Argentina avanza en la construcción de un marco normativo para desarrollar su mercado de carbono, luego de que el Senado aprobara el proyecto de ley que regula la generación y comercialización de estos créditos. La iniciativa constituye un paso en el proceso de institucionalización de una actividad que busca vincular la producción, la inversión privada y la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. La Mesa Argentina de Carbono (MAC), integrada por más de 50 empresas y organizaciones, destacó el avance legislativo y consideró que contar con reglas claras permitirá mejorar la posición del país frente a los mercados internacionales.

La organización viene trabajando en esta agenda desde hace varios años. En noviembre de 2024 presentó un proyecto legislativo orientado a promover iniciativas de mitigación de gases de efecto invernadero y, posteriormente, elaboró un Plan de Desarrollo del Sector Carbono para impulsar inversiones y facilitar el acceso a compradores internacionales. También participó en el debate parlamentario de la iniciativa promovida por la senadora Flavia Royón, donde planteó tres aspectos fundamentales: definir la titularidad de los créditos, reconocer su naturaleza jurídica como bienes inmateriales de carácter patrimonial y establecer mecanismos competitivos para operar en los mercados externos.

El potencial económico de esta actividad constituye uno de los principales argumentos para avanzar con la regulación. De acuerdo con estimaciones preliminares de la MAC, los proyectos relacionados con actividades agropecuarias y forestales podrían generar ingresos anuales de entre US$ 460 millones y US$ 2.377 millones, dependiendo de los escenarios de evolución del mercado. Por otra parte, estudios del Centro Argentino de Ingenieros y la Academia Nacional de Ingeniería calculan un potencial mínimo de generación de 131,4 millones de créditos de carbono por año, con ingresos posibles por exportaciones de entre US$ 1.400 millones y US$ 3.900 millones bajo determinadas condiciones de mercado.

El proyecto ya llegó a Diputados

La iniciativa ya arribó a la Honorable Cámara de Diputados. Fue girada a las Comisiones de Recursos Naturales y Conservación del Ambiente Humano; y Presupuesto y Hacienda. El proyecto, que en el Senado fue aprobado por 59 votos a favor y solo 2 en contra, refiere a las reglas, leyes y sistemas de control que determinan cómo se generan, compran, venden y compatibilizan los créditos o bonos de carbono (equivalentes a 1 tonelada de dióxido de carbono reducida, removida o evitada).

La eventual sanción del proyecto permitiría dotar a la Argentina de condiciones normativas comparables con las de otros países de la región que ya desarrollaron marcos regulatorios para esta actividad, como Brasil, Chile, Colombia, México, Paraguay y Perú. Para el sector, la previsibilidad jurídica resulta indispensable para facilitar contratos, atraer capitales privados y promover iniciativas vinculadas con la captura y reducción de emisiones.

Otro de los aspectos que destaca la MAC es la posibilidad de acceder a segmentos internacionales con mejores condiciones comerciales. Según la entidad, los mercados internacionales pueden ofrecer precios entre dos y cinco veces superiores a los del mercado voluntario actual. Esta diferencia representa una oportunidad para incrementar la rentabilidad de los proyectos y ampliar las inversiones en actividades productivas y de conservación ambiental. Actualmente, la organización identifica más de 40 proyectos de carbono en implementación en el territorio argentino, con perspectivas de expansión en el corto plazo.

Para la Mesa Argentina de Carbono, la futura regulación deberá funcionar como una herramienta para transformar el potencial natural y productivo del país en nuevas oportunidades económicas. El desafío será consolidar un sistema que otorgue seguridad a los inversores, facilite las operaciones comerciales y promueva el desarrollo territorial. Con más de 50 organizaciones vinculadas a la cadena de valor y una cartera de iniciativas en marcha, el sector busca posicionar a la Argentina como un participante competitivo en un mercado que combina generación de divisas, empleo, innovación y conservación de los ecosistemas.

La industria triguera argentina registró un récord de actividad durante la campaña 2025/26. Entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026, la molienda alcanzó las 5.633.125 toneladas, el volumen más elevado para ese período en las últimas 12 campañas. De acuerdo con los datos difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el resultado representa una mejora del 2,8% respecto del ciclo anterior y supera en un 8,2% el promedio de los últimos diez años.

Este desempeño industrial estuvo acompañado por una cosecha excepcional. La campaña 2025/26 cerró con una producción de 27,9 millones de toneladas, obtenidas sobre una superficie sembrada de 6,97 millones de hectáreas. El volumen alcanzado permitió fortalecer la disponibilidad de materia prima para el procesamiento interno y ampliar las posibilidades comerciales del cereal. Para el próximo ciclo, las estimaciones oficiales contemplan una superficie de implantación de 6,6 millones de hectáreas.

En cuanto a las exportaciones de trigo correspondientes a la campaña 2025/26, tienen una proyección de 18,5 millones de toneladas, mientras que los embarques acumulados hasta septiembre ya sumaban 15,94 millones. Estos registros muestran la importancia de los mercados internacionales para absorber los excedentes de producción y sostener el movimiento de la cadena agroindustrial.

La recuperación también llegó a los productos industrializados. Entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026, Argentina exportó alrededor de 450.000 toneladas de harina de trigo, un crecimiento del 14% en comparación con igual período de la campaña anterior. Además, el volumen se ubicó un 27% por encima del promedio de las últimas cuatro campañas, lo que evidencia una mayor participación de los derivados del cereal en las operaciones comerciales externas.

La disponibilidad de una cosecha récord permitió abastecer a la industria molinera, mientras que el incremento de los embarques de grano y harina contribuyó a ampliar la salida comercial de la producción argentina. En este contexto, el procesamiento industrial se posicionó como uno de los indicadores destacados del ciclo.

De cara a la campaña 2026/27, la atención estará puesta en la evolución de la superficie sembrada y en la capacidad de mantener los niveles de actividad industrial y comercial alcanzados.

La Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA) respaldó las medidas económicas anunciadas por el ministro de Economía, Luis Caputo, como suspender embargos a las pymes y ampliar los planes de pago.

La entidad consideró que las iniciativas representan un alivio para las pequeñas y medianas empresas y pueden contribuir a sostener la actividad productiva en un contexto de elevados costos y dificultades financieras.

Entre los anuncios destacados, la cámara puso especial énfasis en la suspensión de los embargos de ARCA a las pymes hasta mayo de 2027. Según señalaron, la decisión permitirá preservar el capital de trabajo de las empresas y evitar que las dificultades fiscales comprometan sus niveles de producción. También valoraron la ampliación de los planes de facilidades de pago y la posibilidad de utilizar saldos a favor generados por exportaciones para cancelar obligaciones aduaneras.

Otro de los puntos que recibió una evaluación favorable fue la convocatoria del Gobierno nacional a las provincias para avanzar en la eliminación de impuestos distorsivos. Desde CAFMA consideraron que esta iniciativa debe incluir una revisión del impuesto sobre los Ingresos Brutos, al que identifican como uno de los componentes que inciden sobre los costos de producción y afectan la competitividad de la industria nacional.

El presidente de la entidad, Hernán Zubeldía, destacó los avances, aunque advirtió que todavía existen cuestiones estructurales por resolver. “Reconocemos estos anuncios como avances muy importantes, sobre todo los que ofrecen alivio inmediato a las pymes. También sabemos que quedan desafíos pendientes, como resolver definitivamente la acumulación de saldos técnicos de IVA en el mercado interno y concretar las reformas tributarias que requieren acuerdos entre Nación y provincias. Desde CAFMA ofrecemos nuestra colaboración para transformar estas iniciativas en soluciones concretas”, expresó.

En ese sentido, la cámara planteó la necesidad de profundizar el diálogo entre el sector privado y las autoridades nacionales y provinciales para avanzar hacia un esquema impositivo que favorezca la inversión y la actividad industrial. Entre las propuestas que continuará impulsando se encuentra la implementación de la Cuenta Única Tributaria, una herramienta orientada a simplificar las obligaciones fiscales y facilitar la compensación de créditos y deudas tributarias.

Finalmente, CAFMA reafirmó su intención de participar en la elaboración de políticas que permitan reducir la carga fiscal y los costos que enfrenta la fabricación de maquinaria agrícola. Para la entidad, las medidas de alivio anunciadas constituyen un primer paso, pero será necesario avanzar con cambios de fondo en el sistema tributario para fortalecer la producción nacional, mejorar las condiciones de competitividad y generar previsibilidad para las empresas del sector.

Las tormentas que atravesaron la región núcleo durante los últimos días encendieron las alarmas en el sector agrícola. El granizo, las fuertes ráfagas de viento y las precipitaciones concentradas en lapsos breves dejaron daños en distintos establecimientos rurales,

principalmente en el sudeste de Córdoba. Según el relevamiento preliminar de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), unas 15.600 hectáreas quedaron potencialmente expuestas a la caída de granizo, de las cuales 2.300 presentaron señales de mayor intensidad en las imágenes de radar.

Desde la entidad aclararon que estas cifras no constituyen una medición definitiva de los daños en los cultivos, sino una estimación de la superficie que pudo haber sido alcanzada por el fenómeno. La evaluación continuará mediante información aportada por técnicos y colaboradores de la red GEA, junto con el análisis de imágenes satelitales. Uno de los episodios más importantes ocurrió el martes 3 de noviembre, cuando distintas localidades del sudeste cordobés recibieron entre 70 y 130 milímetros de lluvia, acompañados por descargas intensas de granizo y fuertes vientos.

Los testimonios recogidos en la zona describen un escenario de importantes complicaciones productivas. En Monte Buey y Corral de Bustos, los técnicos reportaron trigos afectados por el viento, lotes de maíz completamente dañados y cuadros de soja recién emergidos que deberán ser evaluados para determinar si necesitan una nueva implantación. El temporal también alcanzó a Justiniano Posse, Sacanta, Oncativo, Río Tercero y Embalse. En Santa Fe, los reportes de afectaciones se extendieron a Armstrong, Bustinza, Timbúes, Pueblo Andino, Lucio V. López y Salto Grande.

El trigo también enfrenta un panorama de mayor incertidumbre. Aunque los cultivos mantenían buenas perspectivas, con rindes estimados de entre 40 y 50 quintales por hectárea en distintas localidades y posibilidades de alcanzar los 60 quintales en Pergamino, las heladas recientes, las tormentas y la aparición de fusariosis comenzaron a modificar las proyecciones. En Venado Tuerto, los técnicos observaron daños de distinta magnitud en las espigas, con sectores completamente afectados y otros que presentan pérdidas parciales. A esto se suma la preocupación por el avance del fusarium, una enfermedad que compromete tanto el rendimiento como la calidad comercial del cereal y cuya presencia ya fue detectada en Los Quirquinchos.

Por otro lado, las precipitaciones también modificaron el ritmo de implantación de soja de primera. Durante la última semana se sembraron unas 500.000 hectáreas en la región núcleo, llevando el avance al 30% de la superficie prevista, cuatro puntos por encima del promedio de las últimas cinco campañas. El norte bonaerense lidera las labores con el 50% del área implantada, seguido por el centro-sur de Santa Fe, con el 27%; el sur santafesino, con el 22%; y el sudeste cordobés, con el 20%. Sin embargo, la preocupación se concentra en los lotes recién emergidos que pudieron haber sufrido daños por el granizo.

A las pérdidas ocasionadas por las tormentas se suma otro riesgo para la soja: un fenómeno que se produce cuando las lluvias y el posterior secado generan una costra superficial en el suelo que dificulta la emergencia de las plantas. En Venado Tuerto, los técnicos advirtieron sobre lotes sembrados antes de las precipitaciones que recibieron alrededor de 60 milímetros y luego quedaron expuestos a temperaturas elevadas y una rápida evaporación. De confirmarse problemas de implantación, algunos cuadros podrían requerir resiembras, agregando costos y demoras a una campaña que ya comienza a sentir el impacto de la inestabilidad climática.

La necesidad de fortalecer los vínculos entre los distintos sectores de la sociedad y reconocer el valor de quienes producen, invierten y generan empleo fueron algunas de las principales conclusiones que dejaron los representantes del agro tras reunirse con el papa León XIV en la Universidad Católica Argentina (UCA). La delegación rural destacó especialmente las referencias a la responsabilidad social, el respeto por la propiedad privada y la preservación de los recursos naturales como condiciones necesarias para alcanzar un desarrollo sostenible.

La convocatoria reunió a dirigentes gremiales, empresarios y referentes de organizaciones sociales. Por el sector agropecuario participaron Carlos Castagnani, de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA); Andrea Sarnari, de la Federación Agraria Argentina (FAA); Lucas Magnano, de Coninagro, y Carlos Odriozola, vicepresidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA). Para los representantes, el encuentro permitió poner en perspectiva el aporte de la actividad agroindustrial a la economía y la importancia de construir consensos entre quienes tienen responsabilidades en la producción, el trabajo y la gestión pública.

La Sociedad Rural Argentina (SRA) calificó como un acontecimiento histórico la visita del papa León XIV al país y destacó su participación institucional tanto en las actividades religiosas como en los espacios de diálogo con distintos sectores de la sociedad. La entidad, presidida por Nicolás Pino (quien participó de la Misa ofrecida por el Sumo Pontífice en el Monumento de los Españoles), consideró que el mensaje del Pontífice representa una oportunidad para fortalecer los valores de la solidaridad, el trabajo y la construcción de consensos en torno al futuro nacional.

Uno de los principales aportes de la institución se concretó junto con La Rural S.A., mediante la cesión de las instalaciones del predio ferial de Palermo para alojar a más de 2.500 voluntarios que colaboraron con la organización de la misa celebrada en el Monumento de los Españoles, que congregó a más de dos millones de personas.

Desde la entidad remarcaron que el campo tiene un papel fundamental en la historia y el desarrollo de la Argentina, y una responsabilidad activa en la construcción de su futuro. En ese sentido, interpretaron la visita papal como una invitación a convertir los mensajes de esperanza en acciones concretas, promoviendo una sociedad basada en el diálogo, la cooperación y las oportunidades. La SRA reafirmó así su voluntad de contribuir al bien común y acompañar iniciativas que fortalezcan los vínculos sociales y el desarrollo nacional.

Por su parte, Lucas Magnano, presidente de Coninagro puntualizó en Chacra TV que “aún no hemos tomado dimensión de todos los conceptos que ha vertido el Papa y que analizaremos detenidamente en los próximos días”. Agregó: “compartimos plenamente que la familia fue es y debe seguir siendo el núcleo de la sociedad”, así como también “el respeto a la propiedad privada, haciendo un uso sustentable y responsable de los recursos, algo que la gran mayoría de los productores hacemos e impulsamos. Y que sea reconocido por León XIV es muy bueno.”

Por otra parte, puntualizó que tal como dijo el Papa, en la entidad cooperativista “ponemos al hombre por sobre los negocios” y subrayó que “la enorme cantidad de gente que se acercó a escuchar al Sumo Pontífice sin que se haya registrado ningún tipo de incidente da cuenta de cómo los argentinos podemos alcanzar grandes logros trabajando en conjunto, sin poner los intereses de unos por sobre los de otros”.

En tanto, al finalizar la actividad, las cuatro entidades de la Mesa de Enlace difundieron una declaración conjunta en la que expresaron su adhesión a los principios de fraternidad, diálogo y encuentro planteados por León XIV. “Creemos que los productores argentinos tenemos mucho para aportar a la construcción de una sociedad más justa, solidaria y con oportunidades para todos”, sostuvieron. Y reafirmaron su compromiso de “trabajar por una Argentina que encuentre en el diálogo, el respeto y el bien común el camino hacia un futuro mejor”.

La campaña agrícola argentina avanza con un ritmo sostenido, aunque el contexto internacional impone nuevos desafíos para los productores y exportadores. La siembra de maíz ya cubre el 50,5% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas. Sin embargo, la abundante oferta mundial y la debilidad de los mercados financieros mantienen bajo presión las cotizaciones.

Según el análisis de Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, confluyen varios factores bajistas: las expectativas de normalización de los flujos comerciales en el mar Negro, la disponibilidad de granos y la reducción de posiciones de los fondos de inversión. En el plano local, las exportaciones agroindustriales alcanzaron los US$ 2.880 millones en octubre, un incremento interanual del 157%, aunque registraron una caída del 10% respecto de septiembre. Los embarques de maíz se mantuvieron firmes y la molienda de soja operó de manera constante.

En soja, la implantación nacional avanzó 2,4 puntos porcentuales durante la última semana y se ubica 2,5 puntos por encima del promedio de los últimos cinco años, y alcanzando el 4,7% de las 17 millones de hectáreas previstas. Las condiciones de humedad resultan favorables en los principales núcleos productivos, aunque el sur de Córdoba presenta demoras por falta de piso y bajas temperaturas. Para Romano, el panorama climático todavía no muestra riesgos productivos significativos, pero las perspectivas de cosechas abundantes en Brasil y Estados Unidos limitan las posibilidades de recuperación de los precios.

En maíz, la siembra temprana está prácticamente finalizada y comienza la ventana óptima para los planteos tardíos. La distribución prevista, cercana al 50% para cada modalidad, ya se refleja en las cotizaciones, con contratos de julio que comienzan a superar los valores de abril. Por su parte, el trigo mantiene una proyección de 23,4 millones de toneladas, aunque la presión de cosecha y las demoras por lluvias condicionan el desarrollo de las labores.

En el escenario internacional -explica Romano- las expectativas de distensión entre Rusia y Ucrania concentran la atención de los operadores, ante la posibilidad de que se normalicen las exportaciones desde el mar Negro. A este factor se suma la incertidumbre financiera, que impulsó a los fondos índice a vender 4,4 millones de toneladas de soja, maíz y trigo, reduciendo sus tenencias a 61,7 millones, el nivel más bajo del año.

En soja, Estados Unidos avanza hacia una cosecha histórica y Brasil ya implantó el 51,8% de su superficie. Para el país vecino se proyecta una producción de 178 millones de toneladas, mientras que las estimaciones para Estados Unidos también anticipan un volumen elevado. El maíz presenta una situación similar: el mercado espera una cosecha estadounidense de 405,45 millones de toneladas y Brasil podría alcanzar los 141 millones en la campaña 2026/27.

En trigo, en tanto, la cosecha local registra un avance del 8,5%, con una estimación de producción de 23,4 millones de toneladas. En se contexto, el cereal continúa condicionado por la capacidad exportadora de Rusia y Ucrania, que podría incrementarse si avanzan las negociaciones geopolíticas. Rusia habría exportado unos 3 millones de toneladas durante octubre, mientras que Ucrania aumentó el transporte ferroviario de granos hacia el Danubio. No obstante, aparecen algunas señales de preocupación en Estados Unidos, donde la condición de los cultivos de invierno se ubica en el 44% entre buenos y excelentes, por debajo del 50% esperado por el mercado. Para Argentina, la demanda brasileña podría representar una oportunidad comercial en los próximos meses, especialmente a medida que aumenten sus necesidades de abastecimiento.

La campaña triguera argentina comienza a mostrar mejores perspectivas productivas. Con el 6,7% de las 6,498 millones de hectáreas aptas ya cosechadas, el rinde promedio nacional alcanza los 21,3 quintales por hectárea, por encima de los 20,3 quintales registrados a igual fecha del año pasado. En este contexto, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) elevó su proyección de producción nacional de 21 a 23,8 millones de toneladas, una mejora de 2,8 millones de toneladas respecto de su estimación anterior.

Según explicó Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, la mejora en las perspectivas productivas aporta mayor tranquilidad al mercado local e internacional. El avance de la cosecha permite comenzar a confirmar los rindes y anticipa una mayor disponibilidad de trigo argentino para los próximos meses, lo que representa una alternativa para los compradores internacionales en un escenario de incertidumbre comercial y logística.

A nivel regional, la recolección alcanza el 44% del área en el NOA, con un rendimiento promedio de 16,2 quintales por hectárea, mientras que en el NEA llega al 48%, con rindes de 24,4 quintales. Por otra parte, la siembra de cebada finalizó sobre 1,27 millones de hectáreas, con condiciones generales favorables: el 91% de los lotes presenta un estado normal a bueno y el 94% cuenta con una adecuada disponibilidad hídrica. Las estimaciones de rendimiento oscilan entre 35 y 58 quintales por hectárea, según la región.

En el plano comercial, el mercado argentino también enfrenta el impacto de la devaluación del real brasileño, que encarece las importaciones de trigo desde nuestro país y puede condicionar la competitividad frente a otros proveedores. Mientras tanto, en el escenario internacional continúa la incertidumbre por el conflicto en el mar Negro, donde Rusia y Ucrania buscan sostener sus exportaciones mediante rutas alternativas. Rusia registró exportaciones de trigo por 2,8 millones de toneladas en octubre, por debajo de los 5,1 millones del mismo mes del año pasado.

A este escenario se suma una mejora en las perspectivas productivas de Australia, donde el agregado del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en Canberra elevó su estimación de cosecha a 32 millones de toneladas, frente a los 31 millones previstos oficialmente por el organismo estadounidense. No obstante, el volumen continúa por debajo de los 36 millones de toneladas obtenidos en el ciclo anterior.

En tanto, en Estados Unidos, según explicó Dante Romano, las ventas semanales de exportación de trigo alcanzaron las 850.000 toneladas, superando las expectativas del mercado y aportando una señal positiva para la demanda externa.

La siembra de girasol en Santiago del Estero se encontraba próxima a finalizar durante la primera quincena de octubre, con una superficie estimada en 151.000 hectáreas. El registro representa un incremento del 13% respecto de la campaña anterior y supera en más de tres veces el promedio histórico, lo que constituye un récord provincial. Según el relevamiento del Departamento de Información Agronómica (DIA) de la Bolsa de Cereales de Córdoba, el avance de las labores se ubicaba en niveles similares a los del ciclo pasado y 10 puntos porcentuales por encima de la media histórica.

En cuanto a las condiciones productivas, la mayor parte de los lotes no evidenció problemas asociados al estrés hídrico o térmico. No obstante, se identificaron síntomas leves de déficit de humedad en sectores del departamento Moreno, particularmente en las zonas de Roversi y Quimilí. En términos generales, predominaron los cultivos en estado bueno y muy bueno, con una situación destacada en Belgrano, General Taboada y Rivadavia. Sin embargo, en comparación con septiembre, la proporción de lotes en condiciones regulares y malas aumentó cinco puntos porcentuales, posiblemente como consecuencia de la disponibilidad desigual de humedad durante las primeras etapas del cultivo.

El desarrollo fenológico presentó cierta heterogeneidad debido a las diferencias en las fechas de implantación, que se extendieron entre agosto y septiembre. Al momento del relevamiento, los lotes se encontraban entre el tercer y el séptimo par de hojas verdaderas. Respecto del estado sanitario, no se detectaron problemas generalizados, aunque se registraron poblaciones bajas a moderadas de orugas cortadoras, defoliadoras, trips, caracoles y arañuelas en distintos departamentos. También se identificaron casos puntuales de mildiu del girasol en lotes de Guardia Escolta, departamento Belgrano.

Por otra parte, el relevamiento identificó una mayor concentración de lotes con maíz voluntario en los departamentos Belgrano, Rivadavia y Moreno. La presencia de estas plantas resulta relevante desde el punto de vista sanitario, ya que pueden funcionar como un puente verde entre campañas y favorecer la supervivencia de la chicharrita del maíz (Dalbulus maidis), vector de enfermedades que afectan al cultivo.

En este contexto, los registros de la Red Nacional de Monitoreo de la Chicharrita del Maíz, correspondientes a la primera quincena de octubre, evidenciaron una nueva disminución de las poblaciones del insecto. En el oeste santiagueño, la categoría de entre uno y cuatro

adultos por trampa fue la más frecuente y representó el 25% de las localidades relevadas. En tanto, Las Termas de Río Hondo y Lilo Viejo registraron las mayores capturas, con 16 adultos por trampa en cada caso.

Pese a la retracción poblacional, los técnicos remarcaron la importancia de sostener los monitoreos y controlar el maíz voluntario para reducir la persistencia del vector entre campañas.

La producción láctea argentina atraviesa un período de evolución favorable, con mejoras tanto en volumen como en calidad. Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), la calidad de la leche alcanzó su nivel más alto en 12 años, mientras que la producción de sólidos útiles —grasa y proteína— registró un incremento del 4,8% durante los primeros nueve meses de 2026.

En cuanto a la concentración promedio de estos componentes, el informe oficial consigna que pasó del 7,34% al 7,39%, un indicador que refleja una mejora en la composición de la materia prima y en su potencial de aprovechamiento industrial.

Este desempeño está asociado a los avances en tecnología, genética y alimentación incorporados en los establecimientos lecheros. La mejora de los sólidos constituye uno de los objetivos estratégicos para fortalecer la competitividad de la cadena, ya que permite obtener una materia prima con mejores características para su transformación industrial.

En términos de volumen, la producción nacional alcanzó los 8.647 millones de litros entre enero y septiembre de 2026, frente a los 8.308 millones registrados durante el mismo período del año pasado. Esto representa un crecimiento interanual del 4,1%, de acuerdo con el último análisis de la Dirección Nacional de Lechería. La expansión productiva confirma una mayor disponibilidad de leche en el mercado y acompaña la evolución positiva de los indicadores de calidad, consolidando una mejora simultánea en cantidad y composición.

El consumo interno también mostró una evolución favorable. Durante los primeros nueve meses del año se alcanzaron los 6.556 millones de litros equivalentes, frente a los 6.301 millones del mismo período de 2025, lo que representa una suba interanual del 4%. De esta manera, el mercado doméstico acompañó el crecimiento de la producción y absorbió una mayor cantidad de productos lácteos, en un contexto de recuperación de la demanda y mayor disponibilidad de materia prima para la industria.

Por el lado del comercio exterior, las exportaciones mantuvieron un ritmo dinámico y sumaron 340.845 toneladas de productos lácteos entre enero y septiembre, por un valor de 1.306 millones de dólares. Brasil se consolidó como el principal destino, con 162.844 toneladas, un 28% más que en igual período del año anterior. Detrás se ubicaron Argelia, Chile y China. Entre los productos con mayor crecimiento se destacaron la manteca, con un incremento del 60%; la mozzarella, con el 26%; la leche en polvo entera, con el 12%; el suero, con el 10%; y la leche en polvo descremada, con el 9%.

Las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron las 71.881 toneladas peso producto durante septiembre de 2026, por un valor de US$ 492,7 millones, según el último informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC). En comparación con agosto, los volúmenes embarcados retrocedieron un 2,7%, mientras que el ingreso de divisas cayó un 6,3%. No obstante, al contrastar los resultados con septiembre de 2025, las cantidades exportadas se mantuvieron prácticamente estables, pero el valor obtenido registró un incremento del 18,7%, reflejando la mejora de los precios internacionales. De esta manera, el acumulado de los primeros nueve meses del año llegó a 549.617 toneladas, con una facturación de US$ 3.791,2 millones, lo que representa aumentos interanuales del 5,3% y el 36,9%, respectivamente.

En materia de precios, el valor promedio de exportación de la carne bovina refrigerada y congelada se ubicó en US$ 6.855 por tonelada durante septiembre, un 3,7% menos que en agosto, aunque un 18,8% por encima del registrado en igual mes de 2025. La cotización había iniciado una recuperación durante 2025, luego de tocar un piso de US$ 3.740 a mediados de 2024, y alcanzó un máximo cercano a los US$ 7.300 por tonelada en mayo de 2026. En cuanto a los productos, la carne congelada deshuesada concentró una parte significativa de los embarques: se exportaron 41.964 toneladas por US$ 289,5 millones. En los primeros nueve meses, esta categoría acumuló 317.205 toneladas, un 5,6% más que en el mismo período del año anterior, mientras que los ingresos crecieron un 37,5%, hasta alcanzar los US$ 2.183,7 millones.

China volvió a consolidarse como el principal destino de la carne vacuna argentina, al concentrar el 68% de los volúmenes exportados durante septiembre y el 60,8% del acumulado anual. En el noveno mes del año recibió aproximadamente 30.000 toneladas de carne bovina deshuesada, por US$ 181,1 millones, y otras 18.845 toneladas de carne con hueso y huesos producto de la despostada, por US$ 54,4 millones. Este último rubro acumuló 142.295 toneladas entre enero y septiembre, un 4,4% más que en igual período de 2025, con una facturación de US$ 402,3 millones, que representó un crecimiento interanual del 48,7%. Por su parte, el precio medio de la carne deshuesada destinada al mercado chino se ubicó en US$ 6.033 por tonelada durante septiembre.

Entre los restantes destinos, Europa, Chile e Israel también tuvieron una participación relevante, aunque con comportamientos dispares. Los embarques de carne refrigerada sin hueso hacia Europa retrocedieron un 18% respecto de agosto, hasta las 5.247 toneladas, mientras que en los primeros nueve meses acumularon una caída del 8% interanual. En contraste, los envíos a Chile alcanzaron las 2.120 toneladas en septiembre, un 24% más que el mes anterior. Israel, por su parte, recibió 4.722 toneladas entre carne enfriada y congelada, con una reducción de los embarques hacia el cierre de la zafra Kosher. Sin embargo, en el acumulado anual las exportaciones a ese destino crecieron un 19%, hasta las 47.100 toneladas.

El mercado estadounidense también mostró movimientos significativos. Durante septiembre, los embarques de carne enfriada y congelada hacia Estados Unidos sumaron apenas 5.330 toneladas, afectados por el elevado nivel de utilización de los contingentes de preferencia arancelaria. A pesar de la reducción de los volúmenes, los precios registraron una evolución favorable: la carne enfriada alcanzó aproximadamente los US$ 16.600 por tonelada, con una mejora mensual del 7%, mientras que la congelada se mantuvo en torno de los US$ 7.650. Además, entre enero y septiembre, los valores de exportación a ese mercado aumentaron un 40% para los productos enfriados y un 14% para los congelados. Al 26 de octubre, Argentina había utilizado el 91,4% de la cuota anual de 20.000 toneladas y el 71,2% del contingente correspondiente al cuarto trimestre, también de 20.000 toneladas, en el marco del Acuerdo Recíproco.

Por último, el informe del Consorcio ABC consigna que las exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas totalizaron 10.900 toneladas en septiembre, por un valor de US$ 30,4 millones. Dentro de este segmento se destacaron los envíos de hígados congelados, lenguas, rabos y otros despojos, con Rusia, Congo, Estados Unidos y Hong Kong entre los principales compradores, según el producto. En el acumulado de los primeros nueve meses de 2026, las ventas externas de estos productos alcanzaron las 84.200 toneladas, con ingresos por US$ 222,8 millones.

Tras la reconfiguración del escenario político y económico de la región, a partir de la victoria de Luiz Inácio “Lula” da Silva en la segunda vuelta de las elecciones presidenciales de Brasil , realizada el 25 de octubre, se plantean nuevos desafíos para Argentina. Según un informe del Instituto de Estrategia Internacional de la Cámara de Exportadores de la República Argentina (CERA), la continuidad del actual gobierno brasileño tendrá implicancias directas sobre la relación bilateral, el funcionamiento del Mercosur y las estrategias comerciales de ambos países.

La reacción de los mercados financieros a los resultados electorales que le permiten a Lula acceder a un cuarto mandato presidencial, fue inmediata y negativa. Los inversores, que habían descontado un triunfo del Partido Liberal, respondieron con una fuerte caída de los activos brasileños. Ese escenario financiero puede tener repercusiones sobre la competitividad comercial argentina, particularmente por el peso de Brasil como socio económico.

En el plano bilateral -indica el análisis de CERA- uno de los principales interrogantes es la evolución de la relación diplomática, que atraviesa una crisis sin precedentes recientes. Durante agosto de 2026 se produjo el retiro de los embajadores de ambos países y la reducción de las representaciones al nivel de encargados de negocios. Según el informe, esta situación podría prolongarse si los gobiernos no alcanzan un acuerdo para normalizar el vínculo. Sin embargo, las tensiones políticas no interrumpieron los intercambios comerciales. Entre enero y septiembre de 2026, Argentina exportó a Brasil por USD 9.789 millones, un crecimiento interanual del 4,5%, mientras que las importaciones alcanzaron los USD 12.005 millones, con una caída del 17%. El resultado fue un déficit comercial de USD 2.216 millones. El sector automotriz concentró el 42% de las exportaciones argentinas al mercado brasileño, seguido por los productos químicos y plásticos, con el 9%, y la cadena del trigo, con el 8%.

Otro punto central será la orientación que Lula le imprima al Mercosur y a las negociaciones internacionales del bloque. De acuerdo con el informe del Instituto de Estrategia Internacional (IEI), es probable que su administración busque mantener el statu quo de la unión aduanera, preservar los niveles del arancel externo común y sostener la negociación conjunta con terceros países. Esta posición podría generar diferencias con la estrategia argentina de avanzar en acuerdos comerciales individuales, como el planteado con Estados Unidos y la solicitud de adhesión al Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP), presentada junto con Uruguay.

En el escenario geopolítico, las relaciones de Brasil con Estados Unidos y China también tendrán consecuencias para el comercio regional. Washington aplica a diversos productos brasileños aranceles que alcanzan el 37,5%, mientras que en agosto abrió una cuota de importación de carne vacuna de 300.000 toneladas por 90 días, medida que benefició especialmente a países sin cupos asignados, entre ellos Brasil y Argentina. Al mismo tiempo, Estados Unidos busca fortalecer su participación en el estratégico sector brasileño de minerales críticos y tierras raras, donde compite con la influencia china. Por su parte, China continúa siendo el principal socio comercial de Brasil: durante los primeros nueve meses de 2026 concentró el 29,7% de sus exportaciones, por USD 84.677,4 millones, y el 26,4% de sus importaciones. La relación incluye inversiones en infraestructura, energía, electromovilidad y minería, además de acuerdos sanitarios y comerciales que ampliaron el acceso de productos brasileños al mercado chino.

La continuidad de Lula también supone la profundización de una agenda económica que incluye el Plan Nova Industria, con créditos subsidiados por aproximadamente USD 54.000 millones para innovación y descarbonización; la reforma tributaria del consumo; cambios en el impuesto a las ganancias y distintas etapas del Plan Brasil Soberano para enfrentar las tensiones comerciales internacionales. Para Argentina, el desafío será aprovechar las oportunidades que ofrece su principal socio regional en un contexto de competencia creciente y pérdida de participación en el mercado brasileño: las exportaciones argentinas pasaron de representar el 13% de las importaciones de Brasil en 1997 a apenas el 5% en 2025, detalla el estudio de CERA.

La investigación agropecuaria argentina alcanzó un nuevo hito internacional con el desarrollo del primer triticale resistente a herbicidas de la familia de las imidazolinonas. El logro fue alcanzado por los investigadores Francisco Di Pane, del INTA, y Marcos Yanniccari, del CONICET, en la Chacra Experimental Integrada Barrow, dependiente del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense y el INTA.

El trabajo, que demandó diez años de investigación, permitió obtener dos líneas genéticas resistentes mediante mejoramiento tradicional, identificadas como 5202 y 5195. Los resultados fueron publicados en octubre de 2026 en la revista científica internacional Crops, de la editorial MDPI, y representan un avance con potencial para ampliar las alternativas de producción en los sistemas agrícolas que utilizan herbicidas de esta familia.

El desarrollo adquiere especial relevancia por las dificultades que pueden generar los residuos de determinados herbicidas en el suelo. Las imidazolinonas son utilizadas, entre otros cultivos, en girasol y pueden persistir durante un período que condiciona la implantación posterior de especies sensibles, como el trigo, la avena y el triticale convencional. La incorporación de resistencia en este nuevo material permitiría ampliar las posibilidades de establecer cultivos de invierno en lotes donde esos residuos representan una limitante productiva. De esta manera, el avance científico apunta a ofrecer una herramienta para mejorar la planificación de las rotaciones, diversificar las alternativas agrícolas y aprovechar superficies que, bajo determinadas condiciones, podrían presentar restricciones para la siembra de cereales invernales.

Una década de investigación para superar una limitante productiva

El triticale es un cereal de invierno que combina características del trigo y el centeno. Se destaca por su capacidad de producir biomasa, su adaptación a condiciones ambientales adversas y su desarrollo en suelos de fertilidad moderada o baja. Sus principales destinos son la producción de forraje, la utilización como cultivo de cobertura y la obtención de granos para alimentación animal.

Para conseguir la resistencia a las imidazolinonas, los investigadores recurrieron a un proceso de mejoramiento genético tradicional que comenzó con la generación de una línea de trigo resistente, obtenida mediante mutagénesis física a través de irradiación con rayos gamma. Posteriormente, esa característica fue transferida al triticale mediante cruzamientos y sucesivas etapas de selección, hasta alcanzar las dos líneas avanzadas que demostraron la resistencia buscada.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, destacó: “Cuando incorporamos conocimiento y tecnología, estamos generando mejores condiciones para producir, diversificar y aprovechar las posibilidades de cada territorio”.

Rodríguez, remarcó: “tenemos capacidades científicas y tecnológicas que son el resultado de años de trabajo y de inversión pública. El desafío es que ese conocimiento se transforme en herramientas concretas para quienes producen. Por eso es tan importante sostener y fortalecer la articulación entre el Estado, los organismos de ciencia y tecnología y el sector productivo”.

El material obtenido se encuentra actualmente en una etapa avanzada de evaluación precomercial. Las dos líneas fueron evaluadas y multiplicadas en el campo experimental, mientras que los próximos pasos estarán orientados a completar los procedimientos necesarios para su inscripción durante 2027. El objetivo es que puedan alcanzar disponibilidad comercial en 2028, una vez cumplidas las instancias correspondientes.

El desarrollo de Barrow no solo representa un logro para la investigación genética nacional, sino que también pone en evidencia el potencial de la ciencia pública para generar soluciones concretas a las limitaciones de los sistemas agrícolas y ampliar las herramientas disponibles para planificar las rotaciones.

La transformación digital del agro argentino dejó de ser una expectativa para convertirse en una realidad con resultados económicos comprobables. Según la última Encuesta de Necesidades del Productor Agropecuario (ENPA 2025), elaborada por el Centro de Agronegocios y Alimentos (CEAg) de la Universidad Austral, el 82% de los productores que incorporaron herramientas tecnológicas reconoce mejoras concretas en sus empresas, vinculadas principalmente con el ahorro de costos, la eficiencia operativa y los rendimientos. Uno de los datos más significativos del relevamiento es el cambio de percepción respecto del uso de información productiva: la desconfianza en el manejo de datos, que en 2021 alcanzaba al 56% de los encuestados, cayó al 11% en 2025. Además, el 44% manifestó estar totalmente de acuerdo con que las inversiones realizadas en tecnología generan un retorno económico.

El principal motor de esta adopción es la necesidad de mejorar la rentabilidad en un contexto de presión sobre los márgenes productivos. De hecho, el 81% de los productores señaló que incorpora soluciones digitales con el objetivo de reducir los gastos en insumos, como fitosanitarios, fertilizantes y semillas, una motivación que supera ampliamente al incremento de los rendimientos, mencionado por el 55%. Los resultados respaldan esa estrategia: el 70% confirmó una reducción de los costos generales, mientras que el 68% identificó ahorros en la utilización de fitosanitarios y el 65% en fertilizantes. En el primer caso, un 33% calificó la mejora como significativa. De esta manera, la agricultura de precisión y las herramientas de gestión comienzan a consolidarse no solamente como instrumentos para producir más, sino también como mecanismos para utilizar mejor los recursos disponibles.

El desafío: incorporar tecnología y saber utilizarla

A pesar de los resultados positivos, la profundización de este proceso todavía enfrenta obstáculos. La falta de conocimiento, señalada por el 48% de los productores, y el costo relativo de las soluciones, mencionado por el 46%, aparecen como las principales limitaciones para avanzar en la digitalización. Sin embargo, las dificultades adquieren características diferentes según la escala de las empresas: entre los establecimientos grandes, la falta de personal capacitado para implementar estas herramientas alcanza al 45%, superando incluso a la restricción económica, que se ubica en el 35%. A su vez, el 40% de los productores considerados adoptantes intensivos advierte que muchas de las soluciones disponibles en el mercado no resuelven problemas productivos concretos. Este escenario plantea una exigencia adicional para las empresas AgTech: desarrollar propuestas con beneficios claramente identificables y acompañar la comercialización de tecnología con asesoramiento, capacitación y servicios especializados.

En paralelo, también está cambiando la relación de los productores con la información que generan sus establecimientos. Actualmente, el 73% comparte datos productivos, entre ellos mapas de rendimiento, muestreos de suelo y curvas de nivel, con terceros. No obstante, el asesor técnico independiente gana protagonismo como intermediario y referente para evaluar las herramientas disponibles, mientras disminuye la participación directa de los proveedores de insumos: el porcentaje de productores que comparte información con estas empresas pasó del 42% en 2021 al 25% en 2025. A esta tendencia se suma una dificultad operativa: el 44% considera que interpretar los datos demanda demasiado tiempo. En ese contexto, la inteligencia artificial comienza a perfilarse como una alternativa para simplificar el análisis de información y facilitar la toma de decisiones.

José Gobbe, profesor de la Universidad Austral y especialista en gestión de empresas agrícolas y de alimentos en Latinoamérica, destacó que Argentina ya alcanza niveles de adopción similares a los de Estados Unidos en aplicación selectiva entre productores medianos y grandes. También subrayó que algunas tecnologías de inteligencia artificial aplicada directamente a los equipos de pulverización fueron desarrolladas por productores argentinos y hoy cuentan con algoritmos de gran eficiencia para cultivos como maíz y soja.

La investigación concluye que el agro argentino atraviesa una etapa de transformación en la que la competitividad dependerá cada vez más de la capacidad de adaptación, la escala, la diversificación y la utilización estratégica de información. Si bien el 82% de los usuarios de tecnología reconoce beneficios económicos, la persistencia de una brecha de conocimiento evidencia que todavía existe un amplio margen para profundizar el proceso. En este escenario, las empresas proveedoras que logren ofrecer soluciones integrales, combinando herramientas digitales con consultoría, interpretación de datos y capacitación, tendrán mayores posibilidades de diferenciarse. También será fundamental evitar que los establecimientos de menor escala queden rezagados por las dificultades de acceso al financiamiento y al conocimiento. La ENPA 2025 se realizó a partir de 842 entrevistas a productores agrícolas y agrícola-ganaderos de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, que representan aproximadamente 1,53 millones de hectáreas. El relevamiento, desarrollado entre abril y septiembre, constituye la quinta edición argentina de esta investigación que la Universidad Austral lleva adelante desde 2009 y permite observar la evolución de las decisiones productivas y empresariales del sector.

