Scott Crocco- nos ayudarán a seguir perfeccionando nuestra estrategia y a generar valor para accionistas y socios”, destacó Federico Trucco, director general de la compañía.

La acción de Bioceres Corp Solutions caía 4,25% en el Nasdaq durante el post-cierre, tras haber perdido 1% durante la rueda cambiaria.

Problemas en el campo

Las malas noticias vienen reiterándose entre las empresas proveedoras del agro. En las compañías explican que a lo largo del último año, se acentuaron los factores negativos que pesan sobre el sector: el tipo de cambio estancado, el alza de los costos en dólares, precios internacionales deprimidos para las principales commodities y la carga impositiva, con las retenciones a la cabeza. En medio de esas dificultades para los productores, largamente explicadas por las entidades de la Mesa de Enlace y por los exportadores, la cadena de suministros también las afronta.

La primera señal de alarma llegó en diciembre de 2024, dos empresas del grupo Los Grobo —Los Grobo Agropecuaria y Agrofina— comunicaron a la Comisión Nacional de Valores (CNV) su incapacidad para afrontar pagos inmediatos por unos USD 400.000 y anticiparon que no podrían cumplir con los vencimientos de pagarés bursátiles hasta marzo de 2025, sumando una deuda total de aproximadamente USD 10 millones. La situación se agravó con la acumulación de cheques rechazados por más de $4.000 millones y un pasivo de USD 30 millones con diferentes bancos.

En febrero de 2025, ambas compañías solicitaron la apertura de concurso preventivo de acreedores, buscando reestructurar sus pasivos y evitar la quiebra. Días atrás, Los Grobo Agropecuaria S.A. informó a la CNV que iniciará un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC), en un intento por enfrentar el complejo escenario financiero que atraviesa.

Otro caso llamativo fue el de Red Surcos, empresa nacional dedicada a la comercialización de fitosanitarios, que también enfrentó una profunda crisis. Tras declararse en default en diciembre de 2024, con deudas por más de USD 3,5 millones y $9.364 millones en pagarés bursátiles, la compañía ingresó en concurso preventivo de acreedores. En enero de 2025, anunció la desvinculación de 50 empleados, quedando una plantilla de aproximadamente 170 trabajadores.

La CNV determinó una suspensión provisoria sobre la compañía al considerar que el financiamiento en el mercado de capitales y el impago posterior constituyeron un delito, al haber emitido obligaciones negociables sin difundir información que permitiera conocer su real situación financiera.

Una de las empresas del universo cripto más grandes a nivel global se quedará con el control de Adecoagro, una empresa agroalimenticia argentina que también opera en Brasil y Uruguay, por un monto algo superior a los USD 600 millones de dólares.

El Grupo Tether, emisor de la stablecoin USDT, llegó a un acuerdo para comprar a través de la oferta pública hasta 49,5 millones de acciones de Adecoagro a un precio de 12,41 dólares por acción. La operación le asegura quedarse con una porción de por lo menos 51% de las acciones que podría llegar hasta el 70%. Tether ya era dueña del 19% de Adecoagro, por lo que ya era su accionista mayoritario. El resto del capital de la empresa está atomizado en accionistas minoritarios.

La inversión del gigante cripto se realiza a través de Tether Investments, un fondo que este año dispone de USD 3.000 millones para encontrar oportunidades en compañías de diversos sectores y orígenes. Para dar idea de la magnitud de Tether, en 2024 registró ganancias por casi USD 14.000 millones.

El complejo momento del campo argentino, afectado por el dólar planchado, los precios en baja y la caída en la rentabilidad, le hizo poner el foco en Adecoagro, pero solamente para empezar. En el sector advierten que también hay negociaciones por Bioceres, la empresa biotecnológica que cotiza en el Nasdaq con gran potencial por sus licencias en materia de semillas. Tether ya envió emisarios a Buenos Aires y a Rosario para iniciar conversaciones. El mercado parece haberse enterado: tras la noticia del acuerdo entre Tether y Adecoagro, la acción de Bioceres se disparó un 13%.

