El informe sobre la Evolución del Placer en España, realizado por la revista Magnum sobre 8.351 ciudadanos, revela estos detalles a la hora de elegir uno de los placeres favoritos de la sociedad del Viejo Continente.

Según el profesor de Sociología de la Universidad de Barcelona Javier Barraycoa, los datos presentados analizan desde las pasiones más ancestrales hasta las últimas tendencias sensoriales de los ciudadanos y apuntan a que son las mujeres las que más disfrutan.

"La mujer se ha desmelenado de golpe, se ha encontrado con una situación en la que quiere disfrutar al máximo", señala el informe, que especifica que los ciudadanos asturianos y extremeños son los reyes del deleite, mientras que valencianos y baleares ocupan los últimos puesto en el ranking hedonista.

Especialistas coinciden en que "al igual que en el sexo, la gastronomía exige hacer uso de los cinco sentidos, lo que la convierte en una experiencia sensorial total". En los últimos años, señala un chef catalán, en el mundo occidental industrializado "el comer se ha convertido en una actividad lúdica. Por fin podemos decir que se ha consolidado como tal", asegura. Sin embargo, el cocinero no cree que sexo y comida sean incompatibles.

Para otro especialista en los deleites del placer de comer, el sentarse a la mesa se ha convertido en una "experiencia emocional". "Una vez que en el mundo occidental hemos superado el problema del hambre, la gastronomía ha pasado a otro nivel. El acto del comer debe ser entendido como una sublimación de los sentidos", manifestó el cocinero.