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Domingo 8 de Noviembre
21-04-08 | Economía Imprimir
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Crece el consumo de pollo en la Argentina

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El consumo interno de carne aviar aumentó 17,4%, de 25,1 kilos per cápita en el primer bimestre de 2007 a 29,4 kilos en enero-febrero de este año

Un informe de Tendencias Económicas indicó que la faena avícola se incrementó 27% en el período, de 69.138 a a 87.607 miles de cabezas, mientras la producción se elevó 29%, de 171 mil a 220 mil toneladas.

En consonancia con el incremento de la oferta local, la importación de carne de pollo se redujo en el bimestre un 10,4% interanual, de 2.800 a 2.500 toneladas.

Mientras, la exportación registró un fuerte salto, de 57,7% en enero-febrero de este año, frente al mismo lapso de 2007, al pasar de 15.900 a 25 mil toneladas.

Tendencias destacó, por otra parte, que la evolución entre el precio del asado y el pollo tendió a favorecer a este último tipo de carne, que descendió en términos relativos 4,3 por ciento.
 
Concretamente, en el primer bimestre del año pasado el valor del corte vacuno duplicaba al de la carne avícola, mientras en los dos primeros meses de este año la relación era de 2,1 veces.

Fuente: Télam

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