Detectan nueve casos de triquinosis en Córdoba

Desde el Hospital Regional de Bell Ville, ciudad ubicada a 205 kilómetros al sur de Córdoba, los especialistas afirmaron que "las personas afectadas evolucionan favorablemente" y que "la situación está controlada".

Las fuentes consultadas confirmaron que el origen de las intoxicaciones fue el consumo de carne de cerdo de un criadero ubicado cerca de esa ciudad, donde no se cumplían las condiciones mínimas de higiene y sanidad para crianza y faenamiento de esos animales.

Para el consumo de carne porcina se aconseja verificar la procedencia del animal recurriendo sólo a lugares debidamente habilitados por Senasa y Bromatología, ya que una buena cocción no basta para eliminar el virus de la carne contaminada.