14-07-08 | Economía
Estiman que los alimentos y bebidas subieron 2,66% en La Plata
Surge de un relevamiento en los principales supermercados e hipermercados que operan en la Capital de la Provincia de Buenos Aires en junio. Contrasta con la suba de 0,7% que informó el INDEC
Los rubros más afectados fueron el de verduras y productos de panificación con un aumento 22,4% y 8,8% respectivamente; le siguen bebidas no alcohólicas 6,8%; frutas 5,43%; productos lácteos y huevo 3,87% y por último, el rubro de infusiones 0,95 por ciento.
Los números, que serán publicados en la revista del Centro de Estudios de Realidad Nacional de la UCA de La Plata, fueron procesados por los economistas Demuro Gerónimo Demuro y Sebastián Genatti con el asesoramiento estadístico del matemático Roberto Altinier y el investigador Oscar Olivero.
Según el trabajo, "los rubros que han presentados disminución en su precios fueron el de aceites y grasas 6,56%; comidas listas para llevar 4,63%; carnes 2,23%; azúcar, miel, dulce y cacao 1,85%; bebidas alcohólicas y condimentos y otros productos alimenticios 1,47% y 0,09% respectivamente".
Sobre 63 subgrupos, 42 han presentado subas y bajó el tercio restante. "Algunos de los subgrupos más afectados por el aumento de precios fueron los semipreparados en base a pasta 28%; otras verduras frescas y congeladas 23%; menudencias y achuras vacunas 17,5%; papa y otras raíces feculentas 16% y pan fresco 11%, entre otros".
Por otro lado, los principales subgrupos, cuyos precios han descendido fueron el de cortes delanteros de carne vacuna 15%, otras harinas y cereales 11% y 10% respectivamente; aceite puro 9,5% y café y leche en polvo con 6% y 7 por ciento.
A diferencia del INDEC que captó aumentos promedio del conjunto de alimentos y bebidas en la Ciudad de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires de 0,7% en abril y junio y 0,1% en mayo, el estudio de los economistas de La Plata arrojó alzas crecientes, desde 1,6% al comienzo del segundo trimestre, 2,4% en el mes siguiente y 2,7% al cierre del período.
Los números, que serán publicados en la revista del Centro de Estudios de Realidad Nacional de la UCA de La Plata, fueron procesados por los economistas Demuro Gerónimo Demuro y Sebastián Genatti con el asesoramiento estadístico del matemático Roberto Altinier y el investigador Oscar Olivero.
Según el trabajo, "los rubros que han presentados disminución en su precios fueron el de aceites y grasas 6,56%; comidas listas para llevar 4,63%; carnes 2,23%; azúcar, miel, dulce y cacao 1,85%; bebidas alcohólicas y condimentos y otros productos alimenticios 1,47% y 0,09% respectivamente".
Sobre 63 subgrupos, 42 han presentado subas y bajó el tercio restante. "Algunos de los subgrupos más afectados por el aumento de precios fueron los semipreparados en base a pasta 28%; otras verduras frescas y congeladas 23%; menudencias y achuras vacunas 17,5%; papa y otras raíces feculentas 16% y pan fresco 11%, entre otros".
Por otro lado, los principales subgrupos, cuyos precios han descendido fueron el de cortes delanteros de carne vacuna 15%, otras harinas y cereales 11% y 10% respectivamente; aceite puro 9,5% y café y leche en polvo con 6% y 7 por ciento.
A diferencia del INDEC que captó aumentos promedio del conjunto de alimentos y bebidas en la Ciudad de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires de 0,7% en abril y junio y 0,1% en mayo, el estudio de los economistas de La Plata arrojó alzas crecientes, desde 1,6% al comienzo del segundo trimestre, 2,4% en el mes siguiente y 2,7% al cierre del período.
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