La producción porcina argentina atraviesa un escenario de contrastes: mientras la actividad alcanza niveles récord, la rentabilidad de los establecimientos vuelve a deteriorarse. Según el último informe del IERAL de la Fundación Mediterránea, elaborado por Juan Manuel Garzón y Franco Artusso, entre enero y septiembre de 2026 se produjeron 670.200 toneladas equivalentes res, un 12% más que en el mismo período del año pasado y un 31% por encima del promedio histórico de esos meses. La faena acompañó esta tendencia, con 6,94 millones de cabezas procesadas, lo que representa un incremento interanual del 11%. El crecimiento también se reflejó en el consumo interno, que alcanzó los 21 kilos por habitante al año, frente a los 18,7 kilos de 2025 y los 15,7 kilos del promedio histórico.

Sin embargo, la mayor demanda no logró compensar el incremento de la oferta disponible. Durante los primeros nueve meses del año, las importaciones de carne porcina sumaron 66.600 toneladas equivalentes res, un 24% más que en igual período de 2025. Si bien las exportaciones mostraron una recuperación significativa, con 7.100 toneladas, cinco veces más que el volumen registrado un año atrás, su participación continúa siendo reducida frente a la producción nacional. En consecuencia, el aumento de las compras externas superó ampliamente el crecimiento de los envíos al exterior y contribuyó a incrementar la disponibilidad de carne en el mercado interno, un factor que presiona sobre los precios que reciben los productores.

En este contexto, el precio del capón volvió a mostrar señales de debilidad. Durante el tercer trimestre de 2026 promedió los $2.386 por kilo en valores constantes, un 7,1% menos que en el mismo período del año anterior y un 19,3% por debajo del promedio de los terceros trimestres de la última década. La situación se agravó durante agosto y septiembre, cuando los valores volvieron a perforar los mínimos históricos para esos meses.

Del lado de los costos, el panorama fue algo más favorable, según indica el último informe del IERAL: una granja de eficiencia media registró un costo promedio de $2.327 por kilo producido, un 3% inferior al de un año atrás. No obstante, durante el tercer trimestre los costos aumentaron un 3% respecto del período anterior, interrumpiendo dos trimestres consecutivos de bajas.

El deterioro de los ingresos y la interrupción de la reducción de costos impactaron directamente sobre los resultados económicos de las granjas. Para un establecimiento de eficiencia media, el margen neto promedio del tercer trimestre se ubicó en apenas $107 por kilo vendido, frente a los $226 del mismo período de 2025 y los $391 del promedio histórico. La situación fue todavía más delicada en septiembre, cuando el margen descendió a $48 por kilo, equivalente a apenas el 2% de los costos totales. El informe también advierte que las diferencias de eficiencia productiva resultan determinantes: mientras las granjas de alta eficiencia obtuvieron un margen de $348 por kilo, los establecimientos de baja eficiencia registraron pérdidas de $297 por kilo.

Otro factor decisivo para la rentabilidad es la ubicación geográfica de los establecimientos, principalmente por su incidencia en el costo de abastecimiento de maíz y soja, los principales componentes de la alimentación. El análisis del IERAL muestra que una granja de eficiencia media ubicada en Malena, al sur de Córdoba y a unos 450 kilómetros de Rosario, obtuvo un margen de $107 por kilo durante el trimestre. En Marcos Juárez, el resultado descendió a $53, mientras que en Rosario fue prácticamente nulo. La diferencia responde, fundamentalmente, al descuento implícito del costo de los fletes en el precio de las materias primas. Además, una simulación para septiembre mostró que pagar los granos un 10% por encima de la paridad Rosario podía llevar el margen a una pérdida de $157 por kilo, mientras que adquirirlos un 10% más baratos permitía alcanzar un resultado positivo de $44.

La campaña agrícola 2026/27 comienza a tomar ritmo con el inicio de la siembra de soja de primera, mientras avanza la cosecha de trigo, concentrada principalmente en las regiones del norte del país. Según el último relevamiento de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la implantación de la oleaginosa alcanza el 2,3% de las 17 millones de hectáreas proyectadas a nivel nacional, con un adelanto interanual de 1,3 puntos porcentuales. Si bien la humedad del suelo resulta favorable en gran parte del área agrícola, las bajas temperaturas en el sur de Córdoba y el centro y norte de Buenos Aires, junto con los excesos hídricos en el centro-este de Entre Ríos, demoran las labores. En contraste, el Núcleo Sur y el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires registran los mayores avances.

En maíz, la siembra con destino a grano comercial cubre el 47,3% de la superficie prevista, luego de un progreso semanal de 7,5 puntos porcentuales. El avance se ubica 12,3 puntos por encima del registrado a igual fecha de la campaña anterior, impulsado en parte por una mayor participación de planteos tempranos. Los trabajos se intensificaron en el oeste y sur del área agrícola, especialmente en el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires y el Centro de Buenos Aires. Los lotes implantados presentan estadios que van desde emergencia hasta V4, aunque las bajas temperaturas y la escasa radiación ralentizan el crecimiento. Además, se reporta una elevada presión de cogollero en sectores del NEA y el litoral, donde se realizan controles para contener la plaga.

Por su parte, la siembra de girasol alcanza el 58,7% de las 3,1 millones de hectáreas proyectadas para el ciclo actual, tras un avance intersemanal de 8,4 puntos porcentuales. El progreso supera en 7,5 puntos al promedio de las últimas cinco campañas. Actualmente, el 76,2% del área implantada presenta una condición hídrica adecuada u óptima, aunque persisten excesos en sectores del sur agrícola que generan demoras respecto de los registros históricos. En Santa Fe y Córdoba también se advierte una elevada presencia de aves, que provocan daños en el stand de plantas y obligan, en algunos casos, a realizar resiembras. En cuanto al desarrollo, el 38% del girasol implantado en el NEA ya transita desde floración en adelante, mientras que en el centro y sur predominan los estadios de emergencia y expansión de hojas.

En paralelo, la cosecha de trigo registra un avance del 6,7% del área apta a nivel nacional, luego de un progreso semanal de 5,4 puntos porcentuales. Las tareas se concentran en el norte del país, donde las lluvias de las últimas semanas provocaron demoras en las labores. El NOA presenta un retraso interanual de 30 puntos porcentuales y el NEA de 13 puntos, mientras que la demora nacional es de apenas 1,7 puntos.

En cuanto a los resultados, los rindes promedio alcanzan los 16,2 quintales por hectárea en el NOA y los 24,4 quintales en el NEA, valores que superan en más de un 75% los promedios de las últimas cinco campañas. Además, el 59% del trigo que permanece en pie todavía se encuentra en etapas previas al llenado de granos, con una adecuada disponibilidad de humedad tras las precipitaciones del último fin de semana.

Finalmente, la cebada mantiene condiciones mayormente favorables, con el 91% del área evaluada en estado Normal o Bueno y el 94% con una condición hídrica Adecuada u Óptima. Sin embargo, las bajas temperaturas ralentizaron el desarrollo y el 43% de los lotes ya atraviesa el período de definición del rendimiento. En el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, donde la mitad de los lotes se encuentra espigada, las estimaciones se ubican en 35 quintales por hectárea, condicionadas por las heladas. En el Centro de Buenos Aires se esperan 55 quintales, mientras que en el Sudoeste bonaerense-Sur de La Pampa y el Sudeste de Buenos Aires las proyecciones alcanzan los 40 y 58 quintales, respectivamente. A su vez, la elevada humedad y la escasa radiación favorecen la aparición de enfermedades foliares, por lo que continúan las aplicaciones de fungicidas.

Argentina fortaleció su presencia en el comercio agroindustrial internacional durante 2025 y logró posicionar a más de 50 productos entre los primeros 20 exportadores mundiales. De acuerdo con los datos de comercio exterior publicados por COMTRADE, la base de estadísticas de las Naciones Unidas, el país mejoró su desempeño en distintos rubros y consolidó su participación en los mercados internacionales.

El relevamiento, realizado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía (SAGyP), se elaboró a partir de las principales posiciones arancelarias exportadas por Argentina. Los resultados muestran que 26 productos agroindustriales se ubicaron entre los cinco primeros puestos del ranking mundial, mientras que 52 alcanzaron posiciones dentro de los primeros 20 lugares.

Entre los principales avances se destaca el liderazgo argentino en las exportaciones mundiales de productos de girasol, soja, yerba mate, maní, aceite esencial y jugo de limón.

En tanto, la yerba mate pasó del segundo al primer puesto, mientras que otros productos también registraron importantes avances en su posicionamiento internacional.

Por su parte, Argentina alcanzó la tercera posición mundial como exportador de maíz, sorgo, porotos, ajo, ciruela seca, mosto de uva, merluzas congeladas y porotos de soja.

En cuanto a los diez primeros lugares, aparecen otros productos argentinos de relevancia, como carne vacuna, vino, miel, peras, carne equina, lana sucia, preparaciones de durazno, jugo de naranja, aceite de oliva, trigo, garbanzos, té, aceitunas, pasas de uva, alfalfa y frutos secos.

La SAGyP subraya que son más de 35 cadenas de valor las que contribuyeron a consolidar la presencia argentina en el comercio agroindustrial global.

El SENASA limitó las compras de productos provenientes del área afectada en Santa Catarina y pidió extremar las medidas de bioseguridad en las granjas argentinas.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) activó medidas sanitarias tras la detección de un brote de enfermedad de Newcastle en una granja comercial de pavos de engorde en Nova Itaberaba, estado brasileño de Santa Catarina. La confirmación fue comunicada por el Ministerio de Agricultura y Pecuaria de Brasil (MAPA), que puso en marcha acciones de contención y erradicación del virus.

Para evitar riesgos sanitarios sin paralizar el intercambio comercial, Argentina aplicó el criterio de zonificación: únicamente quedaron suspendidas las importaciones de mercancías aviares procedentes del área restringida por las autoridades brasileñas. El resto de los productos podrá ingresar y comercializarse con normalidad, siempre que cuente con certificación oficial que garantice su origen en zonas libres de la enfermedad.

La decisión se apoya en el acuerdo de reconocimiento mutuo de los sistemas de zonificación y compartimentación que ambos países mantienen vigente desde 2025 para la enfermedad de Newcastle y la influenza aviar. Estas herramientas permiten verificar la trazabilidad y el origen sanitario de los productos, de modo que los envíos procedentes de áreas libres puedan continuar circulando bajo las condiciones establecidas. El esquema también contempla la certificación de zonas o compartimentos libres para determinados movimientos de aves de un día provenientes de establecimientos autorizados.

En paralelo, el SENASA instó a las granjas argentinas a reforzar las medidas de higiene y bioseguridad previstas en la Resolución 1699/2019. Entre las recomendaciones figuran revisar las mallas antipájaros, limpiar y desinfectar instalaciones, vehículos y equipos, eliminar acumulaciones de agua que atraigan aves silvestres y controlar el ingreso de personas y elementos de trabajo. También aconsejó incorporar la vacunación contra Newcastle según la categoría productiva, bajo la supervisión del veterinario responsable.

Argentina conserva el estatus de país libre de la enfermedad y no registra brotes desde 1987. Sin embargo, la circulación del virus en la región y los desplazamientos migratorios de aves silvestres mantienen activa la alerta sanitaria. Por eso, las autoridades recomiendan vigilar los lotes y prestar atención a aumentos inusuales de la mortalidad o a signos clínicos compatibles con la enfermedad.

Ante una sospecha, la notificación inmediata al SENASA resulta fundamental para facilitar una respuesta rápida y evitar la propagación.

El SENASA reforzó los controles previos al traslado de animales y estableció el bioensayo como herramienta para detectar resistencias a los productos veterinarios.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) intensificó las medidas para contener la expansión de la garrapata del bovino y preservar las regiones libres del parásito. A través de la Resolución 655/2026, el organismo actualizó las estrategias del Plan Nacional de Control Integrado y Erradicación, con especial atención a la vigilancia de los movimientos de hacienda y a la resistencia a los productos garrapaticidas.

Antes de trasladar bovinos, bubalinos y equinos, los productores deben verificar los requisitos sanitarios aplicables y solicitar, cuando corresponda, una inspección de la tropa en el establecimiento de origen. El procedimiento está a cargo de técnicos y veterinarios acreditados y queda asentado en el Formulario de Inspección y Despacho de Hacienda (FIDHA). Si no se detectan garrapatas vivas, el documento se acepta y permite gestionar el Documento de Tránsito electrónico (DT-e) dentro de las 48 horas siguientes. En cambio, la presencia del parásito implica el rechazo de la tropa y la imposibilidad de autorizar su salida en esas condiciones.

La rigurosidad de estos controles resulta fundamental para evitar que animales infestados ingresen en territorios de menor riesgo sanitario. En las zonas de Erradicación (E), donde todavía existe presencia de garrapatas con distintos grados de infestación, se requiere una vigilancia activa de los animales que ingresan. En las áreas de Resguardo Sanitario (RS), naturalmente libres del parásito, debe notificarse cualquier sospecha o hallazgo dentro de las 48 horas y puede solicitarse una inspección oficial al recibir hacienda procedente de regiones infestadas.

¿Qué sucede cuando se detectan garrapatas durante el tránsito o en el establecimiento de destino? En esos casos, la tropa debe regresar al predio de origen en un plazo máximo de 48 horas. Además, el responsable de los animales deberá realizar un bioensayo, una prueba que permite determinar la sensibilidad de las garrapatas a los distintos principios activos utilizados en los productos veterinarios. El diagnóstico es clave para identificar posibles resistencias y establecer medidas sanitarias adecuadas.

Los resultados del bioensayo permiten conocer el grado de resistencia presente en el establecimiento y orientar la elección de los tratamientos más eficaces. De esta manera, se busca evitar aplicaciones inadecuadas que favorezcan la selección de poblaciones resistentes y faciliten su propagación a otras regiones. El uso responsable de los garrapaticidas es un componente central del control integrado del parásito.

La estrategia del SENASA apunta a sostener cuatro objetivos:

• impedir el ingreso de garrapatas en zonas libres,
• frenar la expansión de la resistencia a los tratamientos,
• proteger la inocuidad de los alimentos
• promover un manejo sanitario integral.

Para alcanzar esas metas, la inspección de la hacienda antes de cada movimiento y el seguimiento de la eficacia de los productos veterinarios son herramientas decisivas para resguardar la sanidad del rodeo nacional.

El comercio internacional de carne vacuna atraviesa un escenario de transición por el impacto de las cuotas de ingreso establecidas por China, principal comprador de la Argentina. Según el análisis del Rosgan, Brasil y Australia ya no contarían con saldo disponible dentro de sus respectivos cupos, una situación que modifica las condiciones de abastecimiento y la competencia entre proveedores.

Aunque los valores que China paga por la mercadería argentina continúan en niveles elevados —en promedio, más de un 50% por encima de los registrados el año pasado—, las cotizaciones muestran señales de

estancamiento. Las perspectivas de una recuperación significativa antes de fin de año son limitadas, especialmente porque en apenas dos meses se renovarán las cuotas y volverá a ingresar oferta de los principales competidores.

Cambia la estacionalidad de las compras

Tradicionalmente, el último tercio del año suele concentrar una aceleración de las compras chinas. Sin embargo, el sistema de cupos podría alterar ese patrón y obligar a los exportadores a revisar sus estrategias comerciales. Con la renovación de los contingentes, la disponibilidad de carne de Brasil y Australia volverá a incidir sobre los precios y los volúmenes negociados.

En este contexto, los primeros meses de 2027 podrían convertirse en el período más determinante para el negocio exportador. La velocidad con la que los principales proveedores utilicen sus nuevos cupos será clave para anticipar la competencia en China y sus efectos sobre otros destinos internacionales, indica el análisis del Rosgan.

Brasil, una variable decisiva

Uno de los interrogantes centrales es cómo administrará Brasil su cuota a partir de la renovación anual. Si mantiene el ritmo de embarques observado durante 2026, podría producirse una rápida concentración de las exportaciones al comienzo del año, con efectos sobre la disponibilidad de mercadería en los distintos mercados.

No obstante, el escenario cambiaría si el gobierno brasileño implementara un mecanismo para distribuir los volúmenes exportables entre las empresas, similar al sistema utilizado en Argentina para administrar la cuota Hilton. Una herramienta de ese tipo podría moderar la velocidad de ejecución del cupo y evitar que la oferta se concentre en los primeros meses. Sin una intervención de esa naturaleza, resultaría más difícil que el propio mercado distribuya los embarques de manera equilibrada a lo largo del año.

Una oportunidad para diversificar destinos

Para la Argentina, este nuevo esquema no necesariamente representa una desventaja frente a su principal comprador. Si se repitiera el comportamiento comercial observado durante 2026, una menor presión de oferta brasileña en determinados destinos podría abrir oportunidades para que los exportadores argentinos consoliden posiciones en otros mercados durante el inicio de 2027.

Más allá de la velocidad con la que se agoten los cupos, las cuotas seguirán influyendo sobre el ritmo de los negocios, la disponibilidad de carne y la formación de precios. El desafío para el sector argentino será anticipar los movimientos de sus competidores, adaptar la estrategia exportadora y aprovechar las ventanas comerciales que surjan en un mercado cada vez más condicionado por los límites de ingreso. En adelante, no alcanzará con seguir la evolución de la demanda: también será fundamental entender el calendario de las cuotas y aprender a operar al ritmo que impone el nuevo escenario.

El Gobierno nacional oficializó la declaración de emergencia y/o desastre agropecuario para las explotaciones rurales afectadas por inundaciones en el partido bonaerense de 9 de Julio y en sectores de Necochea. La disposición quedó establecida mediante la resolución 1850/2026, firmada por el ministro de Economía, Luis Caputo, y contempla el período comprendido entre el 1° de mayo y el 31 de octubre de este año.

En Necochea, el reconocimiento abarca las circunscripciones II, III, IV y XII, mientras que en 9 de Julio incluye la totalidad del partido. La decisión se tomó luego de evaluar la documentación presentada por la provincia de Buenos Aires y las recomendaciones de la Comisión Nacional de Emergencias y Desastres Agropecuarios, que analizó la situación de las zonas comprometidas.

La declaración se encuadra en la Ley 26.509, que establece mecanismos de asistencia para las explotaciones afectadas por fenómenos naturales adversos. El reconocimiento nacional permitirá avanzar con los procedimientos necesarios para que los establecimientos alcanzados puedan solicitar los beneficios contemplados en la normativa vigente.

Para gestionar la asistencia, los productores deberán presentar un certificado expedido por la autoridad competente de la provincia de Buenos Aires. Ese documento deberá acreditar que sus explotaciones se encuentran dentro de las áreas y condiciones comprendidas por la declaración de emergencia o desastre agropecuario.

La resolución también establece obligaciones para las autoridades bonaerenses, que deberán remitir a la Secretaría Técnica Ejecutiva de la Comisión Nacional de Emergencias y Desastres Agropecuarios el listado de productores afectados y las copias de los certificados emitidos. A su vez, se instruyó a las entidades bancarias nacionales, oficiales o mixtas, y a la Agencia de Recaudación y Control Aduanero (ARCA) a adoptar las medidas necesarias para facilitar el acceso a los beneficios previstos por ley.

El reconocimiento nacional llegó después de que la provincia presentara el decreto 1270/2026 ante la comisión, durante una reunión realizada el 8 de octubre. Tras analizar los antecedentes, el organismo recomendó avanzar con la medida para las zonas delimitadas. El cierre del ciclo productivo para las explotaciones comprendidas quedó fijado para el 31 de octubre de 2026.

La comercialización de reproductores bovinos registró un fuerte incremento de precios durante el período agosto-octubre de 2026, con una suba interanual del 61% en pesos y del 57% en dólares. Los datos, informados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, surgen de las operaciones de más de 15.500 cabezas y corresponden a uno de los momentos más relevantes del calendario de remates de las cabañas dedicadas a la genética reproductiva.

En el caso de los toros, el precio promedio alcanzó los $9.770.983, equivalentes a USD 6.324. En el mismo período de 2025, los valores se habían ubicado en $6.056.272 y USD 4.038, respectivamente. La comparación evidencia una marcada valorización de los reproductores, tanto en moneda local como en dólares, y refleja la dinámica de un segmento clave para el desarrollo de la ganadería argentina.

Según el organismo nacional, esta evolució

n está vinculada con el interés de criadores y productores por mejorar la eficiencia productiva y la calidad genética de sus rodeos. La incorporación de reproductores con características superiores permite trabajar sobre aspectos como la fertilidad, el crecimiento y la calidad de la producción, con el objetivo de obtener mejores resultados a lo largo de los ciclos productivos.

A estas perspectivas se suman condiciones climáticas más estables y mejores expectativas forrajeras, factores que contribuyen a generar un escenario más favorable para la actividad. La disponibilidad de pasturas y la posibilidad de planificar la alimentación del ganado son elementos centrales al momento de decidir nuevas inversiones, especialmente cuando se trata de reproductores cuyo impacto se proyecta sobre varias generaciones del rodeo.

Otro factor que puede impulsar estas operaciones es el Régimen de Incentivo para Medianas Inversiones (RIMI), que contempla beneficios fiscales para determinadas inversiones productivas. Según lo señalado por la Secretaría, el régimen permite amortizar íntegramente el costo de estos reproductores en el mismo período de adquisición, una alternativa que puede mejorar el tratamiento fiscal de la inversión para los productores que cumplan con los requisitos establecidos.

En un contexto en el que la eficiencia y la competitividad adquieren cada vez más relevancia, la inversión en reproductores se posiciona como una herramienta estratégica para mejorar el potencial productivo de los establecimientos y fortalecer la calidad del rodeo argentino a largo plazo.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) evaluó en Córdoba la calidad de aplicación de aviones agrícolas, drones y equipos terrestres destinados al control de langostas, en una jornada técnica que reunió a alrededor de 40 agentes y especialistas de distintas regiones del país. Las pruebas registraron una calidad de aplicación superior al 90% para el avión agrícola y cercana al 88% para el dron. La actividad se desarrolló en el marco del Programa Nacional de Langostas y Tucuras, con el objetivo de fortalecer la capacitación del personal, comparar tecnologías y mejorar los procedimientos para enfrentar eventuales focos y mangas de la plaga.

El ensayo con el avión agrícola se realizó con un volumen de aplicación de 4 litros por hectárea, una altura de vuelo de 3,5 metros, una velocidad promedio de 240 kilómetros por hora y un ancho de franja de 30 metros. Bajo esas condiciones, las mediciones arrojaron una calidad de aplicación superior al 90%, a partir del análisis de la distribución de las gotas y los parámetros de cobertura. Durante las pruebas, la temperatura rondó los 14 °C, la humedad relativa promedio fue del 60% y los vientos oscilaron entre 10 y 15 kilómetros por hora, variables que también se consideraron al interpretar los resultados.

En el caso de los drones, los equipos se configuraron con un volumen de aplicación de 6 litros por hectárea, gotas de aproximadamente 150 micrones, una altura de vuelo de 4 metros y un ancho de franja de 11 metros. La calidad de aplicación obtenida se ubicó cerca del 88%, lo que permitió evaluar la cobertura y el comportamiento de las gotas en las condiciones de trabajo analizadas. Las pruebas aportaron información para comparar el desempeño de esta tecnología con el de las aeronaves agrícolas e identificar posibles ajustes operativos para mejorar su eficiencia en el control de langostas.

Uno de los ejes centrales de la capacitación fue el tamaño de las gotas y la cantidad de impactos por unidad de superficie, dos parámetros determinantes para evaluar la cobertura de las aplicaciones. Como referencia técnica, se trabajó con gotas inferiores a 200 micrones, con un rango considerado adecuado de entre 100 y 200 micrones, y un objetivo de entre 50 y 70 impactos por centímetro cuadrado.

La jornada incluyó además una presentación de equipos terrestres con tecnología de aplicación de ultra bajo volumen (ULV), entre ellos dispositivos tipo bastón, motomochila y cañón. Estos equipos fueron donados al SENASA por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el marco del proyecto TCP/4017.

“Este es un taller que se realiza todos los años en el contexto del programa de control de langostas. La idea es reunir al personal del SENASA que trabaja en estos temas y fortalecer los conocimientos en cuestiones de calidad de aplicación, tecnología y aspectos relacionados con la plaga”, explicó Luciano Vera, responsable de la capacitación técnica. Por su parte, Héctor Medina, director de Sanidad Vegetal del SENASA, destacó la importancia de anticiparse a posibles emergencias: “Estas actividades son fundamentales para la mejora continua y para prepararnos mejor frente a posibles brotes de langostas, especialmente ante los escenarios asociados al fenómeno de El Niño y el riesgo de ocurrencia de la plaga en la región”.

La actividad se realizó en el marco del convenio de cooperación entre el SENASA y la Fundación Benet, con participación de profesionales de Sanidad Vegetal del Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba. Medina también subrayó que “la articulación con las provincias y el sector privado es clave para fortalecer nuestra capacidad de respuesta” ante eventuales invasiones de langostas, mediante herramientas que permitan mejorar la cobertura y la eficiencia de las intervenciones.

Contra las langostas, anticiparse es la mejor defensa

La langosta sudamericana (Schistocerca cancellata) es un insecto herbívoro de gran voracidad que puede pasar de una fase solitaria a otra gregaria cuando aumentan las densidades poblacionales. En esta última etapa forma grandes mangas capaces de desplazarse a largas distancias y avanzar sobre extensas áreas productivas, lo que dificulta su control y aumenta el riesgo de daños.

Su impacto en el agro puede ser devastador: consume cultivos como soja, maíz, trigo y algodón, además de frutales, pasturas y vegetación nativa. Esto puede ocasionar pérdidas económicas en los lotes afectados y reducir la disponibilidad de alimento para el ganado, con consecuencias para la producción ganadera.

Ante la detección de langostas, es fundamental dar aviso inmediato al SENASA o a las autoridades sanitarias provinciales, para facilitar la identificación, el seguimiento y la intervención temprana. La vigilancia de las zonas de cría, los montes nativos y los campos permite detectar focos antes de que se formen mangas. El monitoreo y la coordinación entre productores y organismos sanitarios son claves para contener la plaga y reducir los daños sobre la producción agropecuaria.

El mercado internacional de granos atraviesa una etapa de presión bajista por el avance de la cosecha estadounidense, las perspectivas de una mayor oferta y la toma de ganancias de los fondos de inversión. En Argentina, este contexto lleva a los productores a postergar operaciones a la espera de mejores precios, aunque con diferencias entre cultivos. Según Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, el maíz conserva un desempeño comercial relativamente sólido, mientras que la soja muestra un ritmo d

e ventas más lento.

En maíz, , la siembra temprana cubre el 39,8% de las 8,4 millones de hectáreas previstas, con un avance semanal de cinco puntos porcentuales y seis puntos por encima del registro de la campaña anterior. Las bajas temperaturas generaron emergencias desparejas y amarillamiento en algunas zonas, mientras que las lluvias pronosticadas podrían mejorar la humedad de los suelos, aunque también demorar las labores. En el plano comercial, los negocios con precio representan el 65% de la producción y la originación alcanza el 75%, nueve y ocho puntos por encima de sus respectivos promedios históricos.

La situación de la soja es menos favorable en términos comerciales. Al 14 de octubre, las operaciones con precio de la campaña 2025/26 sumaban 211.000 toneladas semanales, frente a un promedio superior a las 350.000 toneladas para esta época. Así, las ventas con precio cubren el 50% de la producción y la originación llega al 62%, ambos niveles tres puntos porcentuales por debajo de los registros históricos. Si bien las compras chinas sostienen parte de la demanda internacional, el avance de la siembra brasileña —que en Mato Grosso ya alcanzó el 76% del área prevista— agrega un factor relevante para la evolución de las cotizaciones.

En el mercado del trigo, la proximidad de la cosecha argentina coincide con una oferta global abundante y expectativas de una posible reanudación de las negociaciones entre Rusia y Ucrania, explica Romano. Y agrega que las estimaciones privadas sitúan la producción nacional entre 22 y 23,8 millones de toneladas, aunque la proporción de cultivos en condición buena o excelente cayó al 61,7%, frente al 88% registrado un año atrás, debido al impacto de las heladas. Por el momento, este deterioro no se traduce en una previsión de menor producción total.

Otro factor de presión para el trigo es el volumen de mercadería de la campaña anterior que todavía permanece sin vender. A unos 15 días del ingreso de la nueva cosecha, quedan entre cuatro y cinco millones de toneladas pendientes de comercialización, mientras que el espacio disponible para recibir la nueva producción equivale al 21% de la cosecha estimada, por debajo del promedio histórico del 28%. La demanda brasileña podría contribuir a absorber parte de la oferta, aunque el ritmo de las ventas será determinante para la formación de precios.

En el escenario externo, los mayores stocks proyectados en Estados Unidos presionan sobre el maíz, mientras que la demanda china y el avance de la siembra en Brasil condicionan las perspectivas de la soja. Para el trigo, las restricciones logísticas rusas en el mar Negro conviven con la expectativa de una mayor disponibilidad de mercadería y con las necesidades de importación de los mercados compradores. En este contexto, el ingreso de las cosechas, la evolución de la demanda internacional y la capacidad de los productores argentinos para sostener o acelerar las ventas serán claves para definir el rumbo comercial de los tres granos en las próximas semanas, concluye el profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

La competitividad de Argentina para producir granos mostró una mejora significativa durante el último año, al reducirse la diferencia de precios de insumos, servicios y maquinaria respecto de sus principales competidores. Según el informe “¿Qué tan competitiva es Argentina para producir granos?”, elaborado por el Instituto de Estudios Económicos sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de Fundación Mediterránea, la brecha promedio de 13 productos relevados frente a Brasil, Paraguay, Uruguay y Estados Unidos pasó del 6% en agosto-septiembre de 2025 a apenas el 0,4% en septiembre de 2026. El trabajo, realizado por Juan M. Garzón, Franco Artusso y Valentino Costamagna, advierte, sin embargo, que esta mejora no elimina todas las desventajas que enfrenta la producción nacional.

El relevamiento muestra que los precios argentinos todavía presentan diferencias importantes según el rubro analizado. En comparación con Brasil, Argentina registra valores más altos en cinco de los 13 productos relevados; frente a Paraguay, en 10; respecto de Uruguay, en nueve; y en relación con Estados Unidos, en cinco. Estos resultados reflejan una posición más equilibrada que la observada un año atrás, cuando la desventaja en materia de costos era más generalizada. No obstante, el IERAL aclara que comparar precios de insumos no equivale necesariamente a comparar costos finales de producción, ya que también influyen las dosis utilizadas, las condiciones de los suelos, el clima, la tecnología y la eficiencia de cada sistema productivo.

Entre los insumos que muestran precios más elevados en el mercado local se encuentran varios fertilizantes: el fosfato diamónico y el monoamónico cuestan entre un 5,4% y un 5,7% más que el promedio de los otros cuatro países, mientras que el superfosfato triple presenta una diferencia del 10,2%. En sentido contrario, la urea es un 11,8% más barata en Argentina y el sulfato de amonio, un 3,7%. También aparecen oportunidades en agroquímicos: el glifosato cuesta casi un 12% menos que el promedio internacional considerado y el fungicida relevado es aproximadamente un 15% más económico. Las diferencias muestran que la competitividad no es uniforme y depende del producto que cada productor necesita incorporar a su esquema tecnológico.

Los mayores desafíos aparecen en los costos vinculados con la logística y parte de la maquinaria agrícola. El gasoil grado 2 es un 6,5% más caro que el promedio de Brasil, Paraguay, Uruguay y Estados Unidos, mientras que el flete granario presenta una diferencia del 13,4%. En ambos casos, Argentina resulta más cara que sus tres competidores regionales, aunque mantiene precios inferiores a los estadounidenses. En maquinaria, el panorama también es dispar: los tractores cuestan, en promedio, un 12,6% más que en los países comparados, mientras que las cosechadoras son un 3,3% más baratas. Estos componentes inciden en la estructura económica de la actividad y pueden afectar los márgenes, especialmente cuando se combinan con otros costos de producción y comercialización.

Pese a la mejora registrada en los precios relativos, el informe identifica una desventaja que va más allá de los costos de los insumos: los derechos de exportación. Según los autores, mientras los productores argentinos deben afrontar retenciones que reducen el precio efectivo que reciben por sus granos, ninguno de los otros países analizados aplica ese mismo tipo de gravamen a las exportaciones de granos y derivados. Por eso, aun cuando la brecha de precios de insumos se haya reducido prácticamente a cero en términos promedio, esa convergencia no implica que Argentina haya alcanzado una competitividad equivalente en toda la cadena. La rentabilidad también depende de los ingresos que obtiene el productor por su cosecha y de los costos específicos de cada sistema productivo.

En síntesis, el análisis del IERAL muestra que Argentina mejoró su posición relativa para producir granos desde el lado de los costos durante el último año, con diferencias cada vez menores frente a sus principales competidores. Sin embargo, persisten sobreprecios en rubros clave, como el gasoil, los fletes y los tractores, junto con ventajas en determinados fertilizantes y agroquímicos. La principal conclusión del trabajo es que la competitividad agropecuaria no puede medirse únicamente por el precio de los insumos: también deben considerarse la eficiencia productiva, la tecnología aplicada y los ingresos que efectivamente perciben los productores. En ese escenario, las retenciones continúan siendo, según el informe, uno de los factores centrales que condicionan la capacidad del campo argentino para competir en los mercados internacionales.

La actividad del mercado inmobiliario rural registró una nueva suba en septiembre de 2026, según el Índice de Actividad del Mercado Inmobiliario Rural (InCAIR), elaborado por la Cámara Argentina de Inmobiliarias Rurales (CAIR). El indicador se ubicó en 54,31 puntos, en un escenario de estabilidad con una muy leve tendencia positiva. El informe destacó que el movimiento del sector continúa condicionado por la disponibilidad de propiedades, las expectativas de los vendedores y la capacidad de los compradores para convalidar los valores solicitados.

Uno de los principales factores que caracterizan al mercado es la escasa oferta de campos agrícolas de buena calidad frente a una demanda que todavía no encuentra suficientes alternativas. Esta situación limita las posibilidades de concretar operaciones en ese segmento, donde la disponibilidad de establecimientos que reúnen condiciones productivas atractivas sigue siendo reducida. El comportamiento de la oferta y la demanda constituye así una de las variables centrales para comprender la evolución de la actividad inmobiliaria rural en el país.

En el segmento ganadero, en tanto, se mantienen firmes las consultas y las visitas a los establecimientos ofrecidos en venta. Sin embargo, ese interés no siempre se traduce en operaciones concretadas. De acuerdo con CAIR, los negocios terminan cerrándose cuando los valores solicitados se ajustan a las referencias del mercado, mientras que las pretensiones que se ubican por encima de esos niveles dificultan los acuerdos entre compradores y vendedores. De esta manera, la distancia entre las expectativas de las partes continúa siendo un factor determinante para definir el ritmo de las transacciones.

El índice InCAIR busca reflejar la evolución de la actividad inmobiliaria rural en todo el territorio nacional, pero no constituye una referencia de precios ni de valores de los campos. Su medición comenzó en noviembre de 2013 y se construye a partir de diferentes variables que permiten observar el movimiento del mercado, tanto desde la oferta como desde la demanda. Por eso, su evolución funciona como un termómetro de la actividad sectorial y no como una medición directa de la valorización de los establecimientos rurales.

Entre los componentes que integran el indicador se encuentran los resultados de una encuesta mensual realizada entre los socios de CAIR de todo el país, la cantidad de avisos de campos en venta o alquiler publicados en medios gráficos nacionales y el número de anunciantes en el sitio web de la entidad.

También se consideran las operaciones rurales concretadas durante el período, las búsquedas y consultas de inversores en la plataforma digital de la Cámara y los avisos comerciales publicados en las principales plazas del interior. La combinación de estos datos permite seguir la dinámica de un mercado en el que las oportunidades de inversión conviven con restricciones de oferta y diferencias en las expectativas de precios.

El Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) amplió las herramientas de financiamiento para el sector ganadero con un nuevo cupo global de hasta $10.000 millones en garantías sindicadas. La iniciativa, impulsada junto con la Cámara Argentina de Sociedades y Fondos de Garantía (CASFOG), permitirá facilitar el acceso al crédito a través del respaldo conjunto de más de 15 Sociedades de Garantía Recíproca (SGR).

El mecanismo permite que varias SGR aporten avales para respaldar una misma operación, lo que agiliza los trámites, reduce la documentación requerida y evita que los productores deban inmovilizar activos para garantizar el préstamo. De esta manera, se busca ampliar el alcance de los créditos en Valor Producto, una herramienta destinada a financiar inversiones y capital de trabajo en la actividad bovina.

Una de las principales características de esta línea es que las cuotas se establecen en unidades productivas, equivalentes a kilos de novillo, y permanecen fijas durante todo el plazo del préstamo. El productor conoce desde el inicio la cantidad de kilos que deberá destinar al pago mensual, mientras que la cancelación se realiza en pesos, de acuerdo con el valor del Índice Novillo del Mercado Agroganadero (INMAG) vigente al momento de abonar.

En cuanto a las condiciones financieras, los préstamos contemplan una tasa fija de UVA más el 7% anual, con plazos de hasta cinco años y un monto máximo de $800 millones por destino de inversión. Pueden acceder las micro, pequeñas y medianas empresas (MiPyMEs) registradas que se dediquen a la cría, el ciclo completo o la producción de reproductores en cabañas de ganado bovino para carne, siempre que acrediten al menos tres años de actividad. Para quienes utilicen el nuevo sistema de garantías sindicadas, el límite será de hasta $200 millones por operación.

Los fondos pueden destinarse a distintas necesidades productivas, desde la compra de vaquillonas y la retención de terneras hasta el capital de trabajo para las etapas de recría y engorde, además de la incorporación de ejemplares de alto valor genético. Desde la puesta en marcha de los créditos en Valor Producto, hace más de un año, el BICE ya otorgó más de $30.000 millones a productores bovinos de distintas regiones del país.

La ampliación del financiamiento se produce en un contexto de crecimiento de las exportaciones ganaderas frente al mismo período de 2025 y de apertura de nuevos mercados para la carne argentina. Entre los avances recientes se destaca la habilitación de Japón para recibir carne bovina nacional después de dos décadas.

Hay muebles que trascienden su función. En Esperanza, Santa Fe, la empresa familiar Mehring comenzó a preparar una pieza muy especial: un sillón de guatambú que utilizará el papa León XIV durante su visita a la Argentina. El encargo, que incluye además dos sillas destinadas al ámbito del Cotolengo Don Orione, representa un reconocimiento al oficio mueblero nacional y a una firma con 73 años de trayectoria. “Para nosotros es una satisfacción enorme que nos hayan convocado para hacer estas piezas que va a utilizar el Papa en su visita a la Argentina. Nos llena de orgullo”, expresó Gustavo Mehring, dueño de la empresa.

Guatambú: la madera argentina elegida

La elección del material responde tanto a criterios estéticos como productivos. El guatambú (Balfourodendron riedelianum) es un árbol nativo de la selva paranaense y la Mata Atlántica, presente en el norte argentino, especialmente en Corrientes y Misiones, además de Brasil y Paraguay. Su madera, de tonalidad blanco amarillenta o crema, textura fina y grano uniforme, es muy apreciada en carpintería y ebanistería por su dureza, resistencia y facilidad para lograr terminaciones prolijas. Su flexibilidad permite trabajar piezas curvas, mientras que su capacidad para recibir lustres y barnices la convierte en una opción especialmente adecuada para la fabricación de muebles y sillas que combinan calidad, estética y precisión artesanal.

Esta madera nativa es habitual en la fabricación de muebles de Mehring porque “se adapta muy bien a la estética y a la terminación y permite obtener un producto muy durable”, explicó el empresario. Así, la materia prima del nordeste argentino se combinará con la tradición industrial santafesina para dar forma a una pieza de características excepcionales.

Aunque la fábrica dispone de maquinaria y procesos industriales para la producción habitual, este encargo exige un trabajo diferente. Los equipos permitirán realizar cortes y encuentros con precisión, pero la fabricación de piezas únicas devuelve protagonismo a las herramientas manuales y a la experiencia de los artesanos. “Al hacer una pieza única se utiliza menos maquinaria y aparecen trabajos más artesanales”, señaló Mehring. En cada etapa confluyen la selección de la madera, el conocimiento técnico y los saberes acumulados durante décadas.

73 años, y un legado de generaciones

La historia de esta empresa familiar, a lo largo de más de siete décadas, transmitió conocimientos productivos y valores humanos entre generaciones. “Sin duda los conocimientos de fabricación y también los valores personales y humanos se van transmitiendo de generación en generación. En la fabricación de este producto tan importante también se ven reflejados”, sostuvo Gustavo. La pieza adquiere así un significado que va más allá de su diseño: representa la continuidad de un oficio y el trabajo de una comunidad ligada a la madera y al mueble.

De Esperanza al mundo: el orgullo de toda una industria

La participación en el proyecto también pone en primer plano la capacidad productiva de Esperanza, una localidad con fuerte identidad industrial y tradición en muebles de madera maciza. “Más allá de la empresa, que una de estas piezas salga de Esperanza, un pueblo productivo muy importante de la Argentina, tiene un significado especial”, afirmó Mehring. Desde la Federación Argentina de la Industria Maderera y Afines (FAIMA), de la que la firma está vinculada desde hace años, destacan el valor de mostrar cómo la industria nacional puede combinar materia prima, tecnología, diseño y trabajo artesanal, incluso en un contexto complejo para el sector.

Para quienes intervienen en la fabricación, el momento más significativo llegará cuando vean al Papa utilizando una pieza salida de sus propias manos. “Creo que a cada uno de nosotros que participamos en la fabricación se nos va a caer un lagrimón de emoción cuando veamos al Papa utilizando una pieza que salió de esta fábrica de Esperanza”, confesó Gustavo. Un sillón, dos sillas y 73 años de historia familiar quedarán unidos a una visita de enorme simbolismo. Porque, detrás de la madera, las herramientas y las terminaciones, también viajan el orgullo de una ciudad y el trabajo de toda una industria argentina.

