La Legislatura porteña retoca los últimos detalles para sancionar una normativa de protección del enfermo celíaco y declarar el 5 de mayo "Día de la Condición celíaca".

La Comisión de Desarrollo Económico presidida por el diputado macrista Roberto Destéfano, emitió despacho afirmativo sobre el proyecto de Ley de protección del enfermo celíaco.

La norma en tratamiento, define el objeto de su implementación, las responsabilidades del Estado así como la Autoridad de Aplicación a cargo y los lineamientos que deberá llevar a cabo para el cumplimiento de sus funciones en los términos de la misma.

"El proyecto prevé obligaciones para el gobierno de la Ciudad que deberá cumplir mediante el Ministerio de Salud, pero también obliga a las empresas alimentarias, medicinales, a informar a la autoridad de aplicación sobre los productos de su elaboración y distribución" – señaló el diputado Destéfano quien agregó que "además, los productos deberán incluir en las etiquetas la leyenda 'Apto para Celíaco' acompañada del símbolo internacional 'Libre de Gluten'".

La misma aclaración deberán realizar las publicidades estáticas sobre estos productos de acuerdo a lo que establezca la reglamentación de la norma que se espera tenga sanción favorable lo antes posible. "Este proyecto es un gran acto de responsabilidad de parte de la Legislatura e incluso hemos respondido con mayor celeridad que el Congreso Nacional ante las necesidades de este sector de la población" –destacó Destéfano.

"El Estado será responsable del mejoramiento en cuanto al diagnóstico, seguimiento y tratamiento de la enfermedad, así como también a la realización de campañas de educación en las escuelas, programas de difusión de información sobre esta problemática y publicar un listado de productos libres de gluten que se realizará con la información que obligatoriamente deben proporcionar las empresas comprendidas en éste rubro alimentario".

El diputado porteño agregó que "el Estado deberá garantizar la gratuidad de exámenes médicos y pruebas de laboratorio específicos de la enfermedad en los establecimientos públicos e incluir una opción libre de gluten para personas celíacas en todas sus acciones destinadas al apoyo alimentario de la población".

En concordancia con esta última medida, destacó que "los restaurantes, bares y confiterías deben ofrecer en sus cartillas al menos un menú apto para celíacos" – finalizó Destéfano.