Aliste el bolsillo, estos productos que se consiguen en tiendas de barrio subirían de precio con la reforma tributaria de Gustavo Petro

El típico combo colombiano, conformado por gaseosa con un paquete de papas y un ponqué cubierto de chocolate (también acompañado de salchichón u otro snack), se encarecería significativamente si prospera el impuesto a las bebidas azucaradas y los alimentos procesados que propone el Gobierno de Gustavo Petro en el proyecto de reforma tributaria, unido a los altos costos de los insumos, producto de la inflación que vive el país.

El presidente de la Federación Nacional de Comerciantes Empresarios (Fenalco), Jaime Alberto Cabal, alertó sobre el efecto que tendría la imposición de un nuevo impuesto del 10 % a productos como refrescos, gaseosas y pasabocas, no solo en el bolsillo de los tenderos y consumidores, sino sobre toda la cadena de valor.

Los productos agrícolas provenientes mayoritariamente de Boyacá, Cundinamarca, Risaralda y Nariño, como por ejemplo, la papa, el plátano, la yuca, los cereales y la leche, que surten de materia prima a la industria de alimentos empacados se verían impactados por la medida.

Todos los productos intermedios de la cadena de valor también sufrirían una afectación, al igual que la red de distribución logística, la cual surte a las tiendas aún en los más apartados lugares.

Fenalco recordó que recientemente la firma Raddar señaló que gravar las bebidas azucaradas y los productos ultraprocesados, tal como se propone en la reforma, provocará un aumento de la inflación del 1.89 % y Fedesarrollo calcula que el impacto sobre el costo de vida de las familias de bajos ingresos sería del 3 %.

En la actualidad la compra de una gaseosa, un paquete de papas y un ponqué cubierto de chocolate, en una tienda de barrio, en promedio cuesta alrededor de 4.700 pesos: 1.800 pesos la gaseosa, 1.100 pesos las papas y 1.800 pesos el ponqué.

Entonces, al reajustarse el precio un 10 % en promedio, el valor a desembolsar sería de 5.250 pesos, pues el tendero reajusta hacia arriba el costo de cada uno de los productos, ya que no es posible dar vueltas que impliquen moneda fraccionaria inferior a 50 pesos. Por lo anterior, el incremento final sería de 11.7 %, esta cifra sin considerar la inflación actual y el incremento del precio de la gasolina, que también repercuten en los costos finales de los productos.

La categoría de refrescos y bebidas azucaradas es vital para las ventas de una tienda y además es gancho para el consumo de otros productos como pasabocas, panadería y alimentos preparados, como las tradicionales empanadas.

De acuerdo con cifras de Fenaltiendas, los snacks y las bebidas azucaradas son dos de los productos que en promedio dejan mayor margen de rentabilidad en las tiendas: entre 11 % y 15 %. El resto de las categorías tienen una utilidad promedio entre 6% y 10%.

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