Pero más allá de la coyuntura y de las obvias diferencias de escala, entre el gigante cripto y Adecoagro aseguran tener un denominador común en la innovación y la tecnología que puede abrir nuevos negocios para las distintas líneas de la empresa. Hoy Adecoagro tiene 210.000 hectáreas sembradas, 16 plantas industriales con 10.000 empleados en 3 países donde produce 2,8 millones de toneladas de productos agrícolas y alimentos. También posee un portfolio de marcas masivas (Las Tres Niñas, Molinos Ala, Apóstoles y otras) y una unidad de energía renovable que produce 1 millón de MWh.

“Producimos alimentos y energía renovable, lo que está asociado a la industria agropecuaria tradicional, pero la adopción de tecnología de vanguardia está presente en nuestros cuatro segmentos de negocio y es un factor clave de nuestra estrategia de ser los productores más eficientes”, dijo Mariano Bosch, CEO de Adecoagro y uno de sus fundadores.

De ese modo, Bosch confía en que tener “un accionista mayoritario que comprende la importancia de la tecnología” y respalde la innovación los coloca “en una posición privilegiada”.

Por el lado de Tether, el emisor de la criptomoneda atada al dólar más operada en el mundo, su CEO es el italiano Paolo Arduino quien destacó que con esta inversión la empresa busca entrar en empresas “que tengan un impacto profundo en las economías reales”.

“Adecoagro ha construido un impresionante historial de innovación en la producción de alimentos y energía renovable en toda Sudamérica, y estamos orgullosos de apoyar su visión. Nuestra inversión está alineada con la estrategia más amplia de Tether de respaldar infraestructuras, tecnología y negocios que promuevan la libertad económica y la resiliencia, especialmente en regiones donde estos valores son más necesarios.”

En una reciente entrevista con Forbes Argentina, Ardoino había considerado a la Argentina como una importante “potencia agrícola” con oportunidades únicas para invertir en tierras de alta calidad y capacidad de producción. “Nuestra estrategia de inversión se centra en identificar sectores con fundamentos sólidos y potencial sin explotar, ya sea en tecnologías emergentes o en industrias más consolidadas con potencial de crecimiento”, señaló el CEO de Tether.

Aún con el potencial que un gran inversor global puede ver en empresas como Adecoagro o Bioceres, lo cierto es que al igual que muchas compañías vinculadas al agro debieron enfrentar el año pasado un escenario hostil en base a una combinación de factores. Por distintas razones, se fue conformando una tormenta perfecta que combinó los precios internacionales de las commodities a la baja con un contexto macroeconómico argentino que incluyó un tipo de cambio congelado, retenciones a las exportaciones y las dificultades del cepo cambiario , lo que derivó en una caída en la rentabilidad del sector.

En medio las dificultades que atraviesan varias empresas vinculadas al sector agrícola, una de los grandes jugadores del mercado de las criptomonedas a nivel global puso en la mira a la Argentina en busca de oportunidades. Tether, el emisor de USDT, la principal stablecoin del mercado, tiene negociaciones abiertas para quedarse con el 51% de Adecoagro y envió emisarios para acceder a Bioceres.

Tether posee un fondo de inversiones de USD 3.000 millones con el que salió de caza, en distintos países y sectores. Y la particular situación del agro argentino sumó atractivos en ambos casos. Adecoagro les interesó por sus más de 70.000 hectáreas, su portfolio de marcas de alimentos y establecimientos productivos en la Argentina, Uruguay y Brasil; Bioceres, por sus avances en biotecnología y el enorme potencial de sus patentes de semillas, como el trigo resistente a la sequía que ya fue aceptado en EEUU y otros mercados.

