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Martes 24 de Noviembre
06-04-08 | General Imprimir Galería
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Crece el abastecimiento y esperan baja en la carne

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Las góndolas empiezan a completarse de cortes. Hubo buena oferta de costillas y vacío. A Liniers entraron 8.800 cabezas. En el corto plazo bajarán productos más populares

Entre el lunes y martes el abastecimiento de alimentos quedará totalmente normalizado, según representantes de autoservicios, carnicerías y fuentes del Mercado de Hacienda de Liniers, donde este sábado continuaron las actividades en un día atípico, tras los 21 días de lock out del campo.

Sin embargo, mientras los autoservicios sostienen que los precios seguirán igual que antes de la medida de fuerza, desde las carnicerías se quejaron de que están pagando "valores más altos".

Las voces se escucharon en una jornada poco habitual para un día sábado en Liniers ya que el Mercado de Hacienda abrió sus puertas después de siete años para continuar con el proceso de reabastecimiento.

Con un ingreso de 8.809 cabezas, las operaciones fueron normales y los consignatarios comentaron que "llegaron camiones de todo el país con muy buena mercadería".

En tanto, el Mercado Central de Buenos Aires permaneció cerrado para los mayoristas, pero la feria del sector minorista ofreció gran cantidad de productos a los mismos precios que se comercializaba en Semana Santa, afirmó a Télam el gerente del ente concentrador, Fernando Seresvky.

"Si bien no estamos abiertos hoy a las operaciones mayoristas, funciona la feria que habitualmente está los sábados con precios muy competitivos", dijo a Télam.
El gerente explicó que "desde el jueves pasado estamos totalmente abastecidos porque volvimos a la normalidad, y pese a que trabajamos el sábado pasado y el miércoles feriado, hoy no estamos abierto al sector mayorista".

Por otro lado, desde la Cámara de Autoservicios y Supermercados Chinos, Miguel Angel Calvete, dijo que el abastecimiento de productos "se está normalizando", y que entre el lunes y martes la situación se resolverá totalmente.

"Hacen falta entre 5 y 6 días para que se regularice, todo lo que más demora es granja y la carne que tiene un proceso de cuatro días, pero entre el lunes y martes podríamos estar abastecidos en un ciento por ciento", dijo.

En cuanto al sector lácteos, sostuvo que "el tema ya está regularizado".

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