Una visita confirmada tras las dudas por su salud

La fabricación del sillón adquiere todavía mayor relevancia tras la confirmación oficial de que León XIV viajará a la Argentina. El 26 de octubre, la Santa Sede despejó las dudas que habían surgido por la intervención quirúrgica pulmonar a la que fue sometido el Pontífice dos semanas antes. Los controles médicos mostraron una evolución favorable y los profesionales descartaron contraindicaciones para realizar la gira. “Me llena de alegría regresar al continente en el que he vivido tantos momentos de mi vida”, expresó el Papa, al ratificar un viaje que genera expectativa en las comunidades católicas y en las instituciones que participan de su organización.

El recorrido de León XIV por Sudamérica

El viaje apostólico se desarrollará del 6 al 17 de noviembre y abarcará diez ciudades de Uruguay, Argentina y Perú. Tras comenzar en Uruguay, el Papa llegará a la Argentina el 8 de noviembre, donde permanecerá hasta el día 11. Su agenda incluye encuentros institucionales, una misa multitudinaria en Buenos Aires, una visita al Pequeño Cotolengo Don Orione de Claypole y celebraciones en Córdoba y Luján. Luego continuará hacia Perú, país donde desarrolló buena parte de su labor pastoral y fue obispo de Chiclayo.

En ese itinerario, el sillón -que mide aproximadamente 1,25 metros de altura, y cuenta con un tapizado blanco y detalles dorados, y que es una réplica de un sillón ceremonial del Vaticano- será utilizado por el papa León XIV en la Basílica de Luján, donde una vez concluida la ceremonia el mueble quedará en esa sede religiosacomo recuerdo de la visita.

La incertidumbre política ante las elecciones de 2027 se convirtió en el principal condicionante de las inversiones agropecuarias, incluso en un escenario de elevada confianza y expectativas favorables para el negocio. Así lo revela el Ag Barometer Austral de septiembre-octubre de 2026, elaborado por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, que registró una suba del 2% en el índice general, hasta los 150 puntos, frente a los 147 de la medición anterior. Aunque el indicador permanece en niveles históricamente elevados, los resultados muestran una brecha entre las oportunidades que identifican los productores y su disposición a comprometer capital en el corto plazo, en un contexto atravesado por la incertidumbre política, climática y financiera.

El relevamiento señala que el 49% de los productores menciona el escenario electoral de 2027 como un factor que lo lleva a actuar con cautela o postergar inversiones. En segundo lugar aparece la incertidumbre climática, con el 38%, seguida por las tasas de interés y las condiciones de financiamiento, con el 24%. Además, el 68% afirma que el panorama electoral influye mucho o algo en sus decisiones de inversión. “Los resultados muestran que el productor mantiene confianza en el mediano plazo, pero esa expectativa no se traduce automáticamente en decisiones inmediatas de inversión. Hay oportunidades que se evalúan favorablemente, aunque la incertidumbre política, climática y financiera lleva a analizar con cuidado cuándo comprometer capital y cómo preservar capacidad de maniobra”, explicó Carlos Steiger, director del Ag Barometer Austral.

La cautela, sin embargo, no implica una visión negativa sobre las posibilidades de crecimiento del sector. Por el contrario, el Índice de Expectativas de Inversión aumentó un 3,9% y llegó a los 133 puntos, su máximo histórico, mientras que el 66% de los encuestados considera que es un buen momento para invertir. La aparente contradicción se explica por la diferencia entre reconocer una oportunidad y decidir cuándo concretarla: frente a un escenario todavía incierto, los empresarios buscan preservar liquidez, limitar compromisos financieros y mantener margen para ajustar sus estrategias. En esa línea, Steiger sostuvo: “Que el índice de inversión alcance un máximo histórico y que, al mismo tiempo, los productores manifiesten cautela no es contradictorio. Una cosa es evaluar favorablemente una oportunidad y otra es decidir el momento adecuado para comprometer recursos. La liquidez y la flexibilidad financiera siguen siendo importantes para atravesar un escenario que todavía presenta incertidumbres”.

A las variables políticas y financieras se suma el riesgo climático, ante la posibilidad de un evento El Niño durante la campaña agrícola 2026/27. Según el informe, el 31% de los productores prevé ajustar las fechas de las labores, la selección de cultivos o las tecnologías utilizadas; el 17% evalúa contratar seguros o ya lo hizo, y el 16% considera modificar su plan de siembra y adoptar una mayor cautela en las inversiones. En contraste, el 27% afirma que no modificaría sus decisiones ante ese escenario. “El riesgo climático obliga a pensar las decisiones productivas de manera integral. La elección de cultivos, las fechas de las labores, la tecnología y las herramientas de cobertura forman parte de una misma estrategia de adaptación. Frente a un escenario de posible Niño, la planificación y la capacidad de ajustar las decisiones adquieren especial importancia”, señaló Steiger.

En cuanto al destino de los recursos, el 32% prioriza mejorar la producción durante la próxima campaña y el 25% apunta a adquirir activos estratégicos, como tierra o hacienda. Al mismo tiempo, otro 25% busca preservar liquidez y capacidad de maniobra, mientras que el 21% prioriza reducir deudas y compromisos financieros. La presión de los costos también pesa sobre las decisiones: el 55% de los productores afirma que sus costos en dólares son superiores a los de la campaña anterior. Pese a estas restricciones, la incorporación de nuevas tecnologías aparece como una oportunidad para mejorar la eficiencia: el 32% identifica a la producción como el área con mayor potencial para aprovechar la inteligencia artificial, seguida por el planeamiento estratégico, con el 28%, y la gestión financiera, con el 23%.

La evolución del índice general confirma que la confianza se mantiene estable en niveles elevados: después de alcanzar los 151 puntos en mayo y retroceder a 147 en julio, el indicador se recuperó hasta los 150 puntos en septiembre-octubre, con una mejora interanual del 20%. En la última medición, el Índice de Condiciones Presentes avanzó un 5%, hasta los 126 puntos, mientras que el de Expectativas Futuras subió un 1,2%, hasta los 167. Los datos reflejan un sector que mantiene perspectivas favorables, pero selecciona cuidadosamente sus inversiones y procura conservar flexibilidad ante posibles cambios. “El productor mantiene una mirada favorable sobre el mediano plazo, pero evalúa cuidadosamente cada decisión de inversión. En un escenario atravesado por la incertidumbre política y climática, preservar la liquidez y la capacidad de adaptación es tan importante como identificar oportunidades de crecimiento”, concluyó Steiger.

A3 Mercados habilitó este lunes una nueva condición de entrega para sus Futuros de Soja en Dólares, denominada Soja VISEC, destinada a mercadería con destino Rosario que deba acreditar el cumplimiento del Reglamento de la Unión Europea sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR). La herramienta busca facilitar las operaciones comerciales de soja que tienen como destino mercados europeos, donde se exige demostrar que los productos alcanzados por la normativa no provienen de áreas deforestadas.

“Los mercados tienen que acompañar los cambios que atraviesa la cadena agroindustrial. Soja VISEC es una herramienta concreta para que quienes comercializan esta oleaginosa, puedan responder a las exigencias de sus compradores europeos, dentro de un mercado transparente y con garantía de cumplimiento”, explicó Diego Fernández, director ejecutivo de A3 Mercados.

La mercadería negociada bajo esta nueva condición deberá cumplir con la Norma de Calidad del contrato de Soja Cámara y acreditar los requisitos del EUDR a través del sistema de Monitoreo, Reporte y Verificación (MRV) de VISEC. Esta plataforma sectorial reúne a empresas de las cadenas de la soja y la carne bovina y permite respaldar la trazabilidad de los productos. Para implementar la operatoria, A3 firmó con VISEC un acuerdo de licencia y colaboración estratégica que autoriza el uso de su sello en los contratos de soja que requieran cumplir con la regulación europea.

La negociación se realizará mediante un pase entre los contratos de Soja Cámara y Soja VISEC correspondientes a un mismo vencimiento. Esta operación cotizará en dólares por tonelada y expresará la diferencia de precio entre ambas modalidades. Cada transacción registrará simultáneamente los dos componentes, para el mismo comitente y por idéntica cantidad de toneladas, lo que permitirá operar la nueva condición de entrega dentro de la estructura de contratos existente.

Desde A3 aclararon que los futuros de soja bajo la condición Cámara continuarán negociándose con normalidad y mantendrán las condiciones vigentes. Esos contratos se encuentran entre los instrumentos más exitosos del mercado y alcanzaron niveles récord históricos de operatoria. Subrayaron, además, que no se modifica el funcionamiento de los contratos tradicionales.

Por último, el procedimiento de entrega de mercadería y los términos y condiciones aplicables a la nueva modalidad se encuentran detallados en el Instructivo de Entrega de Mercaderías de Argentina Clearing. La nueva herramienta surge en un contexto en el que los requisitos ambientales adquieren creciente relevancia para el comercio internacional.

La Asociación de Semilleros Argentinos (ASA) volvió a reclamar la modernización de la legislación de semillas como una herramienta clave para impulsar las inversiones, acelerar la innovación tecnológica y mejorar la competitividad del agro nacional. La entidad sostuvo que Argentina tiene la oportunidad de dar un nuevo salto productivo mediante un marco normativo que establezca reglas claras, previsibles y equilibradas, capaces de promover la investigación y el desarrollo genético. En ese sentido, remarcó que el desafío no consiste solamente en redistribuir el valor que actualmente genera el sector, sino en crear las condiciones para ampliarlo y multiplicar sus beneficios a lo largo de toda la cadena agroindustrial.

Desde ASA señalaron que el mejoramiento genético y el desarrollo de nuevas tecnologías son fundamentales para elevar los rendimientos, ampliar las alternativas disponibles para los productores y mejorar la adaptación de los cultivos a distintos ambientes y condiciones climáticas. Sin embargo, advirtieron que para sostener ese proceso es necesario contar con incentivos que reconozcan adecuadamente la propiedad intelectual y permitan proyectar inversiones a largo plazo. Según la entidad, un sistema moderno podría favorecer la llegada de nuevos desarrolladores tecnológicos, ampliar la oferta de variedades e incrementar la competencia, con más herramientas y soluciones para el productor argentino. El objetivo, subrayaron, es que la innovación se traduzca en mejoras concretas de eficiencia, productividad y sostenibilidad.

Uno de los puntos centrales de la discusión es el régimen de excepciones al pago por uso propio de semillas, una cuestión que involucra tanto el reconocimiento de los derechos de los obtentores como las distintas realidades económicas y productivas del campo. En este contexto, ASA destacó los esfuerzos realizados por la industria para acercar posiciones y avanzar hacia una propuesta de consenso. En particular, informó que revisó y amplió la superficie contemplada dentro del régimen de excepción al pago por uso propio respecto de su planteo original, con el propósito de atender las necesidades de los productores que requieran continuar accediendo a genética de calidad. Para la entidad, esta modificación constituye una señal concreta de flexibilidad y voluntad de diálogo para construir un esquema que contemple los intereses de los distintos actores.

La asociación también planteó que la actualización normativa debe evaluarse por su impacto económico y productivo, más allá de las diferencias sectoriales que genera el debate. Como referencia, mencionó la experiencia de Brasil, que avanzó en la incorporación de nuevas tecnologías y en la ampliación de su oferta genética, y consideró que ese recorrido demuestra la importancia de generar condiciones favorables para sostener la inversión en investigación y desarrollo. Desde esa perspectiva, Argentina necesita fortalecer su capacidad para atraer capital, impulsar nuevos desarrollos y competir en mejores condiciones dentro de la región. ASA sostuvo que una mayor inversión en genética puede contribuir a mejorar los resultados productivos y, a partir de allí, ampliar las exportaciones, generar empleo y dinamizar las economías regionales.

La industria semillera argentina, según destacó la entidad, cuenta con capacidades técnicas, conocimiento y una trayectoria de innovación que constituyen una base sólida para impulsar ese crecimiento. No obstante, consideró que ese potencial requiere un entorno regulatorio que ofrezca previsibilidad y confianza a quienes invierten en nuevas tecnologías.

La expectativa es que un marco actualizado permita acelerar la disponibilidad de variedades con mejores características agronómicas, responder a los desafíos productivos y climáticos y agregar valor a la producción agropecuaria. En ese escenario, ASA ubicó al productor argentino como el principal beneficiario de un sistema capaz de ampliar las opciones tecnológicas y mejorar la eficiencia, al tiempo que fortalezca el conjunto de la cadena agroindustrial.

Finalmente, la entidad destacó que las conversaciones desarrolladas hasta el momento permitieron identificar intereses compartidos y construir una base para continuar negociando. El desafío, sostuvo, es transformar los avances alcanzados en reglas claras, equilibradas y previsibles que compatibilicen el reconocimiento de la propiedad intelectual con las necesidades de los productores.

La campaña invernal en Santiago del Estero se acerca a su etapa final bajo condiciones climáticas que complicaron el desarrollo de los cultivos y retrasaron las labores de cosecha. Según el relevamiento realizado por el Departamento de Información Agronómica de la Bolsa de Cereales de Córdoba (DIA-BCCBA), el trigo y el garbanzo registraron un deterioro de su estado general respecto de septiembre, con un aumento de cinco puntos porcentuales en la superficie clasificada en condición regular y mala para ambos cultivos.

En trigo, la cosecha comenzó de manera incipiente en algunas localidades, aunque todavía no se había iniciado en gran parte de la provincia. En Quimilí y Sachayoj, el avance alcanzaba el 10% del área, mientras que en El Palomar llegaba al 15%. Las condiciones hídricas y térmicas durante el ciclo tuvieron efectos desiguales según la región: en Bandera, los lotes sembrados y fertilizados a tiempo presentaron muy buenas condiciones, aunque hacia el final del período sufrieron un estrés hídrico leve y episodios de temperaturas extremas.

La falta de precipitaciones tuvo mayor impacto en Quimilí, Sachayoj, Roversi, Frías y Los Juríes, donde se reportaron niveles de estrés hídrico entre leves y moderados, combinados en algunos casos con efectos del calor o de las bajas temperaturas. También se registraron afectaciones leves en Colonia Alpina, Weisburd, Pueblo Pablo Torelo, El Colorado y Tinajerayoj. En cuanto al desarrollo, la mayor parte del trigo había superado el llenado de granos y se encontraba en etapas avanzadas de madurez. En materia sanitaria, se detectaron royas de intensidad variable, con focos más importantes de roya anaranjada y roya negra en Bandera, además de una mayor presión de enfermedades en Guardia Escolta, donde se realizaron aplicaciones de fungicidas.

El panorama del garbanzo presentó una demora todavía más marcada: al momento del relevamiento no se había iniciado la cosecha en la provincia. El retraso contrasta con la campaña anterior, cuando para esta misma altura ya se había recolectado alrededor del 24% del área, y también se ubica por detrás del promedio histórico. En Sachayoj, la ausencia de lluvias durante el ciclo y jornadas con temperaturas cercanas a los 40 °C condicionaron el desarrollo, mientras que en Frías se informó un nivel alto de estrés por falta de agua, acompañado por efectos leves del calor. En Quimilí, en tanto, el estrés hídrico fue leve y el térmico, entre leve y moderado.

Las condiciones climáticas también tuvieron consecuencias específicas en otras zonas productivas. En Nueva Esperanza se registraron heladas que provocaron estrés por bajas temperaturas, mientras que en Pozo Betbeder no se habían observado afectaciones de este tipo hasta la fecha del informe. En el estado fenológico del garbanzo predominaba el máximo tamaño de las semillas, seguido por lotes con amarillamiento de hojas y más de la mitad de las vainas amarillas. En materia sanitaria, se detectaron casos puntuales de chinches y rizoctoniosis en Quimilí, además de episodios de rabia del garbanzo en Frías, donde se aplicaron tratamientos para su control.

El relevamiento de la Bolsa de Cereales de Córdoba muestra que el cierre de la campaña invernal santiagueña está condicionado por la combinación de déficit hídrico, temperaturas extremas y demoras en la recolección. La evolución final de la cosecha dependerá ahora del avance de las labores en las zonas pendientes y de las condiciones que permitan completar la recolección.

La campaña de trigo y cebada en La Pampa enfrenta un escenario complejo por la combinación de heladas y falta de agua durante una etapa determinante para la definición de los rendimientos. Según el relevamiento de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), los cultivos mostraron un deterioro general respecto de agosto. La provincia cuenta con una superficie estimada de casi 250.000 hectáreas de trigo y 44.000 hectáreas de cebada.

Trigo bajo la lupa: estrés térmico e hídrico

Casi nueve de cada diez reportes de técnicos zonales señalaron síntomas de estrés térmico por heladas, con intensidades de leves a altas. A su vez, cerca de ocho de cada diez informaron estrés hídrico. Las bajas temperaturas registradas a fines de agosto y a mediados de septiembre frenaron el desarrollo de los lotes, mientras que en el centro-norte provincial se observaron hojas quemadas por la combinación de las heladas y el período seco previo.

Los daños más severos fueron puntuales, aunque en algunos sectores alcanzaron una magnitud considerable. En Agustoni, por ejemplo, se informaron pérdidas de hasta el 30% de la superficie en lotes sembrados temprano. La evolución del trigo dependerá ahora de su capacidad de recuperación, del estado de los tejidos afectados y de las condiciones ambientales durante las próximas semanas, en pleno período crítico para la formación del rendimiento.

Cebada: daños severos por heladas

La cebada resultó aún más comprometida por las bajas temperaturas. La gran mayoría de los reportes técnicos advirtió daños por heladas, con quemado generalizado del follaje, necrosis de tejidos y, en determinados casos, muerte de macollos. Todavía resta determinar en qué medida estas lesiones afectarán el potencial productivo, ya que la respuesta dependerá de la emisión de nuevos crecimientos y de la recuperación de los órganos dañados.

La presión de enfermedades se mantuvo baja durante el relevamiento. En trigo se detectaron mancha amarilla (Pyrenophora tritici-repentis) y, con muy baja incidencia, roya anaranjada (Puccinia triticina). En cebada se registraron mancha en red (Pyrenophora teres) y escaldadura (Rhynchosporium secalis). Sin embargo, los técnicos advirtieron que las lluvias recurrentes podrían elevar el riesgo de aparición de roya amarilla (Puccinia striiformis) y mancha amarilla.

Con los dos cultivos atravesando una etapa decisiva, las próximas semanas serán determinantes para establecer la magnitud de las pérdidas y el rendimiento que finalmente podrá alcanzar la campaña. Las lluvias esperadas podrían aliviar el déficit hídrico y favorecer la recuperación de los lotes, aunque su impacto dependerá de la oportunidad y la distribución de las precipitaciones, así como de la evolución de los daños por heladas y la presión sanitaria. Por ahora, la cebada aparece como el cultivo más afectado y el trigo también enfrenta riesgos que mantienen en alerta a los productores pampeanos.

Las poblaciones de chicharrita del maíz registraron una nueva caída durante la primera quincena de octubre, impulsadas por las lluvias abundantes y las fuertes amplitudes térmicas. Así lo indica el 52º informe de la Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis, que relevó una retracción del vector en las cinco regiones maiceras de la Argentina. El escenario actual es más favorable que el registrado en la misma época de 2025, especialmente en el NOA y el NEA, las principales zonas endémicas de la plaga.

Pese a esta mejora, los especialistas advierten que la disminución de las capturas no debe traducirse en una relajación de los controles. La epidemia de la campaña 2023/24, que provocó pérdidas cercanas al 20% de la producción, dejó en evidencia el impacto que puede tener la plaga. Por eso, la Red recomienda sostener un monitoreo activo y sistemático, eliminar los maíces voluntarios o «guachos» para evitar que funcionen como puente verde entre campañas y revisar con frecuencia los lotes de maíz de primera desde la emergencia del cultivo.

El NOA y el NEA registraron las mayores caídas

En el NOA, el 62% de las localidades monitoreadas no registró presencia de chicharritas, mientras que el 25% presentó capturas de entre uno y cuatro adultos por trampa. En la región, el promedio descendió de 8,34 adultos por trampa durante la segunda quincena de septiembre a 1,5 en la primera mitad de octubre. Este último valor se ubicó un 67% por debajo del registrado un año atrás, cuando el promedio era de 4,59 adultos por trampa. La mayor captura correspondió a Termas de Río Hondo, Santiago del Estero, con 16 ejemplares.

El NEA también mostró una reducción pronunciada: el 67% de las localidades relevadas presentó ausencia del vector y otro 25% se ubicó en la categoría de menor presencia. El promedio regional cayó a 1,18 adultos por trampa, frente a los 6,85 del informe anterior y los 3,83 registrados un año atrás. La localidad con mayor abundancia fue Lilo Viejo, también en Santiago del Estero, con 16 adultos por trampa. Los datos reflejan una marcada retracción en dos regiones donde la vigilancia resulta especialmente relevante para prevenir nuevos focos.

Centro y Litoral, con niveles mínimos

En el Litoral, la situación se mantuvo estable, con poblaciones muy reducidas: el 83% de las localidades no registró capturas y el resto presentó los niveles más bajos de presencia. El promedio fue de 0,34 chicharritas por trampa, similar al del relevamiento previo y levemente inferior al de la misma época de 2025. En el Centro Norte, en tanto, la ausencia del insecto aumentó del 75% al 86% de las localidades, mientras que en el 14% restante solo se detectaron capturas de la categoría más baja. El promedio regional descendió a 0,19 adultos por trampa, frente a 0,60 en la segunda quincena de septiembre y 0,35 en la primera mitad de octubre del año pasado.

El panorama más favorable se observó en el Centro Sur, donde el 98% de las localidades no registró capturas y el promedio regional fue de apenas 0,03 chicharritas por trampa, un nivel similar al de los relevamientos anteriores y al del mismo período de 2025. Aunque los registros muestran una presencia mínima en buena parte del área maicera, la Red Nacional de Monitoreo insiste en que la prevención sigue siendo decisiva para reducir el riesgo de transmisión de los patógenos asociados al achaparramiento del maíz.

El precio del ternero de reposición acumula tres meses consecutivos de bajas nominales y retrocedió más del 7%, hasta ubicarse en $5.758,85 por kilo vivo. Los valores corresponden al último remate habitual del Rosgan, realizado la semana pasada en el marco de su 18.º aniversario. La corrección profundiza el alejamiento de los máximos de marzo, cuando la categoría había superado los $6.800 por kilo.

La tendencia bajista llama la atención porque se aparta del comportamiento estacional habitual. Históricamente, la mayor presión sobre los precios de la invernada se concentra entre abril y julio o agosto, mientras que desde septiembre los valores suelen ubicarse por encima de sus promedios mensuales y alcanzar máximos hacia diciembre. La menor disponibilidad de hacienda y, en algunos casos, los incentivos impositivos de fin de año contribuyen a explicar ese movimiento, según el análisis realizado por el Rosgan.

Para analizar esta dinámica, la comparación entre los precios actuales y sus patrones estacionales permite dimensionar cuánto se apartaron los valores de sus trayectorias históricas. El ejercicio toma como referencia el Índice ROSGAN para el ternero y los promedios de la categoría informados por el Mercado Agroganadero (MAG) para el novillito. Se trata de una estimación teórica que permite medir desvíos relativos, no de una proyección exacta de los precios que debería establecer el mercado.

En el caso del ternero, el valor actual equivale a un índice estacional de 1,03, es decir, se encuentra un 3% por encima de su promedio histórico para octubre. Sin embargo, la trayectoria de los últimos meses muestra una brecha mucho más pronunciada: en enero, el precio efectivo, medido en moneda actual, fue de $6.842 por kilo, frente a un valor teórico cercano a los $5.489. El desvío positivo rondó el 25% en enero, se amplió al 34% en febrero y alcanzó un máximo del 41% en marzo.

El novillito gordo presenta una evolución diferente. Con un precio de referencia actual de $4.501,27 por kilo vivo y un índice estacional de 0,95 para octubre, su trayectoria se fue alineando progresivamente con los patrones históricos. En enero, el valor efectivo de $5.219 superó en un 18,6% la referencia teórica, estimada en unos $4.399 por kilo. La brecha se amplió levemente en febrero y luego se redujo de manera significativa durante los meses siguientes. Así, mientras el novillito muestra una convergencia más clara con su patrón estacional, el ternero todavía evidencia un desvío importante.

La diferencia -subraya el análisis elaborado por el Rosgan- también se refleja en la relación de reposición entre ambas categorías. Actualmente, el indicador ternero/gordo se ubica en torno de 1,35: para reponer un kilo de ternero mediante la venta de un kilo de hacienda gorda se necesita un valor equivalente un 35% superior. Históricamente, esa diferencia suele rondar el 20%. En marzo, durante el inicio de la zafra, la relación había llegado a 1,43, lo que evidenciaba una fuerte presión sobre los números de la reposición. Pese al deterioro reciente, los valores reales de la hacienda gorda continúan en niveles elevados en términos históricos, aunque con márgenes más ajustados.

Detrás de esta dinámica persisten factores estructurales que sostienen la invernada: una oferta de terneros limitada y una demanda firme de animales livianos, impulsada, entre otros factores, por el desarrollo de las recrías iniciales. A ese escenario se suma la situación climática. Las lluvias excesivas que afectan a gran parte del Litoral podrían reducir la capacidad de carga de los establecimientos y forzar ventas anticipadas de hacienda liviana o sin terminar. Además, el pico de la crecida de los ríos, previsto para fines de octubre o principios de noviembre, todavía podría agregar presión sobre la oferta.

En contraste, el mercado de hacienda gorda podría enfrentar una menor disponibilidad de animales terminados y una oferta más heterogénea en calidad y grado de terminación. Ese escenario favorecería una mayor segmentación de los precios, con diferencias más marcadas entre lotes y categorías. En definitiva, la baja del ternero no demuestra por sí sola que la categoría haya alcanzado un nivel de equilibrio: la relación de reposición, los fundamentos de la demanda y la incertidumbre climática seguirán condicionando la evolución de los precios en el corto plazo.

Autorizaron la comercialización para todo uso de una nueva soja genéticamente modificada. Fue a través de la Resolución N.º 200/2026 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, que subrayó que la Argentina cuenta con más de 35 años de experiencia en la evaluación de innovaciones biotecnológicas para el sector.

El cultivo incorpora tolerancia a herbicidas a base de glifosato, glufosinato de amonio y 2,4-D, además de productos inhibidores de la enzima HPPD. Según el organismo, esta combinación tecnológica permite controlar malezas sin perjudicar el desarrollo de la soja.

La nueva variedad fue obtenida mediante el cruzamiento convencional de dos eventos genéticamente modificados que ya contaban con autorización en la Argentina. La combinación reúne características que amplían las alternativas de manejo químico de malezas en los sistemas productivos. Su habilitación se concretó después de completar las evaluaciones regulatorias correspondientes, que analizaron tanto los eventos individuales como la posible interacción entre las proteínas expresadas en la acumulación.

La Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria (CONABIA) evaluó la bioseguridad del cultivo y concluyó que no presenta riesgos nuevos o incrementados respecto de otras variedades de soja comercial. De acuerdo con el dictamen, su liberación al agroecosistema es tan segura como la de otras sojas disponibles en el mercado. Este análisis constituyó uno de los pasos centrales del proceso regulatorio.

Evaluaciones sanitarias y comerciales

En forma complementaria, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) examinó la aptitud del producto para el consumo humano y animal. El organismo determinó que la soja es tan segura y no menos nutritiva que su contraparte convencional y otras variedades comerciales. Por su parte, la Dirección de Políticas de Mercados analizó las posibles consecuencias de su comercialización y concluyó que no se identifican riesgos para las exportaciones argentinas de soja y sus derivados.

La incorporación de esta nueva soja amplía las alternativas tecnológicas para el manejo de malezas en los sistemas agrícolas, al combinar tolerancia a cuatro grupos de herbicidas en un mismo cultivo.

¿Qué es una soja transgénica?

Una soja genéticamente modificada, también conocida como transgénica, es aquella cuyo material genético fue modificado mediante técnicas de ingeniería genética para incorporar características específicas que no posee o potenciar las existentes. Entre sus principales aplicaciones se encuentra la tolerancia a determinados herbicidas, que permite controlar las malezas sin dañar el cultivo, aunque también existen desarrollos orientados a mejorar la resistencia frente a insectos y plagas, optimizar el perfil nutricional o favorecer la adaptación a condiciones ambientales adversas, como la sequía.

La industria de la maquinaria agrícola de Córdoba enfrenta un escenario de desaceleración, con caídas en la producción, la facturación y el uso de la capacidad instalada. Según el Monitor Estadístico elaborado por la Asociación de Fabricantes de Maquinaria Agrícola y Agrocomponentes de Córdoba (AFAMAC), junto con Economic Trends, durante el tercer trimestre de 2026 la fabricación de maquinaria agrícola disminuyó un 21,7% interanual, mientras que la producción de agropartes retrocedió un 32,5%. El deterioro marca un cambio de tendencia respecto del trimestre anterior, cuando la producción de máquinas había crecido un 15,9% frente al mismo período de 2025.

El balance de los primeros nueve meses del año también refleja diferencias entre ambos segmentos. Entre enero y septiembre, la producción de maquinaria agrícola acumuló una caída del 2,6% interanual, mientras que la de agropartes se desplomó un 32,8%. La contracción estuvo acompañada por una menor utilización de las instalaciones industriales: en el acumulado, la capacidad instalada utilizada se redujo 6,6 puntos porcentuales en la fabricación de máquinas, hasta el 65%, y 4,4 puntos en agropartes, hasta el 56,8%.

La facturación también mostró resultados negativos. En dólares, los ingresos totales de los fabricantes de maquinaria agrícola cayeron un 7,7% interanual durante el período enero-septiembre, mientras que los correspondientes a las empresas de agropartes disminuyeron un 22,2%.

Si se consideran los valores a precios constantes, las bajas fueron todavía mayores: 15,6% para maquinaria agrícola y 29% para agropartes. Estos indicadores reflejan la pérdida de dinamismo comercial de una industria vinculada estrechamente con las decisiones de inversión de productores y contratistas.

El mercado laboral tampoco quedó al margen de la retracción. En el acumulado de los primeros nueve meses, el empleo cayó un 2,2% en las empresas de maquinaria agrícola y un 3,7% en las de agropartes. La tendencia se profundizó en el tercer trimestre, cuando la comparación interanual mostró retrocesos del 4,2% y del 3%, respectivamente. La reducción de la actividad y la menor utilización de las plantas configuran un panorama de mayor presión para las empresas que integran la cadena industrial.

Entre los factores que explican el freno, AFAMAC señaló la falta de continuidad de líneas de financiamiento competitivas. El impulso que había generado la disponibilidad de crédito a mitad de año, perdió fuerza durante los meses siguientes. A esto se suma la rentabilidad limitada que atraviesa el sector agropecuario, una situación que lleva a productores y contratistas a evaluar con mayor cautela las compras de equipos que implican compromisos financieros de mediano y largo plazo.

La campaña agrícola atraviesa un escenario condicionado por las bajas temperaturas, las precipitaciones persistentes y la escasa radiación solar, factores que complican la implantación y el desarrollo de los principales cultivos. Según el último relevamiento de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), la siembra de maíz con destino a grano comercial cubre el 39,8% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, tras avanzar cinco puntos porcentuales en la última semana.

En tanto, los planteos tempranos están próximos a finalizar en buena parte de las zonas núcleo y el centro-este de Entre Ríos, en el oeste y sur del área agrícola las condiciones climáticas continúan demorando las labores y obligan a trasladar algunos lotes a fechas de siembra tardías.

Los lotes implantados transitan principalmente las etapas de emergencia y diferenciación de hojas. Sin embargo, en el centro-norte de Santa Fe, ambos núcleos productivos y sectores del oeste bonaerense, las bajas temperaturas, la escasa radiación y algunas heladas provocaron emergencias desparejas y amarillamiento de las plantas. Pese a estas dificultades, la condición general del cultivo se mantiene entre normal y buena, con una disponibilidad hídrica adecuada a óptima. La evolución de las temperaturas y la recuperación de las condiciones de luminosidad serán claves para determinar el impacto de estos episodios sobre el desarrollo inicial.

La implantación de girasol alcanzó el 50,3% de las 3,1 millones de hectáreas proyectadas, luego de un progreso semanal de 8,4 puntos porcentuales. Aunque la siembra mantiene un adelanto de 10 puntos frente al promedio histórico, la diferencia se reduce a 1,4 puntos respecto del promedio de las últimas cinco campañas. En el sur del área agrícola, las lluvias y las bajas temperaturas dificultan el avance de las labores, pese a la adecuada humedad superficial. En tanto, en sectores del NEA y el centro-norte de Santa Fe se necesitan nuevas precipitaciones para acompañar el desarrollo de la oleaginosa, cuyos lotes más adelantados transitan entre botón floral e inicio del llenado de granos.

El trigo,por su parte, concentra las mayores señales de preocupación. Actualmente, el 38,1% del área transita entre floración y llenado de granos, principalmente en el centro y norte agrícola, mientras que en Buenos Aires y La Pampa las bajas temperaturas mantienen a los lotes entre macollaje y espigazón. Aunque las lluvias de la semana previa mejoraron la oferta hídrica, la persistencia de cielos cubiertos y lloviznas limita la radiación solar y reduce el cociente fototermal durante etapas críticas. Si estas condiciones se prolongan, podrían comprometer el potencial de rendimiento. Además, las heladas de septiembre y las registradas a mediados de octubre dejaron daños que todavía están bajo evaluación.

En las siembras tempranas de trigo y los ciclos cortos del sur de Santa Fe, Entre Ríos, Buenos Aires y La Pampa se informan mermas de entre el 10% y el 15%, asociadas principalmente a los episodios de heladas. A esto se suma el avance de enfermedades foliares favorecidas por la elevada humedad ambiente, que incrementa la necesidad de controles sanitarios e incluye aplicaciones preventivas contra fusariosis en lotes en floración. En el extremo norte, las lloviznas también demoran el inicio de la cosecha y generan preocupación por la calidad del grano.

Durante años, el aprovechamiento de la madera estuvo asociado en el debate público con la pérdida de bosques. Sin embargo, especialistas internacionales plantean una perspectiva diferente: cuando se gestiona de manera sostenible, la actividad forestal puede generar incentivos económicos para conservar los bosques, favorecer su regeneración y evitar que los terrenos se destinen a otros usos. La cuestión fue analizada durante un encuentro internacional realizado en Japón, con participación de representantes de organismos forestales y de PEFC Internacional.

El debate tuvo lugar durante el encuentro Del bosque a la construcción: la edificación responsable con madera y la transición hacia una economía baja en carbono, en el marco de la Cumbre Global por una Naturaleza Positiva, realizada en Kumamoto. Representantes de la Agencia Forestal de Japón, la Organización Internacional de las Maderas Tropicales (ITTO) y el Programa para la Homologación de Sistemas de Certificación Forestal Internacional (PEFC Internacional) analizaron cómo las decisiones de consumo, especialmente en las ciudades, pueden influir en la gestión de los territorios forestales. El planteo central es que conservar y producir no necesariamente son objetivos opuestos, siempre que existan reglas claras y controles efectivos.

El desafío: conservar los bosques

La pérdida permanente de superficie forestal ocurre por diversos factores. En determinadas circunstancias, si mantener un bosque ofrece pocas posibilidades económicas, pueden debilitarse los incentivos para conservar su uso forestal. Por el contrario, una demanda de madera vinculada con prácticas responsables puede contribuir a financiar tareas de manejo, mantenimiento y regeneración, además de generar empleo y actividad económica en las comunidades. Esto no implica promover la extracción indiscriminada: el aprovechamiento debe respetar los límites ambientales y preservar la biodiversidad y las funciones ecológicas.

Japón ofrece un ejemplo de los desafíos que puede enfrentar la gestión forestal. El país cuenta con importantes superficies de bosques plantados durante la posguerra que alcanzaron la madurez, pero la disminución del uso de madera y los bajos retornos económicos dificultaron el manejo de algunas áreas. Como respuesta, se impulsaron políticas para fortalecer el vínculo entre la utilización de los recursos forestales y la renovación de los bosques. La construcción con madera en edificios públicos fue una de las primeras iniciativas, seguida por la incorporación de nuevas tecnologías y acciones para ampliar el conocimiento sobre estos sistemas constructivos.

La construcción también ocupa un lugar central en esta discusión por su capacidad de conectar la demanda urbana con las cadenas de valor forestales. La madera utilizada en productos de larga duración puede almacenar parte del carbono capturado por los árboles durante su crecimiento y, en determinadas aplicaciones, reemplazar materiales con mayores emisiones asociadas a su fabricación. Sin embargo, esos beneficios dependen del origen de la madera, las características del proyecto y las prácticas de manejo. La demanda, por sí sola, no garantiza resultados ambientales positivos.

Para que el aprovechamiento contribuya a la sostenibilidad, resulta necesario asegurar la regeneración de los recursos, proteger la biodiversidad, respetar los derechos de los trabajadores y las comunidades locales y verificar la legalidad y trazabilidad de los productos, aseguran desde el Programa para la Homologación de Sistemas de Certificación Forestal. En ese contexto, la certificación forestal adquiere relevancia: el sistema PEFC establece requisitos de gestión forestal sostenible y mecanismos de cadena de custodia para vincular los productos comercializados con fuentes responsables. Así, empresas y consumidores pueden contar con información verificable sobre el origen de los materiales que utilizan.

En Argentina, la discusión requiere considerar la diversidad de los territorios forestales, desde bosques nativos de alto valor ambiental hasta plantaciones destinadas a producir madera y otros bienes. La protección estricta sigue siendo indispensable en ecosistemas, hábitats y áreas de especial valor de conservación.

En los territorios donde el aprovechamiento está permitido y es ambientalmente adecuado, la gestión sostenible puede contribuir a mantener la cobertura forestal, impulsar la regeneración y generar oportunidades para las economías regionales. En los bosques nativos, cualquier actividad debe ajustarse al marco normativo y a las restricciones correspondientes según las categorías de ordenamiento territorial.

Desde PEFC Argentina promueven la certificación como una herramienta para respaldar la gestión responsable de los recursos forestales. El desafío consiste en determinar dónde corresponde proteger, dónde es posible gestionar sosteniblemente y cómo garantizar que las actividades productivas preserven los valores ambientales y sociales de cada territorio. La discusión internacional propone así ampliar la mirada sobre la conservación: los bosques deben protegerse por sus funciones esenciales para la biodiversidad, el agua, el clima y las comunidades, pero en determinados contextos una actividad productiva responsable también puede aportar recursos para su mantenimiento. La pregunta, entonces, no es solamente cuánta madera se utiliza, sino de dónde proviene, cómo se produce y qué sucede con los bosques que la generan.

La perspectiva agroclimática del 22 al 28 de octubre de 2026 elaborada por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires anticipa una semana de contrastes para el campo argentino, con precipitaciones de variada intensidad, focos de tormentas fuertes y una moderada oscilación térmica. Según el pronóstico, los mayores acumulados se concentrarían en el norte y el oeste del área agrícola, mientras que amplias regiones del centro y el este de la Argentina y gran parte de Uruguay recibirían lluvias escasas o nulas.

Lluvias intensas en el norte y el oeste

El período comenzará con vientos del norte y un breve lapso de buen tiempo, antes del rápido retorno de vientos marinos frescos y húmedos procedentes del Atlántico. Este cambio favorecerá precipitaciones moderadas a abundantes, de entre 10 y más de 50 milímetros, en gran parte del NOA, Cuyo, el sudoeste de la región Pampeana, el Chaco, Paraguay y el norte de la Mesopotamia. El principal foco de inestabilidad se ubicará sobre el norte del Litoral Fluvial, donde podrían superarse los 100 milímetros.

En contraste, el noroeste de Paraguay, el sudeste del NOA, el sur del Chaco, buena parte de la región Pampeana, el centro y sur de la Mesopotamia y gran parte de Uruguay registrarían precipitaciones inferiores a los 10 milímetros o incluso ausencia de lluvias. No obstante, se prevén focos con acumulados moderados y posibles tormentas en el centro-sur de La Pampa. La distribución irregular de las precipitaciones mantendrá diferencias importantes en la disponibilidad de humedad entre las distintas zonas productivas.

El calor vuelve con fuerza en el norte

A mediados de la semana, los vientos rotarán al nordeste y favorecerán temperaturas superiores a los valores normales en buena parte del área agrícola. El este del NOA, gran parte del Chaco, el extremo norte de la región Pampeana y el norte de la Mesopotamia podrían superar los 30°C, con un amplio sector del norte expuesto a máximas de entre 35 y 40°C. En el centro del país y el sur de la Mesopotamia se esperan registros más moderados, de entre 25 y 30°C.

Riesgo localizado de heladas

En reporte de la BCBA prevé que las temperaturas mínimas mostrarán diferencias regionales. El centro y norte de Paraguay registrarán valores superiores a los 20°C, mientras que sectores del Chaco, el este del NOA y el norte de la Mesopotamia tendrán mínimas de entre 15 y 20°C. En gran parte de la región Pampeana y Uruguay oscilarán entre 10 y 15°C. El riesgo de heladas será limitado y se concentrará en zonas serranas y cordilleranas del NOA y Cuyo, además de las Serranías Bonaerenses, con registros inferiores a los 10°C y heladas localizadas.

“Estamos presenciando fenómenos meteorológicos extremos”

La Organización Meteorológica Mundial (OMM) advirtió que el actual episodio de El Niño podría alcanzar una intensidad inédita en los registros, con una anomalía de hasta 3,8 °C por encima de la media en la temperatura superficial del Pacífico tropical entre noviembre de 2026 y enero de 2027. La alerta fue presentada en Ginebra por la secretaria general del organismo, la argentina Celeste Saulo, junto con el jefe de asuntos humanitarios de las Naciones Unidas, Tom Fletcher, quienes instaron a los gobiernos a anticipar medidas para reducir los impactos sobre las poblaciones expuestas a sequías, inundaciones y ciclones.