En el primer caso, las conversaciones tienen carácter oficial y muestran avances. Adecoagro informó que recibió una propuesta de Tether para quedarse con el 51% de las acciones a través de una oferta pública de adquisición. El plazo de negociación en exclusividad entre ambas compañías vence el próximo 30 de marzo pero será extendido con el objeto de alcanzar el trato final.

“No se puede dar garantías de que se celebrará un acuerdo definitivo, de que se consumará alguna transacción, ni del momento, los términos o las condiciones de dicha transacción. El Consejo de Administración y el equipo directivo de la Compañía están comprometidos a mejorar el valor para los accionistas”, señaló el comunicado de Adecoagro fechado en Luxemburgo.

Por el lado de Bioceres, según fuentes del mercado hubo una primera misión que llegó desde Europa para mantener conversaciones en Buenos Aires y en Rosario. Ese acercamiento inicial luego fue complementado con conversaciones al más alto nivel entre ambas partes del acuerdo.

Ninguna opción está descartada para que Tether pase a ser accionista de Bioceres, aseguraron las fuentes a Infobae. Podría darse un acuerdo similar al de Adecoagro, con una oferta pública que lo deje controlando la mayoría del paquete accionario. También se evaluó la posibilidad de que Tether compre las acciones en manos de algunos accionistas minoritarios de Bioceres, que cotiza en el Nasdaq desde 2021. Tether ya posee el 5% de la empresa biotecnológica.

Mientras siguen las negociaciones, de lo que no hay dudas es del interés de Tether en la Argentina. Su CEO, el italiano Paolo Ardoino, explicó a Forbes Argentina que sus planes incluyen “inversiones por alrededor de 3.000 millones de dólares este año en diversas industrias. Si bien apoyamos activamente tecnologías de vanguardia como la IA, también vemos un gran potencial en sectores que ofrecen valor a largo plazo, como la agricultura”.

Ardoino consideró a la Argentina como una importante “potencia agrícola” con oportunidades únicas para invertir en tierras de alta calidad y capacidad de producción. “Nuestra estrategia de inversión se centra en identificar sectores con fundamentos sólidos y potencial sin explotar, ya sea en tecnologías emergentes o en industrias más consolidadas con potencial de crecimiento”, señaló el CEO de Tether, quien en la entrevista señaló que la empresa tuvo ganancias por USD 13.700 millones en 2024.

Aún con el potencial que un gran inversor global puede ver en Bioceres o en Adecoagro, lo cierto es que al igual que muchas compañías vinculadas al agro debieron enfrentar el año pasado un escenario hostil en base a una combinación de factores. Por un lado, el contexto macroeconómico argentino, con un tipo de cambio congelado, retenciones a las exportaciones, cepo cambiario y precios internacionales en baja, lo que derivó en una caída en la rentabilidad del sector.

Desde el Gobierno, sin embargo, niegan que se trate de una crisis estructural del sector agropecuario y aseguran que estos casos responden a decisiones internas de las empresas y no a un problema generalizado en el agro. Aun así, la situación genera preocupación entre productores y proveedores, muchos de los cuales tienen créditos y compromisos financieros con estas compañías. Para despegarse de ese lugar, Bioceres cerró hace un mes un préstamo de USD 20 millones con Rabobank, el banco neerlandés enfocado en el sector agrícola. Lo hizo mediante su subsidiaria Rizobacter, con un plazo de 5 años y con el objetivo de “fortalecer el capital de trabajo de la compañía”.

Una de las empresas centrales del desarrollo biotecnológico vinculado al campo, Bioceres, debió reconvertirse y salir a buscar financiamiento de capital de trabajo para sobrellevar el momento crítico que atraviesan muchas compañías del sector agropecuario. La baja de precios y el dólar planchado vienen golpeando y trajeron ruido en la cadena de pagos y hasta pedidos de concurso de acreedores en casos como Los Grobo Agropecuaria y Agrofina.

