Sube la carne en remates fuera de Liniers

El precio del kilo vivo de ganado supera los 4,10 pesos "por fuera de feria", es decir en remates que no se realizan en el Mercado de Hacienda de Liniers, valores que "pueden llegar a los mostradores" y afectar una vez más el bolsillo de los trabajadores, según alertaron productores ganaderos.

Así lo afirmó el vicepresidentes de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap), Martín Garciarena, quien reconoció que "hay precios máximos regulados, pero existen precios paralelos, que a la larga van a llegar a los mostradores", pero advirtió que la renovación del acuerdo de precios que quiere impulsar el Gobierno "es insostenible".

No obstante, reclamó al Gobierno que "autorice la exportación" y que permita fijar "precios justos" y, a cambio, el sector ofrezca "cortes a precios bajos".

"Ya pasó los 4,10 pesos el remate de kilo vivo por fuera de feria y el Gobierno lo sabe", alertó Garciarena en diálogo radial.

Según dijo, esto sucede porque "los precios y el comercio de la carne para el consumo está tergiversado por el Gobierno, que quiere manejar los precios máximos".

"El control de precios no le sirve a nadie, ni al consumidor porque el productor va a dejar de producir y no va a haber carne, por eso pedimos que nos dejen exportar, precios justos y ofrecemos cortes a precios bajos", remarcó el dirigente.

Y agregó: "(el secretario de Comercio Interior, Guillermo) Moreno alguna vez dijo que se acabará la carne, pero que hasta el último kilo debe ser barato, y lo está consiguiendo".

"Este control de precios se presta para este tipo de cosas", arremetió el dirigente, al tiempo que evaluó que "un acuerdo de precios es insostenible".

En cuanto al negocio ganadero, el vicepresidente de Carbap explicó que "la carne es rentable, pero no es competitiva". Como ejemplo señaló que "hacer soja es más competitivo", dado que "el costo de oportunidad de la soja es inigualable".

Por su parte, el vicepresidente de la Federación Agraria, Ulises Forte, reconoció que la escasez de oferta de ganado "puede trasladarse a los precios" de la carne al consumidor.

Esta situación se da en un preocupante escenario, dado que -ante la cercanía de las Pascuas- el precio de un producto alternativo como el pescado aumentó 30% en febrero y se espera un nuevo incremento del 10% para marzo.

"Es verdad que ésta es una etapa complicada para el sector ganadero, y es por eso que la oferta es menor y esto puede trasladarse a los precios", alertó Forte en diálogo radial.

El productor agropecuario adelantó que ante esta situación "se está trabajando en un nuevo acuerdo de precios" con el Gobierno. "Nos estamos reuniendo con el Gobierno para avanzar en el acuerdo", sostuvo el dirigente.

Esta mañana ingresaron al Mercado de Hacienda de Liniers apenas 8.228 vacunos que, sumados a los que llegaron el lunes y el martes, apenas alcanzaron 15.723 cabezas, poco más de lo que habitualmente entra un lunes.

En lo que va de febrero, 113.606 animales ingresaron al mayor centro concentrador del país, muy por debajo del promedio de 160.000 que entraban cuando no estaban cerradas las exportaciones de carne.