22-01-09 | Infofitness
Por qué a las mujeres les cuesta más decir "no" a la comida
Una reciente investigación sugiere que el cerebro femenino tiene más dificultad inconsciente para resistirse a la tentación de comer que el de los hombres. Es posible revertir la ansiedad
El doctor Gene-Jack Wang es el autor del estudio, que reveló que las mujeres podrían tener más dificultades para resistirse a los alimentos porque algunas veces deben comer por dos.
Para el científico principal del Laboratorio Nacional de Brookhaven y profesor de psiquiatría de la Facultad de medicina Mount Sinai en Nueva York, "quizá la evolución las lleve a asumir este comportamiento debido a su importante misión de tener hijos".
De acuerdo con Wang, el nuevo estudio pretendía comprender por qué algunas personas no dejan de comer cuando están llenas. Su cuerpo le dice que ha comido suficiente mediante una señal que envía al cerebro desde el intestino, explicó,"pero si usted va a un buffet, algunas veces simplemente no puede parar de comer".
Éste no fue un gran problema a lo largo de la historia porque la gente tenía pocas probabilidades de comer más de lo que necesitaba, dijo Wang. Pero la sociedad moderna cambió, sobre todo en los últimos 30 a 40 años a medida que la obesidad se hizo cada vez más común en los Estados Unidos, según publicó el sitio Terra.
El estudio
Los investigadores preguntaron a trece mujeres y diez hombres sobre su comida favorita. Los participantes dijeron que les gustaban una variedad de platos y postres, entre los que estaban lasaña, pizza, pastel de chocolate con nueces (brownies), helado y pollo frito.
Luego, tras permanecer en ayunas durante 20 horas, los investigadores les brindaron sus alimentos favoritos, incluso calentaron los platos, si era lo apropiado, para que parecieran más apetitosos. A los hombres y las mujeres se les permitió oler y saborear los alimentos, pero sin comerlos. Luego, en un experimento, se les pidió que trataran de inhibir su deseo de comer.
Mientras tanto, escáneres TEP examinaban su actividad cerebral.
Los investigadores hallaron que ciertas áreas del cerebro se volvían más activas tanto en hombres como mujeres mientras eran tentados con los alimentos. Las áreas del cerebro que se iluminaron eran las relacionadas con el control de las emociones como la motivación.
Además, tanto los hombres como las mujeres lograron sentirse menos hambrientos al inhibir su deseo de comer. Pero los escáneres cerebrales sugirieron que el cerebro de la mujer aún estaba activo como si tuvieran hambre.
En otras palabras, las mujeres pudieron pensar que tenían menos hambre, pero su cerebro no parecía estar del todo convencido.
Al parecer, las hormonas pueden jugar un papel en las mujeres, dijo Wang, porque necesitan comer más cuando están embarazadas.
Para el científico principal del Laboratorio Nacional de Brookhaven y profesor de psiquiatría de la Facultad de medicina Mount Sinai en Nueva York, "quizá la evolución las lleve a asumir este comportamiento debido a su importante misión de tener hijos".
De acuerdo con Wang, el nuevo estudio pretendía comprender por qué algunas personas no dejan de comer cuando están llenas. Su cuerpo le dice que ha comido suficiente mediante una señal que envía al cerebro desde el intestino, explicó,"pero si usted va a un buffet, algunas veces simplemente no puede parar de comer".
Éste no fue un gran problema a lo largo de la historia porque la gente tenía pocas probabilidades de comer más de lo que necesitaba, dijo Wang. Pero la sociedad moderna cambió, sobre todo en los últimos 30 a 40 años a medida que la obesidad se hizo cada vez más común en los Estados Unidos, según publicó el sitio Terra.
El estudio
Los investigadores preguntaron a trece mujeres y diez hombres sobre su comida favorita. Los participantes dijeron que les gustaban una variedad de platos y postres, entre los que estaban lasaña, pizza, pastel de chocolate con nueces (brownies), helado y pollo frito.
Luego, tras permanecer en ayunas durante 20 horas, los investigadores les brindaron sus alimentos favoritos, incluso calentaron los platos, si era lo apropiado, para que parecieran más apetitosos. A los hombres y las mujeres se les permitió oler y saborear los alimentos, pero sin comerlos. Luego, en un experimento, se les pidió que trataran de inhibir su deseo de comer.
Mientras tanto, escáneres TEP examinaban su actividad cerebral.
Los investigadores hallaron que ciertas áreas del cerebro se volvían más activas tanto en hombres como mujeres mientras eran tentados con los alimentos. Las áreas del cerebro que se iluminaron eran las relacionadas con el control de las emociones como la motivación.
Además, tanto los hombres como las mujeres lograron sentirse menos hambrientos al inhibir su deseo de comer. Pero los escáneres cerebrales sugirieron que el cerebro de la mujer aún estaba activo como si tuvieran hambre.
En otras palabras, las mujeres pudieron pensar que tenían menos hambre, pero su cerebro no parecía estar del todo convencido.
Al parecer, las hormonas pueden jugar un papel en las mujeres, dijo Wang, porque necesitan comer más cuando están embarazadas.
¿Tenés twitter? ¡seguinos!Posteá tu comentario
FOTOS RELACIONADAS