Cotizante en el Nasdaq y con aspiraciones de integrar la lista de unicornios argentinos, Bioceres debió dar un golpe de timón tras conocerse sus últimos resultados financieros. Sus ingresos al trimestre cerrado el 31 de diciembre pasado fueron de USD 106,7 millones, un 24% por debajo de los USD 140,2 millones del trimestre previo. “La restricción de la economía agrícola y los elevados inventarios en los canales de distribución en Argentina –un mercado decisivo en el trimestre– contrajeron significativamente el mercado global de protección de cultivos y fertilizantes especiales", dijo la compañía.

Con una ganancia operativa de USD 7,9 millones y una utilidad neta de solo USD 600.000 en el trimestre, Bioceres decidió una nueva estrategia para el negocio de semillas. El giro consiste en retirarse de “las actividades de mejoramiento y producción de semillas para enfocarse en el desarrollo de eventos biotecnológicos y alianzas estratégicas para el acceso a mercado”. El foco principal estará puesto en los desarrollos y las patentes de nuevas variedades para la soja y del trigo HB4, resistente a la sequía, que ya fue aprobado en EEUU en agosto pasado.

Capital de trabajo

Pero a la vez, Bioceres buscó no sumarse a la lista de empresas del sector que pusieron en duda sus compromisos financieros. Esta semana afrontó un pago de USD 12 millones, mientras que en la última semana de enero había cancelado con puntualidad otros USD 30 millones.

Para ello, cerró un acuerdo de financiamiento por USD 20 millones con Rabobank, el banco neerlandés enfocado en el sector agrícola. Lo hizo mediante su subsidiaria Rizobacter, con un plazo de 5 años y con el objetivo de “fortalecer el capital de trabajo de la compañía”.

Desde Bioceres señalaron que “este acuerdo es de relevancia estratégica a la hora de transitar exitosamente periodos de volatilidad como el que ha mostrado el mercado agrícola local y global”.

“Rabobank resulta el socio natural para fortalecer la estructura de capital que requiere el escalado de nuestro negocio existente a través de Rizobacter, tanto como las oportunidades de diversificación regional y las sinergias de portfolio de tecnologías que trae la combinación con Profarm”, señalaron.

De este modo, Bioceres busca mostrar que tiene “caja” para atravesar la tormenta del sector y enfrentar su calendario de compromisos que, según explican en la empresa, luce más holgado para los próximos meses tras haber cancelado los dos pagos mencionados.

La acción de Bioceres Crop Solutions Corp. (BIOX) cayó un 13,87% ayer en el Nasdaq tras conocerse los resultados y tuvo una recuperación del 1,5% en el post-cierre. En los últimos 6 meses, registró una baja del 51,7%.

La reconversión de los negocios de la compañía “permitirá escalar nuestras tecnologías de semillas actuales y futuras de manera más rápida y eficiente”, explicó Federico Trucco, CEO de Bioceres.

“Las condiciones en Argentina, nuestro principal mercado, han afectado el desempeño de nuestro primer semestre fiscal, un período durante el cual estamos más expuestos a las ventas en el Hemisferio Sur. Si bien hemos mantenido o ganado cuota de mercado en todos nuestros segmentos de productos clave, creemos que este entorno macro ofrece oportunidades únicas para desarrollar todo el potencial comercial de nuestra cartera diferenciada de productos y tecnologías”, explicó Trucco.

La caída en los ingresos registrada en los ingresos de la segunda mitad de 2024 responde a un contexto sectorial complejo pero, según consideran en la compañía, pasajero. “Si bien nuestros resultados fiscales del primer semestre reflejan los desafíos planteados por el mercado argentino, en particular la disminución de la economía de los agricultores impulsada por los precios más bajos de los productos básicos y las débiles previsiones de rendimiento, vemos este contexto como algo temporal”, dijo Enrique López Lecube, CFO de la compañía.