Saulo, destacó que las proyecciones actuales exceden las referencias históricas disponibles: “Estamos más allá de ese límite, fuera de nuestros registros, fuera de nuestras estadísticas sobre lo que podemos esperar”. La funcionaria también advirtió sobre la posibilidad de que se multipliquen y extiendan los eventos catastróficos y señaló: “Ya estamos presenciando fenómenos meteorológicos extremos”.

Las exportaciones agroindustriales argentinas alcanzaron en septiembre un récord mensual tanto en volumen como en valor, de acuerdo con los datos difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), sobre la base de estadísticas del INDEC. Durante el mes se enviaron al exterior 11,43 millones de toneladas por US$ 5.654 millones, lo que representó incrementos interanuales del 17% y el 14%, respectivamente.

El desempeño se inscribió en una tendencia positiva que también se observó en el acumulado de enero a septiembre. Según la SAGyP, en ese período las exportaciones agroindustriales totalizaron 95,73 millones de toneladas, un 11% más que en los primeros nueve meses de 2025, y alcanzaron un valor de US$ 43.206 millones, con una mejora interanual del 13%. El organismo destacó que se trata de un récord histórico en volumen.

Cebada y maíz lideraron las subas

Entre los complejos que más crecieron durante septiembre, la cebada encabezó las variaciones interanuales, con un aumento del 276% en volumen y del 311% en valor. Le siguió el maíz, cuyos embarques avanzaron un 112% en toneladas y un 121% en dólares. También sobresalieron el olivo, con subas del 53% en volumen y del 32% en valor, y el trigo, con incrementos del 25% y el 34%, respectivamente.

La SAGyP también informó mejoras en las exportaciones de legumbres, preparaciones alimenticias y productos vitivinícolas, con aumentos interanuales tanto en volumen como en valor. En el balance de enero a septiembre, 33 de los 54 complejos analizados mostraron mejoras en sus ventas externas. Entre ellos se destacaron el girasol, con un crecimiento del 83% en volumen y del 82% en valor; los porcinos, con subas del 72% y el 96%; y las forrajeras, con incrementos del 65% y el 30%.

El trigo, la apicultura, las legumbres y el maíz también exhibieron avances relevantes en el acumulado anual. A su vez, la SAGyP registró aumentos en las exportaciones de ovinos, lácteos, pesca y acuicultura y bovinos, aunque con diferencias entre el crecimiento de las cantidades enviadas y el valor obtenido. La evolución confirma que el avance exportador se apoyó en una variedad de cadenas productivas, con desempeños dispares según la actividad.

El CAA destacó el ingreso de divisas de la agroindustria

Por su parte, el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), a partir del informe mensual elaborado por la Bolsa de Cereales, informó que las exportaciones de los complejos agroindustriales sumaron US$ 42.304 millones entre enero y septiembre de 2026. La cifra representa un incremento interanual del 13,2% y US$ 4.928 millones adicionales respecto del mismo período de 2025. Solo en septiembre, el reporte contabilizó ventas por US$ 5.500 millones, un 13,6% más que un año antes.

El informe del CAA identificó al girasol, el maíz y el complejo de carne y cuero vacuno como los principales aportantes, en términos absolutos, al aumento del valor exportado. En el caso del girasol, la SAGyP también destacó un fuerte crecimiento en el acumulado de los primeros nueve meses. En cambio, el reporte del CAA señaló que los complejos soja, avícola y sucroalcoholero moderaron parcialmente el avance general, lo que evidencia que la expansión no alcanzó de la misma manera a todas las actividades.

En cuanto a los mercados de destino, la SAGyP ubicó a India, China, Vietnam, Brasil, Estados Unidos, Chile, Perú, Arabia Saudita, Indonesia y Malasia entre los diez principales compradores de productos agroindustriales argentinos. En conjunto, esos destinos concentraron el 50% de las ventas externas. El organismo también indicó que la agroindustria representó el 56% de las exportaciones totales del país, una participación que reafirma su relevancia para el comercio exterior y el ingreso de divisas.

Los datos de ambos informes muestran un escenario de crecimiento exportador, con récord de volumen y avances en numerosas cadenas productivas. En conjunto, los reportes reflejan el peso estratégico de la agroindustria argentina, el dinamismo de complejos como girasol, maíz y trigo, y la importancia de sostener la competitividad para ampliar la presencia de los productos nacionales en los mercados internacionales.

La Argentina podría generar entre US$ 1.400 millones y US$ 3.900 millones anuales por exportaciones de créditos de carbono, pero la demora en implementar los mecanismos previstos en el Acuerdo de París amenaza con limitar ese potencial. Mientras Chile proyecta inversiones por US$ 6.000 millones y Perú avanza en acuerdos internacionales, el país todavía no registra convenios bilaterales ni transferencias internacionales de resultados de mitigación bajo el Artículo 6.2. La advertencia fue planteada por la Mesa Argentina de Carbono (MAC), tras su participación en la Medellín Climate Week 2026, en Colombia.

El contraste regional se profundiza a medida que los países avanzan en la creación de condiciones para atraer compradores e inversiones. Chile ya cuenta con acuerdos de cooperación con Suiza, Japón y Singapur, y trabaja en proyectos de movilidad eléctrica, almacenamiento de energía, sustitución de combustibles y biogás. Según información difundida por Carbon Pulse, el país prevé alcanzar entre 17 y 18 cartas de autorización para proyectos del Artículo 6 hacia fines de 2026. Los US$ 6.000 millones corresponden a inversiones potenciales futuras, no a fondos ya desembolsados.

Perú también busca posicionarse en este mercado mediante proyectos forestales y de conservación, especialmente en la Amazonía. El país identificó 66 medidas de mitigación y avanzó en herramientas institucionales para ampliar los proyectos. Además, ya emitió una carta de autorización en el marco de su acuerdo bilateral con Suiza y prevé otras once vinculadas con acuerdos con Suiza y Singapur. Estos avances podrían facilitar el acceso a financiamiento internacional y generar ingresos asociados a la reducción de emisiones.

Compradores que miran hacia otros destinos

La competencia no se limita a la capacidad de los países para desarrollar proyectos: también depende de las condiciones que ofrecen para concretar las operaciones. En octubre, una importante aerolínea latinoamericana y una compañía regional de infraestructura eléctrica preparaban una alianza para financiar proyectos de carbono en América Latina. Entre los mercados que concentraban inicialmente su interés figuraban Chile, Colombia, Perú y Brasil. En tanto, las conversaciones previas que mantuvieron para adquirir créditos de un proyecto argentino habían perdido impulso ante la falta de avances nacionales en la implementación del Artículo 6.

Este escenario expone el costo potencial de la demora regulatoria. Cuando los compradores necesitan certezas sobre autorizaciones, plazos y condiciones para utilizar los créditos, pueden inclinar sus decisiones hacia países que ya cuentan con procedimientos definidos. El Artículo 6 del Acuerdo de París establece mecanismos de cooperación internacional para cumplir objetivos climáticos y, en su apartado 6.2, permite transferir resultados de reducción o remoción de emisiones entre países, con reglas destinadas a garantizar la integridad ambiental y evitar la doble contabilización. Para operar, los países deben establecer sistemas de autorización, registro, seguimiento y contabilidad.

El mercado puede involucrar proyectos de energías renovables, eficiencia energética, gestión de residuos, agricultura, ganadería, forestación y conservación de bosques, entre otras actividades. Según antecedentes difundidos por la MAC, los créditos comercializados bajo mecanismos del Artículo 6 pueden alcanzar precios entre dos y cinco veces superiores a los de determinados segmentos del mercado voluntario, dependiendo de las condiciones de cada operación. Esa diferencia puede mejorar la viabilidad económica de iniciativas que necesitan financiamiento para desarrollarse.

En el caso argentino, estimaciones del Centro Argentino de Ingenieros y la Academia Nacional de Ingeniería, difundidas previamente por la MAC, calculan un potencial de al menos 131,4 millones de créditos de carbono anuales, con ingresos por exportaciones de entre US$ 1.400 millones y US$ 3.900 millones. Se trata de cifras potenciales, sujetas al desarrollo y la certificación de los proyectos, la demanda internacional, los precios y las condiciones regulatorias. Para transformar esa capacidad en negocios concretos, el país necesita reglas claras, transparencia y previsibilidad, además de compatibilizar las transferencias internacionales con sus propios compromisos climáticos.

La discusión ya tuvo un avance legislativo: el 8 de septiembre, las comisiones técnicas del Senado aprobaron un proyecto de ley que permitiría al país acceder a estos mercados, pero la iniciativa todavía no fue tratada en el recinto. La Mesa Argentina de Carbono reclama que se incorpore a la agenda parlamentaria para avanzar en un marco que facilite la participación argentina. Tras los intercambios con representantes de Brasil, Chile, México y Colombia en Medellín, la entidad sostiene que la cuestión excede la política climática: está en juego la competitividad, la llegada de inversiones, el desarrollo federal y la generación de divisas. Mientras otros países construyen los mecanismos para captar capital internacional, la Argentina enfrenta el desafío de convertir sus recursos naturales y capacidades técnicas en oportunidades económicas reales.

La actualización de las normas comerciale

s se convirtió en una herramienta clave para la expansión de la avicultura latinoamericana. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) renovaron una plataforma que reúne las principales regulaciones que afectan la producción y el comercio del sector en América Latina y el Caribe, con el objetivo de facilitar el acceso a los mercados internacionales y mejorar la competitividad de las empresas.

El trabajo refleja la magnitud de los cambios normativos registrados en los últimos años. La primera edición, publicada en 2022, había recopilado 417 disposiciones de 27 países. En la revisión actual se incorporaron 137 normativas vigentes o nuevas y se retiraron otras 80 que habían perdido vigencia. La actualización busca reducir las dificultades que enfrentan productores y exportadores al momento de identificar los requisitos que deben cumplir para comercializar sus productos.

La herramienta adquiere relevancia ante las perspectivas de crecimiento de la demanda mundial de proteína animal. América Latina produce cerca del 30% de la carne de pollo del mundo y mantiene una participación destacada en el comercio internacional, según Marcelo Oliveira, coordinador del Instituto Latinoamericano del Pollo, entidad vinculada a la ALA. El aumento de la producción y las exportaciones abre oportunidades para ampliar la presencia regional, aunque aprovecharlas requiere conocer y cumplir las exigencias regulatorias de cada destino.

Uno de los principales aportes de la plataforma es concentrar en un único documento información que habitualmente se encuentra dispersa en diferentes fuentes oficiales. De esta manera, las empresas pueden consultar las disposiciones nacionales que inciden en sus operaciones, anticipar exigencias y contar con mejores elementos para planificar sus estrategias comerciales. La herramienta también está dirigida a autoridades, asociaciones sectoriales y organismos vinculados con la actividad avícola.

La revisión evidenció cambios en las normativas relevadas en distintos mercados de la región. Entre 2022 y 2026, las disposiciones identificadas pasaron de 13 a 20 en El Salvador, de 11 a 17 en Honduras, de 21 a 27 en Panamá y de 28 a 31 en México. Diana Arroyo Benavides, especialista técnica del IICA, explicó que el proceso no se limitó a incorporar nuevas reglas, sino que también permitió verificar cuáles seguían vigentes y mejorar la pertinencia de la información disponible.

Para Adriana Campos, especialista técnica del IICA, la cooperación con el sector privado resulta fundamental para responder a los desafíos comerciales y regulatorios que enfrenta la actividad. En ese marco, el IICA y la ALA continuarán trabajando en la identificación de obstáculos y oportunidades para fortalecer el intercambio regional e internacional.

La fertilización debe considerarse una inversión y no solamente un costo de producción. Esa es una de las principales conclusiones de “La matemática del lote”, la presentación de Fertilizar AC que propone integrar biología, matemática y economía para evaluar cómo las decisiones nutricionales impactan en el rendimiento, la rentabilidad y la conservación de la fertilidad del suelo.

El rendimiento es la variable central del negocio. Según la entidad, una nutrición adecuada permite aprovechar mejor el potencial genético de los cultivos y distribuir los costos entre más toneladas. Además, mejora la eficiencia en el uso de recursos como el agua, la semilla, el combustible y la inversión en alquiler. Las observaciones de productores CREA incluidas en el análisis respaldan la relación directa entre rendimiento y margen bruto.

Para evaluar la conveniencia de fertilizar, utilizaron la relación insumo/producto (I/P), que indica cuántos kilos de grano se necesitan para adquirir un kilo de nutriente. En octubre de 2026, la relación era de 9 kilos de maíz por kilo de nitrógeno, 28 kilos por kilo de fósforo para maíz y 14 kilos por kilo de fósforo para soja. El nitrógeno para maíz se ubicaba un 8% por debajo de su promedio histórico, mientras que el fósforo para maíz estaba un 13% por encima. En soja, el fósforo se encontraba un 1% por debajo del promedio de los últimos 20 años.

La conveniencia económica también depende de la eficiencia agronómica, medida como los kilos adicionales de grano obtenidos por cada kilo de nutriente aplicado. Cuando esta eficiencia supera la relación insumo/producto, la respuesta productiva alcanza para cubrir el costo del fertilizante. Por eso, las decisiones deben considerar los precios, el rendimiento esperado y las condiciones de cada lote.

En maíz, una mayor fertilización puede mejorar significativamente los márgenes. Para la zona núcleo, Fertilizar comparó tres estrategias: aplicar 80 kilos de nitrógeno por hectárea, con un rendimiento alcanzable de 8 toneladas; 120 kilos, con 10 toneladas; y 160 kilos, con 12 toneladas. Los márgenes brutos estimados en campo propio fueron de US$ 468, US$ 671 y US$ 871 por hectárea, respectivamente. En campo alquilado, los resultados fueron de -US$ 105, US$ 98 y US$ 299 por hectárea.

Los cálculos corresponden a octubre de 2026 y consideran un precio de referencia del maíz de abril de 2027 de US$ 201 por tonelada y un alquiler equivalente a 16 quintales de soja por hectárea. El ejercicio muestra que una fertilización insuficiente puede comprometer la rentabilidad, especialmente en campos alquilados, donde los costos fijos reducen el margen disponible.

Al pasar de 80 a 160 kilos de nitrógeno por hectárea, el costo adicional es de US$ 134 por hectárea, pero el rendimiento alcanzable aumenta cuatro toneladas. Según Fertilizar, esto se traduce en US$ 403 adicionales de margen por hectárea, descontados los costos extra de fertilizante, cosecha y comercialización. Con una relación insumo/producto cercana a 9 y una eficiencia agronómica próxima a 20 kilos de grano por kilo de nitrógeno, el nutriente se paga 2,2 veces.

En soja de primera, una red de ensayos en la zona núcleo mostró resultados positivos al pasar de una fertilización frecuente a una estrategia más completa. Con el aumento de la dosis de fósforo de 9 a 24 kilos por hectárea, el rendimiento pasó de 3,7 a 4,2 toneladas. Aunque el costo de los fertilizantes subió de US$ 39 a US$ 103 por hectárea, el margen bruto aumentó de US$ 652 a US$ 726, una mejora de US$ 74 por hectárea, que también se mantiene en el escenario con alquiler. El ejercicio toma como referencia un precio de la soja de mayo de 2027 de US$ 358 por tonelada.

Para definir las dosis, Fertilizar destaca la importancia del diagnóstico del suelo. En nitrógeno, se consideran los nitratos presentes en el perfil de 0 a 60 centímetros, la mineralización y el efecto del cultivo antecesor. Para fósforo, se mide el contenido extractable mediante el método Bray en los primeros 20 centímetros y se compara con el umbral crítico del cultivo. En azufre, se analizan los sulfatos y la materia orgánica, aunque el diagnóstico es menos preciso.

El balance entre los nutrientes aplicados y los extraídos por las cosechas también permite evaluar la reposición necesaria para sostener la fertilidad. En la campaña 2025/26, el maíz registró balances de -34 kilos de nitrógeno, -9 de fósforo y -5 de azufre por hectárea. La reposición fue del 60% para nitrógeno y fósforo y del 38% para azufre. En soja, los balances fueron de -11 kilos de fósforo y -6 de azufre, con reposiciones del 22% y el 28%, respectivamente. Además, el nitrógeno es más móvil y puede perderse por lavado, mientras que el fósforo tiende a quedar retenido en el suelo y puede ser aprovechado por cultivos posteriores.

Para Rotondaro, esta campaña agrícola “podría ser récord”

El presidente de Fertilizar Asociación Civil, Roberto Rotondaro destacó en diálogo con Chacra TV, que “actualmente la relación entre el maíz y el nitrógeno se encuentra por debajo del promedio histórico, una señal favorable para el productor”. En cuanto al fósforo, señaló que “los valores son similares a los del año pasado, aunque levemente inferiores”.

Sin embargo, Rotondaro advirtió que el desafío “no pasa únicamente por seguir la evolución de los precios, sino también por aprovechar el potencial productivo de cada lote. En Argentina, cultivos como el maíz y el trigo, y también la soja, tienen una brecha de producción que llega al 40%”, afirmó. Y ejemplificó: “Donde sacamos 9 toneladas de maíz, podemos sacar 10, 11, 12; y donde sacamos 4 toneladas de trigo, podríamos sacar 5,5 o 6”.

Consultado sobre las recomendaciones para los productores en una campaña con buena disponibilidad de agua en términos generales, Rotondaro aseguró que “el diagnóstico previo a la toma de decisiones implica saber dónde estoy parado, conocer el ambiente, el lote donde estoy produciendo”. En esa línea, insistió en la necesidad de realizar muestreos y análisis de suelo para identificar los nutrientes disponibles y determinar cuáles deben incorporarse según el cultivo. “Una adecuada fertilización impacta muy fuerte en los rendimientos”, subrayó.

Rotondaro anticipó: “si el clima acompaña y mejoramos la nutrición, podríamos llegar a superar la campaña récord de 2025/26”, y advirtió que “el desafío no consiste solamente en lograr un pico de producción, sino en sostenerlo a lo largo del tiempo”. “Para poder producir esa campaña récord, sostenerla y seguir aumentando un poco más a lo largo del tiempo, tenemos que fertilizar más en los lotes, ir a manejos que tienen que ver con reposición y con cuidar la fertilidad química”, concluyó.

La Fundación ArgenINTA destinará más de US$ 2 millones a la adquisición de equipamiento para fortalecer las capacidades de investigación, desarrollo e innovación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Con esta nueva inversión, los aportes y donaciones realizados por la entidad al organismo durante 2026 alcanzarán alrededor de US$ 2,1 millones.

La iniciativa fue aprobada en agosto por el Consejo de Administración de la Fundación y contempla las necesidades priorizadas por los centros regionales y las distintas unidades experimentales del INTA. El objetivo es distribuir los recursos en diferentes puntos del país, acompañar las demandas de cada región productiva y mejorar las capacidades técnicas y científicas del organismo.

Los fondos provienen de recursos generados por la propia Fundación en el marco de su actividad como agente de vinculación tecnológica. El esquema busca fortalecer al INTA como plataforma pública de innovación agropecuaria, promoviendo la articulación entre organismos estatales, universidades, empresas, productores e instituciones internacionales para transformar el conocimiento científico en mejoras productivas y competitivas.

Entre los antecedentes recientes se destacan la incorporación de una máquina HVI para evaluar la calidad de la fibra de algodón en el Centro Regional Chaco-Formosa y la adquisición de equipamiento para el laboratorio de fibras de Bariloche, destinado al análisis de fibras animales vinculadas con la producción de lana. También se impulsaron iniciativas en Marcos Juárez, Córdoba, relacionadas con el laboratorio de cannabis y el análisis de calidad de harina de trigo.

Durante el primer semestre del año, la Fundación también realizó aportes para equipamiento y obras de infraestructura, entre ellos la puesta en valor del Jardín Botánico Arturo E. Ragonese, ubicado en el INTA Castelar, que recibe a cientos de estudiantes y visitantes de la región. Con la nueva inversión, se busca ampliar el alcance de estas acciones y responder a las prioridades definidas por las unidades del organismo.

La iniciativa cuenta con el trabajo conjunto del presidente del INTA, Nicolás Bronzovich, la Dirección Nacional del organismo, el Consejo de Administración de la Fundación ArgenINTA y su director, Santiago Derqui. La Fundación se orienta a lograr el fortalecimiento de las capacidades científicas y tecnológicas del INTA, la transferencia de conocimientos y el desarrollo del sistema agro-bioindustrial argentino.

La Pampa cerró la cosecha de maíz con una producción récord de 4,9 millones de toneladas, pese a registrar el avance de trilla más lento de toda la serie histórica. Según el relevamiento realizado por la Bolsa de Cereales de Córdoba, los rindes superaron las expectativas iniciales y permitieron elevar las estimaciones respecto de agosto.

La demora estuvo vinculada principalmente a la elevada humedad del grano, que retrasó el inicio de las labores. Sin embargo, un septiembre más seco favoreció la reanudación de la cosecha en los lotes que habían quedado pendientes. El resultado final ubicó a la producción alrededor de 1,5 millones de toneladas por encima del promedio histórico, consolidando la campaña de mayor volumen registrada en la provincia.

Entre los mejores resultados se destacaron los maíces tardíos de primera, con rindes de entre 95 y 100 quintales por hectárea en zonas de Intendente Alvear, Vértiz, Mauricio Mayer y General Pico. No obstante, el desempeño fue dispar: en algunos sectores de Quemú Quemú, los resultados quedaron por debajo de lo proyectado inicialmente.

Los maíces de segunda enfrentaron mayores dificultades en distintas regiones. En Conhelo, Winifreda y Pichi Huinca, la escasa disponibilidad de agua, luego de los cultivos invernales y las limitadas lluvias estivales, restringió el desarrollo. A estos factores se sumaron las heladas y la sequía de diciembre. En el noreste provincial, además, los anegamientos provocados por las lluvias de junio a agosto impidieron cosechar algunos lotes.

Por otra parte, la presencia de maíces guachos fue nula o baja en toda el área relevada. Las heladas evitaron su emergencia o eliminaron las plántulas que habían nacido. A su vez, el Informe de la Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis no registró capturas de chicharritas en ninguna de las trampas de la provincia durante la primera quincena de septiembre.

De cara a la próxima campaña, la baja presencia de maíces voluntarios y la ausencia de capturas del vector constituyen señales favorables para el cultivo. Sin embargo, los técnicos mantienen el foco en el control de los maíces guachos y el monitoreo desde la emergencia de los primeros lotes.

Detrás de cada producto que llega al changuito del supermercado hay una extensa cadena de producción, industria, transporte y comercialización que genera millones de puestos de trabajo. En 2025, las cadenas agroindustriales generaron 4.332.114 empleos en Argentina, equivalentes al 23% del empleo privado nacional. Así lo indica el informe Empleo en las Cadenas Agroindustriales, elaborado por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), que destaca el papel del sector como motor laboral tanto en el campo como en las ciudades.

La producción primaria concentra el 34% de los puestos de trabajo agroindustriales, mientras que la comercialización representa el 27% y la industria, el 21%. El resto se distribuye entre transporte y logística, junto con los servicios que hacen posible el funcionamiento de las cadenas. De esta manera, el empleo vinculado al agro abarca desde productores, agrónomos y contratistas hasta operarios de fábricas, transportistas, comerciantes, profesionales y trabajadores de supermercados. Según Fiorella Savarino, economista de FADA, entre 2020 y 2025 se crearon 480.000 empleos en estas cadenas, a un promedio de 80.000 por año.

En el ranking de las actividades que más trabajo generan, la carne vacuna ocupa el primer lugar, con alrededor de 519.000 puestos, seguida por la cadena de frutas, verduras y legumbres, con 462.000, y la soja, con 446.000. Más atrás se ubican el trigo, con unos 440.000 empleos, y el maíz, con 258.000. En conjunto, estas cinco cadenas concentran prácticamente la mitad del empleo agroindustrial. El impacto se extiende a múltiples eslabones: desde la producción y la investigación hasta los frigoríficos, la distribución, el transporte y la venta minorista.

Uno de los principales planteos del informe es el potencial de creación de empleo que tendría una eliminación de los derechos de exportación. Según las estimaciones de FADA, las cadenas de granos, carnes y biocombustibles podrían generar más de 850.000 puestos adicionales en un plazo de diez años. La proyección contempla un aumento de la producción de cereales y oleaginosas de alrededor de 70 millones de toneladas, con mayores volúmenes destinados tanto al mercado interno como a la exportación y a la elaboración de productos como carnes, bioetanol y biodiésel.

De concretarse ese escenario, el empleo adicional equivaldría a cerca de la mitad de los 1,6 millones de personas desempleadas considerados en el análisis. Nicolle Pisani Claro, economista jefa de FADA, destacó que el crecimiento alcanzaría a distintas etapas de las cadenas productivas, desde la producción primaria hasta la industrialización, el transporte y la comercialización. La estimación no implica una reducción automática del desempleo: su concreción dependería de que se materialicen el incremento productivo y las inversiones necesarias para sostenerlo.

El informe también pone de relieve la distribución federal del empleo agroindustrial. Las cadenas agrícolas, como la soja, el maíz, el trigo y el girasol, reúnen el 32% de los puestos; las economías regionales, el 29%; y las cadenas de carnes y lácteos, el 23%. Esa diversidad se refleja en actividades como la producción ovina en la Patagonia, los vinos en Cuyo, la caña de azúcar en el NOA y la yerba mate en el NEA. Con datos basados en fuentes oficiales y el análisis de más de 250 actividades económicas, FADA busca dimensionar el aporte de un sector cuyo impacto va mucho más allá del campo y se hace visible, todos los días, en los productos que llegan a la mesa de los argentinos.

La situación de las economías regionales argentinas continúa siendo frágil. Según el último Semáforo de Economías Regionales elaborado por Coninagro, correspondiente a agosto de 2026, 9 actividades se ubicaron en rojo, 5 en amarillo y apenas 5 en verde, reflejando que gran parte de las producciones regionales siguen enfrentando dificultades para recuperar rentabilidad y competitividad.

El estudio, que Coninagro publica mensualmente desde hace más de 8 años, analiza 19 actividades productivas a partir de 3 variables: el componente negocio -que mide la evolución de precios y costos-, el productivo -que evalúa área, stock y producción- y el de mercado. El primero evalúa la evolución del precio y el costo, tanto mensual como interanual. El segundo mide el área o stock, según corresponda, y la producción. Y el último, la evolución de las exportaciones y las importaciones de las producciones, así como el consumo interno.

Dentro de las actividades en rojo se encuentran la yerba mate, el arroz, el vino y mosto, las hortalizas, el algodón, la mandioca, la lechería, la producción forestal y los cítricos dulces. De acuerdo con el informe, el principal problema que comparten estas producciones es el deterioro del negocio, ya que los precios percibidos por los productore sse mantuvieron prácticamente estancados o crecieron menos que la inflación y que los costos operativos, afectando directamente la rentabilidad.

Por qué mejoró la papa

En la categoría amarilla quedaron el tabaco, las peras y manzanas, la producción avícola, la porcina y el maní, reflejando una situación de mayor heterogeneidad. Se trata de sectores que muestran indicadores mixtos, con mercados relativamente estables, pero aún condicionados por costos elevados y una recuperación que avanza con lentitud. Estos sectores presentan una combinación de precios que no logran recomponer completamente su poder de compra frente a la inflación, costos aún elevados y una demanda con escaso dinamismo. Si bien no se observa un deterioro generalizado de los indicadores, tampoco se consolidan condiciones suficientes para una recuperación sostenida de los márgenes y de la actividad.

Por su parte, las actividades ubicadas en verde fueron los bovinos, los ovinos, los granos y la miel y, a partir de este mes, la papa. En estos casos, los precios evolucionaron por encima de la inflación y estuvieron acompañados por buenos resultados productivos y comerciales, permitiendo mejorar los márgenes económicos de los productores. En estos casos, la fortaleza de la demanda constituye uno de los principales determinantes de la mejora de los precios y de la valorización de las producciones.

El pasaje de papa a verde se explica por una mejora sostenida de su componente de negocio. En agosto, su precio aumentó 19% mensual, acumulando un incremento de 151% en el último cuatrimestre y de 329% interanual. Esta recuperación de precios se vincula con un acomodamiento de la oferta productiva. En la campaña anterior hubo un récord de producción que generó una elevada disponibilidad y provocó una fuerte caída de los precios. Este año se registro una contracción del 12% en el área implantada, contribuyendo a recomponer el equilibrio entre oferta y demanda y favoreciendo la recuperación de los precios al productor.

Siguen en crisis

El informe también aporta una mirada histórica. En los más de 8 años de seguimiento, 9 de las 19 economías regionales permanecieron en rojo durante más de la mitad del tiempo. Entre las más comprometidas se destacan la vitivinicultura, que registró indicadores en rojo en más del 73% de los meses analizados. Le siguen la actividad lechera, 65%, y la arrocera y la citrícola, con el 64%.

En contraste, las actividades con mejor desempeño fueron, principalmente, las vinculadas a las carnes. La producción bovina permaneció en verde durante el 50% de los meses relevados, seguida por la producción porcina (46%) y la aviar (40%). También se destacan el complejo granario, con el 49% de los meses en verde, y la actividad manisera, con el 37%.

Los biocombustibles se consolidan como un factor determinante para el mercado global de granos. Lo que históricamente dependía de la demanda alimentaria, la oferta exportable y los costos de producción suma ahora un componente energético capaz de modificar los precios y los destinos comerciales, puntualiza un informe elaborado por Matías Contardi y Emilce Terré de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). En junio de 2026, el aceite de soja en Chicago alcanzó los US$ 1.747 por tonelada, con una suba del 60% desde enero y cerca del máximo nominal registrado en abril de 2022. El encarecimiento del petróleo, impulsado por los conflictos en Medio Oriente y la escalada bélica entre Rusia y Ucrania, contribuyó a fortalecer las cotizaciones de los commodities agrícolas.

La transformación se explica por el crecimiento sostenido de la industria de los biocombustibles. Según datos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), el uso mundial de maíz para producir bioetanol pasó de 22 millones de toneladas en 2000 a 144 millones en 2010, y para 2026 se proyecta en 205 millones de toneladas. En el caso del biodiésel, Oil World estima que este año se necesitará el equivalente a 89 millones de toneladas de soja para obtener el aceite destinado a su elaboración, volumen que representa el 24% del consumo global de la oleaginosa. Esta demanda industrial agrega un nuevo destino para la producción agrícola y aumenta la competencia entre el abastecimiento energético, la alimentación y las exportaciones.

Estados Unidos y Brasil concentran el negocio

Estados Unidos y Brasil concentran buena parte de esta dinámica. Entre ambos explican el 79% de la producción mundial de bioetanol y el 73% del consumo, además del 40% de la producción global de biodiésel y el 44% del consumo. En Estados Unidos, el uso de maíz para fabricar bioetanol se mantiene por encima de los 100 millones de toneladas anuales desde 2010 y ronda los 150 millones en los últimos tres años, más de dos quintas partes del consumo interno del cereal. Brasil, por su parte, proyecta utilizar 21 millones de toneladas de maíz para producir etanol en 2026, 2,8 veces más que cinco años atrás. En biodiésel, ambos países consumirían cerca de siete millones de toneladas de aceite de soja cada uno durante la campaña 2025/26.

Brasil pierde competitividad exportadora en maíz

El mayor peso de la demanda energética también modifica la competitividad de los países exportadores. En Brasil, el aumento del consumo interno de maíz para producir etanol contribuye a sostener los precios locales y puede restar competitividad al cereal en el mercado internacional. De acuerdo con las cifras analizadas, el país lleva exportadas 14,5 millones de toneladas de maíz en 2026, un 13% menos que el promedio de los últimos seis años, pese a que la oferta total de la campaña es un 25% superior. En Estados Unidos, en tanto, el incremento del 77% en los mandatos de mezcla de aceite de soja para biocombustibles respecto de 2025 obliga a procesar el equivalente a 3,7 millones de toneladas adicionales de soja. La demanda interna absorbe así la totalidad del aceite producido en el país, con más de la mitad destinada a la industria del biodiésel.

La brecha entre Chicago y el aceite argentino

Este escenario ayuda a explicar la brecha entre los precios del aceite de soja estadounidense y el argentino, explican los analistas de la BCR. Mientras Chicago reflejó con fuerza el encarecimiento de la energía, la cotización de exportación argentina acompañó la tendencia con menor intensidad. La diferencia llegó a un máximo del 33% y promedió una prima negativa del 24% desde fines de febrero. La divergencia responde a estructuras de demanda distintas: en Estados Unidos, el aceite compite fuertemente por su uso energético, mientras que en Argentina su destino está orientado principalmente al consumo alimentario y a la exportación. Aunque los precios internacionales tienden a converger por el arbitraje comercial, la creciente demanda de biocombustibles puede ampliar temporalmente las diferencias entre orígenes.

La conclusión es que el petróleo ya no impacta sobre los granos únicamente a través de los costos de producción, los fertilizantes y el transporte: también influye sobre la demanda, al volver más atractiva la elaboración de combustibles a partir de biomasa vegetal. Para la soja y el maíz, esta doble relación con la energía introduce un factor estructural que puede alterar los flujos comerciales y las oportunidades de exportación. En un mercado cada vez más condicionado por los mandatos de mezcla y las políticas energéticas, comprender cuánto grano se destina a producir combustibles será clave para interpretar los precios y la competitividad de Argentina frente a Estados Unidos y Brasil.

Los feedlots argentinos mantienen niveles récord de ocupación y muestran señales de un cambio en la dinámica habitual del engorde. Según los datos del SENASA, durante septiembre ingresaron a los corrales 358.767 animales, un 5% más que en agosto,

mientras que los egresos sumaron 341.468 cabezas, un volumen 20% inferior al del mes anterior. Esta diferencia impulsó un aumento de las existencias y llevó el Índice de Reposición de Feedlots (IRF) a 1,05, frente al 0,79 registrado al cierre de agosto, indica un informe elaborado por el Rosgan.

El indicador también superó los valores observados en septiembre del año pasado, cuando se ubicó en 0,83, y el promedio de los últimos cinco años para el mismo período, de 0,94. El IRF mide la relación entre los ingresos y los egresos de animales: cuando supera 1, significa que entran más cabezas de las que salen, mientras que un valor inferior a esa referencia indica que predominan los egresos. En este caso, el resultado de septiembre refleja una etapa de reposición que contrasta con el comportamiento estacional habitual del segundo semestre.

Una estacionalidad cada vez menos marcada

Históricamente, los ingresos a los feedlots se concentran entre febrero y junio, en función del ritmo de salida de la hacienda de invernada de los campos. Durante esos meses, la entrada de animales suele superar los egresos y los corrales incrementan su ocupación. A partir de julio, en cambio, tiende a aumentar la salida de animales terminados, mientras disminuye la disponibilidad de hacienda liviana para reponerlos. Sin embargo, este año la curva de ingresos mostró un comportamiento más estable, sin una concentración tan marcada en determinados meses.

Esta menor estacionalidad se refleja también en las existencias. Al 1° de octubre, los feedlots contabilizaron 2.097.509 cabezas, una cifra superior a la del mes anterior y el nivel más alto para octubre desde que comenzó esta serie de registros. La tendencia prolonga los máximos que se vienen observando desde principios de año y plantea interrogantes sobre la evolución de la oferta de ganado terminado durante los próximos meses.

Ciclos de engorde más largos

Para comprender este comportamiento, resulta necesario analizar por separado los ingresos y los egresos. Mientras que las entradas de animales se mantuvieron relativamente estables, la salida de hacienda terminada registró una caída significativa durante septiembre, en contraste con el patrón habitual de la segunda mitad del año. Una posible explicación -destaca el informe del Rosgan- es la decisión de prolongar los ciclos de engorde para obtener animales más pesados, con mayor nivel de terminación y engrasamiento final.

La menor salida de los corrales también tuvo impacto sobre la oferta destinada a faena. A pesar de los niveles récord de ocupación, la cantidad de animales aportados por los feedlots durante el último mes se retrajo un 25% respecto del mismo período del año anterior. Este dato muestra que una mayor cantidad de hacienda encerrada no se traduce necesariamente en un incremento inmediato de la oferta de carne, ya que los tiempos de terminación pueden modificarse según las decisiones productivas y las condiciones del mercado.

¿Qué puede pasar con la oferta de fin de año?

El interrogante es si esta acumulación de animales permitirá ampliar la oferta de hacienda terminada hacia fin de año o si responde a una transformación más profunda en la forma de manejar los corrales. La prolongación de los períodos de engorde podría desplazar en el tiempo la salida de los animales y modificar la distribución de la oferta durante los próximos meses. No obstante, los datos disponibles todavía no permiten determinar con certeza cuál será el efecto final sobre el volumen de animales destinados a faena.

En este escenario, la interacción entre el corral y el potrero adquiere relevancia como herramienta para administrar los tiempos de terminación. La combinación de ambos sistemas permite ajustar el manejo de los animales y distribuir la oferta de manera más estable a lo largo del año.

Un equipo de especialistas del INTA Manfredi, Córdoba, avanzó en el desarrollo de un sistema de riego por goteo enterrado para cultivos extensivos alimentado con paneles solares y sin conexión a la red eléctrica. La tecnología, conocida como off grid, busca ofrecer una alternativa para establecimientos rurales donde el tendido eléctrico no está disponible o su instalación representa un costo elevado. A partir de ensayos en trigo, soja y maíz, los investigadores generaron referencias técnicas para calcular el caudal necesario, dimensionar las bombas y determinar la potencia fotovoltaica requerida según la superficie y las necesidades de cada cultivo.

Según explicó Ignacio Severina, investigador del organismo, los sistemas autónomos pueden resultar especialmente útiles en campos donde llevar electricidad implica una inversión considerable. En instalaciones conectadas a la red, en cambio, los paneles solares pueden complementar el suministro convencional y reducir entre un 20% y un 30% el costo de la energía.

La línea de investigación sobre riego por goteo enterrado comenzó en 2012, inicialmente con equipos eléctricos. En 2022, a través de un convenio de vinculación tecnológica, el equipo incorporó una bomba solar de origen alemán, para reemplazar una de las dos bombas utilizadas en la perforación. La instalación cuenta con un equipo de bombeo de 10 kilovatios (kW), capaz de entregar un caudal de 24 metros cúbicos por hora, y un parque fotovoltaico con una potencia máxima de 18 kW para una superficie inicial de seis hectáreas. La diferencia entre la potencia de los paneles y la demanda de la bomba permite extender el funcionamiento ante variaciones de la radiación solar.

La incorporación de energía fotovoltaica también modificó la estrategia de manejo del agua. Mientras que con electricidad convencional el riego se programaba de acuerdo con el balance hídrico y las necesidades de los cultivos, la bomba solar funciona en función de la radiación disponible durante el día. Esto llevó al equipo a aprovechar las horas de luz para realizar recargas del perfil del suelo, incluso en momentos de baja demanda de los cultivos, con el objetivo de utilizar la infraestructura de manera eficiente. Los primeros ensayos permitieron medir cuánta agua podía aplicarse con el sistema y establecer referencias de funcionamiento diario y mensual.

Para evaluar su desempeño, los investigadores del INTA distribuyeron las seis hectáreas iniciales en dos planteos: tres destinadas a la rotación de trigo y soja de segunda, y otras tres a maíz. Durante los primeros dos años, el objetivo fue determinar las láminas de riego posibles y observar la respuesta productiva. En trigo, la lámina aplicada pasó de unos 300 milímetros con el sistema eléctrico a 520 milímetros con el solar, mientras que el rendimiento aumentó de 55 a cerca de 70 quintales por hectárea. En soja de segunda, el agua aplicada pasó de 100 a 300 milímetros, con rendimientos cercanos a 35 quintales por hectárea. En maíz, la lámina se duplicó de 250 a 500 milímetros, pero la producción pasó de 15 a 16 toneladas por hectárea.

Los resultados mostraron que aumentar el volumen de agua no necesariamente se traduce en incrementos proporcionales de rendimiento. “La gran conclusión fue que estábamos aplicando casi el doble de agua y los rendimientos aumentaban poco. Con el sistema eléctrico ya habíamos logrado regar con el agua justa y alcanzar rendimientos altos. Eso indica que nuestra metodología de balance hídrico está bien calibrada y validada para la región”, explicó Severina. El aprendizaje llevó al equipo a revisar la estrategia y priorizar el ajuste de las láminas según los requerimientos de cada cultivo, en lugar de utilizar toda el agua que permitía la disponibilidad de energía solar.

En la etapa siguiente, los investigadores duplicaron la superficie irrigada, de seis a 12 hectáreas, con la misma bomba. De esta manera, el caudal disponible pasó a equivaler a dos metros cúbicos por hectárea. Con el nuevo esquema, en trigo se aplicaron alrededor de 350 milímetros y se alcanzaron 65 quintales por hectárea; en maíz se utilizaron cerca de 250 milímetros, con un rendimiento de 15 toneladas por hectárea; y en soja de segunda se aplicaron unos 200 milímetros, manteniéndose la producción en torno de 35 quintales por hectárea. Estos resultados indicaron que la infraestructura podía abastecer una superficie mayor sin una caída relevante de los rendimientos respecto de las referencias del sistema eléctrico.

A partir de cuatro años de ensayos, el equipo estableció parámetros para proyectar instalaciones de mayor escala. Una de las principales referencias es un caudal de dos metros cúbicos por hora por hectárea a regar. Así, para una superficie de 50 hectáreas, el requerimiento estimado sería de unos 100 metros cúbicos por hora. Según el ejemplo presentado por Severina, una instalación de esas características podría demandar una bomba de aproximadamente 100 kW y un parque fotovoltaico cercano a 200 kW. El dimensionamiento debe contemplar, además, una potencia solar superior a la requerida por el bombeo, con el fin de prolongar la ventana diaria de funcionamiento cuando disminuye la radiación.

Otro de los parámetros obtenidos corresponde a la disponibilidad energética anual. En la zona de influencia del INTA Manfredi, el sistema acumula unas 1.950 horas de riego al año, con un promedio cercano a siete horas diarias durante el período de uso. La disponibilidad es menor en invierno y aumenta en verano. Como referencias de manejo, los ensayos identificaron láminas aproximadas de 300 milímetros para trigo, 250 milímetros para maíz y 200 milímetros para soja. Estos valores, junto con el caudal, la potencia de bombeo y las horas de funcionamiento, constituyen una base para diseñar sistemas autónomos adaptados a cada establecimiento. El desafío será aprovechar la energía solar y ajustar el uso del agua para ampliar la superficie bajo riego sin sobredimensionar las necesidades de los cultivos.

