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Miercoles 25 de Noviembre
19-05-08 | Economía Imprimir Galería
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Liberan la exportación de vaca tipo conserva

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El presidente de la ONCCA, Ricardo Echegaray, estableció que las exportaciones de las carnes termoprocesadas categorías E y F, por su baja o nula incidencia en el abastecimiento del mercado interno, sea autorizadas

De este modo, la oficina que controla la comercialización de productos del campo dio un paso más en la dirección de acercar las políticas del Gobierno a las necesidades del agro. Previamente, la ONCCA había comunicado la flexibilización de las ventas al exterior de trigo, principalmente a Brasil.

Destaca la resolución que en el caso de las exportaciones de carne vacuna se eximió también del encaje al ganado en pie con valor genético. Estas mercaderías serán monitoreadas por el organismo de control a través del procedimiento establecido para el Registro de Operaciones de Exportación denominado "ROE Rojo".

Asimismo, el titular de la ONCCA instrumentó la realización de fiscalizaciones, a través de inspecciones físicas, para corroborar que se trate de animales con la tipificación mencionada y así asegurar la no incidencia de estas exportaciones en el mercado interno.


Característica de este tipo de producto
La categorización de vaca E y F corresponde a la clasificación realizada en faena de los animales hembras conocidos normalmente como Vaca Fundida y/o Conserva Inferior, las cuales no tienen gran aceptación para el consumo por parte de las familias argentinas.

Las dos formas predominantes en las cuales se concretan las exportaciones de vacas tipificación E y F son en forma congelada o a través de mercaderías procesadas, especialmente carne cocida congelada y enlatada.

En el período mayo-junio de 2007, los principales mercados hacia los cuales se destinaron fueron, en el caso de la carne enfriada y congelada, Rusia, Venezuela y Kazajstán, que concentraron 90% de los envíos. En términos de productos procesados, los principales países compradores fueron Estados Unidos y Togo; el primero absorbió el 72% de las compras.

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