Contar las calorías vs. "comer intuitivamente"

¿Es necesario leer las etiquetas para bajar de peso? ¿O basta con ser consciente de qué se come? El debate entre los especialistas

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El gobierno de Estados Unidos publica cada cinco años una Guía Alimentaria para los Estadounidenses Shutterstock 162
El gobierno de Estados Unidos publica cada cinco años una Guía Alimentaria para los Estadounidenses Shutterstock 162

En un momento donde surgen informaciones encontradas sobre qué se debe comer y qué no a la hora de cuidar la alimentación, resulta incómodo además, ponerse a contar calorías antes de cada comida. Por esta razón, se está gestando un movimiento nutricional que intenta fomentar la intuición, es decir, un enfoque que le resta importancia a las dietas y está a favor de asistir a las señales corporales, como la sensación de hambre y sobre todo la de saciedad y plenitud.

¿Sirve contar calorías?