En el marco del Día Internacional de las Mujeres Rurales, la Honorable Cámara de Diputados de la provincia de Buenos Aires realizó una jornada de reconocimiento para visibilizar el aporte de quienes, desde distintos ámbitos, sostienen la producción, impulsan sus comunidades y preservan la identidad cultural del campo argentino. El encuentro se desarrolló en el Salón de los Pasos Perdidos y fue organizado por las diputadas provinciales Silvina Vaccarezza y Marcela Basualdo, con el objetivo de reconocer el trabajo de mujeres que contribuyen al desarrollo de las comunidades rurales bonaerenses desde distintas actividades y realidades productivas.

La actividad reunió a productoras agropecuarias, referentes del cooperativismo, periodistas y representantes de organizaciones dedicadas a preservar la historia y las tradiciones argentinas. La propuesta buscó poner en valor trayectorias que reflejan las múltiples formas de vivir y trabajar en el ámbito rural, desde la producción de alimentos hasta la comunicación, el emprendimiento y la transmisión de saberes entre generaciones; así como también reconocer que el desarrollo del campo no depende únicamente de la producción y la actividad económica, sino también del trabajo cotidiano, el liderazgo y el compromiso de las mujeres que sostienen las comunidades del interior.

El encuentro -que se realizó en una fecha establecida por las Naciones Unidas para reconocer su contribución al desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria y la erradicación de la pobreza- fueron distinguidas Carina Rodríguez, Patricia Luke, Margarita “Maggie” María Marín y Fabiana Nardi. También recibieron reconocimientos la Agrupación Mujeres Argentinas a Caballo en la Historia y la pintora costumbrista Malena Berrueta.

La legisladora provincial Silvina Vaccarezza (UCR + Cambio Federal), quien nació y creció en el campo y reconoce en ese ámbito su pertenencia, puso el acento en la diversidad de experiencias que conviven bajo la identidad de mujer rural. “Reconocemos distintas historias, pero una misma fuerza. Mujer rural no es una sola, sino que existen muchas ruralidades que merecen ser visibilizadas. Mujeres que comunican, que cantan y que sostienen la producción los 365 días del año”, señaló. Por otra parte, puso especial énfasis en la “transversalidad de la convocatoria” en la que “el foco está puesto esencialmente en el rol de la mujer, como sostén y empuje de las comunidades rurales”.

Marcela Basualdo (Fuerza Patria), por su parte, destacó el valor de la fecha como una oportunidad para reconocer a quienes trabajan en el campo desde múltiples funciones. “Hoy encontré en mujeres rurales docentes, periodistas, productoras. Celebrarlas es un honor”, expresó.

Treinta años de periodismo agropecuario

Uno de los reconocimientos fue para Carina Rodríguez, periodista, locutora nacional y doctora en Letras por la Universidad de la Sorbonne, Francia, quien este año cumple 30 años de trayectoria ininterrumpida en el periodismo agropecuario. A lo largo de su carrera trabajó en medios como Canal Rural, La Nación, Telefé, América TV, Radio La Red, La Cuarta Online, Radio Ciudad, Chacra TV, y -en el marco de la Plataforma de Medios Chacra- en Radio Continental e Infobae. Su recorrido profesional estuvo marcado por la difusión de la actividad agropecuaria, sus transformaciones y los desafíos que enfrentan quienes producen en las distintas regiones del país.

Al recibir la distinción, Rodríguez destacó la responsabilidad del periodismo especializado para “contribuir a que las problemáticas de las mujeres rurales sean conocidas y debatidas públicamente. Y en esa línea, remarcó: “como periodistas, tenemos una responsabilidad especial: no hablar por las mujeres rurales, sino escucharlas, darles espacio y ayudar a que sus experiencias formen parte de la conversación pública. Porque aquello que no se cuenta muchas veces permanece invisible”, sostuvo.

La periodista también hizo hincapié en la diversidad del entramado agropecuario argentino. Las realidades de una ingeniera agrónoma, una ganadera, una investigadora, una veterinaria o una docente rural son diferentes y requieren una cobertura que contemple sus particularidades. Por eso, consideró necesario incorporar más voces femeninas a la agenda informativa y evitar que su participación quede limitada a las fechas conmemorativas. Vinculó, además, este desafío con la declaración de 2026 como Año Internacional de la Mujer Agricultora, una oportunidad para poner en el centro del debate el aporte femenino a la producción, la alimentación y el desarrollo sostenible. Y concluyó subrayando el valor de la palabra como herramienta para informar, preguntar y visibilizar realidades que todavía no ocupan el lugar que merecen en la discusión pública.

Cooperativismo y dirigencia agropecuaria

La trayectoria de Patricia Luke refleja la importancia de la organización colectiva para el desarrollo de las comunidades rurales. Nacida en Coronel Suárez, en el sur bonaerense, participó durante años en la juventud agraria, una experiencia que contribuyó a su formación cooperativa.

Productora agropecuaria, integra el Consejo de Administración de la Cooperativa Agrícola Ganadera de Espartillar. También se desempeña como consejera nacional de Coninagro en representación de la Asociación de Cooperativas Argentinas, con representación del sudoeste de la provincia de Buenos Aires, La Pampa y Río Negro. Su recorrido muestra el papel que cumplen las mujeres en las entidades agropecuarias, tanto en la actividad productiva como en los espacios de representación y toma de decisiones.

El campo, una forma de vida

Margarita María Marín, conocida como Maggie, representa una historia profundamente ligada a la identidad gaucha y criolla. Proveniente de una familia dedicada desde hace años al trabajo de la tierra y la cría de animales, hizo de la ruralidad una forma de vida y una herencia que se transmite entre generaciones. Como productora agropecuaria, forma parte de un entramado en el que los conocimientos, las costumbres y los valores familiares se mantienen vivos a través del trabajo cotidiano. Su reconocimiento puso en primer plano la dimensión cultural y humana de la vida rural, más allá de sus resultados económicos.

Fabiana Nardi, en tanto, nació en la Ciudad de Buenos Aries, pero se radicó en Lincoln, donde comenzó en 1990 a ordeñar vacas en una chacra, etapa en la que también inició su vida familiar y su actividad comercial agropecuaria, que transitó hasta hoy, cuando cuenta con una pequeña fábrica de quesos y comercios de venta de productos lácteos. Junto con su marido y sus cinco hijos, continúa trabajando y viviendo de la actividad rural, transformándose en una clara muestra de cómo la producción primaria puede convertirse en una oportunidad para agregar valor, desarrollar emprendimientos y generar ingresos en el interior bonaerense.

Arte y tradiciones con protagonismo femenino

La jornada extendió el homenaje a la Agrupación Mujeres Argentinas a Caballo en la Historia, dedicada a recuperar y difundir el protagonismo femenino en la construcción de la Argentina. Su trabajo busca dar visibilidad a figuras como Juana Azurduy, Macacha Güemes, Mariquita Sánchez de Thompson y María Remedios del Valle, entre muchas otras mujeres que tuvieron participación en distintos momentos de la historia nacional. La agrupación reivindica las trayectorias de mujeres patricias, granaderas, fortineras, esclavas, cautivas, espías, estancieras y criadas, cuyas historias muchas veces quedaron relegadas a referencias breves en los libros. A través de representaciones y relatos, busca acercar esas experiencias al presente y recuperar su lugar en la memoria colectiva.

También fue reconocida Malena Berrueta, pintora costumbrista nacida en Lobos, donde vivió hasta su adolescencia en el campo. Allí desarrolló el amor por las tradiciones y la figura del paisano que luego trasladaría a sus obras. Junto con Manuel Allignani, organizó y curó las tres ediciones del Congreso Gaucho en el Congreso de la Nación. Integró el Comité de Tradición de la Sociedad Rural Argentina, es miembro de la Academia de Folclore de la provincia de Buenos Aires y recibió el premio “Suma Paz”, entre otras distinciones. Su labor artística contribuye a preservar las costumbres y la identidad cultural vinculadas con la vida rural.

El encuentro también contó con la participación de las hermanas Paulina y Lucía Güiraldes, descendientes de la familia del poeta y escritor Ricardo Güiraldes, autor de Don Segundo Sombra, quienes destacaron que su relación con el folclore no nació únicamente del aprendizaje musical, sino de una herencia familiar transmitida a través de reuniones, guitarras y relatos de los mayores. Su propuesta se sumó al objetivo de la jornada: reconocer a las mujeres que mantienen vivas las tradiciones y las transmiten a las nuevas generaciones.

Las mujeres sostienen el campo, pero la igualdad aún no echa raíces

La conmemoración del Día Internacional de las Mujeres Rurales también invita a mirar los desafíos pendientes. Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), las mujeres representan aproximadamente el 40% de la fuerza laboral agrícola mundial, pero poseen cerca del 15% de las tierras. Además, reciben en promedio 82 centavos por cada dólar que ganan los hombres en el trabajo asalariado agrícola, de acuerdo con datos citados de organismos internacionales. Asimismo, según datos de la FAO, la participación de las mujeres en la fuerza laboral de los sistemas agroalimentarios de América Latina y el Caribe es del 36%.

Estas brechas reflejan la necesidad de mejorar el acceso de las mujeres a la tierra, el financiamiento, la tecnología, la capacitación y los espacios de decisión. También ponen de manifiesto la importancia de reconocer tanto el trabajo remunerado como las tareas no remuneradas que realizan en sus hogares y comunidades.

El uso de mostaza como cultivo de servicio gana protagonismo en las investigaciones del INTA Famaillá, donde especialistas estudian su potencial para reducir la presencia de organismos perjudiciales en el suelo. La estrategia aprovecha la descomposición de la biomasa vegetal para liberar compuestos biofumigantes que contribuyen al manejo de patógenos y, al mismo tiempo, permiten incorporar materia orgánica y favorecer la actividad biológica. El objetivo es generar alternativas que complementen el manejo integrado y disminuyan la dependencia de insumos químicos en sistemas hortícolas y extensivos.

“La técnica se basa en el efecto que produce la descomposición de la mostaza incorporada al suelo, proceso durante el cual se generan compuestos que resultan tóxicos para diversos fitopatógenos. Estos compuestos son los isotiocianatos”, explicó María de los Ángeles Quinteros, investigadora del INTA Famaillá. Los estudios previos realizados en tomate registraron una disminución de las poblaciones de nematodos y hongos fitopatógenos, resultados que impulsaron nuevos ensayos para evaluar el comportamiento de distintos materiales y ampliar sus posibilidades de aplicación.

En el cultivo de frutilla, la técnica se implementa mediante la incorporación de biomasa de mostaza, seguida de un riego abundante y la cobertura del suelo con plástico transparente. Este procedimiento, conocido como biosolarización, combina la descomposición de la materia vegetal con el aumento de la temperatura para potenciar el efecto sobre los organismos perjudiciales. En los sistemas extensivos, en cambio, se evalúa cortar la planta y dejarla sobre la superficie del suelo unos 40 días antes de la siembra del cultivo principal, sin utilizar plástico. Según Quinteros, la práctica también puede contribuir a mejorar el contenido de materia orgánica y la disponibilidad de nitrógeno.

Entre los materiales estudiados se destaca Delfina INTA, una variedad de mostaza blanca (Sinapis alba) desarrollada por el investigador Ignacio Paunero que, además de su condición de mostaza comestible, presenta propiedades biofumigantes y se analiza su potencial para incorporarla a distintas estrategias de manejo. Como cultivo de servicio, puede contribuir al control de nematodos fitófagos, hongos fitopatógenos y malezas, además de favorecer la biología del suelo y mejorar sus propiedades físicas. El equipo del INTA Famaillá continúa evaluando su comportamiento en diferentes condiciones productivas.

Otra línea de trabajo comprende el cultivar Santa Catalina UNLP, desarrollado por investigadores de la Estación Experimental Santa Catalina de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), con la participación de Omar Perniola. En su evaluación intervienen especialistas del INTA Famaillá y de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ). Además, se estudia la mostaza india (Brassica juncea) como alternativa para el manejo de organismos perjudiciales y la mejora de las condiciones del suelo.

La investigación también incorpora herramientas de análisis satelital y aéreo y el uso de drones, en un trabajo conjunto con el Conicet y el equipo de Gustavo Martos. Mediante índices como NDVI, VARI, GLI y NDMI, los especialistas analizan la cobertura vegetal y la biomasa para elaborar mapas por ambientes productivos. En paralelo, continúan los ensayos en el vivero forestal de la Estación Experimental Agropecuaria Famaillá, en Tucumán. Los resultados que se obtengan permitirán profundizar el conocimiento sobre el potencial de las mostazas como herramientas de manejo integrado, con beneficios que combinan el control de organismos perjudiciales, el aporte de materia orgánica y la mejora de la salud del suelo.

De cara a la campaña estival 2026/27, las perspectivas económicas para los principales cultivos de Córdoba son favorables, impulsadas por mejores precios esperados a cosecha y una mejora en el poder de compra de insumos. Así lo señala un informe económico de la Bolsa de Cereales de Córdoba, que advierte que las condiciones climáticas podrían generar diferencias significativas en los resultados según el cultivo y el escenario de lluvias.

Las estimaciones del Departamento de Información Agronómica de la entidad proyectan una superficie de alrededor de 3,9 millones de hectáreas para la soja, un aumento del 5% respecto del ciclo anterior. En contraste, el maíz ocuparía unas 3,4 millones de hectáreas, con una caída interanual del 4%. También se esperan retrocesos en el girasol, con 330.000 hectáreas; el maní, con 235.000; y el sorgo, con 158.000 hectáreas.

Una relación insumo-producto más favorable

En materia de cotizaciones, los contratos negociados a cosecha anticipan subas para varios de los principales granos. De acuerdo con el informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba, la soja se ubicaría en torno a los US$ 359 por tonelada y el maíz, entre US$ 201 y US$ 205, con incrementos cercanos al 10% frente al ciclo anterior. Para el girasol se proyectan unos US$ 500 por tonelada, un 14% más, mientras que el sorgo se mantendría alrededor de los US$ 195.

La capacidad de compra de insumos también presenta señales positivas. Según los precios de octubre de 2026, la relación insumo-producto mejora especialmente para semillas y fertilizantes: en soja se requieren un 23% menos de quintales para comprar semillas y un 16% menos para adquirir fosfatos. En girasol, la cantidad de grano necesaria para comprar una tonelada de urea se reduce un 33%, mientras que para adquirir semillas cae un 30%. El gasoil constituye la principal excepción, ya que su compra exige entre un 8% y un 45% más de quintales, según el cultivo.

A este escenario se suman las expectativas por el cronograma de reducción de los derechos de exportación anunciado por el Gobierno nacional, sujeto a la recaudación fiscal. Para octubre de 2026, las alícuotas se ubican en el 24% para la soja y el 8,5% para el maíz. Si se concreta el esquema previsto, en octubre de 2027 bajarían al 22,5% para la oleaginosa y, durante la cosecha de maíz, al 8% para los planteos tempranos y al 7,75% para los tardíos.

El maíz temprano lidera las perspectivas de rentabilidad

Con estos valores y los rendimientos promedio de las últimas campañas, la Bolsa de Cereales de Córdoba estima resultados económicos positivos para todas las alternativas productivas analizadas. El maíz temprano presenta la mejor rentabilidad estimada, cercana al 23%, seguido por la soja de primera, con un 15,4%. Los planteos de trigo con soja de segunda y el maíz tardío se ubican en torno al 12,6%, mientras que el girasol y el sorgo rondan el 8%.

Sin embargo, la evolución del fenómeno climático será determinante para sostener esos resultados. En la soja, los antecedentes provinciales muestran rendimientos promedio de 33,6 quintales por hectárea en años Niño, frente a 30,8 en escenarios Neutros y 24 en períodos Niña. Para el maíz, el comportamiento es diferente: los mayores rindes históricos se registraron en años Neutros, con 89,2 quintales por hectárea para el cultivo temprano y 78,2 para el tardío.

Alquileres más caros y diferencias según el escenario climático

El impacto del clima sobre los resultados económicos se observa especialmente en el maíz tardío. Bajo condiciones Neutras, su rentabilidad estimada alcanzaría el 12,1%, mientras que en un escenario Niño sería del 11%. Ante una Niña, el resultado pasaría a terreno negativo, con una rentabilidad del -1,2%. En cambio, el maíz temprano conservaría resultados positivos en los tres escenarios: 27,3% en condiciones Neutras, 21,1% en un año Niño y 11,9% bajo una Niña.

Por último, el arrendamiento agrícola promedio en Córdoba se ubicaría en 12 quintales de soja por hectárea, el mismo nivel que en la campaña anterior, pero su equivalente ascendería a US$ 430,8 por hectárea, un 14% más interanual. Los valores más elevados se registrarían en Marcos Juárez, con 18,5 quintales por hectárea, y Unión, con 14,5; mientras que Río Seco y Tulumba presentarían los requerimientos más bajos.

Brasil enfrenta un escenario comercial cada vez más exigente para sostener su liderazgo en el negocio mundial de la carne vacuna. Según estimaciones de S&P Global Energy CERA, sus exportaciones alcanzarían 3,86 millones de toneladas en 2026, una caída del 11,9% interanual. Para 2027, la proyección contempla una nueva retracción del 8,4%, hasta los 3,54 millones de toneladas. La reducción prevista responde, entre otros factores, a las restricciones comerciales y a una menor disponibilidad de hacienda para faena, indica el análisis del Rosgan.

China: un cupo que podría agotarse antes de lo previsto

El mercado chino constituye uno de los principales desafíos para la carne brasileña. Para 2026, China estableció una cuota de importación de 1,1 millones de toneladas para Brasil, que aumentará a 1,128 millones en 2027 y a 1,15 millones en 2028. Los embarques que excedan esos límites quedan sujetos a un arancel adicional del 55%. Según la asociación brasileña de exportadores de carne, Abiec, el cupo de 2027 podría agotarse entre marzo y abril de ese año, debido al ritmo de los envíos. Además, las ventas brasileñas a China durante enero-agosto de 2026 registraron una caída interanual del 8%.

Europa restringe el acceso a un mercado de alto valor

La Unión Europea también representa un frente de incertidumbre. Brasil exportó 72.947 toneladas de carne vacuna a ese bloque entre enero y agosto de 2026, un 26,4% más que en el mismo período del año anterior. Sin embargo, desde el 3 de septiembre, la UE excluyó a Brasil de la lista de países autorizados para exportar animales y productos de origen animal, por incumplimientos relacionados con las normas sobre el uso de antimicrobianos. La restricción amenaza la continuidad de los negocios y podría comprometer la colocación de más de 100.000 toneladas anuales de carne de elevado valor comercial.

Estados Unidos abre una ventana comercial

En medio de las dificultades en China y Europa, Estados Unidos aparece como una alternativa para redireccionar parte de la oferta brasileña, destaca el informe del Rosgan. Entre septiembre y noviembre de 2026, Washington amplió en 300.000 toneladas su cuota de importación de recortes magros de carne vacuna libres de aranceles, con el objetivo de aliviar los precios internos ante la escasez de ganado. Las ventas brasileñas a Estados Unidos habían aumentado un 37,2% interanual entre enero y agosto. De acuerdo con S&P Global Energy CERA, la nueva ventana comercial podría permitir que los embarques brasileños crezcan entre un 40% y un 50% hacia el cierre del año, aunque esa estimación depende de cómo evolucione el comercio.

Menor producción y menos animales para faena

Las perspectivas también están condicionadas por la evolución de la oferta ganadera brasileña. Las proyecciones de CERA estiman que la producción de carne vacuna se ubicará en 12,12 millones de toneladas en 2026, un 3,9% menos que en 2025. Para 2027, se prevé una nueva caída del 4,1%, hasta los 11,62 millones de toneladas. En paralelo, la faena se reduciría de 45 millones de cabezas en 2026 a 41,2 millones en 2027. Este proceso de recomposición del rodeo limita la capacidad de Brasil para mantener el crecimiento exportador que caracterizó a los últimos años.

La combinación de cupos, restricciones sanitarias y menor producción obliga a Brasil a revisar la distribución de sus embarques. Si una parte de la carne que no pueda colocarse en China o Europa se redirecciona hacia otros compradores, aumentará la competencia con proveedores como Australia, Argentina y Uruguay. Al mismo tiempo, la posibilidad de acceder a una cuota estadounidense ampliada introduce una variable adicional: la capacidad de cada exportador para ofrecer cortes, volúmenes y precios que se ajusten a la demanda de ese mercado. El resultado dependerá de cómo se distribuyan los excedentes y de cuánto dure la ventana comercial abierta por Washington.

Para los países competidores, el seguimiento de Brasil será clave en los próximos meses. No solo importará el volumen total que logre exportar, sino también qué mercados consiga consolidar y qué estrategia de precios adopte para sostener su participación. La caída prevista de sus exportaciones no implica automáticamente una mejora para sus competidores: parte de la oferta puede redirigirse a mercados donde también participan otros proveedores, presionando los valores o desplazando embarques, puntualiza el análisis del Rosgan. A la vez, las restricciones de acceso pueden generar oportunidades para países que mantengan habilitaciones sanitarias y condiciones comerciales favorables.

Las primeras estimaciones de rendimiento de trigo muestran perspectivas alentadoras para la campaña, con rindes que superarían los promedios zonales de las últimas cinco campañas, pese a que en la mayoría de las regiones se ubicarían por debajo de los registrados el año pasado.

Según el relevamiento de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el 84% del cereal ya transita desde la etapa de encañazón en adelante y avanza hacia el llenado de granos. Actualmente, el 91% del área presenta una disponibilidad hídrica adecuada u óptima, mientras que el 64% de los cultivos se encuentra en condición buena o excelente. No obstante, continúan las evaluaciones de los daños ocasionados por las heladas registradas semanas atrás.

En cuanto al maíz con destino a grano comercial para la campaña 2026/27, la siembra cubre el 29,9% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, luego de un progreso intersemanal de 7,7 puntos porcentuales. El avance presenta un adelanto de cinco puntos porcentuales respecto de la campaña anterior. Las tareas continúan principalmente en el centro y este del área agrícola, mientras que comienzan a ganar ritmo en sectores del oeste, especialmente en Córdoba y el oeste bonaerense. En las zonas con mayores avances de los planteos tempranos, los lotes implantados evolucionan con una disponibilidad hídrica mayormente adecuada a óptima y presentan una emergencia homogénea.

Sin embargo, se registran algunas dificultades en el centro-este de Entre Ríos, donde los nacimientos son desparejos debido a las siembras realizadas sobre perfiles secos y a las lluvias posteriores de alta intensidad. En esa región, aproximadamente un tercio de los lotes presenta una condición regular. Por su parte, en el centro-norte de Santa Fe, los cuadros más adelantados ya transitan los primeros estadios vegetativos, entre V2 y V4. La evolución de los cultivos estará condicionada por las características de cada ambiente y la disponibilidad de humedad durante las próximas etapas de desarrollo.

Por otro lado, la siembra de girasol registra un avance de 3,2 puntos porcentuales en los últimos siete días y alcanza el 36,1% de las 3,1 millones de hectáreas previstas para la campaña. Tras las lluvias de la última semana, se espera que las labores cobren impulso en el centro y sur del área agrícola una vez que las condiciones de los suelos permitan el ingreso de la maquinaria. Los lotes implantados se encuentran mayormente entre emergencia y expansión foliar, aunque el 3,6% del área, concentrada exclusivamente en el NEA, ya transita la etapa de botón floral.

El estado general del girasol se mantiene favorable: el 98,4% del área presenta una condición normal a excelente, acompañado por una oferta hídrica adecuada u óptima en el 92% de los casos. No obstante, se reportan focos de orugas en Chaco y en el centro-norte de Santa Fe, además de la presencia de aves en esta última región, que están provocando pérdidas de plantas. Estos factores requieren seguimiento para evaluar su impacto sobre el desarrollo y el potencial productivo de los lotes afectados.

La faena de ganado vacuno de septiembre de 2026 fue de 1,045 M de cabezas. Esto implica una suba moderada, con respecto a agosto, del 3,3%, equivalente a unos 33.600 animales, pero a la vez refleja una baja significativa, de 11%, con respecto al mes de septiembre de 2025, es decir unas 129.200 cabezas menos que hace un año. Así lo indica el último informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.

El relevamiento indica que en los primeros 9 meses de 2026, se faenaron 9,18M de bovinos, un 10% menos que los 10,20 M faenados entre enero y septiembre de 2025. Las mayores diferencias interanuales en la faena provienen de las hembras de 2 dientes, que disminuyeron en 244.300 cabezas la faena acumulada en igual período (enero a septiembre) de 2025. Le siguieron las hembras de 8 y más dientes, que mostraron una caída interanual de la faena cercana a las 232.600 cabezas, y los machos de 2 dientes, cuya faena disminuyó en unas 198.000 cabezas respecto del lapso enero - septiembre de 2025.

En julio de 2026, la faena de hembras representó un 44,1% de la faena total, considerablemente inferior al 47,3% de participación que se había registrado en el mismo mes de 2025. En los primeros 9 meses de 2026, la faena de hembras alcanza una participación del 45,9% de la faena total, ubicándose moderadamente por debajo del 47,2% del período enero a septiembre de 2025. Además, en los primeros 9 meses de 2026, se faenaron unas 603.100 hembras menos que en el mismo periodo del año anterior.

Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, agregó al respecto que “la producción de carne bovina obtenida en septiembre de 2026 resultó cercana a las 258.200 toneladas equivalente res con hueso, que implica una suba moderada de un 4% con respecto al mes de agosto; y una baja moderada, de un 5,2%, con respecto al mes de septiembre de 2025. En los primeros 9 meses de 2026, se produjeron cerca de 2.203 millones de toneladas equivalente carcasa; un 6,6% menos que el 2,357 M de toneladas obtenidas entre enero y septiembre de 2025”, precisó

El peso promedio de las carcasas bovinas correspondiente a septiembre de 2026 alcanzó los 247 kilogramos, siendo un 0,6% superior a los 245,5 kg de agosto pasado; y resultando significativamente superior, (+6,5%), a los 231,9 kg de septiembre de 2025. El peso medio de las carcasas durante los primeros 9 meses de este año se ubicó en 240 kg, un 3,8% más que los 231,2 kg del mismo periodo del año anterior.

Ravettino precisó que “la faena de las empresas asociadas al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, alcanzó las 418.500 cabezas en el último mes de septiembre, representando el 40% de la faena total. La participación del ABC en la faena total se mantiene cayó con respecto al 41,1% alcanzado en agosto de 2026; y sin embargo es mayor que el 34,7% alcanzado en septiembre de 2025. Entre enero y septiembre de 2026, las empresas asociadas al Consorcio ABC faenaron 3,622 millones de bovinos, representando un 39,5% de la faena total”.

La menor faena de vacunos en la comparación interanual tiene directa relación con los buenos valores de la hacienda, que permiten a los ganaderos retener sus animales en los campos, para alargar el período de engorde, terminando vacunos de mayor peso.

De hecho, de los números expuestos en el informe del Consorcio ABC, se desprende que, si bien el número de cabezas faenadas es menor, el peso promedio ha crecido significativamente, lo que implica que se produce más carne por animal lo que se traduce es un esquema productivo más eficiente.

Los precios del aceite de girasol continúan firmes en los mercados internacionales y en la Argentina, pese al ingreso de una importante cosecha en el hemisferio Norte. Así lo señala el Informe Mensual de Coyuntura de octubre de 2026 de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), elaborado por su asesor económico, Jorge Ingaramo. El reporte atribuye este comportamiento a los elevados costos de los fletes internacionales y a las dificultades logísticas que persisten en los mares Negro y de Azov.

De acuerdo con los datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires citados en el informe, el aceite cotiza a US$ 1.420,5 por tonelada CIF Rotterdam para octubre, un 48% por encima del promedio de la década previa a la invasión rusa de Ucrania. En tanto, la Bolsa de Comercio de Rosario registra valores de US$ 1.390 por tonelada para entregas de aceite de origen de la Unión Europea entre enero y marzo de 2027. En el mercado argentino, los precios FOB se ubican en US$ 1.331 por tonelada para embarques de octubre a diciembre y en US$ 1.293 para el período enero-septiembre de 2027.

Exportaciones en alza

En tanto, el complejo girasolero argentino exportó US$ 2.717,6 millones entre enero y agosto de 2026, según cifras del Consejo Agroindustrial Argentino basadas en datos del INDEC. El monto representa un crecimiento interanual del 89,6% y equivale al 7,4% de las ventas externas agroindustriales totales del país. Para la campaña 2026/27, las proyecciones de producción presentan diferencias: el USDA estima una cosecha de 8 millones de toneladas; la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, de 7 millones; y Oil World, de 6,74 millones. Por su parte, la Secretaría de Agricultura proyecta una superficie sembrada de 3,19 millones de hectáreas.

En cuanto al avance de la campaña, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que la siembra alcanzó el 36,1% del área prevista, equivalente a unas 1.121.000 hectáreas. Las labores finalizaron en el NEA y el centro-norte de Santa Fe, mientras que comenzaron en el sur bonaerense y pampeano. Además, el 98,4% de los lotes presenta una condición normal a excelente, de acuerdo con el relevamiento, lo que configura un panorama favorable para el desarrollo del cultivo.

Mayor producción mundial, con una demanda que acompaña

En el plano internacional, el USDA proyecta que la producción mundial de girasol crecerá un 14,9% y alcanzará las 63,62 millones de toneladas. La recuperación estará impulsada por Ucrania, con un incremento estimado del 21,5%; Rusia, con un 20%; y la Unión Europea, con un 12,7%. Sin embargo, la mayor oferta estará acompañada por un aumento del 15% en el consumo mundial de aceite de girasol y una suba del 27,3% en las importaciones globales.

En este escenario, la Argentina tendría una participación del 12,8% en el comercio mundial de aceite de girasol. La evolución de la demanda, los costos de transporte y las dificultades logísticas serán determinantes para el comportamiento de las cotizaciones en los próximos meses. Al mismo tiempo, el avance de la siembra local y las diferencias entre las estimaciones de cosecha serán factores clave para definir la disponibilidad de materia prima y las perspectivas comerciales del complejo girasolero argentino.

Cada 13 de octubre se conmemora el Día Mundial de los Fertilizantes, una fecha que pone en valor una de las innovaciones más importantes para la agricultura moderna. Estos insumos permiten aportar nutrientes esenciales para el crecimiento de los cultivos y contribuyen a incrementar la producción de alimentos frente al desafío de abastecer a una población mundial en constante crecimiento. La celebración recuerda el avance científico logrado en 1908 por el químico alemán Fritz Haber, quien consiguió sintetizar amoníaco a partir del nitrógeno del aire, un descubrimiento que sentó las bases para transformar la nutrición vegetal a escala global.

De acuerdo con Fertilizar Asociación Civil, se estima que el 50% de la producción mundial de alimentos depende del uso de fertilizantes. Su aporte resulta fundamental para mejorar los rendimientos agrícolas y responder a una demanda alimentaria creciente. “Hoy, el 50% de la producción mundial de alimentos depende del uso de fertilizantes. Esto demuestra el papel fundamental que cumplen en la agricultura y su contribución para abastecer a una población que continúa creciendo”, destacó María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de la entidad.

El desafío productivo se intensifica a medida que aumenta la población y disminuye la disponibilidad relativa de tierras cultivables. Según los datos difundidos por Fertilizar AC, mientras que en la década de 1960 una hectárea agrícola podía alimentar a dos personas, actualmente debe producir alimentos para aproximadamente cinco. Además, las proyecciones de las Naciones Unidas estiman que la población mundial crecerá cerca de un 34% hacia 2050. Este escenario obliga a mejorar la eficiencia de los sistemas agrícolas y a incrementar la producción sin comprometer los recursos naturales ni las funciones ambientales de los territorios.

En este contexto, los fertilizantes aportan nutrientes esenciales como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, azufre, magnesio, zinc y boro, indispensables para el desarrollo de los cultivos. Su aplicación, combinada con buenas prácticas agronómicas, permite ajustar la nutrición a las necesidades de cada planta y a las características de cada suelo. De esta manera, una estrategia de fertilización adecuada contribuye a mejorar la productividad, aprovechar mejor la superficie disponible y sostener la capacidad productiva de los sistemas agrícolas. Los avances tecnológicos, además, permiten desarrollar herramientas cada vez más precisas para optimizar el uso de los nutrientes.

Al respecto, González Sanjuan señaló que “la fertilización, acompañada de buenas prácticas agronómicas, permite mejorar la productividad de los cultivos y mantener la capacidad productiva de los suelos. Los avances tecnológicos nos permiten desarrollar estrategias de nutrición cada vez más precisas, adaptadas a las necesidades de cada cultivo y de cada suelo”, afirmó. La planificación de la nutrición vegetal, por lo tanto, constituye un componente central para producir de manera eficiente y responder a las particularidades de cada ambiente agrícola.

Fertilizar AC destaca, además, la importancia de la investigación científica, la innovación tecnológica y la adopción de buenas prácticas para afrontar los desafíos de la seguridad alimentaria. El objetivo es producir más alimentos utilizando los recursos de manera responsable y preservando su disponibilidad para las próximas generaciones. En ese camino, los fertilizantes constituyen una herramienta estratégica para la agricultura, al contribuir a la nutrición de los cultivos, mejorar la productividad y sostener la capacidad de los suelos para continuar produciendo alimentos.

Córdoba se encamina a cerrar la campaña estival 2025/26 con una producción conjunta de alrededor de 40,8 millones de toneladas, impulsada principalmente por el desempeño del maíz. Según el relevamiento de la Bolsa de Cereales de Córdoba, el cereal alcanzaría una producción cercana a los 26 millones de toneladas, un récord para la provincia.

La cosecha de maíz registra un avance del 98% y se encuentra prácticamente finalizada, luego de prolongarse más de lo habitual. La elevada humedad ambiental y los días nublados demoraron el secado natural de los granos y, en algunas zonas, postergaron la recolección cerca de un mes. A esto se sumaron fuertes vientos durante agosto, que provocaron vuelco y quebrado de plantas, además de casos puntuales de mancha blanca en lotes tardíos del norte provincial.

Pese a estos inconvenientes, el rendimiento promedio provincial se ubicó en 82,7 quintales por hectárea, con una producción estimada en torno a los 26 millones de toneladas. Aunque las cifras muestran una leve corrección a la baja respecto del relevamiento de agosto, el volumen final continúa marcando un máximo para Córdoba, sostenido por los buenos rindes y una superficie sembrada considerablemente superior a la del ciclo anterior.

En maní, la cosecha también está finalizada, con un rendimiento promedio de 28,4 quintales por hectárea y una producción estimada en 719.000 toneladas. El balance mostró diferencias entre regiones: en General San Martín, la falta de lluvias durante enero y febrero condicionó el desarrollo del cultivo, mientras que las precipitaciones abundantes de abril dificultaron el arrancado. En sectores de Río Cuarto, la humedad también demoró la finalización de las labores.

Otro aspecto del relevamiento fue la presencia de maíz guacho o voluntario, concentrada principalmente en sectores del norte y centro-norte provincial. Las categorías de presencia nula y baja representaron alrededor del 91% de los casos relevados. Las bajas temperaturas y las heladas de las últimas semanas contribuyeron a reducir o eliminar numerosas plantas, aunque todavía no se detectaron casos puntuales de presencia de Dalbulus maidis, la chicharrita del maíz, sobre estos cultivos y otros hospedantes.

En este contexto, el manejo del maíz voluntario sigue siendo una herramienta central para reducir los riesgos sanitarios entre campañas. El Informe N.º 50 de la Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis indicó que, durante la primera quincena de septiembre, el 63% de las localidades relevadas en la región Centro-Norte no registró presencia del vector y que las capturas restantes se mantuvieron en niveles bajos. Con la cosecha de los principales cultivos estivales prácticamente concluida, el desafío será sostener la vigilancia para limitar el llamado “puente verde” y reducir las posibilidades de supervivencia de la chicharrita y de los patógenos asociados al achaparramiento del maíz.

Las lluvias registradas durante los primeros meses de 2026 comenzaron a generar una recuperación significativa en los suelos del partido de Patagones, una región históricamente condicionada por la escasez de agua. Un relevamiento realizado por especialistas del INTA y la Universidad Nacional de Río Negro detectó una fuerte reactivación de la actividad biológica, con efectos sobre la capacidad de almacenar agua, reciclar nutrientes y sostener la productividad. “Con 326 milímetros acumulados entre enero y principios de junio, se observó una reactivación de procesos biológicos que permanecían limitados tras varios años de déficit hídrico”, señaló Martín Luna, especialista del INTA Hilario Ascasubi.

Tres ambientes, tres respuestas

El estudio comparó un pastizal natural sin intervención, un lote agrícola implantado con avena y vicia villosa de resiembra natural y un pastizal manejado mediante pastoreo rotativo en el establecimiento Las Morochas. Para evaluar las condiciones se utilizó la metodología de Evaluación Visual del Suelo (EVS), que permite analizar 12 indicadores vinculados con la estructura, el funcionamiento y la capacidad productiva. El pastizal natural obtuvo una condición “Buena”, con 48,1 puntos; el sistema con pastoreo rotativo alcanzó una condición “Moderada”, con 41 puntos, mientras que el lote agrícola quedó en condición “Pobre”, con 29,9 puntos, principalmente por problemas de alcalinidad y restricciones físicas para el crecimiento de las raíces.

Las raíces muestran la diferencia

El manejo y la cobertura vegetal aparecieron como factores determinantes. Según Luna, “los ambientes con mayor cobertura vegetal permanente y menor disturbio mecánico conservan una mejor estructura, favorecen la infiltración del agua y permiten un crecimiento radicular más profundo, aspectos que son fundamentales para enfrentar los períodos secos”. El investigador destacó además un hallazgo relacionado con las raíces: “El dato que más llamó la atención apareció al observar las raíces de las plantas. En los lotes con antecedentes de manejo integrado agrícola-ganadero se detectó una intensa actividad biológica, con abundantes nódulos de Rhizobium, agregados biológicos y presencia de lombrices, indicadores de un suelo con elevada actividad microbiana”.

La presencia de microorganismos y lombrices fue vinculada con procesos fundamentales para recuperar la fertilidad. “Estos organismos cumplen un papel determinante en la recuperación de la fertilidad, debido a que, a través de su interacción con las raíces, contribuyen a fijar nutrientes, incorporar materia orgánica y mejorar la estructura del suelo”, explicó Luna. Y resumió el efecto de las precipitaciones con una expresión gráfica: “El agua de este año actuó como un verdadero despertador biológico para comunidades de microbios y lombrices que permanecían dormidas esperando su oportunidad”. Tras varios ciclos secos, la humedad permitió reactivar comunidades microbianas que habían permanecido inactivas.

La siembra directa, en el centro de la estrategia

El relevamiento también puso el foco en las prácticas de manejo capaces de mejorar la resiliencia de los sistemas productivos. Guillermo González, especialista del INTA Hilario Ascasubi, destacó el valor de las estrategias conservacionistas, entre ellas la siembra directa, para preservar la estructura y aprovechar mejor las precipitaciones. “Los suelos con mayor cobertura vegetal y contenido de materia orgánica absorben más agua, reducen las pérdidas por escorrentía y disminuyen el riesgo de erosión eólica, uno de los principales problemas ambientales del sur bonaerense”, indicó. La EVS, además, fue señalada como una herramienta sencilla y de bajo costo para detectar tempranamente procesos de degradación y ajustar las prácticas de manejo.

Entre las recomendaciones surgidas del trabajo aparecen mantener la cobertura vegetal durante todo el año, incorporar pastizales en las rotaciones, planificar descansos estratégicos y reducir las labores que alteran la estructura del suelo. Para González, el verdadero valor de estas prácticas se observa cuando las condiciones climáticas vuelven a complicarse: “Cuando llueve todos los suelos producen; en los años secos, en cambio, son los suelos con mayor desarrollo de raíces y pastizales naturales los que realmente marcan la diferencia”.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) emitió la primera alerta fitosanitaria de 2026 para el control de Lobesia botrana, conocida como polilla de la vid, en Mendoza, en el marco de la Resolución N.º 870/2026. La medida establece que los productores deberán realizar tratamientos cuando los cultivos presenten racimos florales visibles de entre 5 y 7 centímetros, utilizando exclusivamente productos autorizados por el organismo sanitario y respetando las indicaciones de los marbetes.

Los plazos establecidos para completar las aplicaciones varían de acuerdo con la zona de producción. En las fincas ubicadas en los Oasis Norte, Este y Sur, los tratamientos podrán realizarse hasta el 25 de octubre, mientras que para los establecimientos del Oasis Centro el plazo se extiende hasta el 8 de noviembre. El momento de aplicación resulta determinante para lograr un control efectivo de la plaga durante su primer vuelo.

Las heladas pueden modificar el momento de aplicación

Aunque ya se alcanzaron los parámetros de temperatura acumulada y tamaño de los racimos utilizados para definir la alerta, las recientes heladas registradas en distintos sectores de Mendoza pueden alterar el desarrollo de los viñedos. Por este motivo, SENASA recomienda no tomar la fecha de alerta como único criterio y realizar un seguimiento permanente del cultivo para determinar cuándo los racimos alcanzan efectivamente las condiciones necesarias para el tratamiento.

La recomendación alcanza incluso a los establecimientos que utilizan la Técnica de Confusión Sexual (TCS) mediante difusores de feromonas. Estos productores también deberán efectuar las aplicaciones correspondientes para el control de Lobesia botrana. La estrategia de manejo requiere combinar las distintas herramientas disponibles y ajustar cada intervención al estado fenológico de las plantas y a la evolución de la plaga.

Desde SENASA remarcaron que las alertas fitosanitarias tienen como finalidad indicar el momento adecuado para realizar los tratamientos, pero el control depende de que las aplicaciones se efectúen efectivamente en la ventana correspondiente. Por eso, además de las condiciones establecidas en la alerta, se debe observar el estado fenológico del cultivo. El organismo, que para obtener información adicional puso a disposición el correo lobesiamendoza@senasa.gob.ar, también recordó a los productores la importancia de mantener actualizado el Cuaderno de Registro de Medidas Fitosanitarias, donde deben asentarse las intervenciones realizadas.

