Cultura cafetera: cómo se bebe en los países más sanos del mundo

Es la segunda bebida más popular del planeta con amplia variaciones, según la cultura y el país. De Noruega a Canadá, las múltiples formas de disfrutarlo

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Cultura cafetera, cómo se bebe en los países de europa
Cultura cafetera, cómo se bebe en los países de europa

Es la segunda bebida más consumida del mundo, ya que el café engloba mucho más que un sabor, asociado con el costado social que cada país lleva tan arraigado. Expresso, con whisky o leche, las variaciones son infinitas y se diferencian según cada nación, aunque con algunas coincidencias básicas.

La ONU realizó un informe sobre Desarrollo Humano de 2016, donde calificó a los países con mayor progresión y condiciones de vida. En base a este relevo, Infobae propone un recorrido por la cultura cafetera de estas naciones.

10. Canadá: una bebida típica que no puede faltar entre los ciudadanos. Es la tercera nación del mundo que más la consume. En promedio anual, 6.5 kilográmos o 683 tazas.

9. Islandia: forma parte de las costumbres gastronómicas desde 1703. Está presente en las celebraciones, al igual que en otros lugares se encuentra la cerveza. Al año, se ingieren al menos 9 kilos de café o el equivalente a 945 tazas.  Son pocos los bares que presentan la opción de descafeinado.

8. Irlanda: aunque se beba mucho té, el café se vuelve cada vez más popular. Su variada manera de servir -con canela y whisky- lo llevó a ser mundialmente conocido, estableciéndose como una de las variantes más deliciosas y perfectas para el invierno.

Café irlándes con crema y whisky añejo
Café irlándes con crema y whisky añejo

7. Países Bajos: es el tercer país de la lista donde se bebe más café. En otras palabras: a los neerlandeses les encanta disfrutarlo a toda hora.

6. Singapur: se lo conoce como kopi y se caracteriza por ser oscuro, amargo y fuerte. Sus habitantes beben hasta seis tazas al día, y se entregan a probar diferentes tipos en busca del estímulo de los cinco sentidos. En granos, ecológicos, recién tostados, caliente y con un poco de leche condensada.

Café tradicional de Singapur fuerte, amargo y oscuro
Café tradicional de Singapur fuerte, amargo y oscuro

5. Dinamarca: es parte de su filosofía hygge, el movimiento que relaciona la felicidad con los momentos simples de la vida cotidiana. Los hacen con con calma y en una ambiente relajado.

4. Alemania: fanáticos del expresso y del eiskaffee -una bebida helada que se prepara con café instantáneo al que se le añaden dos bolas de helado, crema y chocolate- llegan a ingerir 6,4 kilos al año, y representa el 6% del consumo global. Su proveedor principal sigue siendo Latinoamérica.

Expresso
Expresso

3. Suecia: hay una tradición ligada al expreso tostado y el kaffee crème, similar al café con leche. En los últimos años hay un auge en torno a esta constumbre, en donde la ciudad de Ginebra se ve invadida por sommeliers y baristas.

2 Australia: se asocia al bienestar y contexto social. Son amantes de los productos premiun, en especial del flat white parecido a la lágrima en Argentina. El avolatte es la última variación gourmet de este clásico, una fusión servida en las cáscaras de la palta.

  1. Noruega: 
  2. es el segundo país del mundo que más consume de este producto por persona al año, casi 10 kilos (la media mundial se sitúa en 1,3 kilos). Sus productos son excelentes y cuentan con una amplitud de propuestas y baristas dedicados, sobre todo en Oslo.
Noruega el segundo país que más consume café en el mundo
Noruega el segundo país que más consume café en el mundo

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