5 de Diciembre
Martes 11 de Marzo de 2008
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Ya están listos los nuevos precios de la carne
El Gobierno pondrá en marcha mañana los topes con los que se podrá adquirir el producto en comercios y supermercados, de acuerdo a lo establecido en un nuevo acuerdo con el sector. Vea los montos
En medio de fuertes críticas a los controles de precios del Gobierno de frigoríficos y productores, finalmente mañana se pondrá en marcha una nueva lista de precios que deberá acatarse en carnicerías y góndolas de supermercados, según informó ayer el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, tras haberse reunido con la presidente Cristina Kirchner.

Según la lista de valores que trascendió se podrá conseguir asado de novillo a $7,28 y de hasta $10,01 el de ternera; el bife ancho estará entre $9,19 y $7,09; la carnaza común, entre $5,64 y $7,09; la carne picada, entre $5,06 y $7,13; mientras que el roast beef se conseguirá entre $7,40 y $9,45.

El vacío deberá comercializarse entre $9,11 y $12,24; la falda con hueso, entre $3,77 y $4,55; la nalga entre $10,97 y $14,20. Completan el cuadro la entraña, con un valor de entre $8,48 y $12,03; paleta entre $7,86 y $10,60; matambre entre $9,59 y $12,40; cuadrada, entre $9,60 y $11,94, y hueso con carne, entre $2,24 y $2,62.

Y en el caso que se trate de cortes provenientes de vacas de inferior calidad, al asado se comercializará a $5,79; carnaza común a $4,77; carne picada a $4,20; roast beef a $6,46; vacío a $7,61; falda con hueso a $3,44; nalga a $8,94; bife ancho a $8,14; matambre a $7,81; cuadrada a $7,18, y, hueso con carne a $1,97.
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