¿Qué es la Lobesia botrana y cómo afecta a las vides?

La Lobesia botrana, conocida como polilla de la vid o polilla del racimo, es un insecto lepidóptero cuyas larvas se alimentan de distintas partes del racimo de uva. Su principal hospedero es la vid (Vitis vinifera), aunque también puede afectar de manera secundaria a otros frutales, como el arándano y el ciruelo. Dependiendo de las condiciones climáticas de cada región, puede desarrollar hasta cuatro generaciones por año, lo que aumenta el riesgo de multiplicación y dispersión de esta plaga, considerada cuarentenaria, que provoca pérdidas tanto en volumen como en calidad, afectando a la uva destinada al consumo en fresco y también a la producción vitivinícola.

El fenómeno El Niño obliga a extremar la planificación de los patios de acopio para reducir el riesgo de anegamientos, roturas y dificultades al momento de extraer los granos. Especialistas del INTA Balcarce remarcan que preparar correctamente el terreno y organizar la ubicación de las silobolsas resulta clave para conservar la calidad de la mercadería y mantener la capacidad operativa durante períodos de lluvias. “La planificación debe comenzar antes de embolsar. Cada bolsa tiene que quedar en condiciones de ser inspeccionada, reparada o retirada incluso después de varios días de lluvia”, señaló Leandro Cardoso, especialista en poscosecha del INTA Balcarce.

El agua, el primer factor a controlar

El manejo comienza por analizar cómo circula el agua dentro del lote y verificar que pendientes, cunetas y salidas permitan evacuarla correctamente. También se recomienda corregir depresiones, recuperar la firmeza de las zonas destinadas al tránsito y retirar piedras, rastrojos u otros elementos que puedan provocar perforaciones en el plástico. La superficie ocupada debe definirse teniendo en cuenta la posibilidad real de circular con el suelo húmedo: sobrecargar el playón puede incrementar el almacenamiento, pero también bloquear el drenaje, dificultar las recorridas y retrasar el acceso a una bolsa que presente inconvenientes.

Un metro puede hacer la diferencia

La distribución de las bolsas es otro de los puntos centrales. Cardoso recomendó “dejar al menos un metro libre entre bolsas contiguas y también entre sus extremos, ya que esa distancia facilita la inspección, favorece el secado del suelo después de las lluvias y reduce el riesgo de que la maquinaria dañe una bolsa cercana durante la extracción”. Además, remarcó: “Los cierres deben quedar separados, visibles y accesibles para poder revisarlos o repararlos”. Cuando se forman bloques de varias bolsas, su tamaño debería calcularse en función del tiempo requerido para alcanzar la última unidad y retirar el grano, dado que en condiciones adversas la velocidad de extracción puede caer considerablemente.

Cierres y tamaño: decisiones que también cuentan

El cierre inicial y el final de cada bolsa requieren disponer de tiempo, personal y materiales adecuados. Si bien el nudo constituye una alternativa rápida, no debe considerarse una protección suficiente frente a un anegamiento prolongado. En estos casos, “el termosellado o las cintas específicas pueden mejorar la hermeticidad si se aplican correctamente y se controla el resultado”, explicó Cardoso. Respecto del tamaño, las bolsas de mayor diámetro permiten almacenar más toneladas por metro lineal cuando el espacio es limitado, mientras que las de mayor longitud reducen la cantidad de montajes y cierres. Sin embargo, “estas alternativas deben evaluarse junto con la capacidad portante del terreno, el drenaje, los accesos y la compatibilidad de la maquinaria disponible”, indicó el especialista.

Monitorear, una de las claves

El seguimiento durante el almacenamiento también adquiere mayor importancia en períodos húmedos. Cardoso recomendó que cada bolsa esté identificada tanto en un plano como en el registro operativo, incluyendo información sobre cultivo, fecha de embolsado, procedencia, humedad de ingreso, tipo de cierre y reparaciones realizadas. “La inspección del plástico y de los extremos puede complementarse con muestreos del grano y, cuando corresponda, con mediciones de dióxido de carbono como indicador indirecto de actividad biológica”, aseguró. La identificación y el registro permiten organizar las recorridas y priorizar aquellas bolsas que presenten mayores riesgos.

Trigo, cebada y colza: mayor atención

El manejo debe ser todavía más cuidadoso cuando ingresan granos con humedad elevada. “La atención debe intensificarse cuando ingresan trigo, cebada o colza con humedad elevada”, puntualizó Cardoso. El especialista agregó que, si la planta no dispone de suficiente capacidad de secado, será necesario contemplar los tiempos de espera y dar prioridad a las partidas con mayor riesgo. La recomendación central del INTA apunta a anticiparse al problema: no se trata solamente de almacenar una mayor cantidad de granos, sino de conservar durante todo el período de acopio la posibilidad de inspeccionar, reparar y extraer la mercadería cuando las condiciones climáticas compliquen el trabajo.

El sistema conocido como beef on dairy, basado en la producción de carne a partir de animales provenientes de rodeos lecheros, comienza a ganar espacio como herramienta de gestión en los tambos argentinos. En el establecimiento experimental del INTA Rafaela, Santa Fe, ya se inició una experiencia con cruzamientos terminales que apunta a generar información local sobre sus resultados productivos y comerciales. A partir de inseminaciones realizadas durante 2026, los técnicos esperan obtener las primeras 30 cruzas terminales en marzo de 2027, con el objetivo de evaluar su desempeño y determinar en qué condiciones esta estrategia puede agregar valor al sistema.

El punto de partida está relacionado con la mejora en los indicadores de crianza y recría de hembras. Según explicó Nicolás Welschen, médico veterinario del INTA Rafaela, “la mortalidad de hembras anualizada se encuentra por debajo del 1 %, mientras que la eficiencia de preñez y el uso de semen sexado en algunas categorías de vacas han permitido garantizar el número de vaquillonas necesarias para reponer el descarte voluntario y no voluntario de vacas en producción en los tambos del INTA Rafaela”. Esta mayor disponibilidad de hembras para reposición abre la posibilidad de destinar una parte del rodeo a producir animales con aptitud carnicera.

La estrategia consiste principalmente en utilizar genética carnicera, especialmente Aberdeen Angus, sobre aquellas vacas que no sean necesarias para generar la reposición del rodeo. El semen sexado queda reservado para las hembras de mayor mérito productivo, sanitario y reproductivo, mientras que el resto puede recibir semen de razas carniceras. De esta manera, se busca obtener terneros con mejores características para la producción de carne que los provenientes exclusivamente de genética Holstein. El objetivo es transformar animales que históricamente fueron considerados un subproducto de la actividad lechera en una fuente adicional de ingresos.

Una herramienta para ordenar el rodeo

Más que una decisión exclusivamente genética, Welschen considera que el beef on dairy puede funcionar como una herramienta para organizar el rodeo de acuerdo con las necesidades del establecimiento. “El beef on dairy actúa como una herramienta de ordenamiento del rodeo porque al implementar este sistema de cruzas terminales, es necesario conocer la dinámica del rodeo lechero para determinar qué cantidad de vaquillonas necesita el establecimiento para sostener su reposición y su crecimiento y a partir de allí, definir qué animales pueden ser destinados a cruzamientos con razas carniceras”, explicó. El sistema permite ajustar el destino reproductivo de las vacas sin modificar estructuralmente el tambo.

Uno de los principales desafíos es la falta de información específica generada en condiciones argentinas. “En la Argentina no hay mucha información local respecto a esta estrategia y este será uno de los primeros trabajos con un seguimiento técnico y con datos fehacientes respecto de la eficiencia de conversión, consumo de alimento y calidad de canal”, señaló Welschen. El seguimiento de las primeras 30 cruzas permitirá reunir información sobre variables productivas que serán determinantes para evaluar si la alternativa resulta conveniente desde el punto de vista económico y técnico.

En un escenario donde el mercado de vaquillonas puede atravesar períodos de menor demanda, mientras la carne presenta una mayor tracción comercial, el cruzamiento ofrece una alternativa para capturar valor sin transformar la estructura del sistema lechero. “El productor puede modificar el destino reproductivo de las vacas de acuerdo con las condiciones del negocio, sin necesidad de transformar estructuralmente el sistema”, destacó Welschen. La experiencia del INTA Rafaela buscará determinar, con datos concretos, hasta qué punto esa flexibilidad puede convertirse en una herramienta para mejorar la rentabilidad y la eficiencia de los tambos argentinos.

Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay comparten una característica clave: son exportadores netos de granos dentro del Mercosur. Sin embargo, la forma en que sus gobiernos apoyan al sector agropecuario es muy diferente. Un análisis elaborado por Giuliana Dellamaggiore y Emilce Terré para la Bolsa de Comercio de Rosario, y basado en la metodología de Estimaciones de Apoyo de la OCDE y la iniciativa Agrimonitor del BID muestra que, mientras a fines de los años 90 Argentina y Brasil partían de niveles cercanos a cero, en 2024 Brasil destinó recursos equivalentes al 9% del valor de su producción agropecuaria (VPA), mientras Argentina registró una transferencia neta desde el campo hacia el resto de la economía equivalente al 15% del VPA. Uruguay y Paraguay, en tanto, mantuvieron durante el período políticas de apoyo, con promedios del 6% y 3%, respectivamente.

El estudio compara las políticas mediante cuatro grandes canales: Apoyos a Precios de Mercado (APM), que surgen de la diferencia entre el precio doméstico y el internacional; Apoyos Directos (AD), que incluyen pagos vinculados con producción, insumos o inversiones; Servicios Generales, destinados a investigación, sanidad, educación e infraestructura rural; y Transferencias a los Consumidores, orientadas a favorecer el acceso a los alimentos. Los dos primeros conforman el apoyo al productor, mientras que los cuatro determinan el apoyo total, que puede ser negativo cuando las políticas generan una transferencia neta desde el sector agropecuario hacia el resto de la economía.

Argentina: el peso de las distorsiones

La trayectoria argentina es la más contrastante. Entre 1997 y 2001, el apoyo total promedió apenas USD 40 millones anuales, equivalentes al 0,2% del VPA. El punto de quiebre llegó en 2002, con la reintroducción de los Derechos de Exportación (DEX) y otras medidas para desacoplar los precios internos de los internacionales. Posteriormente se sumaron restricciones cuantitativas a las exportaciones y, entre 2007 y 2010, subsidios al consumo y compensaciones a la industria molinera.

Entre 2002 y 2015, las políticas implicaron una transferencia neta desde el sector equivalente al 23,7% del VPA, mientras que entre 2016 y 2024 la detracción se moderó, aunque volvió a profundizarse desde 2018, puntualiza el análisis de la BCR.

Brasil cambió el esquema

Brasil muestra una evolución prácticamente inversa. Entre 1995 y 1999, el apoyo total promedió -0,02% del VPA, pero entre 2000 y 2012 ascendió al 11%, impulsado principalmente por apoyos al productor. Entre 2013 y 2020 se redujo a menos de la mitad, con los apoyos directos como principal instrumento, especialmente mediante subsidios a las tasas de interés y seguros. En el período 2021-2024 volvió a crecer el sostén de precios, con un promedio de USD 7.200 millones anuales, mientras que el seguro agrícola PROAGRO cuadruplicó sus pagos respecto de 2019-2021 y desde 2023 se convirtió en la principal partida presupuestaria individual del apoyo brasileño.

Uruguay y Paraguay: mayor estabilidad

Uruguay presenta una trayectoria mucho más estable. Entre 2009-2013 el apoyo total representó en promedio 5,1% del VPA, mientras que entre 2019 y 2023 alcanzó el 5,8%. Los servicios generales mantuvieron un papel importante, especialmente en innovación y transferencia de conocimiento, mientras que los apoyos directos crecieron hasta convertirse en un componente de mayor peso. Paraguay, por su parte, es el único de los cuatro países que no registra apoyo mediante distorsiones de precios ni transferencias a consumidores: todo su apoyo es presupuestario y se divide entre servicios generales, con 52%, y apoyos directos, con 48%.

La comparación entre 2020 y 2022 sintetiza las diferencias: el apoyo total equivalió al 5,3% del VPA en Uruguay, 4,1% en Brasil y 1,6% en Paraguay, mientras que en Argentina implicó una detracción del 19,5%. En términos acumulados, entre 1997 y 2024 las distorsiones de precios argentinas representaron USD 207.500 millones, frente a USD 6.500 millones de apoyos directos y USD 9.700 millones destinados a servicios generales. El informe de la Bolsa de Comercio de Rosario destaca además que Argentina es el único de los cuatro países con apoyo neto negativo y que las distorsiones de precios generaron una transferencia desde el sector de aproximadamente USD 13 por cada dólar canalizado mediante apoyos directos y servicios generales.

Las autoras plantean que la composición de las políticas también importa al momento de analizar el desempeño productivo. La evidencia citada del BID encuentra una asociación negativa entre la Productividad Total de los Factores (PTF) y las políticas que generan distorsiones de precios, mientras que identifica una asociación positiva con las transferencias presupuestarias, tanto mediante apoyos directos como a través de servicios generales. En otras palabras, no solamente importa cuánto dinero o recursos recibe el agro, sino también cómo se canaliza ese apoyo y qué incentivos genera para productores e inversiones.

La comparación con la evolución de los principales cultivos del bloque agrega otra dimensión al análisis. Según datos del USDA utilizados en el informe, entre las campañas 2000/01 y 2026/27, la producción de los principales cultivos se multiplicó por ocho en Uruguay, por más de tres en Brasil y Paraguay y por dos en Argentina. En paralelo, la participación argentina en la producción del Mercosur cayó del 41% al 28%.

La campaña de maíz 2025/26 finalizaría con una producción estimada en 64 millones de toneladas, seis millones por encima de la proyección inicial. El resultado refleja la expansión del área sembrada y los rendimientos superiores a los esperados en algunas regiones productivas, consolidando un ciclo de fuerte crecimiento para el cereal, indica en su reporte, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

Durante la campaña se implantaron 8,4 millones de hectáreas, un incremento del 18,3% respecto del ciclo 2024/25. La superficie también superó en 600.000 hectáreas la estimación inicial, que proyectaba unas 7,8 millones. Del total sembrado, el 52% correspondió a planteos tempranos, una proporción similar a la registrada en la campaña anterior.

El rendimiento promedio nacional alcanzó los 77,4 quintales por hectárea, un aumento del 7,8% frente al ciclo previo y del 14,2% respecto del promedio de las últimas cinco campañas. Entre las regiones que contribuyeron a mejorar las estimaciones se destacó el oeste de Buenos Aires y el norte de La Pampa. Los maíces tempranos promediaron 77,5 quintales por hectárea, mientras que los tardíos registraron 77,4 quintales.

La mayor producción también tendrá un impacto significativo en la economía del sector. Según las estimaciones, el Producto Bruto Maicero alcanzaría los US$ 23.110 millones, lo que representa un crecimiento del 26% interanual. La mejora refleja la importancia del cultivo tanto por su volumen productivo como por su aporte a las cadenas de valor vinculadas al agro.

En materia de comercio exterior, las exportaciones de maíz se situarían en US$ 9.415 millones, con un incremento del 54,2% respecto de la campaña anterior. A su vez, la recaudación fiscal asociada a la actividad ascendería a US$ 5.252 millones, un 23% más que en el ciclo previo.

De esta manera, la campaña 2025/26 concluiría con avances simultáneos en superficie, productividad y generación de valor económico. La combinación de una mayor área sembrada y rindes superiores a los de ciclos anteriores permitió elevar las perspectivas de producción y reforzar el peso del maíz en las exportaciones argentinas y en el aporte del agro a la economía nacional.

La forestoindustria argentina enfrenta una paradoja: mientras existe demanda internacional y las exportaciones de madera aserrada de pino crecieron 22,89% durante los primeros ocho meses de 2026, los costos internos continúan limitando el potencial exportador del sector. El principal obstáculo aparece incluso antes de llegar a los mercados internacionales: las principales cuencas forestales se encuentran a más de 1.000 kilómetros de los grandes puertos de salida, una distancia que incrementa el peso de la logística sobre el precio final. Así lo advierte el informe de actividad de agosto de 2026 de la Federación Argentina de la Industria Maderera y Afines (FAIMA), elaborado por el ingeniero Gustavo Cetrángolo.

La geografía explica buena parte de esta desventaja. Las principales zonas productoras se concentran en el nordeste del país, mientras que buena parte de la infraestructura portuaria se encuentra a cientos de kilómetros de distancia. En los últimos años se impulsaron alternativas para reducir ese impacto, entre ellas la utilización de bitrenes, la habilitación del Puerto de Posadas para contenedores, el desarrollo del Puerto de Corrientes y las expectativas generadas por el Puerto de Ituzaingó. Sin embargo, desde el sector consideran que ninguna solución aislada alcanza: la clave pasa por construir una red capaz de combinar rutas, ferrocarriles, puertos y vías navegables.

En ese esquema, el ferrocarril Urquiza aparece como una de las alternativas con mayor potencial, debido a que atraviesa buena parte del corredor forestal argentino. Según la información relevada por FAIMA, existen operaciones privadas articuladas mediante acuerdos comerciales con Belgrano Cargas que permitirían movilizar hasta 50.000 toneladas mensuales, utilizando centros de acopio ubicados en estaciones y sistemas de seguimiento de la carga. La capacidad equivale aproximadamente a 1.500 contenedores mensuales de 40 pies. A esto se suman proyectos para intervenir 210 kilómetros de vías y puentes, con el objetivo de ampliar la capacidad del ramal, además de la rehabilitación del cruce ferroviario entre Paso de los Libres y Uruguayana, que permitiría una conexión directa con la red brasileña.

La integración regional podría ampliar todavía más las posibilidades. Las mejoras ferroviarias -aseguran desde FAIMA- permitirían conectar el corredor forestal argentino con redes que llegan hasta Rio Grande, en Brasil, y eventualmente con terminales como Zárate y Montevideo. También existen inversiones previstas en Paraguay que podrían favorecer las conexiones con puertos argentinos y regionales. Para una industria que busca ganar mercados, disponer de distintas rutas de salida permitiría reducir la dependencia de un único medio de transporte y elegir la alternativa más conveniente de acuerdo con el origen, el destino, el volumen y las características de cada carga.

El transporte fluvial también aparece como una alternativa para reducir costos. Durante un seminario organizado por la Asociación Forestal Argentina (AFoA), una empresa de navegación planteó que determinados cambios regulatorios relacionados con el cabotaje podrían generar ahorros de hasta USD 1.000 por contenedor. Aunque FAIMA señala que esta estimación todavía requiere un análisis más profundo, el planteo vuelve a poner en evidencia cuánto puede incidir la logística sobre la competitividad de los productos forestales argentinos. El impacto es especialmente significativo en aquellos productos con menor valor agregado, aunque también alcanza a molduras, tableros, madera para construcción y otras manufacturas.

El desafío, por lo tanto, no consiste simplemente en producir más madera, sino en lograr que esa producción pueda desplazarse de manera eficiente hacia los mercados. Desde FAIMA sostienen que la competitividad futura dependerá de una estrategia logística integral, en la que camiones, bitrenes, trenes, puertos y transporte fluvial no funcionen como alternativas aisladas, sino como partes de un mismo sistema. Argentina cuenta con recursos forestales, capacidad industrial y una demanda internacional que puede absorber mayores volúmenes. El interrogante es si podrá transformar esa ventaja productiva en una verdadera ventaja exportadora reduciendo el costo de los kilómetros que hoy separan a la madera argentina del mundo.

Las exportaciones argentinas de ovoproductos alcanzaron un récord para el período enero-agosto de los últimos diez años, al superar los US$ 20,23 millones durante los primeros ocho meses de 2026. Según datos del INDEC analizados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, los envíos totalizaron 2.580 toneladas y registraron un crecimiento cercano al 18% en valor respecto de igual período de 2025.

El incremento estuvo impulsado principalmente por la mejora de los precios de exportación, en un contexto de recuperación y diversificación de los mercados internacionales. El desempeño consolida la presencia argentina en un segmento que abastece a distintas industrias alimentarias y genera oportunidades para ampliar las ventas externas.

En cuanto a los destinos, Dinamarca, Japón, Austria y Chile concentraron aproximadamente el 80% de los envíos. El resto se distribuyó entre mercados de Europa, Asia y América, entre ellos Macedonia del Norte, Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México.

Entre los principales productos comercializados se encuentran el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo. Estos derivados se utilizan como insumos en la elaboración de mayonesas, panificados, pastas, budines y helados, entre otros alimentos, debido a sus propiedades funcionales y a su versatilidad en los procesos industriales.

La evolución del comercio exterior también se vio favorecida por la reapertura de destinos tras la declaración de Argentina como país libre de influenza aviar y por las oportunidades comerciales vinculadas al acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea. Estos factores abren perspectivas para ampliar la presencia nacional en mercados externos, aunque la continuidad de ese crecimiento dependerá de las condiciones sanitarias y comerciales.

La cadena de producción de huevos tiene relevancia económica y territorial, con actividad concentrada principalmente en Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Salta. En esas provincias, el sector genera empleo y movimiento económico, al tiempo que contribuye al abastecimiento interno.

Las exportaciones argentinas de los principales aceites vegetales alcanzaron entre enero y agosto de 2026 un nivel récord para ese período, con 5,5 millones de toneladas (Mt) despachadas, de las cuales 4,1 Mt correspondieron a aceite de soja y 1,4 Mt a aceite de girasol. El aceite de girasol marcó así un máximo histórico, en línea con una cosecha 2025/26 también récord, mientras que el aceite de soja alcanzó el tercer mayor volumen exportado de la historia. Desde abril, cuando comenzó la campaña sojera, los embarques de este último producto llegaron incluso a 2,92 Mt, el mayor registro histórico para ese tramo. Los datos forman parte de un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), elaborado por Franco Pennino, Bruno Ferrari y Emilce Terré.

El salto exportador encuentra uno de sus principales motores en India, el mayor importador mundial de aceites vegetales. Entre enero y agosto, el país asiático concentró el 62% de las exportaciones argentinas de aceites vegetales, con compras por 2,46 Mt de aceite de soja y 0,75 Mt de girasol. En total, Argentina embarcó 3,2 Mt hacia India, el mayor volumen registrado para los primeros ocho meses de un año. El escenario también consolida el posicionamiento argentino: durante 2025 el país se convirtió en el principal proveedor de aceites vegetales de India y, entre noviembre de 2025 y agosto de 2026, mantuvo ese liderazgo con 3 Mt, por encima de Malasia, con 2,62 Mt, e Indonesia, con 2,58 Mt.

Argentina, principal exportador mundial de aceite de soja

La demanda india, además, se produce en un momento de fuerte crecimiento de sus necesidades de abastecimiento externo. Según estimaciones preliminares de LSEG/Refinitiv, las importaciones totales de aceites vegetales de India podrían alcanzar 16,6 Mt durante la campaña 2025/26, lo que constituiría un récord. Dentro de ese volumen, el aceite de soja gana protagonismo: después de alcanzar 5,5 Mt en importaciones durante 2024/25, se proyecta que las compras lleguen a 5,7 Mt en el actual ciclo. La tendencia resulta especialmente relevante para Argentina, principal exportador mundial de aceite de soja y con India como uno de sus mercados estratégicos.

Pero la oportunidad argentina no se explica únicamente por el crecimiento de la demanda. El mercado internacional atraviesa además restricciones en la oferta de aceite de girasol, debido a la producción ajustada de Rusia y Ucrania, que conjuntamente representan cerca de dos tercios de las exportaciones mundiales del producto. Las dificultades productivas y logísticas, sumadas a los ataques sobre infraestructura portuaria en el Mar Negro, complicaron el abastecimiento de los compradores. En plena demanda estacional previa a las festividades, India tuvo mayores dificultades para conseguir girasol y desplazó parte de sus compras hacia aceites sustitutos, una situación que favoreció especialmente al aceite de soja argentino, cuyos embarques hacia ese mercado marcaron un récord en agosto.

A este escenario se sumó una modificación de los precios relativos y de la política comercial india. El encarecimiento del aceite de girasol, producto de la menor oferta mundial, mejoró la competitividad de alternativas como la soja y la palma. Al mismo tiempo, India redujo los aranceles de importación: los derechos sobre el aceite crudo de palma y soja pasaron del 10% al 5%, mientras que los correspondientes al aceite de girasol crudo bajaron del 16,5% al 5,5%. La medida busca contener los precios internos durante la temporada de festividades y, al mismo tiempo, abarata el ingreso de aceites importados, generando un estímulo adicional para los proveedores externos, indica el informe de la BCR.

El avance del biodiésel redujo el aceite de palma para exportación

En paralelo, otro factor comienza a modificar de manera más estructural el tablero mundial: el avance del biodiésel está reduciendo la cantidad de aceite de palma disponible para exportación. El USDA señala que la proporción de la producción mundial de palma destinada al comercio internacional cayó desde casi 75% en 2017/18 hasta menos del 60% en los últimos años, debido principalmente al incremento del consumo interno de los países productores. Para 2026/27, las exportaciones mundiales de palma podrían retroceder otro 2%. El caso más significativo es Indonesia, que desde julio implementó el mandato B50, elevando al 50% la proporción de biodiésel de palma mezclada con gasoil.

El impacto de esa política sobre el mercado puede ser significativo. El USDA proyecta que el consumo doméstico de aceite de palma de Indonesia llegará a 25,3 Mt en 2026/27, un incremento del 11%, mientras que el saldo disponible para exportación se reduciría a 23,1 Mt. Malasia, segundo exportador mundial, también elevó su mezcla obligatoria de biodiésel, de B10 a B15 en la Malasia peninsular. Por ahora, sus elevados stocks permiten sostener los embarques, estimados por el USDA-FAS en 15,9 Mt, pero el margen podría reducirse si continúa creciendo la demanda energética o aparecen problemas productivos.

“El Niño” también “juega”

El factor climático agrega una nueva incógnita. Indonesia atraviesa un episodio de El Niño, con perspectivas de lluvias por debajo de lo habitual y un posible retraso en el inicio de las precipitaciones. Como los efectos de una sequía sobre las plantaciones de palma suelen manifestarse con varios meses de demora, el mayor impacto sobre la producción podría sentirse durante 2027, tanto en Indonesia como en Malasia. Para la campaña 2026/27, el USDA proyecta una leve reducción de la producción mundial de palma y una caída del 2% en las exportaciones, mientras que la relación entre stocks y consumo se ubicaría alrededor del 18%, el nivel más bajo desde 2016/17.

Para Argentina, la combinación de factores abre una ventana comercial particularmente interesante: más demanda india, menor disponibilidad de girasol en el Mar Negro, mayor consumo de palma para biodiésel y riesgos climáticos sobre la oferta asiática. El aceite de soja aparece como uno de los grandes beneficiados por este reacomodamiento, especialmente en India, donde los compradores ajustan su combinación de productos de acuerdo con los precios relativos, detalla en su informe la Bolsa de Comercio de Rosario. Con exportaciones argentinas que ya alcanzaron máximos históricos en 2026, el desafío será aprovechar esta coyuntura y determinar si estos récords representan solamente un fenómeno excepcional o el comienzo de una nueva etapa para el complejo aceitero argentino.

La tecnología constituye una herramienta, pero el conocimiento determina en gran medida cómo se aprovecha. Esa conclusión atravesó buena parte del primer Congreso de Aeroaplicación y Combate de Incendios, realizado en Marcos Juárez, Córdoba.

En ese contexto, el presidente de la Federación Argentina de Cámaras Agroaéreas (FeArCA), Diego Martínez, destacó la necesidad de fortalecer la articulación entre quienes realizan operaciones aéreas especializadas. “Cuanto más unidos estemos quienes desarrollamos operaciones aéreas especializadas, mayores serán nuestras posibilidades de capacitarnos, mejorar permanentemente la seguridad operacional, dialogar con las autoridades y representar profesionalmente nuestras actividades”. El encuentro contó con el apoyo de FeArCA y la Fundación Benet (esta última está integrada por distintos actores del agro, con el objetivo de integrar innovación, conocimiento y sustentabilidad en los procesos productivos; fortaleciendo una agricultura eficiente y colaborativa).

Martínez también planteó la necesidad de profundizar el vínculo entre FeArCA y los profesionales y empresas vinculados con el combate aéreo de incendios, con el objetivo de generar un espacio específico de participación y representación dentro de la Federación. “No se trata solamente de sumar una actividad a una institución, se trata de sumar conocimiento, experiencia y capacidad de trabajo”, afirmó.

Uno de los momentos centrales fue la evaluación a campo presentada por el secretario de FeArCA, Juan Molina, en la que se compararon cinco configuraciones de pulverización bajo condiciones reales de trabajo. Participaron un avión, drones, una pulverizadora y un equipo terrestre. El ensayo fue desarrollado por un equipo técnico dentro del Programa de Mejora Continua de la Calidad de Aplicaciones, utilizando tarjetas hidrosensibles e indicadores destinados a medir cobertura, tamaño y distribución de gotas, dispersión, eficiencia y deriva. Las pruebas se realizaron con temperaturas cercanas a los 20 °C, una humedad relativa del 61% y vientos variables de entre 4 y 16 km/h.

Los resultados mostraron que no existe una respuesta única aplicable a todas las tecnologías ni a todos los objetivos agronómicos. Las diferentes configuraciones fueron evaluadas mediante el Índice de Calidad APC, con mediciones que permitieron observar diferencias concretas entre los sistemas.

En materia de deriva, drones y equipos terrestres fueron analizados a 10, 20, 30 y 40 metros, mientras que en el caso del avión las mediciones se extendieron hasta los 100 metros: se registraron valores de 0,96 a 25 metros; 0,65 a 50 metros; 0,42 a 75 metros y 0,20 a 100 metros. En la pulverizadora terrestre, además, las condiciones operativas obligaron a modificar el volumen inicialmente previsto, una situación que permitió comprobar el impacto que puede tener la configuración del equipo sobre el resultado final.

Para Molina, el principal aporte de la experiencia fue evitar conclusiones simplistas sobre cuál tecnología resulta superior. La prueba apuntó, en cambio, a demostrar qué ocurre cuando distintos sistemas son sometidos a mediciones objetivas en condiciones reales y cuánto puede modificarse su desempeño a partir de una configuración adecuada. Esa conclusión atravesó buena parte del Congreso: la tecnología constituye una herramienta, pero el conocimiento determina en gran medida cómo se aprovecha. Desde FeArCA señalaron que el encuentro constituye un punto de partida para profundizar la integración entre la aviación agrícola y el combate aéreo de incendios, con capacitación, profesionalización y seguridad como ejes de trabajo.

El mercado registró 493 unidades, 18,6% menos que en agosto y 20,6% por debajo de septiembre de 2025.

El mercado argentino de maquinaria agrícola volvió a mostrar señales de debilitamiento en septiembre. De acuerdo con el relevamiento de la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina (Acara), se patentaron 493 equipos, lo que representa una disminución del 18,6% frente a agosto y del 20,6% en la comparación interanual. El retroceso alcanzó a los tres principales segmentos: tractores, cosechadoras y pulverizadoras. Con este resultado, el acumulado entre enero y septiembre alcanzó las 5.098 unidades, apenas 0,7% por debajo de las 5.132 registradas durante el mismo período de 2025.

El mayor impacto provino de los tractores, que concentran la mayor parte de las operaciones del sector. En septiembre se patentaron 401 unidades, contra 508 en agosto y 518 un año atrás. La baja fue del 21,1% mensual y del 22,6% interanual. En los primeros nueve meses del año, el segmento acumuló 3.999 equipos, un 1,4% menos que en igual período de 2025. De las 113 unidades que perdió el mercado total respecto de agosto, 107 correspondieron a tractores, evidenciando el peso determinante de este segmento sobre el resultado general.

El informe de Acara también advierte sobre una transformación en la competencia dentro del mercado. La incorporación de equipos importados y marcas asiáticas, especialmente en las gamas de potencias bajas y medias, ganó participación y sumó presión sobre las marcas tradicionales. A esto se agregan diferencias de precios y situaciones de informalidad registral. Un dato significativo es el comportamiento de la categoría “Otros”, que acumuló 758 tractores patentados hasta septiembre, con un incremento del 136,9% interanual y una participación equivalente al 19% del mercado. Para los concesionarios, este escenario vuelve fundamental reforzar las condiciones de financiación, disponibilidad de repuestos, garantías y servicio técnico.

Las cosechadoras mostraron, en cambio, el desempeño más sólido del año. En septiembre se patentaron 45 unidades, tres menos que en agosto, aunque dos más que en septiembre de 2025. Así, el segmento retrocedió 6,3% en términos mensuales, pero consiguió una mejora del 4,7% interanual. El dato más relevante aparece en el acumulado: entre enero y septiembre se registraron 640 cosechadoras, frente a las 569 del mismo período del año pasado, lo que implica un crecimiento del 12,5%. Es el único de los tres grandes segmentos que mantiene una evolución positiva en lo que va de 2026, impulsado en buena medida por las necesidades de renovación tecnológica.

Las pulverizadoras, por su parte, continúan siendo el segmento de menor dinamismo. En septiembre se patentaron 47 unidades, un 6% menos que en agosto y un 21,7% menos que en septiembre de 2025. En el acumulado anual alcanzaron las 459 unidades, frente a las 509 del año pasado, lo que representa una contracción del 9,8%.

El comportamiento de septiembre refuerza la idea de que la recuperación de la maquinaria agrícola todavía no logró transformarse en una tendencia sostenida. La actividad continúa encontrando oportunidades en la cosecha, la renovación de equipos y la incorporación de tecnología, pero los productores se muestran selectivos y las decisiones de compra dependen cada vez más de las condiciones financieras y comerciales disponibles. Para Acara, el desafío para concesionarios y fabricantes pasa por generar propuestas que combinen financiamiento, precios competitivos, disponibilidad inmediata, respaldo técnico y provisión de repuestos, factores que pueden determinar si la demanda potencial finalmente se convierte en operaciones concretas.

La presencia de Dalbulus maidis, conocida como chicharrita del maíz, volvió a disminuir durante la segunda quincena de septiembre en las cinco principales regiones maiceras del país. Según el 51º informe de la Red Nacional de Monitoreo, se observó una marcada caída en la abundancia del insecto y un incremento de las localidades sin capturas, configurando un escenario favorable de cara a la nueva campaña.

La retracción fue especialmente significativa en las regiones donde la plaga presenta carácter endémico. En el NOA, el promedio cayó 54% respecto de la primera quincena de septiembre, de 18,15 a 8,34 adultos por trampa. En el NEA, alcanzó 6,85 adultos por trampa. Ambas regiones, sin embargo, permanecen ligeramente por encima de los registros de un año atrás, por lo que continúan siendo áreas de especial atención.

En las restantes regiones, los niveles de presencia son considerablemente menores. En el Litoral, el 85% de las localidades no registró chicharritas y el promedio fue de apenas 0,36 adultos por trampa. En el Centro Norte, las localidades sin detecciones aumentaron hasta el 75%, con un promedio de 0,6 adultos por trampa, mientras que en el Centro Sur el 98% de las localidades no registró presencia, con apenas 0,02 adultos por trampa.

Pese a la evolución favorable, los especialistas advierten que la baja presencia actual no debe llevar a relajar los controles. La Red Nacional de Monitoreo considera fundamental sostener un seguimiento activo y sistemático, especialmente sobre los maíces voluntarios o “guachos”, que pueden funcionar como un “puente verde” y permitir que el vector y los patógenos asociados sobrevivan entre campañas.

También recomiendan intensificar el monitoreo de los lotes de maíz de primera desde la emergencia del cultivo. Una detección temprana de Dalbulus maidis permite evaluar rápidamente las estrategias de manejo y adoptar medidas destinadas a reducir el riesgo de transmisión de enfermedades. En esta etapa, además, una proporción creciente de las trampas ya se encuentra instalada sobre cultivos de maíz temprano, particularmente en las regiones endémicas.

Con la retracción generalizada de la chicharrita, el panorama para la campaña maicera se presenta promisorio, pero el comportamiento de la plaga dependerá de cómo evolucione durante las próximas semanas. Por eso, el manejo de los maíces guachos y el monitoreo frecuente de los cultivos emergentes serán determinantes para evitar que una situación sanitaria favorable se transforme nuevamente en un problema para el cultivo.

Los pellets de madera comienzan a ganar espacio como una alternativa energética para distintas actividades industriales, a partir del aprovechamiento de aserrín, virutas y otros subproductos de la forestoindustria. El Consejo Foresto Industrial Argentino (CONFIAR) destaca su potencial para abastecer procesos que requieren vapor, agua o aire caliente y señala que el desafío pasa por conectar la oferta disponible, la tecnología y la demanda industrial.

Una de las principales ventajas del pellet está en su capacidad energética y en las posibilidades que ofrece para su utilización automatizada. Un kilo de pellets equivale aproximadamente a 0,81 litros de gas licuado de petróleo (GLP) y puede almacenarse durante períodos prolongados. Con equipos especialmente diseñados, puede utilizarse para generar vapor, agua y aire caliente, recursos necesarios en industrias lácteas, avícolas, porcinas y cárnicas, además del secado de granos, té y yerba y otros procesos agroindustriales.

La tecnología también marca una diferencia respecto de otras formas tradicionales de biomasa, como la leña o el chip. Actualmente existen estufas, quemadores, calderas y centrales térmicas capaces de operar con pellets mediante sistemas automatizados, monitoreo remoto y control de variables. Su formato homogéneo facilita, además, el almacenamiento, el transporte y la alimentación automática de los equipos, lo que permite incorporarlos a instalaciones industriales con mayores niveles de sofisticación.

Una oportunidad para aprovechar los subproductos forestales

Argentina cuenta con una base productiva para desarrollar esta cadena. El país posee alrededor de 1,3 millones de hectáreas de plantaciones forestales, de las cuales aproximadamente el 75% se concentra en la Mesopotamia. A partir de la transformación industrial de esa madera se generan subproductos que pueden convertirse en materia prima energética. En 2025 se identificaban alrededor de 10 plantas productoras de pellets en el país, con presencia de empresas integradas en Misiones y Corrientes.

El potencial no se limita al mercado argentino. A nivel internacional, la producción de pellets de madera alcanzó en 2025 un récord de 53,5 millones de toneladas, un 10% más que el año anterior, mientras que el consumo llegó a 51,5 millones de toneladas. Europa constituye uno de los mercados más desarrollados, con una utilización que combina aplicaciones residenciales e industriales. Para Argentina, este escenario plantea la posibilidad de desarrollar tanto una demanda interna como una cadena con escala, calidad y estándares orientados al mercado internacional.

El desafío, según CONFIAR, es que los pellets puedan competir por un lugar dentro de la matriz energética de las industrias. Costos, disponibilidad, logística, tecnología y características de cada proceso serán determinantes a la hora de optar por esta fuente. En ese marco, los subproductos que hoy salen de los aserraderos pueden convertirse en materia prima para una nueva cadena de valor, combinando energía, aprovechamiento de recursos y desarrollo regional dentro de un esquema de bioeconomía circular.

Los costos del transporte de cargas aumentaron 2,55% en septiembre y acumularon una suba del 30,3% durante los primeros nueve meses de 2026, de acuerdo con el Índice de Costos de Transporte (ICT) elaborado por la Federación Argentina de Entidades Empresarias del Autotransporte de Cargas (FADEEAC). El incremento mensual marcó una aceleración respecto de los meses previos, cuando las variaciones se habían ubicado entre 1,7% y 2,4%.

Con este resultado, el aumento acumulado al tercer trimestre superó el 26,4% registrado durante el mismo período de 2025, mientras que la variación interanual alcanzó el 41%. El principal impacto continúa proviniendo del combustible: el gasoil acumuló un incremento del 38% en los primeros nueve meses del año, luego de que en septiembre registrara una nueva suba del 2,87%.

Entre los rubros que más aumentaron durante septiembre se destacaron Gastos Generales, con 5,05%, y Peajes, con 5%. También se aceleró el costo de los neumáticos, que registró un incremento del 3,08%. En tanto, el Costo Financiero aumentó 2,59% y Personal-Conducción avanzó 2,49%, tras la entrada en vigencia de la primera cuota del Convenio Colectivo de Trabajo 40/89.

En el caso del combustible, FADEEAC señaló que la evolución estuvo vinculada con el comportamiento internacional del petróleo Brent, que durante el mes se ubicó en torno a los US$100 por barril. En tanto, en la Argentina, el Gobierno volvió a postergar durante octubre la aplicación plena de los impuestos a los combustibles.

Otros componentes mostraron incrementos más moderados: Reparaciones subió 0,76%, Seguros 0,42% y Material Rodante 0,22%, mientras que Lubricantes y Patentes y Tasas no registraron variaciones respecto de agosto. Según FADEEAC, la presión sobre los costos se combina además con el aumento de los peajes y el deterioro de las rutas, en un escenario de menor dinamismo de la economía real.

El ICT, elaborado por el Departamento de Estudios Económicos y Costos de FADEEAC y auditado por la Facultad de Ciencias Económicas de la UBA, releva 11 rubros que impactan directamente sobre la estructura operativa de las empresas transportistas. Desde la entidad advierten, además, que persiste una marcada disparidad sectorial: mientras el agro, la energía y la minería funcionan como motores de actividad, el consumo masivo, la industria y la inversión pública muestran señales de debilidad.

La harina de soja argentina atraviesa un momento de fuerte demanda internacional y actualmente cotiza con una prima de US$6 por tonelada frente a la brasileña, en un contexto marcado por las compras anticipadas de compradores europeos. La proximidad de la entrada en vigencia de la normativa EUDR, que exigirá demostrar que los productos provienen de áreas libres de deforestación, está acelerando el abastecimiento y generando mayor movimiento en el mercado local, según anticipa en su informe “Agroperspectivas” de la Universidad Austral.

“En Argentina estamos viendo una demanda de harina de soja inusualmente alta, que sostiene márgenes de molienda atractivos”, explicó Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral. Según el especialista, la situación podría traducirse en una mayor necesidad de originación de soja por parte de las industrias, mientras que los programas de certificación y sustentabilidad están generando premios de entre US$3 y US$8 por tonelada.

