Entraron 8.800 cabezas y se mantienen los precios

Ayer, fuentes del mercado confiaron que la carne de los animales ingresados el viernes recién hoy podría llegar a los mostradores, ya que luego de ser faenados deben ser sometidos a un tratamiento de frío que lleva varias horas.

Después de 21 días de paro y 10 de no tener registro, los corrales del Mercado de Liniers volvieron a estar nuevamente colmados de animales ayer y hoy, con compradores interesados en los remates.

De los animales ingresados hoy, 7.395 llegaron desde la provincia de Buenos Aires, 108 de Córdoba, 119 de Entre Ríos, 765 de La Pampa y 399 de Santa Fe.

Hoy el Mercado opera especialmente como un día hábil, pese a que nunca lo hizo en un día sábado desde su creación.