La determinación partió del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). El organismo concluyó que el trigo genéticamente modificado desarrollado por Bioceres Crop Solutions puede cultivarse y reproducirse de forma segura en todo el país. Eso sí, la empresa aún debe completar pasos adicionales, incluidos determinados ensayos de campo que tardarán años, antes de poder comercializar abiertamente el trigo HB4 tolerante a sequía, según indicó una organización para el desarrollo del mercado de exportación de trigo de los Estados Unidos.

En principio la prensa especializada tomó de buen grado la noticia, que considera una posible victoria para los agricultores que luchan contra el déficit hídrico y un clima más severo, a pesar de las preocupaciones de algunos consumidores. Un agricultor de Oklahoma, en las Planicies del sur de Estados Unidos, indicó a Reuters que la falta de lluvias afecta los rendimientos y la calidad del cereal, por lo que una innovación como el HB4 tiene mucho interés para los productores. Bioceres reiteró que su trigo transgénico “ha demostrado aumentar los rendimientos en un promedio del 20% en condiciones de escasez de agua”.

La modificación genética implica alterar la composición de una planta mediante la transferencia de ADN de un organismo a otro y es común en cultivos como el maíz, la soja o el algodón. Paralelamente se conoce desde hace mucho tiempo la existencia de ciertos grupos ambientalistas y de consumidores que se oponen a la modificación genética del trigo, aludiendo posibles daños a la salud humana. La harina de este cereal se utiliza a lo largo y ancho del planeta para elaborar pastas y panificados, es decir, es de consumo directo por parte de las personas.

Desde Bioceres han expresado en múltiples oportunidades que la oposición al trigo modificado genéticamente está disminuyendo debido a los mayores precios de los alimentos y la ausencia de pruebas científicas que cuestionen su inocuidad. Hace unos meses la empresa informó que comenzó a vender semillas de este material GM en la Argentina. Es la primera vez que la tecnología estuvo disponible comercialmente para los agricultores en cualquier parte del mundo.

En cuanto a Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) concluyó una revisión del trigo de Bioceres en 2022 sin más preguntas. Este organismo supervisa la seguridad de los alimentos de los nuevos cultivos transgénicos antes de que ingresen al mercado, mientras que el USDA revisa el impacto en la agricultura y el ambiente.

Por cierto, en la conformidad del USDA influyó que Bioceres se plegó a un programa de consulta voluntaria de la FDA, un paso clave hacia la habilitación comercial en los Estados Unidos. Tras examinar toda la información sobre seguridad y normativa presentada, la FDA llegó a la conclusión de que “no tiene más dudas sobre la seguridad del trigo HB4 y que no plantea cuestiones que requieran una revisión previa a la comercialización o la aprobación de la FDA”.

El año pasado, Bioceres dijo que se concentraría en obtener la aprobación de las principales naciones importadoras de trigo antes de poner sus semillas transgénicas en el mercado para su cultivo. Ahora esta tarea probablemente se verá facilitada. Hasta acá cuenta con la aprobación regulatoria para el uso del HB4 en alimentos y como forraje en Nigeria, Brasil, Colombia, Indonesia y Sudáfrica. Los principales compradores de trigo estadounidense, incluidos México, Filipinas y Japón, no lo han aprobado.

La industria del trigo ha dudado en adoptar la ingeniería genética por temor a que los consumidores pudieran rechazar la harina elaborada a partir de él. Como fuere, después de una generación al margen, la cadena parece estar a punto de unirse a la era de la biotecnología agrícola.

Los grupos estadounidenses vinculados con el trigo dijeron que la aplicación prudente de esta ciencia podría brindar beneficios, ayudar a los productores en regiones cada vez más áridas a ser más productivos y aliviar las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria. Tanto la National Association of Wheat Growers como la promotora de exportaciones U.S. Wheat Associates, avisaron que apoyarían la comercialización de trigo transgénico después de una revisión exhaustiva y el desarrollo de un plan que facilite la comercialización con mínimas perturbaciones del mercado. “Respetamos la capacidad de nuestros clientes para realizar compras en función de sus preferencias por rasgos, clases, cualidades y características específicas”, afirmaron.