El mercado argentino todavía presenta un ritmo de comercialización de soja inferior al promedio histórico. Actualmente, se lleva originado alrededor del 60% de la producción, frente al 64% habitual, mientras que el 47% tiene precio fijado, contra un promedio histórico del 53%. Sin embargo, el mayor interés por la harina podría acelerar las compras de materia prima. En los puertos argentinos, el line up contempla 954.129 toneladas de soja, 1.122.450 toneladas de harina y 281.190 toneladas de aceite, indicó Romano.

A nivel internacional, la soja enfrenta una presión bajista vinculada principalmente con la decisión de China de mantener en 10% el arancel sobre el poroto estadounidense, detalló el investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral. Y agregó que esto reduce el atractivo de la soja norteamericana para los compradores privados, mientras que las compras estatales chinas —que ya acumulan entre 12 y 13,7 millones de toneladas— responden en buena medida a decisiones estratégicas. A esto se suma la expectativa de una cosecha récord en Estados Unidos, estimada en 126,5 millones de toneladas.

En tanto, en el caso del maíz, la Argentina muestra una dinámica comercial favorable: el 56% de la producción ya tiene precio fijado y el 66% está originado, por encima de los promedios históricos, puntualizó Romano, quien recordó que la siembra de ese cultivo de la campaña 2026/27 alcanzó el 22,2% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, con un avance superior al de la campaña anterior.

En trigo, el panorama argentino continúa siendo favorable pese a la incertidumbre internacional por el conflicto entre Rusia y Ucrania y las dificultades en el Mar Negro. Los primeros lotes cosechados en el norte presentan rendimientos superiores al promedio, mientras que el 94,6% del área se encuentra en condición buena o excelente. “Las lluvias no fueron tan fuertes, pero sí suficientes, y los primeros lotes que comienzan a cosecharse en el norte muestran buenos rindes”, concluyó Romano.

De cara a la campaña gruesa 2026/27, las primeras proyecciones de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca muestran un escenario de mayor superficie para maíz y girasol, mientras que la soja mantendría prácticamente el área de la campaña anterior. La evolución de los precios, la relación insumo-producto y las perspectivas de disponibilidad hídrica aparecen entre los principales factores que definirán las decisiones de los productores.

Para el maíz, la intención de siembra alcanzaría aproximadamente 2,665 millones de hectáreas, lo que representa un incremento del 5% interanual. La mejora en el precio del cereal y en la relación insumo-producto, sumada a las expectativas climáticas favorables, impulsaría su incorporación. Además, parte de los lotes que no pudieron ser implantados con cultivos de fina podrían destinarse a la gruesa. El crecimiento proyectado sería del 4% en las zonas norte y centro, del 8% en el sudeste y del 5% en el sur.

La soja, en tanto, mantendría una superficie cercana a los 2,805 millones de hectáreas, apenas un 1% por debajo de la campaña anterior. La mejora en el precio del grano y en la relación insumo-producto permitiría sostener su competitividad, aunque el cultivo perdería superficie en algunas regiones frente al maíz y el girasol. La mayor retracción se proyecta en el sudeste y el sur, con bajas del 4%, mientras que en el norte habría un crecimiento del 1% y en el centro el área permanecería estable.

El girasol aparece como el cultivo que mayor expansión relativa tendría en la región. Las primeras estimaciones ubican la superficie en torno a 1,38 millones de hectáreas, un 8% más que en 2025/26. El escenario de precios, la mejora de la relación insumo-producto y la adaptación del cultivo a ambientes con restricciones hídricas favorecerían su participación en la rotación. El aumento alcanzaría el 10% en la zona centro, el 9% en el sudeste y el 4% tanto en el norte como en el sur.

En cuanto a las estimaciones de producción, si las intenciones de siembra se concretan y se desarrolla un escenario favorable, con rendimientos superiores al promedio, las proyecciones muestran variaciones moderadas. Para el girasol se estima un incremento interanual del 1%, mientras que la producción de soja tendría una disminución del 1%. En el caso del maíz, la producción se mantendría sin modificaciones respecto de la campaña anterior.

En este contexto, la campaña 2026/27 estará marcada por la competencia entre los tres cultivos por la superficie disponible. Las condiciones económicas de cada alternativa, la disponibilidad de agua y la posibilidad de aprovechar lotes que quedaron fuera de la campaña fina serán determinantes para la definición final de las hectáreas.

La menor disponibilidad de hacienda comienza a generar una presión creciente sobre la industria frigorífica, aunque con efectos diferentes según el destino de la producción. Entre enero y agosto, los establecimientos del país procesaron 8,13 millones de vacunos, casi un 10% menos que en el mismo período del año pasado y el registro más bajo para esos ocho meses desde 2014. Detrás de este promedio, sin embargo, aparecen dos realidades cada vez más diferenciadas, señala un informe elaborado por el Rosgan.

Los frigoríficos con una fuerte inserción exportadora atraviesan un escenario de mayor demanda y lograron incluso incrementar sus niveles de actividad. De acuerdo con una aproximación realizada a partir de las empresas adjudicatarias de la Cuota Hilton 2026/27, las 44 firmas que recibieron cupos bajo la categoría “industrias” faenaron 3,19 millones de cabezas durante los primeros ocho meses del año, frente a 3,07 millones en igual período de 2025, lo que representa un crecimiento del 4%. Por diferencia, el resto de la industria habría procesado unas 4,94 millones de cabezas, cerca de un millón menos que un año atrás y con una caída estimada del 17%.

La diferencia también se observa en los precios de colocación. En agosto, el valor promedio de la carne vacuna exportada alcanzó los US$ 5.556 por tonelada, un 26% más que un año atrás. Esta mejora en las cotizaciones internacionales permite a los frigoríficos exportadores sostener sus niveles de actividad y contar con un mayor margen para afrontar una estructura de costos elevada.

En contraste, el mercado interno permanece prácticamente estancado. El precio de la carne vacuna en los mostradores lleva cinco meses con aumentos muy limitados y evoluciona por debajo de la inflación. Según los datos mencionados en el informe, el valor promedio de cuatro cortes relevados por el INDEC llegó a $18.533 por kilo, con una suba nominal acumulada del 16% en el año, frente a una inflación del 33,5%. La pérdida de poder adquisitivo de los consumidores también impulsa la búsqueda de alternativas de menor precio, principalmente pollo y cerdo.

Menos consumo y una oferta ganadera limitada

El menor consumo de carne vacuna se produce en un contexto de oferta ganadera más ajustada. En el último año, el consumo per cápita de carne vacuna cayó en más de 4,5 kilos, una parte de los cuales fue compensada por otras proteínas animales. Esta situación dificulta que los precios domésticos acompañen la evolución de los costos, aun cuando la oferta disponible sea menor, indica el estudio del Rosgan. Por otra parte, el valor de la hacienda en pie se mantuvo relativamente estable e incluso registró algunos retrocesos durante el último mes, lo que otorgó cierto alivio a los frigoríficos, especialmente a los orientados al mercado interno.

La exportación gana participación

Más allá de la coyuntura, el escenario plantea un desafío estructural para la industria frigorífica: una oferta ganadera limitada frente a una demanda internacional que mantiene un fuerte dinamismo. En ese contexto, la exportación comenzó a ganar participación en el destino de la producción argentina. Durante los primeros ocho meses del año absorbió el 30% de la carne producida, frente al 25,8% registrado en igual período de 2025. La tendencia plantea la necesidad de adaptar la estructura industrial, tanto en materia de infraestructura como de normativa, frente a un mercado en el que el peso de las exportaciones continúa creciendo, destaca el informe.

La cosecha de maíz 2025/26 llegó a su fin a nivel nacional, con una producción estimada en 64 millones de toneladas (Mt), el volumen más alto registrado en la historia agrícola argentina. El resultado supera en 8,5 Mt al anterior récord, correspondiente a la campaña 2018/19.

Si bien todavía quedan algunos lotes por recolectar en el centro y sur de Buenos Aires, estos trabajos no modificarían la estimación actual de producción, detalla en su reporte la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA).

En paralelo, la siembra de maíz 2026/27 alcanza el 22,2% de las 8,4 millones de hectáreas (Mha) proyectadas, luego de avanzar 5,1 puntos porcentuales durante la última semana. En el centro-norte de Santa Fe, los primeros lotes emergen de manera paulatina debido a las bajas temperaturas del suelo, aunque con una implantación homogénea. También se destacó el avance de las labores en el oeste bonaerense.

Mejora la disponibilidad de agua para el girasol

La siembra de girasol cubre el 32,9% de las 3,1 Mha proyectadas, con un avance semanal de 1,5 puntos porcentuales.

Las lluvias registradas durante la última semana permitieron recuperar la oferta hídrica en sectores que venían mostrando un deterioro luego de varias semanas con escasas precipitaciones. En consecuencia, se espera una aceleración del ritmo de implantación en el centro del área agrícola.

En el NEA, los lotes atraviesan etapas de expansión foliar y botón floral, mientras que las precipitaciones podrían favorecer la recuperación de la condición de los cultivos. En el centro-norte de Santa Fe, el girasol permanece en estadios vegetativos debido a las bajas temperaturas y se reportan daños por orugas, aunque por el momento no se requieren resiembras.

Trigo: primeras cosechas, con rindes por sobre la media histórica

Para el trigo, comenzaron las primeras pruebas de cosecha en el norte del país, con rendimientos superiores al promedio histórico.

Actualmente, el 34% del cultivo se encuentra en etapas de espigazón o posteriores, principalmente en el centro y norte del área agrícola. Los primeros reportes de rendimiento son alentadores y, de mantenerse condiciones favorables durante el llenado de granos, podrían confirmarse buenas productividades.

Además, la superficie bajo condición Buena/Excelente aumentó 8 puntos porcentuales tras las lluvias recientes. No obstante, continúa el seguimiento de los efectos provocados por las heladas registradas tres semanas atrás en sectores del centro del área agrícola, donde todavía se evalúan posibles pérdidas de rendimiento.

Cebada: buena condición general, con monitoreo sanitario

En cebada, el 94% del área nacional presenta una condición Normal/Buena, mientras que el 92% registra una disponibilidad hídrica Adecuada/Óptima, indica el informe semanal de la BCBA.

En el oeste y centro de Buenos Aires, una parte importante de los lotes transita la etapa de encañazón y comienzan a relevarse los primeros cuadros en espigazón. Las heladas provocaron quemaduras foliares y se analizan daños puntuales, mientras que la disponibilidad de agua comienza a convertirse en un factor de seguimiento hacia el oeste.

En los núcleos cebaderos del sur bonaerense, los cultivos se encuentran principalmente entre macollaje y encañazón, con una buena condición general, aunque continúan las aplicaciones para controlar mancha en red y otras enfermedades foliares.

En el mercado internacional de la carne vacuna, producir no alcanza. Los países exportadores también compiten por construir una identidad para su producto, sostener vínculos comerciales, conocer qué buscan los consumidores y facilitar el acceso de sus empresas a los principales mercados.

Para eso existen organismos especializados de promoción. Los principales exportadores del mundo como son Estados Unidos, Australia, Uruguay, Reino Unido y la Argentina tienen estructuras destinadas a financiar y ejecutar buena parte de esas tareas, donde no solo buscan el posicionamiento de la carne vacuna en el mundo, sino también desarrollar y fortalecer su mercado interno.

Aunque sus estructuras son diferentes, hay un elemento común entre los modelos: la existencia de aportes obligatorios establecidos por ley, combinados con mecanismos de gobernanza y control.

Sin mencionar que los consumidores cada vez son más exigentes a la hora de elegir qué comen, con lo cual la transparencia y trazabilidad de toda la cadena ha ganado un papel preponderante en la última década, donde los respectivos institutos deben acompañar esos cambios y muchas veces instruir a los productores con jornadas de capacitación.

Una filosofía clara: invertir para vender

Las diferencias entre presupuestos que maneja cada Instituto son abismales, algo que no solo se explica por el stock bovino de cada país, sino también por la economía de cada uno. Pero, sin embargo, al mirar el panorama completo, la Argentina sigue peleando el mundial exportador desde muy arriba de la tabla ya que es el quinto exportador de carne vacuna del mundo, además de ser el sexto productor y consumidor.

Por ejemplo, el organismo australiano Meat & Livestock Australia (MLA) es el que maneja el mayor presupuesto anual, estimado en 184 millones de dólares. Aunque cabe destacar que su actividad no se limita a la promoción: también incluye investigación y desarrollo, mejoras productivas, calidad, bienestar animal, sustentabilidad, análisis de mercados y capacitación. Además, el Estado australiano iguala los fondos obligatorios que hacen los privados (productores ganaderos) con destino a la investigación y desarrollo.

En Estados Unidos, el Cattlemen’s Beef Board administra un presupuesto anual de aproximadamente 75 millones de dólares. En este caso, la mitad del dólar recaudado por cabeza se destina a promoción local y la otra mitad a promoción internacional a través del organismo. Los recursos también financian investigación y educación.

El Reino Unido, el más nuevo en cuanto a fecha de creación, presenta otro esquema: el Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) y tiene un presupuesto total cercano a los 72 millones de dólares. Pero la diferencia es que agrupa a todo el conjunto de proteínas animales y no exclusivamente a la carne vacuna.

Uruguay, por su parte, canaliza los recursos a través del Instituto Nacional de Carnes (INAC), que tiene una estructura más amplia que la de una agencia exclusivamente promocional. Además del posicionamiento internacional, participa en regulación, trazabilidad, certificación, generación de estadísticas y coordinación de la cadena.

Su financiamiento surge de un aporte del 0,6% sobre el valor de las exportaciones de carne y del 0,7% sobre las ventas en el mercado interno, acumulando en los últimos 5 años un promedio de 29 millones de dólares.

El caso argentino: pobre pero gigante

El contraste con Argentina es significativo. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) tiene un presupuesto anual estimado en 14,5 millones de dólares. Esto es un 50% menos de los que manejan en Uruguay; aproximadamente el 20% de lo que invierten en Estados Unidos y el Reino Unido; y un 92% menos de lo que destina Australia a la promoción de su carne.

Su financiamiento surge de un aporte obligatorio de productores y frigoríficos calculado sobre el valor índice de la res vacuna en faena: 0,20% corresponde al productor y 0,09% a la industria frigorífica, que paradójicamente y teniendo en cuenta las diferencias con sus competidores, actualmente la recaudación se encuentra por debajo de lo establecido por la Ley 25.507.

Si bien el Instituto no recibe aportes de las arcas del Estado Nacional, articula constantemente con la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, la Cancillería y el SENASA procesos de apertura y consolidación de los mercados internacionales.

Antes de la creación del IPCVA, más específicamente en el año 2000 la Argentina había exportado al mundo más de 191.000 toneladas de peso producto de carne vacuna por un valor cercano a los 593 millones de dólares.

Si bien es necesario señalar que dicho año estuvo bajo el manto de las restricciones internacionales por el brote de fiebre aftosa que ocurrió en nuestro país, sumado a que durante el período 2006-2015 hubo una fuerte intervención estatal con cierre de exportaciones y cupos estrictos; el año pasado (2025) las exportaciones de carne vacuna argentina alcanzaron un total de 853.180 toneladas equivalente res con hueso por un valor cercano a los 3.700 millones de dólares, un récord histórico.

Esto implica que, en 25 años, las exportaciones argentinas aumentaron más de 346% en volumen y 524% en valor, donde se destaca China como el principal comprador de la última década, territorio donde se llevan a cabo misiones comerciales específicas en las principales ferias de alimentos como lo son la SIAL China y la China International Import Expo (CIIE), con stands de distintas dimensiones y participación de empresas argentinas como coexpositoras.

La producción y el consumo de huevos continúan mostrando una evolución positiva en Argentina. En el marco de la tradicional Semana del Huevo y del Día Mundial del Huevo (que se celebra cada segundo viernes de octubre desde 1996 a nivel global para difundir las propiedades nutricionales del alimento) la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) destacó que la Argentina se posiciona como primer consumidor mundial de esta proteína animal. Luego se ubican México (con 392 huevos per cápita al año) y Colombia ( con 365 unidades).

En escala descendente, siguen República Dominicana (319), Guatemala (289), Brasil (283), Chile (251) y Bolivia (242). En posiciones inferiores aparecen Perú (237), Honduras (215), Ecuador (196), Venezuela (160) y Cuba (50), según indica un informe del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH).

En cuanto a la Argentina, CAPIA informó que durante 2025 la producción alcanzó los 406 huevos por habitante, de los cuales 398 fueron destinados al mercado interno.

Para 2026, CAPIA proyecta que la producción llegue a unos 440 huevos per cápita. De ese total, alrededor de 430 unidades por persona tendrían como destino la mesa de los argentinos. Para Javier Prida, presidente ejecutivo de la cámara, estos números ratifican el lugar del huevo como una fuente de proteína accesible y de consumo extendido.

Las perspectivas también contemplan un crecimiento de la estructura productiva y del impacto económico de la actividad. CAPIA estima que al cierre de 2026 la cadena avícola podría superar los US$ 2.200 millones de facturación global, con un parque productivo compuesto por aproximadamente 67 millones de gallinas ponedoras. En materia laboral, las proyecciones de la entidad señalan que el sector involucrará a más de 32.000 personas, entre puestos de trabajo directos e indirectos.

América Latina produce cerca de 196.000 millones de unidades anuales, lo que representa el 13% del total mundial, siendo Brasil el líder en volumen de producción.

Más allá de los indicadores de producción y consumo, una de las problemáticas de la actividad mencionada por Prida está vinculada con el tema impositivo: mientras la carne de pollo y las aves en su estado natural tributan una alícuota de IVA del 10,5%, el huevo mantiene un gravamen del 21%, condición que “afecta su competitividad frente a otras proteínas”.

Del cereal al huevo: una cadena que busca cerrar el circuito

Uno de los ejes planteados por la cámara, con vistas al futuro, es el avance hacia modelos de economía circular. Desde CAPIA señalaron que productores e industrializadores trabajan en la integración de las distintas etapas de la cadena, desde la transformación de los cereales en alimento para las aves hasta la comercialización del huevo fresco o procesado. El proceso de industrialización también permite recuperar materiales que tradicionalmente eran considerados residuos.

En este esquema, el cascarón puede ser reaprovechado para la elaboración de distintos subproductos, mientras que el tratamiento de los residuos orgánicos se convirtió en otro de los focos de inversión. Entre ellos se encuentra el guano generado por las aves, cuyo procesamiento permite obtener materiales destinados a la utilización agrícola. La entidad destacó que estos procesos buscan aprovechar de manera integral los recursos generados por la actividad y reducir los desperdicios.

El desafío de aprovechar cada recurso

“Estamos trabajando fuertemente en el aprovechamiento integral del guano”, señaló Prida, quien destacó las inversiones que se están realizando para procesarlo y comercializarlo como enmienda orgánica o fertilizante, de acuerdo con el tratamiento técnico aplicado. Para CAPIA, estas iniciativas forman parte de una estrategia orientada a avanzar hacia una cadena productiva más eficiente, en la que los subproductos puedan reincorporarse a nuevos procesos y contribuir al desarrollo de sistemas de producción más sustentables.

Andrea Sarnari fue reelegida como presidenta de la Federación Agraria Argentina (FAA) con el 95,5% de los votos, durante el Consejo Anual Ordinario de la entidad que se desarrolló en Rosario, Santa Fe. De esta manera, la dirigente continuará al frente de una de las organizaciones gremiales que representan a los pequeños y medianos productores agropecuarios del país.

La elección se produjo en el marco del 112° Congreso Anual Ordinario de la FAA, que comenzó este martes en Rosario bajo el lema “Somos voces que transforman. Con historia en la tierra, firmeza en el presente”. El encuentro reúne a representantes de la entidad y referentes del sector agropecuario, además de autoridades provinciales y nacionales.

La nueva conducción de FAA

Sarnari estará acompañada en su segunda gestión al frente de la entidad federada por José Luis Careggio y José Luis Volando, en la vicepresidencia primera y segunda, respectivamente. En tanto, Claudio Angeleri (Buenos Aires, Distrito 9), y Orlando Marino (Mendoza, Distrito 13) fueron electos como síndico titular y suplente, respectivamente.

Careggio se desempeñó hasta hoy como presidente de la filial Oncativo y director titular del Distrito 2 de FAA, el cual abarca la zona centro, oeste y noroeste de la provincia de Córdoba; mientras que Volando —hijo del histórico dirigente federado Humberto Volando—, oriundo de James Craik, Córdoba (Distrito 5), ya formaba parte del Consejo Directivo Central de la entidad como vicepresidente primero.

Retenciones, presión fiscal y rentabilidad

Durante la apertura del Congreso, Sarnari puso el foco en la necesidad de construir una agenda que contemple la diversidad de situaciones que atraviesan los productores. En ese sentido, sostuvo que la representación gremial debe considerar no solamente los grandes indicadores de producción, sino también la realidad de las familias, las comunidades y los pueblos del interior productivo.

Uno de los principales ejes planteados por la dirigente fue la presión impositiva. Sarnari reclamó que las retenciones tengan un final definitivo establecido por ley del Congreso y planteó la necesidad de avanzar hacia una reforma tributaria integral. También reclamó reglas claras y previsibles que permitan a los productores planificar sus actividades y alcanzar niveles de rentabilidad que hagan posible la continuidad de las explotaciones.

El foco en los pequeños y medianos productores

La situación de los productores de menor escala ocupó además un lugar central en sus planteos. En diálogo con Chacra TV durante el Congreso, Sarnari advirtió sobre las dificultades vinculadas con la rentabilidad, el financiamiento, el costo de los insumos y las condiciones de infraestructura. También señaló que la problemática de las economías regionales presenta realidades diferentes que requieren políticas específicas.

“Queremos ser ejemplo de institucionalidad. Algo que a la Argentina hoy le falta para poder debatir los temas con seriedad”, aseguró Sarnari a Chacra TV

Con la renovación de su mandato, Sarnari continuará encabezando la conducción de la FAA en una etapa marcada por debates sobre retenciones, presión fiscal, financiamiento, infraestructura, semillas, economías regionales y políticas diferenciadas para pequeños y medianos productores.

Más de un siglo de historia

La Federación Agraria Argentina, entidad que conforma la Mesa de Enlace de Entidades Agropecuarias junto a la Sociedad Rural Argentina, Coninagro y CRA, nació en 1912, a partir de una huelga de arrendatarios y aparceros, en lo que se recuerda como el “Grito de Alcorta”. Impulsados por el abogado Francisco Netri y otros referentes locales, los chacareros se unieron y conformaron una entidad gremial propia en el marco de un congreso realizado en Rosario.

Tras el acto eleccionario, Sarnari puntualizó: “Creo que nuestra institución tiene que estar al servicio de toda la comunidad, por supuesto enfocada especialmente en los pequeños y medianos productores, pero pensando en toda la sociedad, para transitar estos momentos donde la microeconomía nos está afectando el bolsillo y nos plantea dificultades para nuestro desarrollo, y el de nuestras familias. El compromiso que volvemos a asumir hoy es ese: no vamos a bajar los brazos. Y ojalá esto sirva para reforzar esa voz que decimos que entre todos tenemos que ser y hacer más fuerte”.

La reelecta presidente de la FAA concluyó: “Para el próximo año de gestión en la Federación Agraria (…) vamos a redoblar los esfuerzos para no solo trabajar por nuestra entidad, sino trabajar por esta Argentina que necesita cada vez más diálogo, cada vez más pensamiento estratégico; que necesita fortalecer las instituciones para que podamos proyectar, para que podamos tener planificación y para que podamos hacer realidad las políticas públicas que necesitamos, que nos incluyan y nos den oportunidades”.

Del campo familiar a la presidencia de la FAA

La historia de Andrea Sarnari con el campo y el gremialismo agrario comenzó mucho antes de llegar a la conducción de la Federación Agraria Argentina. Nacida en Bolívar, creció en una familia profundamente ligada al cooperativismo y a la representación de los productores: su bisabuelo fue uno de los fundadores de una cooperativa agropecuaria, su abuelo participó en la Federación y su padre fue director de la entidad. A los 13 años se incorporó al Centro Juvenil Agrario Simón Bolívar, donde comenzó a formarse en cooperativismo, gremialismo y cuestiones productivas. Ese vínculo temprano se convirtió en una vocación que la acompañaría durante toda su vida. Incluso cuando se trasladó a Rosario para estudiar abogacía, eligió vivir a pocas cuadras de la sede de la Federación y mantuvo intacto su vínculo con la institución y con el campo familiar, que hoy administra junto a su madre y su hermano.

Su recorrido dentro de la Federación fue progresivo: después de recibirse de abogada y especializarse en derecho agrario, colaboró con la Secretaría de Juventud, coordinó la Fundación Federación Agraria y luego ocupó distintos cargos de conducción hasta llegar a la Secretaría Gremial y, finalmente, a la presidencia.

Esa combinación entre formación jurídica, militancia gremial desde la adolescencia y una vida atravesada por el trabajo rural la convirtió en 2025, en la primera mujer en conducir la Federación Agraria después de 112 años de liderazgos masculinos, cargo que hoy revalidó con el 95,5% de los votos de los productores federados.

El regreso de la primavera trae temperaturas más agradables, pero también un fenómeno que muchos porteños conocen bien: la pelusa amarilla de los plátanos (Platanus x acerifolia) . Estornudos, irritación y veredas cubiertas de fibras vuelven a aparecer en distintos puntos de la Ciudad de Buenos Aires. Ahora, un mapa interactivo permite identificar las calles con mayor cantidad de estos árboles y elegir recorridos alternativos.

La herramienta, que surge a partir de una iniciativa de Luciana Staiano, docente e investigadora de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), utiliza información pública para clasificar las cuadras según la cantidad de plátanos presentes, explica Sebastián M. Tamashiro en “Sobre La Tierra”, el Área de Divulgación Científica y Tecnológica de esa institución.

“Por la ciudad me muevo mucho en bicicleta. En cada primavera se me llenan los ojos de pelusa de plátano. Probé con anteojos y con antiparras para moto. Me funcionaron hasta que un día de mucho viento me entró un montón de pelusa en la garganta. Casi me ahogo y estuve a punto de chocar”, contó Staiano.

La investigadora desarrolló el mapa con tres niveles de abundancia: amarillo para cuadras con hasta tres plátanos, naranja para aquellas que tienen entre cuatro y seis y marrón para las que cuentan con siete o más.

“En el mapa se pueden activar o desactivar las categorías según tus preferencias. Ahora, por lo menos, evito las calles más difíciles”, explicó la investigadora.

Los números permiten identificar dónde se concentra la especie. El plátano es el segundo árbol más presente en las calles y avenidas porteñas, con más de 33.000 ejemplares. Palermo, Flores, Belgrano y Villa Urquiza son los barrios con mayor cantidad, mientras que San Nicolás, Villa Real, Coghlan y Constitución aparecen entre los que tienen menos. Si se considera la proporción del trazado vial, Paternal encabeza el ranking, con cerca del 34% de sus calles con presencia de plátanos, seguido por Villa Luro, Parque Chas y Villa del Parque, todos por encima del 30%. En el extremo opuesto, Villa Soldati, Constitución y San Nicolás tienen menos del 5%.

Sin embargo, evitar los plátanos no significa necesariamente evitar las alergias. Staiano aclaró: “El mapa puede contribuir a minimizar la exposición a la pelusa, que puede generar irritación, tos o picazón, sobre todo en días ventosos. Pero la principal fuente de alergias es el polen, que puede viajar grandes distancias. Durante la primavera, varias especies de árboles lo liberan”.

El mapa fue construido a partir de los datos del censo de arbolado público lineal de CABA de 2017 y 2018, información que registra la ubicación, especie y características de cada árbol. “Esta información está disponible para que cualquiera la use. Se ubica cada árbol, se detalla su especie y otras características como la altura o el diámetro. Procesé los datos con sistemas de información geográfica y software libre, y los crucé con el trazado de calles y avenidas para lograr un mapa liviano y sencillo de consultar”.

Para Staiano, el proyecto demuestra el potencial de los datos públicos y de los mapas para resolver problemas cotidianos: “Nos permiten entender cómo nos relacionamos con nuestro entorno y planificar un uso inteligente y justo del territorio”.

A simple vista, un pastizal puede parecer apenas una extensión de pasto, pero detrás de ese paisaje existe un ecosistema que alberga numerosas especies y cumple funciones esenciales para el ambiente y la producción. Según explica Manuel Jaramillo, director general de Fundación Vida Silvestre (FVS), estos ambientes proveen alimento y forraje, ayudan a regular el agua, conservan los suelos y almacenan carbono. En Argentina, además, ocupan cerca de la mitad del territorio y tienen un fuerte vínculo con la actividad ganadera.

Las Pampas concentran alrededor del 60% de los pastizales argentinos, aunque estos ecosistemas también se extienden por regiones como Campos y Malezales, el Espinal y el Chaco Húmedo. Sin embargo, el paisaje pampeano sufrió una profunda transformación durante las últimas décadas: cerca del 80% de sus pastizales fue convertido para actividades agrícolas y ganaderas, mientras que menos del 4% cuenta con algún tipo de protección formal. Entre las especies emblemáticas afectadas se encuentra el venado de las pampas, puntualiza Jaramillo.

La importancia de estos ambientes va mucho más allá de la biodiversidad. En zonas como la Pampa Deprimida y los Bajos Submeridionales, los pastizales cumplen una función clave en la regulación hídrica, ya que sus suelos y vegetación pueden absorber excedentes de agua y contribuir a amortiguar los efectos de lluvias intensas. Cuando estos ecosistemas se degradan o son reemplazados, aumenta la vulnerabilidad de los territorios frente a determinados eventos extremos. Al mismo tiempo, los pastizales naturales continúan siendo un componente fundamental de la ganadería argentina, detalla el director general de FVS.

El proceso de transformación también tiene una dimensión territorial significativa. De acuerdo con Jaramillo, Argentina perdió más de 3 millones de hectáreas de pastizales naturales en las últimas décadas, principalmente por cambios en el uso del suelo, intensificación productiva y manejos inadecuados. La pérdida no implica solamente la desaparición de vegetación: también supone la transformación de hábitats y de procesos naturales que sostienen a numerosas especies. Por eso, el desafío pasa por encontrar formas de producción capaces de compatibilizar actividad económica y conservación.

“El venado de las pampas permite dimensionar lo que significa esta transformación”, explica Jaramillo. Y agrega que esta especie, característica de las llanuras argentinas, quedó restringida a determinados sectores del país. En la provincia de Buenos Aires, el Parque Nacional Campos del Tuyú protege uno de los últimos remanentes de pastizal pampeano y constituye un refugio para esta especie. Pero conservar al venado también significa preservar el ambiente que necesita para alimentarse, reproducirse y desplazarse, un ecosistema que a su vez sostiene a muchas otras especies.

Jaramillo subraya que el año 2026 ofrece una oportunidad para volver a poner el tema en agenda: las Naciones Unidas lo declararon Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, con una iniciativa coordinada por la FAO para destacar la importancia de estos territorios y de las comunidades que dependen de ellos. Para Argentina, donde los pastizales están estrechamente ligados a la producción y a la historia rural, la discusión adquiere una dimensión particular. Como plantea el director general de Fundación Vida Silvestre, “cuando dejamos de ver solamente un campo y empezamos a reconocer un ecosistema, cambia también la pregunta”: ya no se trata solo de cuánto territorio ocupa un pastizal, sino de qué vida, recursos y futuro se preservan al conservarlo.

El Mercosur podría incrementar 18,7% su producción de cereales y oleaginosas hacia 2036, según las proyecciones presentadas durante la tercera edición del Outlook Mercosur, realizada en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. El estudio estima que la producción regional pasaría de 534,9 a 591,5 millones de toneladas, mientras que el área sembrada crecería 9,6% y las exportaciones avanzarían 18,1%.

Actualmente, el bloque coloca en el exterior alrededor de US$ 197.800 millones anuales en alimentos, con Brasil como primer exportador mundial y Argentina en el tercer lugar. Además, concentra el 59,6% de las exportaciones mundiales de soja y el 36,6% de las de maíz. Durante la presentación, el economista de la Bolsa de Cereales Nicolás Jorge remarcó que las proyecciones constituyen un escenario condicionado a determinados supuestos y que buscan ofrecer un marco común para definir políticas y estrategias de largo plazo.

El maíz sería el principal motor del crecimiento en volumen, con 52 millones de toneladas adicionales hacia 2036, de las cuales Brasil aportaría el 64%. La soja sumaría otras 34 millones de toneladas, con una participación brasileña del 75%. En el caso del trigo, el incremento proyectado sería de 5,3 millones de toneladas y Argentina explicaría el 74% de ese crecimiento. Jorge destacó además que, hacia adelante, los rindes tendrán un peso creciente frente a la expansión de la superficie, aunque todavía existe margen para elevar la productividad.

El escenario también contempla una fuerte expansión de la bioenergía y la producción ganadera. El volumen de maíz destinado a etanol prácticamente se duplicaría, mientras que Brasil concentraría el 72% de la producción cárnica regional. En conjunto, estas transformaciones permitirían generar más de US$ 20.700 millones adicionales en exportaciones agroindustriales, en un contexto internacional en el que se espera un crecimiento económico más moderado y una desaceleración del consumo mundial de alimentos, aunque este continuaría aumentando por encima de la población.

Durante el encuentro, Valeria Piñeiro, directora de Cooperación Técnica del IICA, destacó que el estudio —liderado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires junto con IFPRI/CGIAR y las instituciones agropecuarias de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay— permite construir una mirada regional de largo plazo. Al mismo tiempo, advirtió que el liderazgo del Mercosur en seguridad alimentaria mundial “no está garantizado” y depende de avances en productividad, innovación e infraestructura, en un escenario internacional atravesado por tensiones geopolíticas y fragmentación comercial.

Por su parte, Carlos A. Romero, economista de la FAO, presentó el marco metodológico utilizado para elaborar el Outlook y señaló que “la prospectiva no busca adivinar el futuro, sino preparar mejor a la región para varios futuros posibles”. En esa línea, el encuentro también abordó las prioridades de los gobiernos y los desafíos de integración regional, con la participación del secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, Sergio Iraeta, y del secretario ejecutivo del Ministerio de Agricultura y Pecuaria de Brasil, Cleber Oliveira Soares.

Las exportaciones agroindustriales argentinas alcanzaron un nuevo récord histórico en los primeros ocho meses de 2026. Entre enero y agosto se despacharon 84,26 millones de toneladas por USD 37.525 millones, de acuerdo con los datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), procesados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional en base a información del INDEC. En comparación con el mismo período de 2025, el volumen exportado aumentó 10%, mientras que el valor creció 13%.

El dato adquiere mayor relevancia por la amplitud de la oferta exportadora: 126 productos alcanzaron durante este período sus mayores montos de exportación de la última década.

Entre los principales protagonistas aparece la carne bovina. Las exportaciones de carne deshuesada congelada generaron USD 1.889 millones, un 40% más que un año atrás, mientras que la carne fresca o refrigerada alcanzó USD 1.051 millones, con un incremento del 36%.

Otro de los productos destacados en este período fue el aceite de girasol, que generó USD 1.842 millones y registró una suba del 55%. El girasol en grano, por su parte, mostró uno de los saltos más pronunciados: llegó a USD 623 millones, con un incremento interanual del 869%.

También exhibieron una fuerte expansión las exportaciones de crustáceos congelados, que alcanzaron USD 756 millones, un 77% más; la miel, que llegó a USD 223 millones (+59%); el limón a USD 203 millones (+45%); el tabaco desvenado a USD 158 millones (+18%); la muzzarella a USD 183 millones (+15%) y las maderas aserradas a USD 107 millones (+25%).

Hubo, además, productos de menor peso relativo, como orégano, café tostado, semillas de coriandro, kiwi, semillas de trébol, salvados de cereales, aceite de jojoba y preparaciones de tomate, que también alcanzaron máximos de la década.

La expansión también se refleja en los destinos. India, China, Vietnam, Brasil, Estados Unidos, Chile, Perú, Arabia Saudita, Indonesia y Malasia estuvieron entre los principales compradores de productos agroindustriales argentinos.

Al mismo tiempo, algunos mercados mostraron incrementos extraordinarios: Bulgaria aumentó sus compras un 2.990%, impulsada por el girasol; Rumania creció 424% por girasol y maní; Mozambique 388% por aceite de soja; Jordania 295% por aceite de girasol, maíz y cebada, y Filipinas 248% por maíz y legumbres.

Un informe de IERAL analiza qué pasó entre 2023 y 2025 en Neuquén, las provincias mineras y el agro pampeano. El resultado muestra que exportar más no siempre alcanza para impulsar al conjunto de la economía provincial.

El fuerte crecimiento de algunas exportaciones argentinas durante los últimos dos años y medio abrió una pregunta clave: ¿cuánto de ese boom queda realmente en las economías provinciales? Un informe del Instituto de Estudios Económicos sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de Fundación Mediterránea, elaborado por Jorge Day, analiza el impacto de las mayores ventas externas de petróleo de Vaca Muerta, la minería metalífera y el agro pampeano sobre el empleo, los salarios y la actividad de cada territorio.

El estudio toma como referencia la evolución entre 2023 y 2025 de la masa salarial privada formal, descontada de la inflación, y distingue entre el sector exportador de cada provincia, el resto de los bienes transables y los sectores vinculados principalmente con servicios. El objetivo es medir hasta qué punto el crecimiento de una actividad exportadora logra trasladarse hacia otras ramas de la economía. El análisis adquiere especial relevancia en un contexto de estancamiento de la economía argentina en el último año y medio.

El caso más contundente de derrame amplio aparece en Neuquén. La provincia no solo registra una mejora de su masa salarial total: el resto de los bienes transables, es decir, aquellos que no están vinculados directamente con el petróleo y el gas, crece incluso más que el propio sector petrolero. A esto se suma una evolución positiva del resto de las actividades provinciales. Para IERAL, se trata de un ejemplo de cómo un fuerte impulso exportador puede extenderse hacia buena parte de la estructura productiva local.

En Salta y San Juan, el derrame también está presente, aunque con un alcance más acotado. Ambas provincias muestran un aumento de la masa salarial y, en San Juan, el resto de los bienes transables crece incluso por encima de la minería, en parte por el peso de las industrias proveedoras de insumos para esa actividad. Sin embargo, el impacto sobre comercio, servicios y construcción resulta bastante menor, lo que marca una diferencia respecto del fenómeno observado en Neuquén.

La situación cambia cuando se mira al agro pampeano en Buenos Aires y Córdoba. Allí, los sectores directamente asociados a las exportaciones agropecuarias presentan una evolución favorable, pero el efecto sobre el resto de la economía provincial es limitado. La industria transable no vinculada al agro retrocede y también se observan bajas en parte de los demás sectores. En otras palabras, el agro exporta más y mejora sus ingresos laborales, pero ese crecimiento no alcanza para traccionar con la misma fuerza al conjunto de la economía.

El caso de Santa Cruz muestra otra particularidad: el impulso de un sector exportador puede quedar neutralizado por la caída de otro de mayor peso. Mientras la minería atraviesa un buen momento, el retroceso del petróleo termina afectando al resto de los bienes transables, a otras actividades y a la masa salarial total. El análisis de IERAL concluye que exportar más genera oportunidades, pero el verdadero derrame depende de cuánto crecimiento se transmite a proveedores, trabajadores y actividades locales, y de qué ocurre simultáneamente con el resto de la estructura productiva provincial.

La actividad de la cadena agropecuaria volvió a marcar un hito. El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR), elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario, aumentó 1,1% mensual en agosto, en términos desestacionalizados, y alcanzó un nuevo máximo histórico. En la comparación interanual, el indicador mostró una expansión del 19% respecto de agosto de 2025.

El principal motor del crecimiento fue la producción primaria de granos, favorecida por el desempeño de una campaña agrícola 2025/26 récord. El IACA-Cultivos avanzó 33% interanual, con registros históricos para trigo y maíz, la mayor cosecha de girasol del siglo y el mayor volumen de soja desde la campaña 2018/19. En agosto, además, la cosecha de maíz avanzó 15 puntos porcentuales y llegó al 97% del área estimada.

La dinámica de los cultivos también estuvo acompañada por el avance de la nueva campaña. Durante agosto comenzó la siembra de girasol 2026/27, que progresó 15 puntos porcentuales, mientras que se completó la implantación de los cultivos de cosecha fina. En paralelo, cinco de las doce series que componen el IACA-BCR presentaron variaciones mensuales positivas. La producción láctea creció 0,6%, la faena porcina 0,2% y se estimaron aumentos de 1,7% en bioetanol y 1% en biodiésel.

El desempeño de la agroindustria, sin embargo, mostró señales diferentes. El IACA-Agroindustria cayó 0,5% mensual y quedó 1,6% por debajo de agosto de 2025, interrumpiendo seis meses consecutivos de crecimiento interanual. La molienda conjunta retrocedió 1,1% mensual, mientras que la faena bovina disminuyó 1,2% y la aviar cayó 0,1%. En contraste, la faena porcina acumuló 6,1 millones de cabezas en los primeros ocho meses del año, un 11,1% más interanual, y la producción de leche alcanzó 1.115 millones de litros, récord para un agosto.

También la actividad agroexportadora mostró una pausa. El IACA-Agroexportación retrocedió 0,2% mensual y se ubicó 2,4% por debajo de agosto de 2025, interrumpiendo trece meses consecutivos de crecimiento interanual. Durante el mes se exportaron 9,3 millones de toneladas correspondientes a los nueve complejos analizados, un volumen 3,6% inferior al de un año atrás, aunque 10,9% superior al promedio de los últimos cinco años.

Así, el resultado de agosto vuelve a poner en primer plano el peso de la producción primaria como principal impulsor de la cadena agropecuaria. Mientras los cultivos atraviesan una campaña de volúmenes excepcionales, algunos segmentos de la agroindustria y las exportaciones muestran comportamientos más heterogéneos. En el acumulado de enero a agosto, de todos modos, las exportaciones agroindustriales se mantienen 10,1% por encima del mismo período de 2025, consolidando un escenario de elevada actividad en el complejo agropecuario argentino.

