20 de Noviembre
Miercoles 26 de Marzo de 2008
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Garantizan precios estables de frutas y verduras
El Mercado Central mantendrá sin cambios las listas de los alimentos, a pesar de que se registró un ingreso por debajo de lo habitual
Según aseguró el gerente del ente concentrador, Guillermo Cosentino, "el ingreso de camiones fue menor, pero los precios se mantuvieron, con el compromiso de todo el mercado".

Según Cosentino, "no hubo grandes problemas, inclusive hay algunos precios que se mantuvieron o bajaron, el tomate estuvo muy tranquilo". "Tenemos un registro de los días más altos y hoy tuvo un registro más bajo y los precios de cierre tienden a bajar", añadió.

En ese sentido, afirmó que "hay especies que hubo menor ingreso, pero los precios se mantienen porque los operadores están consustanciados con la problemática" y proyectó que el ingreso de los próximos días "depende cómo siga la problemática en las rutas".

"Los camiones de las zonas más cercanas ingresaron normalmente, pero los de las regiones más lejanas, como Mendoza y Salta, están más trabados", detalló, y estimó que la merma del ingreso registrada hoy estaría en el orden del 30 o 40% respecto a los ingresos regulares.

En este contexto, comentó que "el lunes ya había ingresado un poco menos, pero no tanto menos y el ingreso de hortalizas pesadas, como la papa por ejemplo, era casi normal".
 
Por otra parte, aclaró que el problema climático que afectó a la lechuga la semana pasada "ya se recuperó y la calidad de la planta es muy buena".
"El compromiso de los operadores de mercado es, en la mercadería que hay, mantener los precios", concluyó.
Fuente: Télam
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