19-08-08 | Economía Imprimir Galería

"Más del 50% de los sojeros opera en zona de quebranto"

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Avanzar en la frontera de alimentos es de alta complejidad

Destacó Enrique Gobbée en la Academia Nacional de Ciencias Económicas que hoy producir una semilla de soja tiene la misma complejidad que un medicamento oncológico, es decir estar en la frontera de producción es tan difícil como llegar al montaje del C4 de Citröen en la planta de Palomar con la misma calidad y tecnología que en Francia.
De ahí que para sostenerse en el "top five" se requiere avanzar en la frontera del crecimiento, y tender hacia la producción con creciente valor agregado, para poder pasar de exportar productos primarios que cotizan a u$s400 o 500 la tonelada, otros de u$s1.000 a 5.000, como se valúan algunos aceites y mayonesas, más aún considerando que, por un lado en China de se genera un millonario cada 10 minutos, hoy ya suman 80 millones de personas, es decir el doble de la población argentina.
Pero agregó el experto, que más atractivo es el caso de la India, que es el gran consumidor de aceites y tiene 280 millones de personas de los 1.100 M de población que hablan perfecto ingles, por lo cual luce como más sencillo encarar negocios con quien habla una lengua que es más conocida que la de los chinos.
No obstante, alertó que para crecer en producción se requiere hacer un uso más intensivo de fertilizantes, para lo cual se requiere de nitrógeno, que se extrae 70% del aire, agua, que la Argentina dispone en el mayor reservorio mundial a 200 km a ambos lados de la Ruta 40 y el gas. Este último es el que aparece como recurso ex caso, porque según alertó Alieto Guadagni en el encuentro, "en los últimos 8 años la Argentina se consumió la mitad de las reservas".
Al respecto, concluyó Gobbée, "si hoy la Argentina no incorporara fertilizantes, principalmente urea, la producción total de granos y oleaginosas, caería de 95 millones de toneladas a 70 millones".

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Hoy el punto de equilibrio se logra con un rendimiento superior a 3 toneladas por hectárea. El promedio nacional se ubica entre 2,5 y 2,8. Lo dijo un ex presidente del INTA, de la Junta de Granos y ex secretario de Agricultura

Daniel Sticco (Infobae.com)

Aunque la Argentina se caracteriza por ser unos de los productores más eficientes del mundo y que ha registrado en los últimos 20 años un salto de producción de 165%, en contraste con 6,2% de Canadá y 21,3% de Australia (en este caso por haber sido afectado por una prolongada sequía), hoy el negocio no aparece como rentable para la mayoría.

Al disertar dentro del ciclo "Academia y Sociedad", en la Academia Nacional de Ciencias Económicas, el ingeniero Enrique Gobbée analizó el rol y relevancia de los pools de siembra, a los cuales consideró "demonizados por falta de información", y destacó que la fuerte suba de los precios de los fertilizantes "la urea pasó de 300 a 980 dólares la tonelada" y el aumento del resto de los costos de producción, juntamente con el rezago del tipo de cambio, por la baja nominal y el alza de las retenciones sobre las exportaciones, determinaron que "la mayoría de los productores estén en zona de quebranto, que ni la escala puede resolver".

"Esto no sucede en Brasil, Paraguay o Uruguay, porque en esos países no existe una política de tipos de cambios múltiples diferenciados por tipos de cultivos, con claros fines fiscales, sino único para todos los productores".

El experto resaltó que "los grandes pooles de siembra, no suman más de 10 o 12 o grandes grupos, con extensiones de 80.000 a 150.000 hectáreas cada uno, distribuidas en varias zonas de diversas provincias para repartir los efectos del riesgo climático, y representan menos del 5% del total de las 30 millones de hectáreas que se cultivan anualmente".

Mientras que consideró muy difícil de estimar cuántos pooles están integrados por pequeños productores que cuentan con la participación del grupo familiar y de amigos, junto con algunas cuotas partes tomadas por profesionales y empresarios independientes del pueblo, como el farmacéutico y hasta el camionero que transporta las cosechas y el ganado, pero arriesgó que el 50% de la las tierras no es directamente explotada por sus dueños.

Pero este sistema de producción, que estimó único en el mundo, "resulta muy eficiente porque se ha movido en función de la rentabilidad y ha posibilitado expandir el área de cultivo en 9 millones de hectáreas, determinado por el desplazamiento de la ganadería y la ampliación de la frontera agrícola".

Escenario serio a futuro
Gobbée prenunció un panorama crítico, porque la persistencia del conflicto entre el Gobierno y el campo está amenazando la producción de la próxima campaña "ya se ha perdido 20% de la producción potencial de trigo por deficiencias climáticas, pero también por caída del uso del paquete tecnológico, por lo que la plata no va a estar en diciembre como era habitual".

Pero además resaltó como inquietante, que al analizar el mapa de suelos de la Argentina, surge que Entre Ríos, como muchas otras provincias donde ha ganado espacio la explotación extensiva de granos y oleaginosas, no es típicamente apta para la producción agrícola, porque surgió por el desplazamiento de la ganadería pero no tiene los rendimientos de las zonas núcleo de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba.

"Eso explica el malestar y el protagonismo de los productores de las zonas marginales, frente a la implementación de las retenciones móviles y la falta de un plan nacional agropecuario que despeje la incertidumbre que despierta el actual sistema de retenciones diferenciales, porque allí no se obtienen altos rendimientos".

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