5 de Septiembre
Domingo 23 de Marzo de 2008
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Alimentos caros, una nueva realidad en los EEUU
La creciente demanda global, la debilidad del dólar y una tendencia a la producción de combustible con materiales orgánicos implican una presión sobre los precios
Para contrarrestar los elevados costos de las materias primas, los procesadores de alimentos y las cadenas de restaurantes de los Estados Unidos han estado incrementando los precios de todos sus productos, desde los chicles hasta el café.

Las alzas de precios están golpeando a los consumidores norteamericanos al mismo tiempo que sus bolsillos sienten el impacto de la caída de los precios de las viviendas, la subida de los combustibles, los problemas del mercado laboral y los temores de recesión.

Si hay un alivio, difícilmente provenga del lado de los precios de los alimentos.

Los ejecutivos del sector que hablaron en la Cumbre de Alimentos de Reuters en Chicago esta semana dijeron que la creciente demanda global, la debilidad del dólar y una tendencia al uso de "alimentos para combustible" implican que los inflados precios de las materias primas y los alimentos podrían ser la nueva realidad.

"Las proyecciones de largo plazo dicen que estos precios están aquí para quedarse," dijo Bauke Rouwers, vicepresidente de alimentos para la región de las Américas en Unilever. El ejecutivo hizo estas declaraciones en la Cumbre de los Alimentos de Reuters.
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