Viene a la memoria que hace más de dos décadas, Monsanto estaba trabajando para comercializar trigo mejorado para soportar tratamientos que incluyan glifosato, pero la empresa detuvo ese esfuerzo en 2004. Los compradores internacionales habían amenazado con boicotear el trigo estadounidense si el producto se introducía en el mercado. Los tiempos cambian.

El Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA) autorizó el cultivo sin restricciones del trigo resistente a la sequía producido en la Argentina y determinó que no presenta riesgos en comparación con el trigo convencional. Por tal motivo, ese tipo de trigo podrá iniciar el camino de su proceso productivo en ese país.

La decisión del USDA recayó sobre el trigo genéticamente modificado bajo la marca comercial HB4. Fue desarrollado en la Argentina por la bioquímica Raquel Chan y su equipo del CONICET junto a un grupo de investigadores de la Universidad Nacional del Litoral y la empresa Bioceres para otorgarle mayor tolerancia a la sequía.

Fuentes de la compañía señalaron a Infobae que se trata de “un gran hito para la empresa y el proceso desregulatorio de la tecnología HB4 a nivel global”.

“Es un paso fundamental para producir trigo en Estados Unidos, que es el 4to productor mundial de trigo, el quinto exportador y un mercado siempre abierto a la innovación tecnológica”, afirmaron en Bioceres. Destacaron además que se trata de la primera empresa de origen argentino que recibe una aprobación de este tipo en Estados Unidos.

“El Servicio de Inspección Sanitaria de Plantas y Animales (APHIS) realizó una evaluación exhaustiva y determinó que el Trigo HB4 no presenta un riesgo en comparación con el trigo convencional. Esta decisión se basa en una revisión detallada que incluyó el análisis del fenotipo de este trigo genéticamente modificado, su posible impacto en el ambiente y sus características. APHIS concluyó que el Trigo HB4 no representa en sí mismo ni contribuye con plagas vegetales”, señaló Bioceres en un comunicado.

El trigo HB4️ ya fue aprobado para consumo humano y animal en otros 7 países: Australia, Colombia, Indonesia, Nueva Zelanda, Nigeria, Sudáfrica y Tailandia. También se han presentado solicitudes para su habilitación en Bolivia, Filipinas, Uruguay y Vietnam, para su consumo, humano y animal, y su cultivo.

Estados Unidos se transformó así en el cuarto mercado después de la Argentina, Brasil y Paraguay (países con más del 90% de la superficie cultivada con trigo de Sudamérica) en otorgar la autorización total para producir y comercializar el trigo HB4.

Según el grupo industrial US Wheat Associates, antes de comercializar en Estados Unidos el trigo HB4 modificado para tolerar la sequía, todavía se necesitan medidas adicionales, incluidas pruebas de campo. “Bioceres tardará años en completar las medidas adicionales”, afirmó la entidad.

Como resultado, esta variedad de trigo genéticamente modificado así como cualquier progenie derivada de él, “puede ser cultivado en EE.UU. sin restricciones. Esta autorización también se aplica a cualquier cruza del Trigo HB4️ con plantas no modificadas o con otras plantas modificadas que no estén sujetas a estas regulaciones”. La empresa agregó que dos años atrás, en junio de 2022, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) lo había aprobado para su consumo.

La modificación genética consiste en alterar la composición de una planta mediante la transferencia de ADN de un organismo a otro y es algo habitual en cultivos como el maíz, que se utiliza para la alimentación del ganado. “Dondequiera que se cultive trigo en el mundo, la sequía afecta los rendimientos y la calidad, por lo que una innovación como HB4 tiene mucho interés para productores como yo”, dijo Michael Peters, un productor de trigo de Oklahoma y expresidente de US Wheat Associates.