La primavera continuará afirmándose en materia térmica, aunque con un comportamiento irregular en las precipitaciones hasta el próximo 30 de septiembre, según la perspectiva agroclimática elaborada por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. El informe anticipa un comienzo con temperaturas bajas por el ingreso de aire frío, pero posteriormente los vientos del norte ganarán intensidad y llevarán registros por encima de lo normal a buena parte del área agrícola.

El ascenso térmico será particularmente marcado en el este del NOA, Paraguay, el sur del Chaco, gran parte de la Mesopotamia, el centro de Cuyo y el norte de la Región Pampeana, donde las máximas podrían superar los 30 °C. Además, se prevé un amplio núcleo con valores de entre 35 y 40 °C hacia el norte. En el centro del NOA, este de Cuyo, centro pampeano y gran parte de Uruguay las temperaturas se ubicarían entre 25 y 30 °C, mientras que el sur bonaerense y sectores del Uruguay recibirían el efecto moderador de los vientos marinos.

Pero el panorama cambia hacia mediados de la semana. De acuerdo con la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el avance de un frente de tormenta provocará precipitaciones de intensidad muy variable, con algunos sectores que podrían recibir lluvias abundantes y focos de tormenta. Sin embargo, el oeste y buena parte del centro del área agrícola volverían a quedar relegados, con aportes inferiores a 10 milímetros o incluso nulos.

En contraste, el este del NOA, el sur del Chaco, gran parte de la Mesopotamia, el este de Cuyo, buena parte de la Región Pampeana y gran parte de Uruguay podrían recibir entre 10 y 25 milímetros, con focos superiores. El evento más significativo se concentraría sobre la Cordillera Sur, donde se pronostican tormentas capaces de dejar más de 150 milímetros. Así, el comportamiento de las lluvias volverá a mostrar una marcada heterogeneidad regional.

Tras el paso del frente, el escenario térmico volverá a cambiar con el ingreso de vientos polares sobre el oeste, el sur y parte del centro del área agrícola. Esto provocaría un descenso de las temperaturas y heladas generales en las zonas serranas, mientras que en otras regiones el riesgo sería más localizado. En el centro del NOA, centro de Cuyo, este de la Región Pampeana y gran parte de Uruguay se esperan mínimas de entre 5 y 10 °C, con posibilidad de heladas puntuales.

La última parte de la perspectiva dejará así un escenario de fuertes contrastes térmicos y hídricos. Las zonas serranas del NOA y Cuyo podrían registrar mínimas inferiores a 0 °C y heladas generales, mientras que en el centro-oeste del NOA y oeste de Cuyo las temperaturas podrían ubicarse entre 0 y 5 °C. Para el sector agropecuario, la principal señal de atención será la combinación de calor, lluvias desparejas y un posterior pulso frío, especialmente en las regiones donde la disponibilidad de humedad continúa siendo limitada.

El clima volvió a poner a los cultivos de invierno y a la nueva campaña gruesa frente a un escenario desafiante. Sin embargo, pese a una semana marcada por heladas, focos de granizo y una creciente escasez de lluvias, el trigo mantiene una condición de cultivo Normal a Excelente en el 94,6% del área sembrada, mientras que las labores de implantación de maíz y girasol avanzan por encima de los promedios históricos.

En su relevamiento semanal, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, puntualiza que, en el caso del maíz con destino a grano comercial 2026/27,, la siembra ya cubre el 17,1% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, luego de avanzar 6 puntos porcentuales en la

última semana. El ritmo representa un adelanto cercano a 5 puntos porcentuales frente a la campaña anterior y al promedio de las últimas 10 campañas. En el centro-este de Entre Ríos, las tareas atraviesan su tramo final, mientras que en las restantes regiones el avance se desarrolla sin grandes inconvenientes.

Al mismo tiempo, la campaña de maíz 2025/26 se encuentra prácticamente terminada: la cosecha alcanzó el 99,2% del área apta a nivel nacional. En el norte del área agrícola las labores ya finalizaron y solo quedan algunos lotes en el centro y sur bonaerense. Los rindes relevados continúan dentro de las expectativas y permiten sostener una estimación de 64 millones de toneladas de producción nacional.

El girasol 2026/27 también muestra un fuerte ritmo de implantación. La siembra alcanzó el 31,4% de una superficie proyectada en 3,1 millones de hectáreas, tras un avance semanal de 4,8 puntos. El progreso se ubica unos 10 puntos porcentuales por encima del promedio de las últimas cinco campañas y del histórico. La mejora de las reservas hídricas en el NEA, especialmente en el este de Santiago del Estero, permitió ampliar la superficie prevista para la oleaginosa.

Pero el avance no está exento de dificultades. Las bajas temperaturas y la ausencia de lluvias están demorando la emergencia de los lotes de girasol recientemente implantados debido a la menor humedad superficial. En el NEA, en cambio, los lotes más adelantados ya comienzan a transitar el estadio de botón floral, mostrando una evolución diferenciada según la región y las condiciones de humedad disponibles.

En el trigo, las heladas se extendieron principalmente sobre el centro y sur del área agrícola, donde los cultivos se encuentran mayormente entre macollaje y encañazón, estadios en los que no se esperan daños significativos sobre el rendimiento. También se registraron tormentas con granizo en sectores del centro-norte de Córdoba y centro-este de Entre Ríos, aunque las primeras evaluaciones indican que el alcance de las mangas habría sido limitado. La principal preocupación comienza a desplazarse ahora hacia la necesidad de nuevas lluvias en Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, La Pampa y el norte y oeste de Buenos Aires, justo cuando el trigo se acerca a etapas reproductivas y aumentará su demanda de agua.

La menor producción de sorgo prevista en Estados Unidos y Australia para la campaña 2026/27 genera un escenario favorable para la Argentina, en un mercado internacional donde China concentra buena parte de la demanda. El gigante asiático proyecta importar alrededor de 6,3 millones de toneladas y, ante la menor disponibilidad de sus proveedores tradicionales, comenzó a habilitar el ingreso de nuevos orígenes, señala un informe elaborado por Maizar.

Según el USDA, Estados Unidos produciría esta campaña 7,21 millones de toneladas de sorgo, un 35% menos que en el ciclo anterior. La caída responde a menores rindes y a una reducción de la superficie cosechada, afectada por condiciones climáticas severas, especialmente en Kansas, principal estado productor. En Australia, ABARES proyecta una baja del 26%, hasta poco más de 1,9 millones de toneladas, debido también a menores superficies y rindes en un contexto de sequía.

La menor oferta de ambos países impacta directamente sobre el mercado internacional y genera oportunidades para otros exportadores. En ese contexto, China habilitó a Brasil, que comenzó a incrementar sus embarques y podría exportar entre 500.000 y 800.000 toneladas durante el año, de acuerdo con estimaciones de mercado.

Para la Argentina, el escenario aparece en un momento de recuperación productiva. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estimó que la campaña 2025/26 cerró con una producción de 2,8 millones de toneladas, un 10% menos que los 3,1 millones del ciclo anterior. Para 2026/27, en cambio, proyecta una cosecha de 3,2 millones de toneladas y exportaciones por 1,5 millones, sobre una superficie cultivada de 740.000 hectáreas.

“El sorgo argentino tiene hoy una oportunidad no solo de precio: China valora atributos de calidad presentes en nuestra genética, en un momento en que el mercado mundial enfrenta una menor oferta de proveedores clave. El paso que sigue es que la cadena recupere la superficie perdida la campaña pasada, antes de que otros orígenes de la región consoliden su presencia en ese mercado”, señaló Federico Zerboni, presidente de MAIZAR.

El interés de China no responde únicamente a la disponibilidad de mercadería. El país asiático valora especialmente los taninos presentes en determinadas variedades de sorgo, un atributo clave para la elaboración de baijiu, uno de los licores de mayor consumo en China. Esa característica representa una ventaja para el sorgo argentino en momentos en que el mercado mundial enfrenta una menor oferta de algunos de sus principales proveedores.

Argentina podría recuperar protagonismo en el mercado chino durante las próximas semanas, a partir del agotamiento de las cuotas de Brasil y Australia. El escenario abre una ventana comercial breve, pero excepcional, en la que el país, junto con Uruguay, tendría la posibilidad de abastecer a China con una competencia sensiblemente menor a la habitual. La oportunidad llega además en un contexto local de menor oferta de vacas y de una mejora de los valores de esta categoría, según indica un informe elaborado por el Rosgan.

Mientras el precio de buena parte de la hacienda destinada a faena permanece prácticamente estancado, la vaca logró diferenciarse durante los últimos dos meses y medio, con subas de entre 15% y 20%. A comienzos de julio, la vaca gorda se ubicaba en torno de $3.000 por kilo y la conserva en unos $2.000, mientras que actualmente alcanzan entre $3.300 y $3.400 y alrededor de $2.400, respectivamente. En contraste, el novillo liviano se mantuvo cerca de $4.500 y el pesado alrededor de $4.300.

La menor disponibilidad de vacas aparece como uno de los factores centrales detrás de esta evolución. Según datos del SENASA, entre enero y agosto se trasladaron a faena 1,6 millones de vacas, un 13% menos que las 1,84 millones registradas durante el mismo período de 2025. En las primeras dos semanas de septiembre se faenaron 82.240 cabezas y, al comparar con septiembre del año pasado corregido por días operativos, también se observa una fuerte contracción de la oferta.

Del lado de la demanda, China comienza a mostrar señales de mayor firmeza justamente cuando sus principales proveedores enfrentan restricciones. Según datos de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA), en los últimos días la referencia FOB del garrón y brazuelo con destino a China pasó de US$7.500 a US$7.700 por tonelada, frente a los US$7.200 de un mes atrás. Un año antes, China pagaba unos US$5.400 por tonelada para el mismo producto, lo que implica una mejora interanual del 42,5%.

El cambio de escenario se explica principalmente por la menor participación de Brasil y el agotamiento de la cuota australiana. Hasta julio, Brasil concentraba el 58% de las compras chinas, con más de un millón de toneladas, seguido por Argentina con 15%, Australia con 12% y Uruguay con 5%. Pero los embarques brasileños cayeron casi 50% en julio y se desplomaron otro 80% en agosto, hasta apenas 16.100 toneladas. Australia, por su parte, agotó su cupo en julio. En agosto, las importaciones chinas totales de carnes y menudencias fueron de 447.000 toneladas, 4% menos que en julio y el menor volumen desde diciembre de 2025.

El escenario abre para Argentina una ventana comercial que podría extenderse por unos 45 días, hasta que vuelva a crecer la competencia, especialmente desde Brasil y Australia. La incógnita estará puesta en la evolución de los stocks chinos, que registraron en agosto su tercera caída mensual consecutiva, subraya el informe del Rosgan. A partir de noviembre, la ventaja argentina comenzaría a cerrarse, por lo que las próximas semanas serán determinantes para aprovechar la menor competencia, no solo para colocar mayores volúmenes sino también para avanzar sobre segmentos de mayor valor comercial.

No todo pasa por trigo y soja. La incorporación de cultivos como colza, carinata y camelina gana lugar como una alternativa para diversificar las secuencias agrícolas y aprovechar mejor los recursos durante el año.

Leonardo Coll, especialista del INTA Paraná, Entre Ríos, explicó que los sistemas agrícolas argentinos atraviesan un proceso de intensificación. En distintas zonas, la soja de primera pasó de ser mayoritaria a representar entre el 20 y el 25 %, mientras crecieron los esquemas con cultivos de invierno y soja de segunda.

El especialista remarcó que intensificar permite construir rotaciones más estables y productivas, pero que también es necesario sumar diversidad.

Más diversidad para repartir los riesgos

La experiencia de países vecinos muestra parte de ese potencial. En Uruguay, la colza llegó a ocupar una tercera parte de los cultivos de invierno y se observaron mejoras en los rendimientos de los cultivos siguientes.

En la Argentina, Santa Fe, Entre Ríos y el norte de Buenos Aires avanzan en la incorporación de estas especies. Entre los beneficios aparecen una menor concentración de malezas tolerantes, la interferencia en el ciclo de algunas enfermedades y una menor inmovilización de nutrientes.

También hay una ventaja vinculada al momento en que los cultivos atraviesan sus etapas más sensibles. Mientras que en trigo el período crítico en Entre Ríos se ubica entre mediados de septiembre y principios de octubre, en colza o carinata prácticamente no se superpone.

Eso permite distribuir mejor los riesgos frente a sequías, baja disponibilidad de radiación o heladas tardías.

Raíces que también trabajan para el suelo

Las crucíferas aportan además beneficios físicos y nutricionales. Sus raíces generan una descompactación biológica al formar canales naturales que reducen las estructuras laminares del suelo y favorecen la infiltración de agua.

A esto se suma una diferencia en los residuos que quedan después de la cosecha. Según Coll, el rastrojo de trigo genera una inmovilización de nutrientes mucho más marcada que el de una brasicácea.

Como la relación entre carbono y nitrógeno es menor en estas últimas, los nutrientes quedan disponibles con mayor rapidez para cultivos posteriores, como el maíz.

Mejores resultados en soja y maíz de segunda

Los ensayos también mostraron diferencias productivas. En las redes evaluadas, los rendimientos de maíz de segunda y soja de segunda sembrados después de colza u otras brasicáceas fueron superiores a los obtenidos luego de trigo.

La explicación combina una mejor eficiencia en el uso del agua con otra ventaja práctica: estos cultivos liberan antes el lote.

Esto facilita que la soja de segunda pueda sembrarse dentro de su ventana óptima, algo que no siempre ocurre cuando el cultivo antecesor es trigo.

Para Coll, el desafío pasa por superar la barrera de adopción y lograr que más productores prueben estas alternativas. La clave, señaló, es analizar el sistema completo y no cada cultivo de manera aislada.

Además de su rentabilidad propia, las crucíferas pueden mejorar el margen global del año, reducir riesgos ambientales y optimizar la logística de la maquinaria.

Fuente: Inta

La Pampa transita el cierre de la campaña 2025/26 con una cosecha de maíz que avanza mucho más lento de lo habitual, aunque la producción estimada se mantiene en 4,4 millones de toneladas, un récord para la serie. Al mismo tiempo, la mirada de los productores comienza a trasladarse hacia la campaña 2026/27, donde la primera estimación de intención de siembra anticipa un crecimiento de la superficie destinada a soja, girasol y sorgo, indica un informe elaborado por la Bolsa de Cereales de Córdoba.

En tanto, la soja sería el cultivo que más superficie ganaría en la próxima campaña, impulsada por los precios y por su aporte a la rotación agrícola. El sorgo también ampliaría su área, favorecido por el creciente interés en el sorgo forrajero y por una mayor relevancia de la ganadería. En tanto, el girasol aparece como otra de las alternativas que podrían expandirse, principalmente por su rentabilidad esperada y por la posibilidad de cosecharlo durante febrero y marzo, adelantando la liberación del lote y el ingreso de dinero.

En el caso del maíz, la superficie mostraría un recorte en 2026/27, al igual que el maní, principalmente por cuestiones vinculadas con la rotación y la rentabilidad relativa. Mientras tanto, la actualización de la superficie sembrada mediante imágenes satelitales permitió ajustar las proyecciones de la campaña 2025/26. Aunque la estimación de maíz se corrigió a la baja respecto de julio, el cultivo todavía se ubica un millón de toneladas por encima del promedio histórico y registra el segundo mejor rinde promedio desde la campaña 2018/19.

El principal problema estuvo en el ritmo de cosecha. Al cierre de agosto, apenas se había recolectado el 41% del maíz, frente al 80% que suele alcanzarse para esta época del año. Inicialmente, la demora estuvo relacionada con el secado del grano y, cuando la humedad comenzó a mejorar, apareció otro cuello de botella: la logística. La salida simultánea de los productores generó dificultades para conseguir camiones y, en zonas de Quemú Quemú, Maracó, Conhelo y Rancul, algunos acopios llegaron a encontrarse saturados. Pese a las demoras, los rindes fueron de buenos a excelentes, con registros de hasta 100 qq/ha en General Pico, Intendente Alvear y Realicó.

En cuanto al maíz “guacho”, los técnicos reportaron una presencia nula a baja en toda la zona relevada. Las heladas y las bajas temperaturas del suelo todavía retrasan su emergencia, que se espera recién para octubre y noviembre. A diferencia de Córdoba y Santiago del Estero, donde se detectó una mayor presencia de maíz voluntario y capturas de adultos de Dalbulus maidis, en La Pampa no se informó riesgo de achaparramiento del maíz. Según el informe elaborado por la Red Nacional de Monitoreo, no se registraron adultos en las trampas provinciales. De todos modos, se mantiene la recomendación de controlar los maíces guachos para evitar que funcionen como puente verde hacia la nueva campaña.

El cierre productivo de los cultivos estivales 2025/26 dejó además resultados destacados. La soja fue la que registró la mayor corrección al alza y alcanzó 1,28 millones de toneladas, consolidando la tercera mejor producción de la serie. El girasol tuvo un leve ajuste negativo, pero mantuvo el récord productivo, mientras que el maní mostró la corrección más significativa por una superficie final menor a la estimada previamente: terminó por debajo de la producción del ciclo anterior, aunque por encima del promedio histórico y con el mejor rinde promedio de toda la serie.

¿Cuánta irradiación hace falta para reducir la presencia de una bacteria potencialmente peligrosa sin que la carne pierda aceptación? Esa fue una de las preguntas que buscó responder un equipo de investigadores que puso a prueba distintas dosis de irradiación gamma sobre carne vacuna picada.

El trabajo se concentró en Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) y combinó dos aspectos clave: medir cuánto podía reducirse su presencia y comprobar qué ocurría después con la aceptación del producto.

Participaron especialistas del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA, la Comisión Nacional de Energía Atómica, el Conicet y otras instituciones.

Cuando una dosis no alcanza

El primer paso fue evaluar distintas dosis de irradiación sobre cepas de STEC O157 y no O157. Los ensayos permitieron estimar que 1 kilogray (kGy) era la dosis mínima necesaria para lograr una reducción de cinco logaritmos de unidades formadoras de colonias por gramo en muestras con una concentración elevada de bacterias.

Pero al probar esa misma dosis en muestras con concentraciones bajas apareció un dato que cambió el rumbo del estudio: 1 kGy no garantizaba la inactivación total.

Luego de un proceso de enriquecimiento, el 4,4 % de las muestras inoculadas con STEC O157 y el 3,3 % de aquellas inoculadas con un cóctel de cepas STEC presentaron genes stx y eae.

La investigación subió la apuesta

Frente a esos resultados, el equipo decidió avanzar con una dosis mayor. Para la etapa sensorial se seleccionaron 2,5 kGy, teniendo en cuenta también la posible dispersión de dosis que puede producirse cuando el tratamiento se aplica a nivel industrial.

Para Sergio Vaudagna, ingeniero químico y director del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA, uno de los puntos centrales fue justamente no quedarse con una sola condición experimental.

Analizar distintas concentraciones de la bacteria permitió observar mejor la eficacia del tratamiento. En las muestras con baja concentración de STEC, el análisis mediante RT-PCR realizado después del enriquecimiento hizo posible detectar bacterias que podían permanecer injuriadas tras recibir la irradiación.

¿Y qué pasó con las hamburguesas?

Todavía quedaba otra pregunta importante: si se aumentaba la dosis, ¿la carne seguiría teniendo una aceptación similar?

Para comprobarlo, los investigadores prepararon hamburguesas con carne picada irradiada y las compararon con otras elaboradas a partir de carne no irradiada.

El resultado fue claro: no se encontraron diferencias significativas entre las muestras tratadas con 2,5 kGy y las utilizadas como control. En todos los casos, las valoraciones medias se ubicaron entre “me gusta ligeramente” y “me gusta moderadamente”.

El estudio permitió así identificar una dosis capaz de reducir la presencia de STEC y, al mismo tiempo, mantener la aceptación sensorial del producto.

Fuente: Inta

La Argentina podría volver a ubicarse en niveles récord de producción durante la campaña gruesa 2026/27, con una cosecha estimada en 157,9 millones de toneladas, según las primeras proyecciones presentadas por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA). La cifra supera levemente los 157,1 millones de toneladas del ciclo anterior y llega acompañada por una mejora en el aporte económico del sector.

El presidente de la Bolsa de Cereales porteña, Ricardo Marra, destacó el escenario de oportunidades que enfrenta el agro y el rol de la entidad como ámbito de articulación entre los sectores público y privado. “La Argentina inicia una nueva campaña con importantes oportunidades productivas y una agenda de transformación orientada a mejorar las condiciones para invertir, producir y exportar”, afirmó.

Por su parte, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Sergio Iraeta, respaldó la agenda de la institución y destacó que la campaña comienza con una reducción de los derechos de exportación. “Arranca con muchas menos retenciones que en años anteriores”, señaló, al considerar que se trata de una señal positiva para los productores y para el país.

Las proyecciones fueron presentadas por Ramiro Costa, gerente general de la Bolsa de Cereales, quien aclaró que los 157,9 millones de toneladas representan el potencial productivo estimado actualmente y que el resultado final estará condicionado por el clima y las decisiones que adopten los productores en los próximos meses. “Venimos de la mayor cosecha de nuestra historia y hoy vemos potencial para volver a producir en esos niveles”, explicó. Y agregó: “Los 157,9 millones de toneladas no son todavía un resultado: son el potencial que vemos hoy y dependerán de cómo evolucionen el clima y las decisiones productivas durante los próximos meses”.

La Bolsa de Cereales estima un Producto Bruto Agroindustrial de USD 54.297 millones, un 5,9% más que en la campaña previa, mientras que las exportaciones alcanzarían los USD 41.497 millones, con un crecimiento del 6,9%. “La producción se sostiene, pero su aporte económico crece”, sostuvo Costa. Según explicó, uno de los principales mensajes de la nueva campaña es que el país podría combinar nuevamente niveles elevados de producción con una mayor generación de valor y de divisas.

En este escenario, la entidad puso especial énfasis en el impacto de la reducción de los derechos de exportación sobre la ecuación productiva y los incentivos para invertir. Marra sostuvo que el proceso debería continuar y planteó una agenda más amplia para mejorar la competitividad, que incluya:

• infraestructura y logística,
• financiamiento,
• acceso a mercados,
• simplificación tributaria y regulatoria,
• innovación,
• propiedad intelectual
• y previsibilidad para las inversiones.

“Valoramos cada paso que se dé en la reducción de los derechos de exportación. Creemos que avanzar progresivamente hacia su eliminación es fundamental”, afirmó. Para el titular de la Bolsa, una menor presión tributaria también puede favorecer la incorporación de tecnología, la inversión y las exportaciones.

En ese marco, Marra resumió el desafío de la cadena agroindustrial: “Tenemos los recursos, tenemos el conocimiento, tenemos la capacidad productiva y tenemos una cadena agroindustrial que ha demostrado una y otra vez que sabe responder cuando encuentra las condiciones adecuadas”.

El clima volvió a jugar a favor y provocó un marcado retroceso de Dalbulus maidis en todo el país. El 50º informe de la Red Nacional de Monitoreo de la plaga mostró una fuerte disminución de las poblaciones y un aumento de las localidades donde directamente no se detectaron ejemplares. Sin embargo, las regiones endémicas del NOA y NEA, junto con el Centro-Norte, todavía concentran los mayores niveles de abundancia.

El descenso de la plaga no significa que el riesgo haya desaparecido. Los especialistas de la Red remarcan que, frente al inicio de las siembras tempranas de maíz, será fundamental mantener esquemas de monitoreo activos y sistemáticos para detectar rápidamente cualquier cambio en la población del vector. También consideran prioritario eliminar los maíces voluntarios o “guachos”, ya que pueden funcionar como un “puente verde” y permitir la supervivencia de la chicharrita entre campañas.

En el NOA, la retracción fue especialmente significativa. El nivel más alto de capturas, superior a 100 adultos por trampa, se registró únicamente en Huasa Pampa, Tucumán. Además, el promedio regional cayó de 51 adultos por trampa en la segunda quincena de agosto a 18 en el último relevamiento. Pese a la baja, el registro todavía se encuentra por encima de los 10 adultos por trampa observados en la misma fecha de 2025.

En el NEA también se la caída: el 46% de las localidades monitoreadas presentó ausencia de chicharritas y solo Comandante Fontana, en Formosa, quedó dentro de la categoría de mayor abundancia. El promedio regional pasó de 20 a apenas 5 adultos por trampa. En el Litoral, en tanto, la ausencia alcanzó al 84% de las localidades y el promedio se ubicó en apenas 0,46 adultos por trampa, un nivel similar al de un año atrás.

El Centro-Norte mostró una evolución en la misma dirección: la ausencia del vector pasó a ser predominante y alcanzó al 63% de las localidades, mientras que otro 23% registró entre 1 y 4 adultos por trampa. El promedio regional descendió de 5,47 a 1,65 adultos por trampa. En el Centro-Sur, el escenario es todavía más marcado: el 99% de las localidades no registró presencia de Dalbulus maidis y el promedio fue de apenas 0,01 adulto por trampa, prácticamente en línea con el registro de hace un año.

La Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis, coordinada por MAIZAR y conformada por AAPPCE, Aapresid, CREA, INTA y EEAOC, surgió en 2024 frente al impacto del complejo del achaparramiento del maíz. El nuevo relevamiento aporta una señal favorable de cara a la próxima campaña, pero también deja un mensaje claro para productores y técnicos: la menor presencia actual de la chicharrita no debe traducirse en menor vigilancia, especialmente mientras comienzan las siembras tempranas y todavía existen maíces “guachos” capaces de sostener el ciclo de la plaga.

Las exportaciones agroindustriales argentinas alcanzaron US$36.779 millones entre enero y agosto de 2026, lo que representa un incremento interanual del 13,1%, según el informe de exportaciones por complejos elaborado por la Bolsa de Cereales y difundido por el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA). Solo durante agosto, el sector generó US$4.803 millones, US$85 millones más que en el mismo mes de 2025.

El crecimiento acumulado estuvo explicado principalmente por los complejos de girasol, carne y cuero vacuno y maíz, mientras que en agosto se destacaron por su crecimiento relativo los sectores porcino, girasol y algodonero. El avance general, sin embargo, fue parcialmente moderado por las caídas registradas en los complejos de soja, avícola y sucroalcoholero.

La soja, sigue liderando

La soja continúa siendo el principal complejo exportador y concentra el 33,8% del total agroindustrial, con US$12.424,8 millones acumulados, aunque registra una baja interanual del 1,9%. En segundo lugar aparece el maíz, con US$6.043,3 millones y una participación del 16,4%; sus exportaciones crecieron 16,5% en los primeros ocho meses y fueron impulsadas por un salto interanual del 56% durante agosto.

Uno de los comportamientos más destacados corresponde a la carne y el cuero vacuno, que acumularon US$3.561,2 millones hasta agosto, con un crecimiento del 38% frente al mismo período del año pasado. Solo en agosto, las ventas del complejo aumentaron 28%, en un contexto de recuperación de las cotizaciones y de los volúmenes exportados. El trigo también mostró un desempeño positivo, con US$2.796,9 millones y una mejora interanual del 31,8%.

El girasol fue, sin embargo, uno de los grandes protagonistas del período: acumuló US$2.717,6 millones y registró un extraordinario crecimiento interanual del 89,9%. A esto se sumó el desempeño de distintas economías regionales, entre las que sobresalieron los complejos porcino, con una suba del 104%; algodonero, con 86%; legumbres, con 61%; y apícola, con 59% durante enero-agosto.

El escenario exportador se completa con un contexto cambiario relativamente estable, subraya el reporte del CAA: el Tipo de Cambio Real Multilateral del BCRA se mantuvo sin grandes variaciones respecto de julio, aunque permanece 3% por debajo del promedio registrado durante 2025. Con estos resultados, el complejo agroindustrial mantiene un papel central en la generación de divisas del país, con un crecimiento acumulado de US$4.246 millones respecto de los primeros ocho meses de 2025.

Las exportaciones argentinas de carne bovina volvieron a mostrar un fuerte dinamismo durante agosto y consolidaron una mejora significativa en el ingreso de divisas. Según datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), durante el octavo mes del año se embarcaron 72.900 toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada, por un valor cercano a los US$518,4 millones. Frente a julio, los volúmenes crecieron 11,1% y el valor exportado avanzó 11,3%; siendo el precio promedio de exportación de US$7.114 por tonelada, apenas 0,2% por encima de julio, pero 28,5% por encima del valor registrado un año atrás.

La comparación interanual muestra un fenómeno particularmente significativo: mientras las cantidades exportadas aumentaron apenas 0,4% respecto de agosto de 2025, el valor obtenido creció 29,1%. La diferencia refleja el impacto de la mejora de los precios internacionales de la carne argentina. En el acumulado de enero a agosto, las exportaciones alcanzaron 476.700 toneladas y generaron aproximadamente US$3.290,8 millones, con incrementos interanuales de 5,9% en volumen y 39,8% en valor.

En tanto, China continúa siendo el principal destino para la carne vacuna argentina y concentró 59,1% de los volúmenes exportados durante agosto. En ese mes se enviaron al gigante asiático 18.100 toneladas de carne con hueso y huesos producto de la despostada, por US$50,5 millones, y otras 25.000 toneladas de carne deshuesada, por US$148,9 millones. En los primeros ocho meses del año, China representó 59,7% del volumen total exportado.

Dentro del segmento de mayor valor, la carne bovina refrigerada también mostró una evolución positiva. En agosto se exportaron 12.800 toneladas por US$168,5 millones, mientras que el precio promedio de la carne refrigerada sin hueso superó los US$13.100 por tonelada. Los embarques crecieron 32% respecto de julio y 7,3% frente a agosto de 2025. En el acumulado anual, esta categoría alcanzó 78.800 toneladas y generó US$1.051,4 millones, 36,1% más que durante los primeros ocho meses del año pasado.

Europa, Israel y Chile se ubicaron entre los principales destinos de la carne refrigerada. Europa recibió 6.300 toneladas por US$90,9 millones, Israel 3.100 toneladas por US$39 millones y Chile 1.700 toneladas por US$15,3 millones. En particular, los embarques hacia Europa aumentaron cerca de 50% respecto de julio y 6% interanual, aunque en el acumulado de los primeros ocho meses todavía registran una caída de 7% frente al mismo período de 2025.

La carne congelada deshuesada también aportó buena parte del crecimiento exportador. En agosto se embarcaron 41.500 toneladas por US$296,5 millones, a un precio promedio cercano a US$7.150 por tonelada. Los volúmenes crecieron 7,3% frente a julio y 0,6% interanual. Entre enero y agosto, esta categoría acumuló 274.600 toneladas y US$1.889,4 millones, lo que representa un incremento de 40,1% en los ingresos respecto de los US$1.349 millones obtenidos en igual período de 2025.

Israel también mostró una recuperación importante en agosto, especialmente luego del reinicio de la zafra. Los embarques de carne certificada Kosher alcanzaron 7.200 toneladas: 3.100 toneladas de carne enfriada, a un valor promedio de US$12.647 por tonelada, y 4.100 toneladas de carne congelada, a US$12.116. Con ese desempeño, Israel se ubicó como el tercer destino más importante del mes y acumuló un crecimiento de 27% en los primeros ocho meses, al pasar de 33.300 a 42.400 toneladas.

En paralelo, Estados Unidos se consolidó como el segundo destino en importancia durante agosto, con 10.300 toneladas entre carne enfriada y congelada. El comportamiento estuvo impulsado por la ampliación del contingente libre de aranceles, aunque los precios de la carne enfriada registraron una baja mensual de 11,5%, hasta US$15.530 por tonelada. Al 14 de septiembre, Argentina ya había utilizado 85% de la cuota anual de 20.000 toneladas y había completado el 100% de la correspondiente al tercer trimestre.

En cuanto al balance de los últimos doce meses, el relevamiento del Consorcio ABC destaca que entre septiembre de 2025 y agosto de 2026 se comercializaron en el exterior 740.200 toneladas de carne bovina refrigerada y congelada, por un valor cercano a US$4.824 millones. El dato muestra que, más allá del crecimiento moderado de los volúmenes, la recuperación de los precios está teniendo un impacto decisivo sobre la generación de divisas del complejo cárnico.

Dentro de un hongo que infecta plantas, los investigadores encontraron algo que hasta ahora había pasado inadvertido: una comunidad formada por ocho virus nunca antes descriptos allí.

El descubrimiento, realizado sobre Thecaphora thlaspeos, suma una nueva capa de complejidad al estudio de los hongos fitopatógenos y puede ayudar a entender por qué su comportamiento varía.

Un mundo viral que permanecía oculto

Los ocho virus identificados son micovirus, organismos capaces de replicarse dentro de los hongos. Aunque muchas veces pasan desapercibidos, pueden tener efectos importantes sobre sus hospedadores.

Andrés Jacquat, becario postdoctoral de UFyMA, IPAVE, INTA-CONICET, explicó que distintos estudios mostraron que estos virus pueden modificar la velocidad de crecimiento de los hongos, su capacidad de reproducción e incluso su agresividad al momento de provocar enfermedades en las plantas.

El dato adquiere especial interés porque Thecaphora reúne especies de importancia agrícola. Una de ellas es Thecaphora frezii, responsable del carbón del maní, una de las enfermedades que más preocupa a los productores de ese cultivo. Sin embargo, todavía se conoce menos sobre la biología de este grupo que sobre la de otros patógenos vegetales.

El descubrimiento estaba en datos ya existentes

El hallazgo no surgió de nuevas muestras tomadas en el campo, sino de volver a mirar información que ya estaba disponible. Los investigadores reanalizaron datos de secuenciación genética alojados en bases públicas y allí encontraron evidencias de una compleja comunidad viral asociada a T. thlaspeos.

El análisis mostró además que no todas las cepas del hongo albergan los mismos virus. Cada una puede presentar combinaciones diferentes, lo que sugiere la existencia de un “micoviroma” particular para distintos linajes o poblaciones.

Ese concepto reúne al conjunto de virus asociados a un determinado hongo o a una comunidad fúngica y abre nuevas preguntas sobre el papel que pueden jugar en su funcionamiento.

Nuevas pistas para entender a los patógenos

Para los especialistas, conocer estas interacciones puede ayudar a explicar por qué algunos hongos crecen, se reproducen o provocan enfermedades de manera diferente a otros.

Todavía queda por determinar con precisión qué efecto tiene cada uno de los virus encontrados sobre T. thlaspeos. Pero avanzar en ese conocimiento podría aportar nuevas herramientas para estudiar a estos patógenos y, a futuro, explorar estrategias de control biológico más sostenibles.

El descubrimiento, por ahora, no ofrece una solución directa frente a las enfermedades de los cultivos. Sí deja una pista valiosa: para comprender mejor cómo actúa un hongo patógeno, también puede ser necesario mirar qué virus viven en su interior.

Fuente: Inta

Durante años, producción y conservación fueron presentadas como dos actividades enfrentadas. Sin embargo, tres experiencias desarrolladas en Misiones y Entre Ríos muestran que ambas pueden integrarse dentro de un mismo paisaje. Las reservas San Jorge, El Potrero y una tercera en territorio misionero reúnen más de 45.000 hectáreas vinculadas a la conservación, protegen especies amenazadas, restauran ambientes y desarrollan tareas de investigación y monitoreo. Los tres casos forman parte de unidades de gestión forestal certificadas bajo el sistema PEFC Argentina, que plantea una mirada integral del territorio.

Desde el Programa para la Homologación de Sistemas de Certificación Forestal, aseguran que la conservación, lejos de significar simplemente dejar un territorio sin intervención, demanda recursos, planificación y trabajo permanente. Guardaparques, monitoreo de fauna, restauración de ambientes, viveros de especies nativas, control de especies invasoras, investigación, educación ambiental y mantenimiento de infraestructura forman parte de las tareas necesarias para sostener estos espacios. El estándar argentino de gestión forestal sostenible contempla además la identificación de sitios prioritarios y la protección de especies vulnerables, sus hábitats y la conectividad entre ambientes naturales.

Actividad forestal aliada de la biodiversidad

En el departamento de Iguazú, la reserva San Jorge, protege 16.500 hectáreas de selva paranaense. Su importancia supera sus propios límites: forma parte de un bloque de más de 110.000 hectáreas de monte nativo y áreas de alto valor de conservación, y ocupa una posición estratégica entre el Parque Nacional Iguazú y el Parque Provincial Urugua-í. La reserva alberga bosques, bajos y bañados, además de una importante diversidad de orquídeas, árboles y aves. Entre los mamíferos registrados figuran especies emblemáticas como el yaguareté y el tapir.

En Gualeguaychú, Entre Ríos, El Potrero presenta otro modelo de integración. Sobre unas 30.000 hectáreas, alrededor del 68% está destinado a la conservación de ambientes naturales y biodiversidad, mientras que 18.112 hectáreas fueron declaradas Área Natural Protegida–Reserva de Uso Múltiple. Al mismo tiempo, la propiedad cuenta con 4.954 hectáreas de aptitud forestal, principalmente destinadas a eucaliptos y, en menor medida, pinos. La madera abastece a distintas industrias y la gestión forestal cuenta con certificación PEFC.

Uno de los aspectos más destacados de El Potrero es el trabajo de restauración de ambientes degradados. En sectores afectados por antiguas prácticas agrícolas y forestales o por especies invasoras se realizan tareas de control, producción de árboles nativos en vivero propio y reforestación. Entre 2024 y 2025 fueron plantados 20.000 ejemplares nativos, dentro de un proyecto que apunta a recuperar unas 40 hectáreas. A esto se suman acciones de rehabilitación y liberación de fauna, investigación, monitoreo y educación ambiental, con proyectos relacionados con especies como el aguará guazú, la corzuela parda y aves amenazadas.

En Misiones, una reserva natural y cultural protege 10.397 hectáreas del Bosque Atlántico del Alto Paraná. Creada en la década de 1990, constituye uno de los pocos bosques continuos que permanecen en esa ecorregión. El área registra una amplia variedad de fauna, entre ella mono caí, mono aullador, tapir, venados, pecaríes, puma y yaguareté, además de 17 especies de aves amenazadas. También fue reconocida como área clave para la biodiversidad y área importante para la conservación de las aves.

Preservar no implica una actitud pasiva. La reserva utiliza cámaras con sensores infrarrojos para monitorear la fauna, obtener información sobre el estado del ecosistema y orientar las acciones de protección. En conjunto, los tres casos muestran funciones diferentes pero complementarias: San Jorge pone el foco en conectar ambientes; El Potrero, en restaurar ecosistemas; y la reserva misionera, en preservar y monitorear grandes superficies de bosque nativo.

Los tres establecimientos tienen además un punto en común: están comprendidos dentro del alcance de certificados de Gestión Forestal Sostenible PEFC Argentina. De las 380.692 hectáreas certificadas bajo este sistema en el país, el 53% corresponde a áreas destinadas a producción y el 47% a conservación. El dato revela hasta qué punto la protección de la biodiversidad puede formar parte de una unidad de gestión forestal y no necesariamente quedar separada de la actividad económica.

El desafío: que la conservación también sea sostenible

Estos casos no significan que cualquier plantación forestal genere automáticamente biodiversidad ni que no existan tensiones entre producción y conservación. La experiencia muestra, en cambio, que una gestión forestal sostenible puede integrar áreas productivas, bosques nativos, corredores ecológicos, sitios prioritarios y acciones concretas de restauración. Y plantea una pregunta central: si conservar exige personal, infraestructura, investigación, prevención de incendios, control de invasoras y monitoreo permanente, ¿cómo garantizar esos recursos en el largo plazo? Para PEFC Argentina, el desafío consiste precisamente en gestionar el territorio de manera integral, de modo que la producción permita sostener también las acciones de conservación.

Una parte del nitrógeno que se aplica al maíz puede perderse en pocos días, antes de que el cultivo llegue a aprovecharlo. Un estudio realizado durante dos campañas agrícolas mostró que la urea tratada con un inhibidor de la ureasa redujo de manera marcada las pérdidas por volatilización de amoníaco frente a la urea convencional.

Los resultados aportan una pista concreta para mejorar el manejo de la fertilización. En los ensayos, las pérdidas llegaron hasta el 20 % del nitrógeno aplicado con urea convencional, mientras que con el inhibidor se mantuvieron entre el 5 % y el 7 %.

Una diferencia que aparece en pocos días

Especialistas de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Paraná realizaron los ensayos durante las campañas 2024/25 y 2025/26. Compararon urea convencional con urea tratada con un inhibidor, en dosis de 100 y 200 kilos de nitrógeno por hectárea, además de un tratamiento sin fertilizar.

Las aplicaciones se hicieron luego de lluvias que dejaron el suelo con condiciones favorables para la volatilización. Con urea convencional, el mayor pico de pérdida apareció entre el segundo y el tercer día posteriores a la aplicación. Con el inhibidor, en cambio, las pérdidas fueron menores y más estables en el tiempo.

En 2024/25, la urea convencional perdió entre el 14 % y el 15 % del nitrógeno aplicado, frente a un 6 % a 7 % con el tratamiento. En la campaña siguiente, la brecha fue mayor: entre 13 % y 20 % contra 5 % a 6 %.

Menos pérdidas no significó más rendimiento

Los rendimientos se ubicaron entre 5.277 y 11.915 kilos por hectárea, pero no se encontraron diferencias estadísticas entre las dos fuentes de fertilizante.

Sí aparecieron diferencias según la dosis utilizada. La eficiencia en el uso del nitrógeno fue mayor con 100 kilos por hectárea que con 200, independientemente de la fuente empleada.

“Los resultados muestran que la incorporación de un inhibidor de la ureasa permite reducir significativamente las pérdidas de nitrógeno por volatilización de amoníaco respecto de la urea convencional”, explicó Carolina Gregorutti, investigadora del INTA Paraná y directora del trabajo.

Una herramienta para ajustar la fertilización

La volatilización de amoníaco es una de las principales vías de pérdida del nitrógeno aplicado al maíz. Por eso, contar con datos obtenidos a campo permite ajustar mejor las decisiones de manejo cuando existen condiciones propicias para esas pérdidas.

La investigación forma parte de una red que estudia las pérdidas gaseosas de nitrógeno en distintas regiones productoras del país y reúne a varias organizaciones y universidades.

El trabajo continuará con la evaluación de emisiones de óxido nitroso, con el objetivo de mejorar la eficiencia en el uso del nitrógeno y avanzar hacia estrategias de fertilización más ajustadas.

Fuente: Inta