The World’s 50 Best Bars: por primera vez un bar argentino fue elegido como el tercero mejor del mundo

Previo a la ceremonia latinoamericana de The World’s 50 Best Restaurants, que se realizará en Buenos Aires el próximo 10 de octubre, ayer se conoció que dos bares argentinos están entre los 50 mejores del mundo. Según The World’s 50 Best Bars, en el puesto número 3 quedó Florería Atlántico, del bartender Renato “Tato” Giovannoni. La otra gran novedad fue el ascenso de Presidente, del bartender Sebastián García, que pasó del puesto 53 en 2018 al 33 este año.

Florería Atlántico se inauguró en 2013. Está ubicado en Arroyo 872, en la zona más coqueta del barrio porteño de Retiro. Allí, Tato Giovannoni recreó una “tienda de flores” pero con una puerta secreta que te sumerge en el interior del bar, en el sótano del local. Se caracteriza por la excelencia de su coctelería y lo particular de su propuesta gastronómica.

El bar ingresó en el ranking en 2016, en el puesto 49; subió al 23 en 2017 y llegó al 14 el año pasado. Este año, no solo está en el top 3, sino que además fue reconocido como el mejor de Sudamérica.

“Uno se imagina que Florería Atlántico debió haber sorprendido a algunos visitantes en su momento, al hacerlos entrar por una puerta anodina de una florería, pero es una especia de speakeasy bar (bar clandestino/oculto) en el que todos son bienvenidos, y atrae a una amplia gama de porteños a los viejos muelles de la capital argentina. Ciertamente, toda la premisa de Florería Atlántico es celebrar lo bueno y lo grandioso de Argentina, un país cuya producción es rica y variada, nacida de climas diversos y siglos de inmigración”, describe la reseña de la web oficial de los premios.

En la fanpage del bar, las reseñas de los clientes destacan la calidad del servicio, el inmejorable ambiente y la excelente atención.

“Un año más @floresatlantico en los @50bestbars . Felicitaciones Marineros y Pasajeros. Gracias por acompañarnos siempre! Viva la Patria!”, tuiteó anoche desde Londres Tato Giovannoni.

Presidente, en tanto, está ubicado en Quintana 188 (y Montevideo). El bar de Sebastián García había hecho su debut en el ranking el año pasado, cuando alcanzó el puesto 53. Como pasó con Florería Atlántico, el progreso fue rápido y, ahora, la elegante barra de Recoleta figura en el puesto 33 (un salto de 20 lugares en apenas un año).

“Entre las nubes” es uno de los cócteles más fotografiados de Presidente, pero también uno de los más deliciosos. Entre sus ingredientes se pueden saborear Hendrick´s Gin (el gin más premiado del mundo), cherry brandy, strega, ácido cítrico y romero.

El resto de los premiados son de Inglaterra, Estados Unidos, Singapur, México, China, Grecia, Perú, Brasil, España, Alemania, entre otros. El primer puesto se lo llevó Dante, bar ubicado en el barrio neoyorquino de Greenwich Village, comandado por el bartender australiano Naren Young. El podio lo completa un europeo: el londinense Connaught Bar.

Dante, Nueva York

Connaught Bar, Londres

Florería Atlántico, Buenos Aires

The Nomad, Nueva York

American Bar, Londres

El resto de la lista:

6 The Clumsies, Atenas

7 Attaboy, Nueva York

8 Atlas, Singapur

9 The Old Man, Hong Kong

10 Licorería Limantour, México

11 Manhattan, Singapur

12 Native, Singapur

13 Carnaval, Lima

14 Katana Kitten, Nueva York

15 Guilhotina, San Pablo

16 Three Sheets, Londres

17 Himkok, Oslo

18 High Five, Tokio

19 Salmon Guru, Madrid

20 Paradiso, Barcelona

21 Indulge Experimental Bistro, Taipéi

22 The Dead Rabbit, Nueva York

23 Coupette, Londres

24 The SG Club, Tokio

25 Dr. Stravinsky, Barcelona

26 Employees Only, Nueva York

27 El Copitas, San Petersburgo

28 Scout, Londres

29 Jigger & Pony, Singapur

30 Operation Dagger, Singapur

31 Baba Au Rum, Atenas

32 La Factoria, San Juan

33 Presidente, Buenos Aires

34 Schumann’s, Múnich

35 Speak Low, Shanghái

36 Little Red Door, París

37 Tjoget, Estocolmo

38 The Old Man, Singapur

39 Lyaness, Londres

40 Happiness Forgets, Londres

41 Swift, Londres

42 Trick Dog, San Francisco

43 Maybe Sammy, Sídney

44 1930, Milán

45 Sober Company, Shanghái

46 Electric Bing Sutt, Beirut

47 Kwant, Londres

48 Artesian, Londres

49 Coa, Hong Kong

50 Jerry Thomas Speakeasy, Roma

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