Con información de Reuters

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) aprobó un desarrollo argentino que permite que una semilla de soja produzca proteína de carne de cerdo. El proyecto biotecnológico lleva la marca Piggy Sooy y la aprobación, según fuentes del mercado, podría disparar su proceso de producción para 2025, primero en la Argentina y luego en Estados Unidos.

El proyecto Piggy Sooy fue impulsado por Moolec Science, una empresa de agricultura molecular que forma parte del ecosistema Bioceres y que desde 2023 cotiza en Nasdaq, el mercado bursátil de las compañías tecnológicas más importantes del mundo. Moolec produjo cantidades significativamente altas de proteínas de cerdo en el cultivo de la soja y la decisión del gobierno de Estados Unidos “marca un hito sin precedentes en biotecnología con la primera aprobación de este tipo”, explicaron en la compañía.

El proyecto que logró producir hasta un 26,6% de proteína de cerdo soluble total en las semillas, 4 veces más a lo inicialmente proyectado, lo que le permitió recibir la luz verde por parte del Servicio de Inspección de Salud Animal y Vegetal (APHIS) del USDA.

La empresa ha estado trabajando para insertar genes de cerdo en soja y genes de carne vacuna en semillas para crear proteínas híbridas de plantas y animales que puedan reemplazar la carne real en salchichas y hamburguesas, al mismo tiempo que consigue satisfacer el paladar de los consumidores de carne. Si bien el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del USDA dijo que la soja con infusión de carne de cerdo no representa un mayor riesgo de plagas y, por lo tanto, no necesita otra regulación, también añadió que otras agencias, incluida la Food and Drug Administration (FDA) pueden someter a esas semillas a requisitos antes de darle plena autorización, según informó Bloomberg.

Tras conocerse el anuncio, la acción de Moolec se disparó. Antes de la apertura de los mercados de hoy, creció un 127 por ciento. Luego del cierre de operaciones en el Nasdaq, la acción registró una meteórica suba del 78%, logrando un valor de USD 2,47 frente a USD 1,40 de su cierre del viernes.

La particular historia de Moolec comienza como un desprendimiento de Bioceres, la empresa de biotecnología con sede en Rosario que cotiza en el Nasdaq, con un foco de negocios tan disruptivo como innovador: utilizar plantas genéticamente modificadas para transformarlas en proteína animal.

El CEO y cofundador de Moolec es Gastón Paladini, cuyo apellido está más que ligado al mundo de los negocios. El emprendedor integra la cuarta generación de la familia dedicada a la producción de chacinados desde hace casi un siglo. Con su conocimiento de la industria de la carne tradicional, por haber sido director del Grupo Paladini, comenzó a explorar el ecosistema de las proteínas alternativas. Y así fundo Moolec, dedicada a la agricultura molecular. Paladini cuenta con un MBA del IAE de la Universidad Austral y es Licenciado en Publicidad por la Universidad de Palermo. Antes de trabajar en la empresa familiar se desempeñó como publicista en agencias de renombre, como Craverolanis o Agulla & Baccetti.

En la presentación oficial de Piggy Sooy, llevada a cabo en junio del año pasado, Paladini señaló: “Piggy Sooy representa una prueba tangible y visual de que la tecnología de Moolec tiene la capacidad de lograr rendimientos significativos en plantas para producir proteínas cárnicas. Con este logro innovador, Moolec se consolida como creador de categorías y pionero en agricultura molecular para la industria alimentaria. Nuestro equipo de biología vegetal está escribiendo la historia de la ciencia de los alimentos y no podría estar más orgulloso de ellos”.

Además del proyecto Piggy Sooy, hasta ahora Moolec había creado dos productos: la quimosina, que es una proteína utilizada en la elaboración de queso, y el aceite nutricional ácido gamma-linoleico. Tiene en marcha la creación de una cartera de productos más amplia destinada a cumplir con lo que la compañía considera su misión: “Mejorar el sabor, la nutrición y el acceso a las proteínas alternativas mientras se construye un sistema alimentario mundial más sostenible y equitativo”.