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Lunes 9 de Noviembre
19-08-07 | Salud Imprimir
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Los riesgos de los alimentos dietéticos para los chicos

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Un estudio reveló que las comidas y las bebidas light pueden provocar adicción en los menores y en consecuencia obesidad, un problema considerado una epidemia en los Estados Unidos

La investigación realizada por científicos de la Universidad de Alberta, en Canadá, indicó que, en general, los animales tienden a relacionar el sabor de un alimento con la cantidad de energía que contienen.

En el caso de los niños que consumen alimentos dietéticos y que, normalmente, son de alto nivel calórico, pueden distorsionar esta relación, lo que los lleva a comer en exceso cuando están en pleno desarrollo, de acuerdo con una publicación de la revista Obesity.

Según David Pierce, sociólogo de la Universidad de Alberta y autor del estudio, "es mejor que los niños consuman alimentos saludables en dietas balanceadas con calorías suficientes para sus actividades diarias y no aperitivos o platos de bajas calorías".

Los científicos llegaron a esta conclusión sobre la obesidad infantil en una serie de experimentos con ratas en los que demostraron que los alimentos y bebidas de bajas calorías provocaron un consumo excesivo de comida, tanto en animales de peso normal como ya obesos.

Pierce agregó que este "proceso de condicionamiento" podría explicar otros estudios como el realizado recientemente por científicos de la Universidad de Massachusetts. Estos descubrieron que existe una relación entre las bebidas de dieta (entre los niños) y un mayor riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas.

Según cifras de los Institutos Nacionales de la Salud, alrededor de un 60% de la población de más de 300 millones de personas es obesa o tiene sobrepeso. Esos altos niveles significan un mayor número de enfermedades cardiovasculares, diabetes y hasta cáncer y, por consiguiente, constituyen una pesada carga para los servicios de salud.

Fuente: EFE

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